ไก่ในเบียร์ - 7 สูตรในเตาอบในกระทะและในหม้อหุงช้า

ไก่ที่ปรุงผิดปกติกับเบียร์จะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ เนื้อสัตว์ปีกถูกอบในหลาย ๆ วิธีโดยผู้เชี่ยวชาญแต่ละคนเลือกทำอาหารที่เหมาะสม

เตาอบเบียร์หมักไก่

ไก่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายในเบียร์ในเตาอบ

ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้สำหรับสิ่งนี้:

• ไก่แช่เย็น 1 กิโลกรัม
• 500 มล. ของเบียร์ที่ดีใด ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิกที่ไม่มีสารเติมแต่ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ร้านค้า, เปรี้ยว, ครีม;
• 4 กลีบกระเทียม
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยนพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. รวมเครื่องเทศกับกระเทียมที่ผ่านการกดเพื่อให้ได้น้ำสลัดที่มีรสชาติ
2. เทครีมและซอสลงในเครื่องเทศ น้ำดองพร้อมแล้ว
3. ล้างสัตว์ปีกอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่
4. ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อทำให้เส้นใยไก่ชุ่ม
5. เทเบียร์ลงในแผ่นอบวางไก่ลงไปแล้วส่งไปอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

จานเสร็จแล้วเสิร์ฟร้อนบนจาน คุณสามารถตกแต่งที่จะผักและสีเขียว

ก่อนที่จะอบคุณสามารถยืนยันไก่ในน้ำดองในชั่วข้ามคืน

ในแป้งเบียร์

รสชาติดั้งเดิมของเนื้อไก่ในแป้งเบียร์

ในการเตรียมมันคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบ:

• 0.4 กิโลกรัมของแป้งสาลี
• ปอนด์ไก่
• เบียร์ 1 ขวด
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เกลือเป็นปกติดีและผสมพริกเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ในการรับแป้งเบียร์คุณต้องผสมแป้งและเครื่องเทศ 1.5 ถ้วย
2. จากนั้นเพิ่มเบียร์ผสมให้เข้ากันจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทน้ำมันลงไปในหม้อเคี่ยวให้ได้ระดับประมาณ 10 ซม.
4. ตัดสัตว์ปีกเป็นเส้น
5. เทแป้งลงในจานแบน
6. ม้วนชิ้นไก่ในแป้งแล้วจุ่มในแป้ง
7. ทอดในส่วนเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 4 นาที
8. แนะนำให้นักเก็ตสำเร็จรูปวางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

จานเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสเพื่อลิ้มรส

สูตรอร่อย:ไก่ยัดไส้แพนเค้ก

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ที่ผิดปกติและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อคุณจะได้รับไก่ "เมา" ปรุงตามสูตรพิเศษในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ต้นขาไก่ 0.6 กก.;
• มันฝรั่งขนาดเล็ก 0.4 กิโลกรัม
• 1 แครอทยาว
• 1 หัวหอมใหญ่
• 0.3 ลิตรของเบียร์เบา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวันเกลือพริกไทย

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เช็ดต้นขาไก่ด้วยเกลือและพริกไทย, กระจายกับน้ำผึ้ง
2. ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 30 นาที
3. เทส่วนผสมหลักกับเบียร์เพื่อให้ของเหลวครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ ยืนยัน 3 ถึง 4 ชั่วโมง
4. ตัดหัวหอมในวงครึ่งแครอทในวงกลมบาง ๆ
5. ผัดผักกับเนื้อสัตว์ในชามเดียวด้วยน้ำมันปริมาณเล็กน้อยไม่เกิน 20 นาที
6. ปอกมันฝรั่งขนาดเล็กตัดครึ่งแล้วส่งไปยังชาม multicooker
7. ตั้งค่าโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะพร้อม
8. หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดกระบวนการขอแนะนำให้เพิ่มกระเทียมหรือขิงเล็กน้อยตามความต้องการ

