เราทุกคนคุ้นเคยกับไข่เจียวมาตั้งแต่เด็ก โดยปกติเมื่อพูดถึงอาหารจานนี้ทุกคนจินตนาการว่าไข่ทุบในกระทะหรืออบในเตาอบ แต่ความจริงที่ว่ามีสูตรสำหรับไข่เจียวในแพคเกจที่ปรุงในกระทะที่ไม่ค่อยได้ยิน อย่างไรก็ตามมันจะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ผู้ที่ยึดมั่นในหลักการของโภชนาการอาหาร
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรดั้งเดิมต้มในแพ็คเกจไข่เจียว
ไข่เจียวต้มในถุงจะออกมาฉ่ำและนุ่มผิดปกติ อย่างไรก็ตามไม่มีน้ำมันหรือแป้งหยดอยู่ ดังนั้นจึงถูกต้องสามารถพิจารณาแคลอรี่ต่ำ
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต่อ 3 ไข่:
- ไข่ไก่ (3 ชิ้น) ขนาดกลาง
- 0.5 ถ้วยนม
- เกลือเล็กน้อย
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ไข่ไก่สำหรับไข่เจียวต้มควรจะถูกตีอย่างดีด้วยเกลือ คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยส้อมหรือพา แต่ก็สะดวกกว่าที่จะใช้เครื่องผสมและตีจนกว่าโฟมที่มีความเสถียรจะปรากฏขึ้น
- ในส่วนเล็ก ๆ ค่อย ๆ แนะนำนมลงในมวลไข่
- ผลที่ได้ควรมีความคงที่ของของเหลวกึ่งเหลว
- สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใส่ถุง 2 ใบ
- ในขณะที่ไข่กำลังถูกตีคุณต้องวางหม้อบนกองไฟซึ่งควรนำไปต้ม
- เทไข่ที่ตีแล้วลงในถุงที่เตรียมไว้และมัดให้เรียบร้อยเพื่อไม่ให้เกิดการรั่วไหลโดยไม่ตั้งใจ
- จุ่มถุงสำเร็จรูปลงในน้ำเดือดแล้วและเก็บบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที
- การตัดบรรจุภัณฑ์คุณต้องระวังเพื่อไม่ให้ถูกไฟเผาด้วยไอน้ำร้อนและนำจานที่เสร็จแล้วออก
ไข่เจียวอันเขียวชอุ่มในแพ็คเกจ
เพื่อให้ไข่เจียวที่ปรุงสุกแล้วกลายเป็นสิ่งที่งดงามมากและแม้กระทั่งหลังจากที่ความเย็นไม่สูญเสียรูปร่างไปแล้วก็สามารถเตรียมได้ตามสูตรนี้
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือนิดหน่อย
กระบวนการทำอาหาร:
- ใช้ปริมาณที่ต้องการตามจำนวนคนที่วางแผนจะให้อาหาร
- แบ่งไข่เป็นนมเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเอาชนะในวิธีที่สะดวกใด ๆ
- ในขณะที่ไข่กำลังถูกตีคุณต้องต้มน้ำในกระทะ
- ใน 2 แพ็คเก็ตซ้อนกันใส่ส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วมัดอย่างระมัดระวัง
- ไข่เจียวควรปรุงเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเขาก็ออกจากกระทะแล้วทิ้งในถุงอีกห้านาที
- นำไข่เจียวออกจากกระเป๋าอย่างระมัดระวังและวางไว้บนโต๊ะ
ไข่เจียวอาหาร
ต้มในแพ็คเกจไข่เจียวจานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่ถ้าคุณเพิ่มผักลงไปเช่นกะหล่ำดอกแล้วจานจะไม่เพียง แต่ง่ายและอร่อย แต่ยังมีประโยชน์
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 3 ไข่ไก่
- 0.5 ถ้วยนมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ
- กะหล่ำดอก 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยผักชนิดหนึ่งหรือผักอื่น ๆ );
- เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดดอกของกะหล่ำปลีหลาย ๆ น้ำหนักรวม 100 กรัมเป็นแผ่นเล็ก ๆ
- ผักใบเขียว
