เค้กแครอทกับครีม - 7 สูตรอร่อย

เค้กแครอทพร้อมครีมเปรี้ยวเป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่ทำด้วยมือของคุณเองได้อย่างง่ายดาย

เค้กแครอทคลาสสิคพร้อมครีมเปรี้ยว

เค้กแสนอร่อยจัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาล - 8 ตาราง l.;
• โซล น้ำมัน - 9 ตาราง l.;
• ไข่ - 3;
• แป้ง - 10 ตาราง l.;
• ผงฟู - 1 1 ชา l.;
• อบเชย - 2 ชา l.;
• เกลือเล็กน้อย
• แครอท - 250-300 กรัม
• พีแคน - 100 กรัม
• ครีม 25-30% - 12 ตาราง l.;
• น้ำตาลป่น - 2 โต๊ะ ล.

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. เตรียมครีมที่นุ่มนวลของครีมและแป้ง
2. ตีไข่และน้ำตาลทีละน้อยแล้วเทเนย หลังควรได้รับการขัดเกลานั่นคือไม่มีกลิ่น
3. ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทด้วยชิปขนาดกลาง
4. สับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใส่แครอทและถั่วลงในช่องว่าง ผัดทุกอย่างให้ดี
6. แนะนำแป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ, ส่วนผสมที่คลาย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศ นวดชิ้นงานให้เป็นเนื้อเดียวกัน
7. ใส่บิลเล็ตลงในแบบที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 45-60 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยเครื่องเสียบ - หากยังเปียกให้ทำอาหารอีก 5-7 นาที
8. ตัดบิสกิตเสร็จแล้วตามด้วยเค้ก 3-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการ เลเยอร์พวกเขาด้วยครีมคลุมด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
9. ใส่เค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ผงฟูในกรณีนี้จะทำให้การอบเพิ่มขึ้นเล็กน้อยไม่เหมือนบิสกิตคลาสสิค

สูตรสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

เค้ก pp แครอทไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมาก สูตรจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่โดยสมัครพรรคพวกของโภชนาการที่เหมาะสม

ฐานแครอท:

• แครอทดิบ 200 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว 90 กรัม
• แป้งมะพร้าว 60 กรัม
• ชา ล. เกลือ
• ชา ล. โซดา;
• 1 ชา ล. อบเชย;
• ขิงเล็กน้อย
• 6 ไข่ขนาดใหญ่
• 85 กรัมของน้ำผึ้ง
• ลูกเกด 50 กรัม;
• ถั่ว 50 กรัม

วอลนัทชีสเค้ก:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 220 กรัม
• 100 มล. + น้ำมากเท่าที่จำเป็นในการแช่ถั่ว;
• 6 ตาราง ล. น้ำผึ้งเหลว
• น้ำมะนาวคั้นสด
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันมะพร้าว 120 กรัมละลาย
• ชิ้นผลไม้สดสำหรับตกแต่งให้เลือก

การเตรียมการเป็นดังนี้:

1. สับแครอทที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
2. หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนยใส โรยแป้งมะพร้าวเล็กน้อย
3. ผสมแป้งกับเกลือ, เกลือ, โซดาและเครื่องเทศด้วยเครื่องผสม, ค่อยๆตีไข่ทั้งหมด, แนะนำน้ำผึ้งและน้ำมันที่เหลือ แนะนำแครอทเล็กน้อย ใส่ถั่วและลูกเกดในเวลาเดียวกัน เสร็จสิ้นการผสมกับไม้พาย แป้งจะข้นเร็วมาก
4. ใส่ฐานในแบบพิมพ์และอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความพร้อม บางทีเวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไป + -5 นาที
5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ต้องแช่ในน้ำล่วงหน้าทิ้งถั่วไว้ค้างคืนในตู้เย็น
6. ล้างถั่วแช่ในน้ำไหล
7. ผัดในเครื่องปั่นส่วนประกอบทั้งหมดของชีสเค้กยกเว้นเนย - มันจะถูกเพิ่มเข้าไปในตอนท้ายเมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ ทำงานกับเครื่องปั่นประมาณ 8-10 นาทีจากนั้นรวมกับน้ำมัน
8. อย่าเอาฐานออกจากแม่พิมพ์ปิดด้านข้างด้วยกระดาษ parchment ในน้ำมันและเทมวลน็อต ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง - วางถั่วควรจะเป็นตีให้แน่น
9. ตกแต่งด้วยผลไม้และขนมหวาน

ในหม้อหุงช้า

• แครอท 500 กรัม
• 1 ½ตาราง ล. ท่อระบายน้ำ น้ำมัน
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ชา ล. ผงฟู
• 1 กอง น้ำตาล
• 4 ไข่
• 1 กอง แป้ง

ในการทำเค้กในหม้อหุงช้าคุณต้อง:

1. ปรุงแครอทผสมกับเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดละเอียด
2. ไข่แบ่งออกเป็นองค์ประกอบ ตีไข่ขาวกับเกลือที่ยอดและไข่แดงกับน้ำตาลใส่เนยครึ่งหนึ่งที่ส่วนท้ายเมื่อมวลไข่เขียวชอุ่ม
3. เชื่อมต่อแครอทกับมวลไข่แดง
4. เพื่อผสมส่วนประกอบแห้งระหว่างกันและใส่ลงในการเตรียมแครอท
5. แนะนำให้ใช้ยอดแหลมของโปรตีนเบา ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อของพวกมันเสียหาย ผัดด้วยไม้พายยกมวลจากด้านล่าง
6. หล่อลื่น multicooker ด้วยน้ำมันที่เหลือและวางชิ้นงานไว้
7. อบในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเพิ่มอีกหนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อให้บิสกิตยืนอยู่โดยไม่มีโปรแกรมและ "พักผ่อน"
8. นำพายออกมาเป็นชั้น ๆ พร้อมกับครีมเปรี้ยวหวานและน้ำตาลแบบคลาสสิคหรือทิ้งไว้ในรูปของพาย

เค้กแครอทถั่วกับครีม

เค้กแครอททำจาก:

• แครอท 170 กรัม
• 150 กรัมแป้ง
• สีส้มปานกลาง
• ไข่
• น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม (คุณสามารถทานเป็นประจำหรือเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้งก็ได้)
• ½สแต็ค เสา น้ำมัน
• วอลนัท 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ชา ล. ท่อระบายน้ำ น้ำมัน
• ชา อบเชย;
• 1 ชา ล. ผงฟู

กระบวนการเตรียมการมีดังนี้:

1. เราเช็ดผิวสีส้มด้วยกระต่ายขูดที่ดีบีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ
2. ทอดถั่วในกระทะแห้งกวนตลอดเวลา
3. ในขณะเดียวกันตีไข่ด้วยน้ำตาลและน้ำผลไม้เทน้ำมันในตอนท้าย
4. ผสมส่วนผสมแห้งกับเอร็ดอร่อย ผัดกับมวลหวาน
5. ณ จุดนี้ถั่วจะถูกทอดเพิ่มก้อนน้ำมันให้ผสม เมล็ดถูกปกคลุมด้วย "เคลือบ" เล็กน้อย - ด้วยเหตุนี้รสชาติของการอบจะอิ่มตัวมากขึ้น ปล่อยให้เย็นแล้วตัดด้วยมีด
6. ปอกเปลือกและแครอทสามลูก
7. ผัดแครอทและถั่วด้วยแป้ง นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

ทำอาหารกับ Julia Vysotskaya

• 1 กิโลกรัมแครอท
• 4 ไข่
• ส้ม
• 150 กรัมแป้ง
• ลูกพลัม 100 กรัม น้ำมัน
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• ครีม 375 มล. มีไขมันอย่างน้อย 35%

วิธีการเตรียมของหวาน:

1. ปอกเปลือกแครอทล้างสับหยาบ ๆ และนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เตรียมชิปเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้จากสีส้ม
3. บดแครอทบดในเครื่องปั่นโดยรวมกับน้ำผลไม้
4. ขูดเนยอ่อนก่อนด้วยแป้ง เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งและนวดแป้ง
5. เตรียมแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน แพร่กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอเจาะด้วยส้อมในหลายสถานที่เพื่อให้ไม่พอดีในระหว่างการอบ แช่เย็นครึ่งชั่วโมง
6. ในขณะเดียวกันตีมวลน้ำตาลไข่เทของเหลวลงในพวกเขาในขณะที่ยังคงปัด
7. รวมแครอทบดกับความเอร็ดอร่อยและของเหลวครีม
8. เทชิ้นงานลงในฐานของแป้ง คุณสามารถเช็ดเบา ๆ ด้วยน้ำมันคาราเมล
9. อบที่ 180 องศา ภายใน 35-40 นาที

ในน้ำตาลไอซิ่ง

ขนมอบแสนง่ายที่ไม่มีน้ำมันด้วยครีมเปรี้ยวเคลือบด้วยเคลือบเงา - นี่คือสิ่งที่จะกลายเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร

แป้ง:

• แครอทขูด - 1 ½ถ้วย.
• น้ำตาล - 275 กรัม
• แป้ง - 120 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 3 หน่วย
• น้ำอัดลม 10 กรัม

ครีม:

• ครีมจาก 25% - 900 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัมขึ้นไป (ตัวเลือก);
• วานิลลา;
• ข้นสำหรับครีม - 1 แพ็ค

เคลือบ:

• 50 มล. ของนม
• น้ำตาลไอซิ่ง - มุ่งเน้นไปที่ความมั่นคงที่ต้องการ;
• วานิลลา;
• เมล็ดวอลนัทสำหรับการตกแต่ง

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ตีไข่และน้ำตาลค่อยๆใส่วานิลลาโซดาแครอท ร่อนแป้งในตอนท้าย คนให้เข้ากัน
2. เตรียมถาดสำหรับอบ ใส่แป้งลงบนให้เท่ากัน อบที่ระดับเตาอบเฉลี่ยที่ 180 องศา 30-40 นาที หลังจากออกไปพักผ่อนสักครู่ในเตาอบ ลบและปล่อยให้เย็น
3. ตัดเค้กเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน
4. ตีครีมปุย ข้นจะถูกเพิ่มตามความจำเป็น ที่เขาทำไว้ทิ้งไว้หนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อยืนยัน
5. วางเค้กวางซ้อนทับกันด้วยครีม ปิดด้านข้างด้วยครีมด้วย ออกจากด้านบนเปิด
6. เอาชนะน้ำตาลไอซิ่งและปิดด้านบนด้วยเค้ก ประดับด้วยถั่ว.

เค้กต้องใช้เวลาในการแช่ ทางที่ดีควรทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน

สูตรการอบที่ง่ายที่สุด

สูตรเค้กแครอทง่าย ๆ ประกอบด้วย:

• ไข่ - 4;
• น้ำตาล - 1 ½ถ้วย.
• แป้ง - 2 ½ถ้วย.
• ผงฟู - 10 กรัม
• วานิลลา - 5 กรัม
• แครอทหวาน - ผัก 2 ชนิด
• วอลนัท - 100 กรัม
• เสา น้ำมัน - ½ถ้วย
• น้ำส้ม - ½กอง

เตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง เทน้ำมันและน้ำผลไม้ผสม
2. ปอกเปลือกและขูดแครอทอย่างประณีต
3. ถั่วสับ
4. ผัดแป้งผงฟูและวานิลลา
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยถั่วผสมทุกอย่าง
6. อบที่ 170-180 องศา ภายใน 40-45 นาที