ถั่วแดงสามารถสร้างพื้นฐานของความหลากหลายของอาหารแสนอร่อย มันทำให้ซุปอร่อย, เครื่องเคียง, อาหารจานร้อนคุณภาพสูงและแม้กระทั่งลูกชิ้นโดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อสับ ถือว่าเช่นนี้ยังประหยัดมาก
เนื้อหาวัสดุ:
ซุปข้นถั่วแดง
เตรียมล่วงหน้า:
- ถั่วแดง - 1 แก้วเต็ม
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - หัวเล็ก 2 อัน;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนขนมหวาน
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนขนมหวาน
- สะระแหน่แห้ง - 0.5 ช้อนชา;
- โหระพาสับแห้ง - 1/3 ช้อนชา
- น้ำร้อน - 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันผสมเกลือ
เราจะทำอาหารดังนี้:
- ในจานที่มีก้นหนา ๆ ทอดหัวหอมสับและแครอทแบบสุ่ม ผักควรทำให้นิ่ม
- ล้างถั่วเลนทิลแล้วส่งไปที่กระทะ
- ผัดส่วนผสมเข้าด้วยกันเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีกวนบ่อย
- ใส่มะเขือเทศสดและมันฝรั่งก้อนเล็ก ๆ
- เททุกอย่างด้วยน้ำอุ่นและเติมเกลือ
- หลังจากการต้มเริ่มทำอาหารให้น้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ให้แน่ใจว่าได้กวนมวลและทำให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้
- น้ำซุปข้นผักปรุงสุก ป้อนส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร ผสมทุกอย่าง
- ต้มอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากเดือดอีกครั้ง
เสิร์ฟซุปถั่วแดงกับเนย
วิธีการปรุงอาหารตระกูลถั่วกับเครื่องเคียง
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 400 - 430 กรัม
- วางมะเขือเทศหนา - 60 กรัม
- หัวหอม - 100 - 130 กรัม
- น้ำ - 3 ลิตร
- เกลือ, น้ำมัน, ผักชีฝรั่งในรูปแบบใด ๆ
เตรียม:
- เทถั่วด้วยน้ำเย็นค้างคืน (ของเหลวนี้ไม่ได้นำมาพิจารณาในสูตร)
- ระบายน้ำออกจากถั่ว, แทนที่ด้วยใหม่ (ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ประกาศในสูตร) หลังจากเดือดล้างถั่ว เทลงในของเหลวที่เหลือสะอาด
- ใส่น้ำมันพืชใด ๆ ลงในน้ำประมาณ 1 ช้อน มันจะช่วยทำให้ถั่วนุ่ม
- ปรุงถั่วฝักยาวจนนิ่ม กระบวนการนี้มักใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ห้ามคลุมจานเพื่อไม่ให้ถั่วมืดลง
- ประมาณ 5 ถึง 7 นาทีก่อนที่จะพร้อมเกลือถั่ว
- สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง ผสมกับวางมะเขือเทศและปรุงใน skillet อีกสองสามนาที
- ใส่ถั่วลงในภาชนะที่มีการทอด เพิ่มผักชีฝรั่งสดหรือแห้งสับ
เคี่ยวส่วนผสมเข้าด้วยกันด้วยความร้อนต่ำอีก 7 ถึง 8 นาที เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ใด ๆ
สูตรอาหารตุรกีแน่นอน
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 2 แก้วเต็ม (แช่ในน้ำ 3 ถึง 4 ชั่วโมง);
- น้ำมันมะกอก - ¼ st.;
- แครอท, กระเทียม (กานพลู), หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- พริกไทยเขียวสลัด - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนขนม
- น้ำซุปไก่ - 8 ช้อนโต๊ะ;
- ไก่สับ - 430 กรัม
- ขนมปังป่น - 3 ช้อนขนมหวาน
- เกลือสมุนไพรพริกไทย
เตรียม:
- ล้างถั่วที่เตรียมไว้
- ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะที่มีก้นหนาและผนัง
- ส่งผักทั้งหมดลงในมันทันทียกเว้นมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น กระเทียมสามารถสับเป็นชิ้นบาง ๆ
- ปรุงอาหารสำหรับ 6 ถึง 7 นาทีในน้ำมันเดือดกวนบ่อย
- เพิ่มชิ้นมะเขือเทศและพาสต้าเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย
- หลังจากนั้นอีก 5 - 6 นาทีให้ย้ายถั่วไปที่ภาชนะ เทลงในน้ำสต๊อกไก่
- หลังจากต้มมวลให้เอาโฟมออกจากพื้นผิวของของเหลว ต้มน้ำซุปในอนาคตด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง
- เพิ่มขึ้น อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มน้ำตาลทรายเม็ดเล็ก ๆ มันจะทำให้รสชาติของการรักษาสว่างและน่าสนใจยิ่งขึ้น
- การบรรจุเกลือ วางลูกบอลขนาดเล็กออกมาแล้วกลิ้งไปในเกล็ดขนมปัง ส่งไปที่ซุป
- หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
เสิร์ฟถั่วแดงจานร้อนจานเสร็จหลังจากโรยด้วยสมุนไพรสด / แห้งสับ
ขนมทอด
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 6 หัว;
- เกล็ดขนมปัง - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกแดงและดำ - หยิกใหญ่