- ตีไข่ทีละฟองค่อยๆใส่นมและเกลือลงไป
- เพิ่มส่วนที่เหลือของอาหารที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน
- ใส่มวลที่เกิดขึ้นในถุงที่คุณต้องผูกให้เข้ากัน
- วางถุงในกระทะโดยเวลาที่น้ำต้มแล้วปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีสามารถปรุงและนุ่ม
- นำจานสำเร็จรูปออกจากถุงอย่างระมัดระวังแล้วใส่จาน
อ่านเพิ่มเติม: ไข่เจียวนึ่ง
สูตรไข่เจียวชีส
เมื่อเลือกชีสสำหรับไข่เจียวเช่นนี้คุณต้องให้ความสำคัญกับรสนิยมของคุณเนื่องจากอาจเป็นได้ทั้งแบบแข็งกึ่งแข็งหรือแม้แต่ละลาย ตัวอย่างเช่นคนรักเผ็ดสามารถใส่ Cheddar แต่ชีสแปรรูปจะทำให้จานมีสีอ่อน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 3 ไข่
- 0.5 ถ้วยนมไขมัน
- เลือกชีสประมาณ 50 กรัม
- เกลือนิดหน่อย
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนที่คุณจะเริ่มตีไข่คุณต้องใส่น้ำเดือดในกระทะ
- ขูดชีสที่เลือกไว้บนกระต่ายขูดละเอียด หากคุณใช้ชีสแปรรูปคุณสามารถสับมันได้อย่างประณีต
- ตีไข่กับนมและเกลือจนโฟม
- ค่อยๆผสมชีสขูดลงในส่วนผสมนมไข่ สุ่มทุกอย่างเพื่อให้มีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
- เทส่วนผสมของไข่เจียวลงในถุงซึ่งจะต้องมัดให้แน่นและวางไว้ในหม้อต้มน้ำ
- จานนี้ปรุงด้วยความร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
- เสิร์ฟจานนี้ด้วยผักสด
ไข่เจียวในถุงที่มีแฮมผักและชีส
ไข่เจียวที่ปรุงตามสูตรนี้อ่อนโยน แต่ในเวลาเดียวกันก็พอใจ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
- 75 กรัมของชีสแข็ง ๆ
- 75 กรัมแฮมใด ๆ
- 1 มะเขือเทศสด
- ครึ่งหนึ่งของพริกหยวก - ประมาณ 25 กรัม
- แชมเปญสดๆ
- ความเขียวขจีเล็กน้อย
- เกลือและเครื่องเทศ
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่น้ำลงในกองไฟ
- ในเวลานี้ตะแกรงชีส
- ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หั่นมะเขือเทศพริกไทยและเห็ดเป็นก้อนเดียวกัน
- บดสีเขียว
- ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นฟอง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียวเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ
- โอนส่วนผสมลงในถุงแล้วมัดให้เข้ากัน
- ไข่เจียวต้มประมาณ 15-20 นาที
สูตร Kefir กับไก่
หลังจากปรุงอาหารไข่เจียวแบบนี้กลับกลายเป็นที่พอใจ แต่มีแคลอรีต่ำ คุณสามารถกินผักใด ๆ ก็ได้ แต่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งดีที่สุดที่นี่
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 4 ไข่
- ef ถ้วย kefir (ปริมาณไขมันสามารถมี)
- ไก่ปรุงสุก 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนอื่น ๆ ของไก่);
- บิตของความเขียวขจี
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เริ่มต้นด้วยการใส่น้ำลงไปในกองไฟจนกว่าจะเดือด
- สับเนื้อไก่ต้มอย่างประณีตในเวลานี้
- หั่นผักให้ละเอียด
- ตีไข่ด้วยเกลือจนโฟม
- ในส่วนเล็ก ๆ แนะนำ kefir ที่นี่โดยไม่หยุดที่จะปัด
- เพิ่มเนื้อไก่สมุนไพรและเครื่องเทศลงในส่วนผสมของไข่
- ใส่มวลในกระเป๋าที่เตรียมไว้แล้วมัดให้เข้ากัน
