ไม่ไกลจากวันหยุดที่ทุกคนชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กปีใหม่! และตอนนี้ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมการประชุมของเขา ก่อนอื่นเราจะดูแลการเตรียมเมนูวันหยุด พร้อมกับสลัดอาหารจานร้อนและเย็นของหวานขนมปีใหม่จะกลายเป็นของตกแต่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะ
เนื้อหาวัสดุ:
ของหวานวันคริสต์มาสโดยไม่ต้องอบจากเกล็ดข้าวโพด
การทำอาหารจานหลักสำหรับวันหยุดต้องใช้เวลาและความพยายามจากพนักงานต้อนรับโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีใครช่วยเธอ และ "แฟน" อาจไม่ถึงมือ จะทำอย่างไรเพราะคุณยังต้องการที่จะตามใจญาติของคุณ? ของหวานที่ไม่มีการอบนั้นเป็นสิ่งที่พบได้จริงในกรณีเช่นนี้ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการและไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายพิเศษซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เราขอเสนอสูตรสำหรับของหวานที่ทำจากเกล็ดข้าวโพด“ เฟอร์โคน”
เตรียมส่วนผสม:
- สะเก็ดข้าวโพดเคลือบ - 160 กรัม
- วอลนัทสับ - 100 กรัม
- นมข้น - 1 กระป๋อง
- น้ำตาลไอซิ่ง - 70 กรัม
ในการเตรียมอาหารเราต้องใช้แก้วแปดสิบกรัมในรูปของกรวย มันเป็นรูปแบบนี้ที่จะทำให้ขนมมีความคล้ายคลึงกับโคนต้นสน
เราเริ่มทำอาหาร:
- ผสมในภาชนะที่เหมาะสมทุกส่วนผสมยกเว้นผง
- ทำให้แก้วเปียกจากด้านในด้วยน้ำ
- เราแพร่กระจายส่วนผสมในแก้วเบา ๆ tamping
- เราใส่แว่นตาในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนดเราสลัดกรวยออกจากถ้วย
- เราใส่กรวยหวานบนจานและโรยด้วยผง
ของหวานพร้อมแล้ว! ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน
ทีรามิสุที่ละเอียดอ่อนด้วยคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่
สูตรของหวานสำหรับปีใหม่มีหลากหลาย แต่หากมีความปรารถนาที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยบางสิ่งบางอย่างที่อ่อนโยนและโปร่งสบายเราขอแนะนำให้เตรียม Tiramisuตามเนื้อผ้ามันมีครีมชีสนานาพันธุ์ที่ค่อนข้างแพง ในขณะเดียวกันในแง่ของรสชาติขนมดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าเพื่อนที่มีราคาแพง
เราจะต้อง:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 500 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม
- ต้มกาแฟที่แข็งแกร่ง - 40 มล.
- นม - 100 มล.
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
กระท่อมทำอาหารชีส Tiramisu:
- ตัดกล้วยและสตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นบาง ๆ (เราทิ้งผลไม้เล็ก ๆ ไว้เพื่อการตกแต่ง)
- ตีคอทเทจชีสกาแฟนมและน้ำตาลให้ครีมข้น
- เราวางอยู่ด้านล่างของจานแก้วที่เหมาะสมเป็นชั้นของกล้วยสตรอเบอร์รี่โรยด้วยช็อคโกแลตขูดและปกคลุมด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว ทำซ้ำอีกครั้งโรยด้วยช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่
- เราส่งอาหารในตู้เย็นโดยเฉพาะตอนกลางคืน แต่ 6 ชั่วโมงอาจเพียงพอ
ในการปรุงอาหารปริมาณของนมจะแตกต่างกันไปตามคุณภาพของเต้าหู้ ถ้ามันฉ่ำจำเป็นต้องมีของเหลวน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
แสงผลไม้ blanmange
ตารางหวานปีใหม่จะตกแต่ง Blanmange จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม
ประกอบด้วย:
- สารสกัดวานิลลา - 2.5 กรัม
- ครีม - 450 มล.
- นมข้น - 2 กระป๋อง
- เจลาติน - 35 กรัม
- ผลไม้ (สดหรือกระป๋อง) - 350 กรัม
- น้ำอุ่น - 150 มล.
การรับของหวาน:
- เทเจลาตินลงในน้ำอุ่นและคนครึ่งชั่วโมงจนละลาย
- เราผสมนมข้นครีมและวานิลลาเพิ่มเจลาตินที่ละลายแล้วและผสมอีกครั้งให้ละเอียด
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยผลไม้ให้เป็นชิ้นบาง ๆ
- เราส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
จานจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติและประณีตหากใช้ครีมแทนนมจะใช้นมอัลมอนด์หรือมะพร้าว
ช็อคโกแลตโฮมเมด
ไม่มีตารางเทศกาลที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีขนม ปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ผู้คนพกช็อคโกแลตกิโลกรัมจากร้านค้าโดยไม่สงสัยว่าแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถปรุงอาหารด้วยมือของตัวเองได้ เราเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำผลงานชิ้นเอกของขนมที่เรียกว่า "ลูกบอล"
ใช้:
- ผงโกโก้ - 7 ช้อนโต๊ะ l.;
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 350 กรัม
- แก้วนม
- หมายเลข น้ำมัน - 220 กรัม
- เมล็ดวอลนัทกราวนด์ - 7 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำตาลทรายละเอียด
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เราเตรียม "ลูกบอล" ดังนี้:
- เทน้ำตาลโกโก้กับนมอุ่นผสมใส่ไฟและความร้อนจนทรายละลายหมด
- เทของเหลวที่เตรียมไว้ลงในคุกกี้ที่บดแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ก้อนที่หายและเย็น
- เพิ่มเนยนิ่มลงไปในส่วนผสมและนวด
- เราปั้นก้อนกลมกลิ้งในถั่วและโรยด้วยผง
- เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
อาหารอันโอชะพร้อม! มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในงานเลี้ยงน้ำชางานรื่นเริง
Snowmen จากชีสกระท่อมหวาน
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์สากล จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายรวมถึงของหวาน เราเสนอที่จะทำ“ มนุษย์หิมะ” ที่แสนหวานออกมา
ส่วนผสมหลัก:
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม
- หมายเลข น้ำมัน - 80 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง - 30 กรัม
- เจลาติน - 1 ช้อนชา กับถั่ว;
- วานิลลิน - 1/3 ช้อนชา
สำหรับการตกแต่งคุณจะต้อง:
- น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
- ช็อคโกแลต - 60 กรัม
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 3 ชิ้น;
- ช็อคโกแลตรูปทรงกรวย (สำหรับหมวก);
- แอปริคอตแห้งและลูกเกด;
- ลูกปัดอาหารมีหลายสี
ทำอาหาร“ Snowman”:
- นำเจลาตินไปแช่ในน้ำเย็น 40 มล. จนบวมและละลายโดยไอน้ำ
- ในถ้วยผสมคอทเทจชีสเนยและผงนิ่ม ๆ จนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทเจลาตินลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
- เราคลุมชามด้วยโพลีเอทิลีนแล้วส่งไปยังตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว
- เราทำตุ๊กตาหิมะจากส่วนผสมแช่แข็ง
มนุษย์หิมะพร้อมที่จะตกแต่งมัน เราทำหมวก: จากคุกกี้ที่เราสร้างทุ่งนาใส่ขนมไว้ด้านบนแล้วเทช็อกโกแลตราดลงไปจาก dragees ขนาดเล็กหลากสีผลไม้แห้งและช็อคโกแลตเราสร้างดวงตาจมูกปากและกระดุม สามารถเสิร์ฟได้
ของหวานที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่เราเสนอจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะจริงในวันส่งท้ายปีเก่าและจะทำให้ผู้เข้าพักประหลาดใจโดยเฉพาะเด็ก ๆ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!
