ไข่เจียวกับผัก - สูตรอาหาร 4 สูตรแสนอร่อย

ไข่เจียวอาหารที่มีผักที่สมบูรณ์แบบเพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงาน ฉันแบ่งปันสูตรอาหารโปรดและเคล็ดลับในการปรุงอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

จุดสำคัญ:

1. สำหรับไข่เจียวอันงดงามคุณต้องมีไข่สด จุ่มลงในภาชนะบรรจุน้ำหากจมน้ำ - รู้สึกอิสระที่จะใช้
2. ชอบกระทะที่มีก้นหนาและด้านสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล็กหล่อ ยิ่งทำอาหารอย่างละเอียดมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งนึ่งมากขึ้นเท่านั้น
3. ปรุงอาหารภายใต้ฝาและอย่าเปิด ความแตกต่างของอุณหภูมิจะทำลายความงดงาม สะดวกในการควบคุมกระบวนการโดยใช้ฝาปิดแบบโปร่งใส

คุณรู้หรือไม่ ไม่มีนมหรือครีมในสูตรอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม

ไข่เจียวกับผักในเตาอบ

• เวลาทำอาหารขั้นต่ำ: 45
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• แคลอรี่: 102 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ไข่เจียวผักอิ่มตัวด้วยโปรตีนสำหรับอาหารเช้ากลายเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นอาหารสำหรับมื้อเย็น

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 250 กรัม
• ผักใน "ส่วนผสมเม็กซิกัน" แช่แข็ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม, ปริมาณไขมัน 20% - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทยปรุงรสสมุนไพรโปรวองซ์
• น้ำมันพืช

สูตรตามขั้นตอน:

1. ฉันเปิดเตาอบล่วงหน้า สำหรับการอบคุณต้องมีอุณหภูมิ 180 องศา
2. ฉันทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนและทอดหอมใหญ่
3. โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งเพิ่มส่วนผสมเม็กซิกันเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ความชื้นจะหายไป
4. ลวกกะหล่ำปลีในน้ำเดือดเค็ม ฉันปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและแยกออกจากกันเพื่อช่อดอก
5. ฉันใส่กะหล่ำปลีกับผักเกลือฉันยังคงทอดต่อ
6. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดลบผิวหั่นเป็นชิ้น
7. รวมไข่, ครีม, เกลือ, พริกไทยและปรุงรสในชาม ฉันชัก
8. ฉันกระจายผักตุ๋นในรูปแบบเทมวลไข่วางชิ้นมะเขือเทศที่ด้านบน มันสะดวกที่จะใช้กระทะที่มีด้ามจับที่ถอดออกได้สำหรับ stewing: นอกจากนี้ยังสามารถอบใน
9. ฉันใส่ในเตาอบประมาณ 25 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้จานตกหล่นหลังจากปิดมันเป็นเวลา 5 นาทีฉันเก็บไว้ในเตาอบและเสิร์ฟบนจานร้อน

จานอร่อยกับชีสในกระทะ

• เวลาทำอาหารขั้นต่ำ: 10
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• แคลอรี่: 266 kcal / 100 g
• เมื่อกิน: อาหารเช้าอาหารเย็น

สำหรับการเสิร์ฟไข่สองฟองจะมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม. ในจานขนาดใหญ่จานจะผอมเกินไปในจานเล็ก ๆ มันจะปรุงเป็นเวลานานและเผาจากด้านล่าง

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
• ผักใบเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทย

สูตรตามขั้นตอน:

1. ฉันตัดผักใบเขียว, ชีสแท้
2. ตีไข่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. ละลายเนยในกระทะเทส่วนผสมไข่
4. หลังจากหนึ่งนาทีครึ่งฉันก็โรยพื้นผิวที่“ จับ” ด้วยผักใบเขียวและชีส
5. ค่อยๆพับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเสี้ยว
6. ฉันปิดฝาอีกครั้งทอดสองนาที

สูตรอาหารสำหรับ PP

• เวลาทำอาหารขั้นต่ำ: 15
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• แคลอรี่: 86 kcal / 100 g
• กินข้าวเมื่อไรดีกว่า: ทุกเวลา

ไข่เจียวแคลอรี่ต่ำพร้อมผักเป็นความคิดที่ดีในการส่งเสริมคุณค่าทางโภชนาการและนักกีฬา

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นมไขมันเนื้อหา 1% - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เนย - ชิ้นส่วนเล็ก ๆ สำหรับการหล่อลื่น;
• ผักใบเขียว - 1 หยิก
• เกลือทะเล

สูตรตามขั้นตอน:

1. ซากชิ้นพริกไทยและมะเขือเทศ ความชื้นควรระเหย
2. ตีไข่ด้วยนมเพิ่มผักใบเขียวและเกลือ
3. ฉันเทมวลผักเหนือทันทีหลังจากผสม
4. ฉันปิดฝาและทอดเป็นเวลา 7 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ

สภา คุณสามารถลดค่าพลังงานโดยใช้โปรตีนเท่านั้น: ไข่ที่มี 72 แคลอรี่และหนึ่งโปรตีน - เพียง 17

ไข่เจียวตุรกี "Menemen"

• เวลาทำอาหารขั้นต่ำ: 20
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• แคลอรี่: 91 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• เมื่อกิน: อาหารเช้า

ฉันจะแนะนำคุณสู่“ ราชาอาหารเช้า” ตุรกี นี่คือจานที่มีมะเขือเทศพริกและหัวหอม ในตุรกีมีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมในตอนต้นของวันด้วยขนมปังร้อนโฮมเมดโหระพาสดและมะกอก การรวมกันของรสนิยมถือว่าดีที่สุด รุ่นพื้นฐานของไข่เจียวตุรกีเสริมด้วยเครื่องปรุงรสเบคอนเนื้อสับและแม้แต่มันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเขียว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• สีเขียว;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำป่น

เตรียม:

1. ฉันวางกระทะบนกองไฟที่ร้อนจัด ในตุรกีพวกเขาใช้เสิร์ฟขนาดเล็กหนึ่งหรือสองชิ้นเหล็กหล่อและด้านสูง พวกเขาเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูป
2. ฉันตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ น้ำมะเขือเทศเป็นสูตร เครื่องปั่นจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้น แต่ฉันก็หั่นมันตามที่พ่อครัวชาวตุรกีแนะนำ
3. ฉันเทน้ำมันมะกอกลงในกระทะทอดสองสามนาทีพริกไทยเล็ก ๆ และครึ่งหัวหอม
4. ฉันวางมะเขือเทศตื่นเต้นแรงทำอาหารเป็นเวลาห้านาที เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ, เกลือ, พริกไทย, ซากอีกหน่อย
5. ต่อเนื่องเพื่อให้จานบนความร้อนสูงฉันขับรถในไข่ ทันทีที่ฉันรวบรวมย้ายไม้พายอย่างระมัดระวังจากผนังไปยังศูนย์
6. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีไข่จะ“ จับ” มันยังคงโรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรและกระเทียม

Menemen ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของเหลว แต่มันดูไม่เหมือนผลิตภัณฑ์คลาสสิก พวกเติร์กกินมันโรยหน้าด้วยออริกาโน่และโหระพาจุ่มขนมปังสดใหม่ หรือขนมปังนิดหน่อย

 

ลองทำไข่เจียวกับผักในกระทะหรือในเตาอบตามสูตรที่แนะนำทดลองและเพลิดเพลินกับรสชาติ!