- วางถุงในน้ำเดือดและเก็บบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 25 นาที
- ปล่อยให้ไข่เจียวใส่ในถุงอีกประมาณ 10-15 นาทีแล้วจึงค่อยนำออกอย่างระมัดระวัง
ไข่เจียวหวานกับเบอรี่
จานดังกล่าวสามารถกลายเป็นเต็มเปี่ยมและในเวลาเดียวกันของหวานแคลอรี่ต่ำที่ฟันหวานจะชอบ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไข่ 2-3 ฟอง
- ผลเบอร์รี่ 1 แก้วใด ๆ
- น้ำตาล (จำนวนขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ผลเบอร์รี่ชนิดใดหากมีน้ำตาลหวานน้อยลงและในทางกลับกัน)
- เกลือและน้ำมะนาว
กระบวนการทำอาหาร:
- แยกและตีไข่ขาวและไข่แดงแยกต่างหากด้วยการเติมน้ำตาลและเกลือ
- จากนั้นรวมเบา ๆ ในชามเดียว
- ล้างและเรียงผลเบอร์รี่หากมีก้านแล้วลบออก
- เทเบอร์รี่ลงในถุงที่เตรียมไว้
- นำผลเบอร์รี่ที่มีส่วนผสมของไข่
- มัดปากถุงให้เรียบร้อยและใส่ในน้ำเดือด
- ทำอาหารของหวานเป็นเวลา 20 นาที
- เสิร์ฟพร้อมน้ำเบอร์รี่
ไข่เจียวกับเนื้อและมะเขือเทศ
จานนี้จะดึงดูดผู้ชายอย่างแน่นอนและอาจกลายเป็นอาหารเย็นเต็ม คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ - ไก่ต้ม, เนื้อลูกวัว, หมูอบน้อย, หมูต้ม, ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 3 ไข่
- นม 100 มล. ของไขมันใด ๆ
- 1 มะเขือเทศ
- 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
- เกลือและผักบางชนิด
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากเปียกมากเกินไปคุณต้องวางชิ้นส่วนลงบนกระดาษชำระซึ่งดูดซับความชื้นส่วนเกิน
- สับมะเขือเทศอย่างประณีต
- หั่นผักให้ละเอียด
- ตีไข่ด้วยเกลือและนมเล็กน้อยจนเกิดฟอง
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดอย่างระมัดระวังและโอนส่วนผสมลงในถุง
- ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีในถุงที่ผูกไว้อย่างดี
เทคนิคและเคล็ดลับในการทำอาหาร
การเตรียมไข่เจียวแสนอร่อยในกระเป๋าเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณรู้กฏพื้นฐาน:
- หากคุณใช้ถุงหนาแน่นสำหรับทำอาหารไข่เจียว (สำหรับแช่แข็ง) คุณต้องใช้เพียง 1 ถุง และถ้าคุณเอาถุงบาง ๆ มาใส่ก็จะดีกว่าถ้าเอา 2 มาใส่กัน
- ลดถุงด้วยส่วนผสมไข่ลงในน้ำเดือด
- หากจานนั้นปรุงด้วยนมคุณสามารถตีไข่ได้โดยไม่ต้องแยกกระรอกออกจากไข่แดง หากไม่ใส่นมลงในจานแล้วให้แยกนมผงออกแล้วผสมให้เข้ากัน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจานจะออกมาสวยงามและจะไม่ตกในช่วงเย็น ยิ่งมวลถูกวิปปิ้งดีเท่าไหร่ไข่เจียวก็จะยิ่งสวยขึ้น
- ผู้ที่ไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกินสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย จานดังกล่าวจะน่าพึงพอใจและฉ่ำมากขึ้น
- เมื่อเปิดถุงที่มีไข่เจียวเสร็จแล้วคุณต้องระวังไม่ให้ถูกเผาด้วยไอน้ำร้อน นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะตัดถุงก่อนใส่ใน 5 นาทีเพื่อให้ไอน้ำออกมาและจากนั้นก็รับจานเสร็จ
- คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ลงในไข่เจียว (ไส้กรอกเนื้อชีสผัก) สมุนไพรและเครื่องเทศ
