อาหารที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ได้เปรียบที่สุดสำหรับตารางเทศกาล ไก่แอลเบเนียเป็นเนื้อสัตว์ใหม่ที่หลากหลายเมนูประจำวันตามปกติ
เนื้อหาวัสดุ:
ไก่แอลเบเนียในกระทะ
เห็ดถูกเพิ่มเข้ากับองค์ประกอบของอาหารจานนี้ที่น่าอัศจรรย์ซึ่งผสมผสานเข้ากับเนื้อสัตว์ปีกอย่างลงตัว
เราเตรียมอาหารรสเลิศจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไก่ 800 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
- กระเทียม 1 กลีบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- มายองเนส 40 กรัม
- แชมเปญ 200 กรัม;
- 1 พวงเขียวขจีใด ๆ ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง
- เครื่องเทศและเกลือ (ไม่จำเป็น)
ลำดับของการกระทำ:
- ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราล้างเห็ดเอาส่วนที่เสียหายออกสับให้ละเอียด ทอดเห็ดในน้ำมันจนน้ำผลไม้ปรากฏ
- เราปอกเปลือกผักจากแกลบบีบกระเทียมด้วยการกดพิเศษสับหัวหอมครึ่งวง
- เพิ่มเห็ดลงในเนื้อสัตว์ขับรถใส่ไข่ใส่มายองเนสและแป้งคุณภาพสูง เราวางผักสับเพิ่มมวลและนวด นำเนื้อสับไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
- เราล้างผักสลัดความชื้นส่วนเกินตัดหญ้า
- เราได้รับการบรรจุและเทผักใบเขียวลงไปผสมให้เข้ากัน เราขึ้นรูปด้วยมือที่เปียกจากองค์ประกอบที่เกิดขึ้นทำให้ชิ้นงานมีขนาดใหญ่ที่สุดของรูปร่างที่ต้องการ
- ทอดเนื้อสองด้านในกระทะร้อน
คุณสามารถเสริฟอาหารกับเครื่องปรุงใด ๆ แต่มันฝรั่งบดกับสลัดผักเบา ๆ จะอร่อยกว่า
สูตรการอบเตาอบ
เราปรุงเนื้อแอลเบเนียในเตาอบจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพราคาไม่แพงและมีจำหน่ายอยู่เสมอ
ส่วนผสมสำคัญ:
- อกไก่ 600 กรัม
- น้ำมันพืช 130 มล.;
- 150 กรัมหัวหอม;
- 2 ไข่
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ปรุงรสและเกลือตามความต้องการของตัวเอง
เราเตรียมชิ้นเอกการทำอาหารด้วยวิธีต่อไปนี้:
- เราล้างเต้านมไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษฟรีเนื้อจากกระดูกกลางตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- บดกระเทียมปอกเปลือกและหัวหอมด้วยมีดหรือบนกระต่ายขูด
- เราเชื่อมต่อในจานที่สะดวกทุกองค์ประกอบในรายการยกเว้นน้ำมัน นวดเนื้อสับจากส่วนผสมที่ได้
- เราก่อตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากมวลซึ่งเราวางบนแผ่นอบไขมัน
- เราส่งแผ่นโลหะไปยังเตาอบอบที่ 185 ° C เป็นเวลา 20 นาที
หากคุณต้องการรสเผ็ดมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของพริกออริกาโนหรือเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ ลงในการบรรจุ
ด้วยชีส
เงื่อนไขหลักของสูตรที่นำเสนอคือวิธีการตัดเนื้อสัตว์ ควรทำให้มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่าได้รสชาติที่ละเอียดของจานที่ได้
เราปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ไก่ 500 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันกลั่น
- กระเทียม 2 กลีบ
- 100 ชีส (พันธุ์แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง);
- มายองเนส 200 กรัม
- 1 ไข่
- แป้ง 50 กรัม
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของรูปร่างใด ๆ ที่เป็นไปได้
- ถูชีสด้วยชิปขนาดกลาง
- ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
- เรารวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ใส่แป้งไข่มายองเนสสดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่จำเป็นแล้วนวดให้ละเอียด
- เราทำชิ้นงานด้วยมือที่เปียกแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนข้างละ 3-4 นาที
ไก่แอลเบเนียเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารจานอร่อยและฉ่ำจากเนื้อสัตว์ปีกซึ่งจะทำให้ครอบครัวพึงพอใจแน่นอนจะเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในเมนูประจำวัน
