ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวที่นุ่มและฉ่ำในกระทะ
อันดับแรกฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับประเด็นสำคัญหลายประการ:
- เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ในระหว่างการทอดวางไว้ในกระทะที่อุ่นดี น้ำมันบนมันควรสควอช
- สำหรับความงดงามคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาในเนื้อสำเร็จรูปประมาณ 80-100 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมและปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ธัญพืชสุก
- เพื่อให้จานฉ่ำและน่าพึงพอใจมากขึ้นใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ (1-2 กรัม) ลงในแต่ละชิ้น
- เวลาทำอาหาร: การเตรียม 25 นาที + การเตรียม 30 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 500 กรัม
- นมทั้งหมด - 150 มล.;
- ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- แป้งสาลี (สำหรับผสมพันธุ์) - 60 กรัม
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 35-50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- กระจายเนื้อสับในชาม
- แยกชิ้นด้วยนมเทขนมปังใส่จาน ทันทีที่มันอ่อนตัวลงฉันก็ถูมันด้วยมือของฉันเพื่อให้ได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ฉันสับต้นหอมบนกระต่ายขูด
- ฉันทุบไข่เป็นเนื้อบด ฉันแนะนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ (ขนมปังและนมผงหัวหอม) พริกไทยและเกลือ ฉันนวดมือให้ทั่วด้วยมือ
- จากส่วนผสมที่เตรียมไว้ฉันเป็นรูปไข่ทอด
- เหล็กแท่งชุบเกล็ดขนมปัง
- ฉันวางกระทะบนไฟและทำให้น้ำมันร้อนในนั้น
- กระจายลูกชิ้นไขมันเดือด ฉันทอดบนความร้อนสูงประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
สภา ในการทอดอย่าให้แตกเมื่อทอดควรทุบตีเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว การทำเช่นนี้คว้ามวลด้วยฝ่ามือของคุณและแรงโยนลงในชาม ทำซ้ำขั้นตอน 15-20 ครั้ง การบรรจุจะมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้น
เนื้อวัวที่ปรุงตามสูตรนี้มีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม พวกเขาไปได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ (พาสต้า, มันฝรั่ง, ซีเรียล, สลัดผัก) หรือซอส
ไส้เนื้อบดในกระทะ - สูตร
ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวที่นุ่มและฉ่ำในกระทะ
การอบรม25 นาที
การจัดเตรียม30 นาที
รวมเวลา55 นาที
ผู้ที่: 4
แคลอรี่: 1456กิโลแคลอรี
ส่วนผสม
- 500 ก. เนื้อดิน
- 150 มล. นมสด
- 1 ชิ้น ไข่ดิบ
- 1 ชิ้น หัวหอม
- 2 ชิ้นส่วน ขนมปังขาว
- เพื่อลิ้มรส เกลือ
- เพื่อลิ้มรส พริกไทยป่น
- 60 ก. แป้งสาลี (สำหรับหายใจ)
- 35-50 ก. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- กระจายเนื้อสับในชาม
- แยกชิ้นด้วยนมเทขนมปังใส่จาน ทันทีที่มันอ่อนตัวลงฉันก็ถูมันด้วยมือของฉันเพื่อให้ได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ฉันสับต้นหอมบนกระต่ายขูด
- ฉันทุบไข่เป็นเนื้อบด ฉันแนะนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ (ขนมปังและนมผงหัวหอม) พริกไทยและเกลือ ฉันนวดมือให้ทั่วด้วยมือ
- จากส่วนผสมที่เตรียมไว้ฉันเป็นรูปไข่ทอด
- เหล็กแท่งชุบเกล็ดขนมปัง
- ฉันวางกระทะบนไฟและทำให้น้ำมันร้อนในนั้น
- กระจายลูกชิ้นไขมันเดือด ฉันทอดบนความร้อนสูงประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
วีดีโอ
คำสุดท้าย
เนื้อวัวที่ปรุงตามสูตรนี้มีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม พวกเขาไปได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ (พาสต้า, มันฝรั่ง, ซีเรียล, สลัดผัก) หรือซอส