อาหารจานปรุงร้อนเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

ไก่เมาในกระทะ

ในการสร้างจานดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• ไก่ 1,000 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ เบียร์;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย

ไก่ปรุงอาหารในเบียร์ในกระทะ:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นกลาง
2. ปอกเปลือกและบีบกระเทียมผ่านสื่อ
3. ตะแกรงไก่ใส่เครื่องเทศ
4. หั่นหัวหอมเป็นวง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ย้ายหัวหอมไปทางด้านข้างเล็กน้อยแล้ววางไก่บนจุดที่ว่าง ทอดเป็นเวลา 6 - 7 นาทีในแต่ละด้าน
6. เทแอลกอฮอล์ลงในเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนสุก

จานที่ปรุงอย่างรวดเร็วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งข้าวผัก

วิธีการปรุงอาหารในกระป๋องเบียร์

ไก่ปรุงด้วยเบียร์กระป๋องใช้กรอบสีทองส่วนด้านในนุ่มและชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมของขนมปังและเครื่องเทศกระจายไปทั่วบ้านหลังจาก 5 นาทีหลังจากเริ่มอบ

สำหรับจานดังกล่าวจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไก่ 1 ตัว
• เบียร์ 500 มล.
• กระเทียม 3 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• เกลือพริกไทยดำ

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. เทเบียร์ลงในขวดแก้ววางบนแผ่นอบ
2. วางนกไว้ในขวดให้แน่นที่สุด
3. ทำครีมเปรี้ยวก้อนกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. เคลือบไก่ให้ทั่วด้วยส่วนผสมที่ได้จากทุกด้าน อย่าลืมสถานที่ใต้ปีกและขา
5. ก่อนที่จะอบให้เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อให้ไขมันที่หยดในระหว่างการย่างของนกไม่ไหม้เขียนกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และก่อตัวเป็นควัน
6. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 60 - 70 นาที
7. ในการตรวจสอบความพร้อมของจานคุณควรเจาะเนื้อสัตว์ด้วยไม้จิ้มฟัน - น้ำใสควรโดดเด่นจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกไก่ขนาดนี้ทันทีเพื่อให้พอดีกับเตาอบให้เต็มความสูง

สูตรทีละขั้นตอนจาก Julia Vysotskaya

ในการเตรียมสูตรนี้คุณต้องใช้:

• 5 ถึง 6 ขาไก่หรือต้นขา;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนชา พริกป่น
• 500 มล. ของเบียร์เบา;
• หัวหอม 1 หัว;
• 5 ถั่วพริกไทยดำ
• เกลือ

เตรียม:

1. ล้างและทำให้แห้งไก่ ผ่านกลีบกระเทียมผ่านสื่อ
2. ตะแกรงเนื้อด้วยเครื่องเทศและทอดทั้งสองด้านจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น วางในกระทะลึก
3. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง เพิ่มด้วยพริกไทยไก่
4. เทเบียร์เกลือ
5. หลนเป็นเวลา 45 นาที

เสริฟในจานเดียว

เบียร์ไก่พร้อมข้าว

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไก่ 1 ตัว
• มันฝรั่ง 1000 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 500 กรัม;
• ข้าว 100 กรัม
• เบียร์ 500 มล.
• น้ำอัดลม 300 มล. (คุณสามารถทานโคคา - โคลา);
• น้ำมันพืช
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวง ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ หุงข้าวในน้ำเค็มตามปกติ
3. ผัดหัวหอมในกระทะร้อนด้วยเนย เกลือเพิ่มผักชีฝรั่ง
4. เมื่อหัวหอมไปถึงสถานะกึ่งสำเร็จรูปเพิ่มชิ้นเนื้อและเครื่องเทศ หลนประมาณ 15 ถึง 20 นาที
5. เพิ่มเบียร์นำไปต้มแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
6. เทโซดาใส่อีก 10 นาที
7. เพิ่มมันฝรั่งและเคี่ยวจนนุ่ม

ในการเสิร์ฟบนจานคุณต้องใส่ข้าวและซอส - ไก่ "เมา"