เตาอบทอด - 9 สูตร

เนื้อทอดและอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากมันปรุงด้วยน้ำมันมีความอร่อย แต่เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งนักโภชนาการทุกคนจะยืนยัน

ไม่มีทางเลือกที่อร่อยน้อยลง แต่มีประโยชน์มากกว่า: ทอดในเตาอบสูตรที่ช่วยประหยัดเวลาที่ใช้ในเตาเมื่อทอด

ไส้เนื้อสับในเตาอบ

คนส่วนใหญ่ไม่สามารถจินตนาการอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้ แต่การทำอาหารใช้เวลานาน ในการบันทึกและรับลูกชิ้นแสนอร่อยเพื่อสุขภาพคุณสามารถใช้เตาอบ และเพื่อให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้นควรเตรียมเนื้อสับอย่างอิสระ

ในการทำชิ้นเนื้อจากเนื้อสับคุณจะต้อง:

• เนื้อ (ไก่, หมู, เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ) - ½กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เนย - 50 กรัม
• มายองเนส (อาจเป็นแบบโฮมเมด) - 70 กรัม
• ขนมปังเกล็ด - 3 ชิ้น
• สวดมนต์;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเพลิดเพลินไปกับขนมแสนอร่อย

1. เนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงอาหารซึ่งบิดเป็นเกลียวในเครื่องบดเนื้อ
2. มันฝรั่งถูกถูบนกระต่ายขูดและหัวหอมสับด้วยมีด
3. กระเทียมสำลักด้วยการกดกระเทียม
4. เศษขนมปังเปียกน้ำในเวลาสั้น ๆ หลังจากนั้นจึงบิดออก
5. เมื่อมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพวกเขาจะผสมกับเนื้อสัตว์ในภาชนะแยกต่างหากปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือและปรุงรส
6. หลังจากที่เนื้อพร้อมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกและสลายใน breadcrumbs
7. ชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นจะถูกวางบนแผ่นอบที่มีจาระบีและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ½ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 ° C

สูตรไก่งวง

ไก่งวงทอดในเตาอบได้อย่างสมบูรณ์แบบหลากหลายเมนูของคนที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม

ในการจัดเตรียมอาหารจานบางและคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสับจากเนื้อไก่งวง - ½กิโลกรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส (โฮมเมดอาจ) - 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารเกิดขึ้นดังนี้:

1. ขนมปังแช่ในน้ำ 10 นาที
2. ในเวลานี้แครอทจะถูกลูบหัวหอมสับหลังจากนั้นส่วนผสมแครอทหัวหอมทอดจนนิ่ม
3. เพิ่มส่วนผสมผัก, ขนมปังบีบ, กระเทียม, มายองเนส, เกลือและเครื่องเทศเข้ากับเนื้อสับ
4. ทอดเกิดจากมวลเนื้อและวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
5. หลังจากการอบชิ้นส่วนทอดในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C หลังจาก 25-30 นาทีจานก็พร้อมที่จะกิน

เตาอบไก่ทอด

เนื้อไก่เป็นอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจากเมนูของเด็ก

และต้องขอบคุณเตาอบที่ทำให้มีความเป็นไปได้ที่จะขยายด้วยชิ้นส่วนเล็ก ๆ สำหรับการเตรียมการที่จำเป็นต้องมีชุดร้านขายของชำขั้นต่ำ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในการดูแลสมาชิกครอบครัวตัวน้อยของคุณ:

1. Filet ถูกบิดในเครื่องบดเนื้อ
2. เนื้อสับวางในชามและผสมกับเกลือเครื่องเทศและไข่
3. ทอดเกิดจากเนื้อสับผสมกันหลังจากนั้นก็วางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองอบ
4. ทอดชิ้นอบจนสุกเป็นเวลา½ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 ° C

ลูกชิ้นสับในเตาอบ

ลูกชิ้นสับที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกับชุดฐานพร้อมกับ 1 หัวหอม กระบวนการทำอาหารก็เกือบจะเหมือนกันยกเว้นหนึ่งแตกต่างกันนิดหน่อย: เนื้อไก่สับอย่างประณีตด้วยมีดหรือสับในการรวมกันแล้วผสมกับหัวหอมสับ

ปลาบด

เค้กปลาอบในเตาอบมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยดังนั้นจึงถือว่าเป็นอาหาร

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังกล่าว:

• hake หรือ pollock fillet - 800 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจานปลาที่ไม่ธรรมดา:

1. เนื้อปลาที่เตรียมไว้นั้นบิดเป็นเกลียวผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. แครอทและหัวหอมสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องเกี่ยวข้าวแล้วผสมกับเนื้อสับ
3. สะเก็ดเครื่องเทศและเกลือจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมของผักกับเนื้อสัตว์
4. เนื้อหาจะถูกฉีดเป็นเวลา⅓ชั่วโมงเพื่อให้เกล็ดสะเก็ด
5. ทอดและวางบนแผ่นอบที่มีจาระบีซึ่งถูกส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที

ชิ้นเนื้อฉ่ำกับเห็ดและชีส

แฟน ๆ ของอาหารที่มีเห็ดนอกจากจะชอบสูตรที่คล้ายกันสำหรับการดำเนินการที่คุณควรซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อหมูสับและเนื้อวัว - ½กิโลกรัม
• แชมปิญอง - 150-200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ในกระบวนการของ:

1. หัวหอมสับและกระเทียมที่ผ่านการกดจะถูกทอดประมาณ 2-3 นาที
2. จากนั้นครึ่งหนึ่งของเนื้อหาของกระทะจะถูกวางในชามแยกต่างหากและเห็ด, เกลือและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในที่สองหั่นบาง ๆ
3. ส่วนหัวหอมที่เหลือกระเทียมและเห็ดยังคงทอดต่อไปประมาณ 10 นาทีในขณะที่ขนมปังแช่ในน้ำ
4. ผัดหัวหอมและกระเทียมขนมปังกดผักใบเขียวเกลือเครื่องเทศผสมกับเนื้อสับ
5. ทอดจากก้อนที่เตรียมไว้และทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
6. จากนั้นนำไปทอดบนแผ่นอบวางบนส่วนผสมของเห็ดหอมหัวใหญ่และชีสขูด
7. การอบใช้เวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

เนื้อดิน

ทอดที่จัดทำตามสูตรนี้มีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีไขมันปานกลาง

สำหรับเนื้อสับ 1 กิโลกรัมคุณต้องเตรียม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อลิ้มรสไส้เนื้อ:

1. หัวหอมและขนมปังจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นมวลจะผสมกับไข่
2. ส่วนผสมที่บดในชามแยกต่างหากผสมกับเนื้อสับเกลือและเครื่องเทศ
3. ทอดเป็นก้อนจากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ด้วยมือที่เปียกหลังจากนั้นพวกเขาจะวางบนแผ่นอบ greased
4. ทอดเนื้ออบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

ตัวเลือกหมูอร่อยและฉ่ำ

หากคุณชอบรสชาติและไม่มีข้อห้ามในการใช้เนื้อหมูคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยไส้ไส้จากหมูสับ½กิโลกรัม

ในการทำสูตรให้สมบูรณ์คุณจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• นม - 100 มล.
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ในการเพลิดเพลินไปกับลูกชิ้นฉ่ำที่ปรุงตามสูตรนี้เราดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. เนื้อยัด, ไข่, หัวหอมปอกเปลือกและสับ, กระเทียม, นมวางอยู่ในเครื่องปั่นหรือโถปั่นอาหาร
2. เนื้อหาจะถูกนำมาให้เป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอเค็มปรุงรสและผสมกับสีเขียวสับ
3. รัสส์, ขูด, ผสมกับเนื้อสัตว์
4. ใช้มือเปียกทำให้เกิดไส้และวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง
5. จานอบประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C ในเตาอุ่น

สูตรอร่อย:ตับทอด - สูตร

ใน Pozharsky

ไก่ทอดในซอสครีมมีโน้ตที่ยอดเยี่ยมที่ไม่สามารถทิ้งความอร่อยไว้ได้

เพื่อให้การดับเพลิงทำงานได้ดีคุณต้องรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ล่วงหน้า:

• เนื้อไก่ - ½กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ครีมดื่ม - 100 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการปรุงอาหาร:

1. ⅔ขนมปังแช่ในครีม
2. สัตว์ปีก, หัวหอมปอกเปลือกและขนมปังที่เปียกโชกผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เนื้อสับนั้นเค็มปรุงรสและผสมกับครีมเล็กน้อย
4. ขนมปังที่เหลืออยู่จะถูกหั่นเป็นลูกเต๋า
5. ลูกชิ้นขนาดเล็กเกิดจากเนื้อสับหลังจากนั้นนำไปบดเป็นชิ้น ๆ
6. ทอดที่เกิดเป็นทอดในกระทะทั้งสองด้าน
7. หลังจากการปรากฏของบลัชออนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะถูกวางบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา¼ชั่วโมง

ดังนั้นในเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างซึ่งหนึ่งในนั้นคือทอด และสูตรอาหารทุกประเภทช่วยให้คุณสามารถรวมไว้ในอาหารแม้แต่คนที่ก่อนหน้านี้ไม่สามารถระบุตัวเองเพื่อคนรักอาหารดังกล่าว