“ แพะในสวน” เป็นสลัดซึ่งในสาระสำคัญคือส่วนผสมของส่วนผสมที่เตรียมวางไว้อย่างเรียบร้อยบนจานเสริฟ ดังนั้นที่โต๊ะทุกคนสามารถเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง จนถึงปัจจุบันมีการรู้จักตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับอาหารดั้งเดิมนี้ซึ่งบางรายการมีมูลค่าการพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรดั้งเดิม
“ แพะในสวน” เป็นสลัดที่รู้จักกันดีไม่เพียง แต่สำหรับชื่อที่แปลกประหลาด อาหารจานนี้มีข้อดีสองอย่างที่สำคัญ ประการแรกคุณสามารถเตรียมมันได้ ใช้ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ในการรวมกันใด ๆ ประการที่สองเช่นสลัดมักจะไม่ปรุงรสซึ่งหมายความว่าอายุการเก็บรักษาของมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ. สิ่งที่แขกไม่ได้กินในวันนี้คุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยและจนถึงวันพรุ่งนี้จานจะยังคงอยู่ในรูปแบบดั้งเดิม เป็นการยากที่จะบอกว่าตัวเลือกใดเป็นสูตรดั้งเดิม
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่านี่เป็นอาหารดั้งเดิมมากสำหรับการเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นต่อไปนี้:
- แฮม 200 กรัม
- 2 มะเขือเทศ
- ครีมและมายองเนส (สำหรับปรุงรส);
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัม
- พริกหวาน 2 ฝัก
- 2 แตงกวา
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)
ในการทำสลัดที่นำเสนอคุณต้องทำตามขั้นตอนง่ายๆดังนี้:
- ล้างและปอกเปลือกผัก (นี้ใช้กับพริกไทย)
- ค่อยๆสับส่วนผสมทั้งหมดด้วยฟางเส้นเล็ก
- วางไว้ในสไลด์เดียวกันรอบปริมณฑลของแผ่น
- ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวในอัตราส่วน 2: 1 หากต้องการสามารถเพิ่มสีเขียวที่สับเข้าไปในองค์ประกอบนี้ได้
- เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไปในซอสและวางไว้ที่กึ่งกลางของจาน
สลัดดูน่าประทับใจมากและสามารถตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ ยิ่งไปกว่านั้นแขกแต่ละคนในช่วงงานฉลองสามารถเตรียมความพร้อมจากรูปแบบดั้งเดิมที่แตกต่างกันหลายแบบได้อย่างสมบูรณ์
สลัดชิป
ในกรณีที่แขกกำลังจะถึงรุ่งเช้าและไม่มีสิ่งใดมารวมกันที่โต๊ะแพะในสวนพร้อมชิปจะทำ มันถูกจัดทำขึ้นใน 10 นาที
นี้จะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แฮม 300 กรัม
- ข้าวโพด 1 กระป๋อง (น้ำตาลกระป๋อง);
- พวงของหัวหอมขนนกสีเขียว;
- แตงกวาสด 2-3 ลูก
- แครอทเกาหลี 2-3 ช้อนเต็ม
- 1 แพคเกจของชิปใด ๆ
- มายองเนสบางส่วน
การเตรียมสลัดแบบนี้ไม่ยากเลย
จำเป็นเท่านั้น:
- ระบายของเหลวจากกระป๋องด้วยข้าวโพด
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- เปิดบรรจุภัณฑ์ของชิป
- ล้างแตงกวาแล้วตัดเข้าด้วยกันด้วยแฮมของฟางขนาดเดียวกัน
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะซ้อนกันเป็นกองในวงกลม
- มายองเนสเทลงในศูนย์กลางขององค์ประกอบ
สลัดพร้อมสามารถดำเนินการได้อย่างปลอดภัยไปที่โต๊ะ แขกผู้เข้าพักจะประทับใจไม่เพียง แต่รสชาติของเขา แต่ยังรวมถึงความมั่งคั่งของพนักงานต้อนรับด้วย
กับมันฝรั่งทอดและผัก