- เกลือและน้ำมัน
เตรียม:
- เทพืชตระกูลถั่วด้วยน้ำเย็นประมาณ 4 ถึง 5 ชั่วโมง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่พวกเขาเพิ่มขนาดประมาณ 3 ครั้ง
- ส่งถั่วไปยังกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน
- สับหัวหอมทั้งก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปยังกระทะเหล็กที่มีน้ำมันดอกทานตะวันมากมาย ทอดผักจนเหลืองทอง
- ผสมทอดกับถั่วบวม เพื่อขัดจังหวะพวกเขาด้วยเครื่องปั่นไปสู่สถานะของความโหดร้ายที่เป็นเนื้อเดียวกัน การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดในส่วนเล็ก ๆ
- เพิ่มพริกไทยและเกลือ
- เท crumbs ทั้งหมดในสูตร
- ช้อนไส้ด้วยช้อนและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
เสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ดที่คุณโปรดปราน
ทำอาหารกับไก่ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- เนื้อไก่ - 670 - 700 กรัม
- พริกหยวก - 1 ฝัก;
- มะเขือเทศสุก - 1 ชิ้น;
- น้ำบริสุทธิ์ - 3 แก้วเต็ม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศน้ำมันสมุนไพร
เตรียม:
- ถูแครอทและส่งเข้าไปในชามของห้องครัว "ผู้ช่วย" ทอดในโหมดที่เหมาะสมจนนิ่มด้วยการเติมน้ำมันในปริมาณเล็กน้อย
- เพิ่มชิ้นเนื้อลงในแครอท ดับส่วนผสมเข้าด้วยกันจนไก่เปลี่ยนสี
- เพิ่มมะเขือเทศและพริกไทย
- เมื่อผักทั้งหมดนิ่มให้ปิดโหมด
- เทน้ำลงในภาชนะ เพิ่มถั่วล้างเครื่องเทศและเกลือ
- ปรุงในโปรแกรมสำหรับ pilaf 80 - 90 นาที
โรยจานที่เกิดขึ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสมุนไพร
ซอสถั่วสำหรับปาเก็ตตี้
อ่านเพิ่มเติม:ซุปถั่ว - สูตรง่ายและอร่อย
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 300 - 320 กรัม
- คื่นฉ่าย - 100 - 120 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2/3 st;
- น้ำบริสุทธิ์ - 430 มล.;
- เกลือเครื่องเทศน้ำมัน
เตรียม:
- ต้มถั่วจนนิ่ม เพื่อให้ทำงานได้เร็วขึ้นคุณควรแช่ไว้ในน้ำเย็นล่วงหน้า
- แครอทปอกเปลือกและคื่นฉ่ายหยาบถู
- ทอดส่วนผสมจากขั้นตอนที่สองในน้ำมันด้วยเครื่องเทศจนเป็นสีเหลืองทอง
- ส่งถั่วที่ปรุงสุกแล้วไปย่างด้วยพาสต้าและเกลือ
- ผสมทุกอย่าง เทลงในน้ำ
- ต้มให้เดือดด้วยความร้อนต่ำโดยกวนบ่อย ๆ เป็นเวลา 12 ถึง 14 นาที
ในกระบวนการเกรวี่ข้นจากการปรุงอาหารของถั่ว หากจำเป็นให้เพิ่มและเสิร์ฟพร้อมพาสต้า
สลัดถั่วแดง
ส่วนผสม:
- หัวบีท - 2 ชิ้น;
- ถั่วแดง - 130 กรัม
- Feta - 80 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 เม็ด ช้อน;
- หัวหอมแดง - 2 หัว;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลและน้ำผึ้ง - 1 dess ช้อน;
- พริกแดงแกงเกลือ - หยิก
เตรียม:
- ล้างหัวผักกาดและสับพวกเขาเป็น 4 ส่วนโดยตรงกับผิวหนัง โรยด้วยเครื่องเทศเกลือและน้ำตาล ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำผึ้งน้ำมันและน้ำส้มสายชู
- ปิดฝาภาชนะด้วยผักฟอยล์และอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา
- เทพืชตระกูลถั่วด้วยน้ำเย็น เพิ่มแกงเล็กน้อย ปรุงอาหารจนนุ่ม เกลือถั่วสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส
- ผัดหอมหัวใหญ่อย่างรวดเร็วด้วยมะเขือเทศ ในเวลาเดียวกันชิ้นหัวหอมควรยังคงกรอบ
- ผสมทุกอย่าง ใส่จานทั่วไป
เติมจานด้วยเฟต้าชีส
วางผิดปกติกับแครอท
ส่วนผสมสำหรับพืชตระกูลถั่วหนึ่งแก้ว:
- แครอทหวาน - 3 ชิ้น
- เนย - 270 - 300 กรัม
- เกลือเครื่องเทศ
สิ่งนี้น่าสนใจ:คลาสสิกคาสปาโช
เตรียม:
- เกลือถั่วและปรุงอาหารจนสุก
- ถูแครอทและสตูว์ในเนยเล็กน้อยด้วยเครื่องเทศ ขมิ้นและแกงเป็นสิ่งที่ดีที่นี่
- ผสมผลิตภัณฑ์ ขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น เกลือเพื่อลิ้มรส
- รวมกับน้ำมันนิ่มที่เหลือ น้ำซุปข้นอีกครั้ง
เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งกรอบ
รายการอาหารไม่เพียง แต่ประหยัดและอร่อย แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ด้วย ประโยชน์ของถั่วแดงในรูปแบบใดก็ได้รับการยืนยันจากนักโภชนาการสมัยใหม่ทุกคน ตัวอย่างเช่นมันช่วยรักษาระดับโคเลสเตอรอลและโดยทั่วไปแล้วจะเอื้อต่อสภาพของหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและปรับปรุงระบบย่อยอาหาร
