คนรักแอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำและกะหล่ำปลีเปรี้ยวหลายคนไม่เคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับมะเขือม่วงดอง เราเสนอให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะกรอบเวลาซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ดี
เนื้อหาวัสดุ:
Sour Eggplant - สูตรอาหารมาตรฐาน
จานอร่อยและมีสุขภาพดีที่จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมที่ต้องการมากที่สุด
ส่วนผสม:
- กระเทียม - หัว;
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- เกลือแกง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
เตรียม:
- ตัดก้านสีฟ้าออก เทลงในน้ำ ในการปรุงอาหาร
- แบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ ใบผักชีฝรั่งลูกแพร์จากลำต้น
- ผักใบเขียว กลีบกระเทียมบด คุณสามารถใช้กระเทียมหรือกระต่ายขูดขนาดเล็ก
- ระบายของเหลวจากมะเขือ เย็น ผลไม้จะต้องเตรียมอย่างเต็มที่ ทำให้เสียรสชาติของอาหารดิบ
- บีบผลไม้ทุกชนิดออก ไม่ต้องการความชื้นมากเกินไป ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดมะเขือแต่ละครึ่ง วางบนกระดาน ครอบคลุมที่สองจากด้านบน ใส่กด ถือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- เพิ่มพาร์สลีย์ลงในกระเทียม เกลือและผสม วางไส้ที่ได้ในแต่ละแท่ง เชื่อมต่อสองครึ่ง
- ใส่ในภาชนะ คลุมด้วยจาน กดขี่
- ยืนยันเป็นเวลาสามวัน ย้ายไปที่ตู้เย็น ค้างไว้หนึ่งวัน
ด้วยแครอทสมุนไพรและกระเทียม
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่คงรสชาติไว้ตลอดฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2.3 กก.
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตรน้ำเดือด
- เกลือ - 0.5 ถ้วย
- กระเทียม - 14 กลีบ
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
- ผักใบเขียว - 45 กรัม
เตรียม:
- หางม้าตัดจากผลไม้ทุกชนิด ต้ม น้ำควรเค็ม ผลไม้ควรจะนุ่ม
- ลบและเย็นมะเขือยาว ตัดตรงกลาง อย่าตัดจนจบ วางชิ้นงานภายใต้การกด สภาพอากาศทั้งคืน
- ขูดแครอท สับกลีบกระเทียมและสมุนไพรที่มีขนาดเล็กลง เพื่อเชื่อมต่อ วางไส้ตรงกลางของแต่ละชิ้น เพื่อปิด ใส่ในภาชนะ
- เทเกลือลงในน้ำตาล คน เทน้ำ คน เทน้ำส้มสายชู
- ของเหลวที่เกิดเทมะเขือ กดขี่ เย็น มะเขือยาวยัดไส้ด้วยแครอทและกระเทียมสามารถบริโภคและเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว
ในภาษาจอร์เจีย
เพื่อลิ้มรสอาหารจานเสร็จคุณต้องรอหนึ่งสัปดาห์
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 ลิตรสำหรับน้ำเกลือ
- มะเขือยาว - 18 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน 9%;
- แครอท - 360 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 6 กลีบ
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยป่นร้อนแดง - 0.4 ช้อนชา
เตรียม:
- ล้างผลไม้ ลบก้าน ตัดตามยาว แต่ไม่ตัดอย่างสมบูรณ์
- น้ำเกลือ ใส่ผลไม้และต้ม
- เพื่อรับมัน เย็นและวางภายใต้ความกดดัน ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดควรออกมา
- แครอทขูด ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี บดกลีบกระเทียมที่ขูดละเอียด ผักใบเขียว เพื่อเชื่อมต่อ โรยด้วยพริกไทย
- วางไส้ในใจกลางของผลไม้แต่ละชนิด ใส่ในภาชนะ
- ต้มน้ำ เพื่อเกลือ เทน้ำตาล เทลงในน้ำส้มสายชู เทลงในชิ้นงาน ใส่ผลไม้ของการกดขี่ ครอบคลุมและกันสี่วัน ย้ายไปที่ตู้เย็นและยืนยันเป็นเวลาสามวัน
Kvasim มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
หากคุณเบื่ออาหารกระป๋องแบบดั้งเดิมลองเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าทึ่งซึ่งจะทำให้แขกทุกคนมีเสน่ห์ตั้งแต่วินาทีแรก
ส่วนผสม:
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.3 ถ้วย;
- มะเขือยาว - 21 ชิ้น;
- น้ำ - 240 มล.;
- สะระแหน่สด - 1 ถ้วยใบ;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับผลไม้แต่ละชนิด
- กระเทียม - 8 กลีบ
เตรียม:
- สำหรับการปรุงอาหารเลือกผลไม้สั้น ๆ ตัดก้าน
- บากครึ่ง เทเกลือลงไปตรงกลาง พักไว้ครึ่งชั่วโมง ล้างและแห้ง
- เทน้ำลงในกระทะอุ่นเครื่อง วางมะเขือยาวและต้ม ออกไปและเท่ห์
- ฆ่าเชื้อขวด ผักใบเขียว สับกลีบกระเทียม เพื่อผสม
- บีบผลไม้ ใส่ตรงกลางของแต่ละกรีน วางในภาชนะ
- เทน้ำลงไปในน้ำส้มสายชู เติมเกลือ คน
- เทลงในชิ้นงาน คลุมด้วยผ้ากอซ กันสองสามวัน คลุมด้วยฝาฆ่าเชื้อ ใส่ในตู้เย็น
- คุณสามารถเก็บมันได้ทุกฤดูหนาว คุณสามารถเริ่มชิมในหนึ่งสัปดาห์
ปรุงกับกะหล่ำปลี
ตัวเลือกที่แสนอร่อยสำหรับการเตรียมอาหารที่น่าทึ่ง เมื่อเตรียมการรักษาที่เสนอแล้วคุณจะเปลี่ยนอาหารและบำรุงร่างกายด้วยวิตามินในช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1,500 กรัม
- เกลือ - 75 กรัม
- กะหล่ำปลี - 420 กรัม
- น้ำ - 1,500 มล. สำหรับน้ำเกลือ;
- แครอท - 120 กรัม
- พริก
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
เตรียม:
- ตัดก้าน ใช้ส้อมจิ้มผลไม้ ใส่ในน้ำและต้ม
- สับกะหล่ำปลี ขูดแครอท สับพริกไทย บีบกระเทียม ผสมและเกลือ
- เทเกลือลงไปในน้ำ ต้มมัน เย็น
- มะเขือม่วงเย็น บากครึ่ง บีบน้ำ วางกะหล่ำปลีตรงกลาง
- ใช้ด้ายและม้วนชิ้นงาน วางในภาชนะ เทกับน้ำเกลือ ปิดฝา กดขี่ ที่จะทนต่อสามวัน
- ซ่อนในตู้เย็น
วิธีทำเกาหลี
จานที่สวยงามกลายเป็นประโยชน์และอร่อยมาก กลิ่นที่หาที่เปรียบไม่ได้จะหันหัวของคุณและผักจะช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามินที่มีประโยชน์
ส่วนผสม:
- พริกในถั่ว;
- มะเขือยาว - 10 ชิ้น;
- เกลือแกง - 3 ช้อนชา
- แครอท - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 8 กลีบ
- หัวหอม - 5 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชูตาราง - 120 มล.;
- พริกหยวก - 15 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
- พริกไทยร้อน - ฝัก;
- ผักชีฝรั่ง - 110 กรัม
เตรียม:
- สับมะเขือยาวให้หยาบ ใส่น้ำ แช่หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- หากระต่ายขูดแครอทเป็นภาษาเกาหลี ขูดแครอท สับหัวหอมและพริก
- เพิ่มน้ำมันลงในกระทะ อุ่นเครื่อง โยนหัวหอม ทอด เพิ่มแครอทและตามด้วยพริก เพื่อทอด
- บีบมะเขือยาว สถานที่ที่จะทอด เทลงในน้ำ เทเกลือ ทำให้หวาน เพิ่มพริกไทย
- ออกครึ่งชั่วโมง เทน้ำส้มสายชู วางผักใบเขียว เพิ่มกลีบกระเทียมและเครื่องเทศ ดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- วางไว้ในธนาคาร สะสม
มะเขือยาวยัดไส้ด้วยผัก
การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไว้เป็นเวลานาน
เมื่อเลือกผลไม้ให้เลือกมะเขือยาวแข็งขนาดกลาง พื้นผิวไม่ควรได้รับความเสียหายหรือเว้าแหว่ง
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- มะเขือยาว - 8 ชิ้น;
- Lavrushka - 2 ใบ;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- allspice - 5 ถั่ว
- พริกแดง - 1 ฝัก;
- พริกไทยดำ - 10 ถั่ว
- ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
- น้ำเดือด - 1 ลิตร
เตรียม:
- ผ่ามะเขือแต่ละผล ต้ม น้ำควรเค็ม เพื่อรับมัน เย็น บีบของเหลวส่วนเกินออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ติดตั้งกดบนผลไม้ค้างไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- สับพริกไทย ผสมกับใบผักชีฝรั่ง สับกระเทียมและเพิ่มพริกไทย สับแครอท เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ วางตรงกลางของมะเขือยาว
- เพิ่ม lavrushka ลงไปในน้ำและเพิ่มเกลือ โยนพริกไทย อุ่นเครื่อง เย็น
- ผูกช่องว่างด้วยด้าย เทกับน้ำเกลือ ภายใต้การกดขี่ ปรุงอาหารเป็นเวลาสามวัน
อ่านเพิ่มเติม:มะเขือยาว ฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุด
ด้วยใบขึ้นฉ่าย
กลิ่นของคื่นฉ่ายและความคมชัดของกระเทียมจะช่วยเปิดเผยรสชาติของมะเขือ
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 3 กก.
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกหวาน - 500 กรัม
- น้ำ - 3.1 ลิตรสำหรับน้ำเกลือ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 170 มล. (9%);
- มะเขือเทศ - 750 กรัม
- น้ำมันพืช - 200 มล.
- คื่นฉ่าย - 55 กรัม
- พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
- กระเทียม - 12 กลีบ
เตรียม:
- ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้น
- พริกหยวกและสับร้อน สับหัวหอม สับมะเขือเทศ
- ข้ามกระเทียมผ่านกระเทียม คื่นฉ่ายสับ
- ต้มมะเขือยาว น้ำควรเค็ม เทน้ำส้มสายชู ต้มเป็นเวลาแปดนาทีระบาย
- อุ่นน้ำมัน ใส่ขึ้นฉ่ายและกระเทียมลงในกระทะ ใส่ส่วนของมะเขือเทศ คลุมด้วยมะเขือยาว วางกระเทียม เทน้ำมัน ใส่ขึ้นฉ่าย จัดพริกไทยหัวหอมและมะเขือเทศ คลุมด้วยมะเขือยาว เทน้ำมัน
- กดขี่ ค้างไว้ทั้งวันในห้อง จากนั้นยืนยันหนึ่งวันในตู้เย็น