จะแนะนำให้รวมผักต่าง ๆ มากที่สุดในสูตรสลัดวันหยุด จานนี้จะเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ
มีตัวเลือกที่น่าสนใจหนึ่งข้อที่คุณต้องใช้:
- สมุนไพรสด 1 พวง (โดยเฉพาะผักชีฝรั่ง);
- 200 กรัมมะเขือเทศ, หัวไชเท้าเล็ก, แตงกวา, มันฝรั่ง, แครอทและหัวบีท;
- มายองเนส 200 กรัม
เทคนิคการทำอาหาร:
- ในการทำความสะอาดพืชรากให้ล้างออกให้สะอาดเนื่องจากส่วนประกอบเหล่านี้ใช้ในรูปแบบดิบ บดผักบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
- บดมะเขือเทศแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ฟรีมันฝรั่งจากเปลือกของพวกเขาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดลึกจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดอย่างระมัดระวังรอบปริมณฑลของจานกว้าง
- เทมายองเนสลงไปตรงกลาง
สลัดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสุขภาพด้วย และสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ - เป็นของแท้ นอกจากนี้จานนี้ยังเหมาะสำหรับงานฉลองในช่วงอดอาหารทางศาสนา แต่ในกรณีเช่นนี้มายองเนสจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยซอสอื่น
สูตรอร่อย:สลัดผักกาดขาว
กับไก่
ผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่เหมาะสมบางครั้งอาจพบว่าเป็นการยากที่จะเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวเองบนโต๊ะเทศกาล เพื่อดูแลแขกดังกล่าวล่วงหน้าแม่บ้านที่เอาใจใส่ต้องนำสูตรสลัดแพะอีก
ในการเตรียมมันคุณจะต้องมี 5 องค์ประกอบเท่านั้น:
- 150 กรัมของชีส (พันธุ์แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง);
- ไก่ 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 100 กรัมและหัวหอมขนนกสีเขียวจำนวนเท่ากัน;
- พริกหวาน 3 ฝัก
ทำให้สลัดนี้ไม่ใช่เรื่องยาก:
- หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ของเนื้อไก่หรือแยกเป็นเส้นใย จริงผลิตภัณฑ์จะต้องต้มและระบายความร้อนก่อน
- สับหัวหอมโดยพลการ
- บดชีส หากต้องการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะได้รับการคัดเลือกแครอทเกาหลี
- ล้างฝักพริกไทยแล้วเอาแกนออกพร้อมกับเมล็ด ค่อยๆสับเยื่อกระดาษที่เหลือด้วยหลอด
- บีบแครอทเกาหลีที่ทำเสร็จแล้วเล็กน้อยเอาน้ำส่วนเกินออก
- วางผักและชีสสับลงบนจานในวงกลมในลำดับใดก็ได้และสร้างสไลด์ที่เรียบร้อยในใจกลางของเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้ซอสใดก็ได้สำหรับของว่างเสิร์ฟในชามแยก
ค่าพลังงานของจานดังกล่าวไม่เกิน 120 กิโลแคลอรี และถ้าคุณซื้อชีสที่มีไขมันน้อยที่สุดตัวเลขก็จะยิ่งลดลง สลัดที่นำเสนอสามารถกินได้โดยผู้ที่อยู่ในอาหารที่เข้มงวด
ผลไม้ "แพะในสวน"
ในฐานะของหวานสำหรับงานฉลองคุณสามารถปรุง "แพะในสวน" ดั้งเดิมจากผลไม้สด คุณสามารถใช้ส่วนผสมใด ๆ สำหรับสลัดแสนอร่อย ในความเป็นจริงทุกอย่างที่มีจะทำ สิ่งสำคัญในจานนี้คือการออกแบบที่สวยงามและถูกต้อง
และตอนนี้เช่นตัวเลือกที่จำเป็น:
- 2 กีวี
- 0.5 ส้ม;
- ลูกแพร์ 1.5-2;
- 12 เชอร์รี่ (สามารถแช่แข็ง);
- น้ำตาลผงบางชนิด
เทคนิคการทำสลัดผลไม้:
- ล้างลูกแพร์และหั่นเป็นวง จากนั้นเอาหางและตัดแกนด้วยมีดที่คมชัด หลังจากนี้ชั้นจะถูกรวบรวมอีกครั้งในรูปแบบของปิรามิดและวางไว้ในใจกลางของแผ่น
- ตัดลูกแพร์ที่สองเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตัดส้มเป็นวงครึ่ง ในกรณีนี้เปลือกไม่จำเป็นต้องถูกลบออก
- เป็นการดีกว่าที่จะได้รับเชอร์รี่แช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขามีเวลาละลาย
- กีวี่แบ่งออกเป็นวงกลม
- ใส่เชอร์รี่รอบ ๆ ลูกแพร์แล้วใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ตามแนวขอบจานแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน
- โรยจานสำเร็จรูปด้วยผง
ของหวานที่แปลกประหลาดเช่นนี้จะเข้ายึดสถานที่กลางงานเลี้ยงฉลองอย่างเคร่งขรึม
ด้วยแครกเกอร์และไส้กรอก
ในฤดูหนาวเมื่อผักมีความหรูหรามากคุณสามารถปรุงสลัดแพะในสวนด้วยแครกเกอร์และไส้กรอกต้ม
ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:
- กระป๋องข้าวโพด
- ไส้กรอกหมอ 200 กรัม
- แครอท 200 กรัม (สดหรือเกาหลี)
- พวงของหัวหอมขนนก
- แครกเกอร์ 1 หยิบ;
- มายองเนส
สลัดทำเร็วมาก:
- ก่อนอื่นคุณต้องเปิดกระป๋องและกรองข้าวโพด
- จากนั้นก็สับหัวหอมอย่างประณีต
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อน
- บดแครอทดิบที่ปอกเปลือกหรือล้างให้สะอาด
- คุณสามารถซื้อแพคเกจของแครกเกอร์ในร้านหรือปรุงเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องแบ่งขนมปังออกเป็นลูกบาศก์ (หรือก้อน) แล้วอบในเตาอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 150 องศา
- วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในวงกลมบนจานและมายองเนส - ตรงกลาง
ในฤดูหนาวอาหารจานนี้จะทำให้แขกไม่เพียง แต่มีความแปลกใหม่ แต่ยังมีสีสันสดใสด้วย
การทำแอปเปิ้ลสลัด
“ แพะในสวน” สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษหากคุณปรุงด้วยแอปเปิ้ล เนื้อของผลไม้เหล่านี้จะมืดในอากาศอย่างรวดเร็ว ดังนั้นพวกเขาจะต้องถูกบดขยี้สุดท้ายและโรยด้วยน้ำมะนาวทันที อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนทำหน้าที่แตกต่างกัน ปกติแล้วมันจะเป็นประเพณีในการแพร่กระจายชิ้นสลัดดังกล่าวบนจาน แต่ในรุ่นที่เสนอกฎนี้สามารถละเลยและ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ บนโต๊ะ.
ยกตัวอย่างเช่นตัวเลือกที่ใช้:
- น้ำมันลีน;
- 1 แอปเปิ้ล
- ข้าวโพด 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศ 10-12 ลูก;
- 0.5 กระป๋องมะกอก
- ใบผักกาดหอมขนาดใหญ่ 3 ใบ
สำหรับน้ำสลัดหอม: น้ำส้มสายชูบนโต๊ะเกลือและน้ำมันพืชในสัดส่วนที่ต้องการ
วิธีทำอาหาร:
- มะเขือเทศผ่าครึ่ง
- ผักกาดหอมใบจะฉีกด้วยมือของคุณ ในการลบความขมคุณสามารถถือพวกมันไว้ในน้ำเกลือเล็กน้อย
- วางมะกอกในแวดวง
- ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลด้วยเวดจ์บาง ๆ
- เตรียมแยกน้ำสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดตามความชอบของคุณ
- ใส่อาหารที่เตรียมไว้บนจานด้วยสไลด์
- ก่อนเสิร์ฟเทน้ำสลัดที่ผสมแล้ว
รสชาติของแพะในสวนผักสลัดนั้นได้รับการยอมรับว่าสมบูรณ์แบบ และมันก็ไม่ได้ถูกทำลายโดยวิธีการดำเนินการที่แปลกใหม่
