แป้งขนมปังชอร์ตเพื่อสุ่มไก่ - 7 สูตรอาหารแสนอร่อย

Kurnik เป็นพายรัสเซียประเภทหนึ่งของซาร์ซึ่งเสิร์ฟพร้อมไส้แบบดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยไก่บัควีทมันฝรั่งและถั่ว แป้งขนมปังชอร์ตเบรดสำหรับไก่นั้นมีหลายวิธี เป็นเรื่องปรกติที่จะเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะสำหรับงานเฉลิมฉลองขนาดใหญ่

แป้งขนมชนิดร่วนคลาสสิคสำหรับสุ่มไก่

ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 2/3 ศิลปะ นม
• 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.07 กิโลกรัมเนย
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ไข่แดง;
• ½ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• 1/3 ช้อนชา เกลือ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทนมอุ่นลงในจาน เจือน้ำตาลและเกลือลงไป
2. เพิ่มแป้งหนึ่งและครึ่งถ้วยด้วยผงฟู เริ่มนวดแป้ง
3. ค่อยๆใส่เนยละลายอุ่น ๆ จากนั้นก็ใส่ครีม
4. เทแป้งที่เหลือ
5. คลุกแป้งอย่างรวดเร็วด้วยตนเองเพื่อให้ไม่มีเวลาเปลี่ยนเป็นก้อนเดียว
6. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
7. แบบฟอร์มด้วยการกรอกไก่และอบ

ไม่แนะนำให้นวดแป้งเป็นเวลานานคุณต้องเก็บส่วนประกอบทั้งหมดให้เย็นที่สุด

บนมาการีน

ขนมหวานเนยแข็งบนเนยเทียมที่ล้อมรอบไปด้วยพนักงานที่มีประสบการณ์เป็นที่นิยมโดยเฉพาะเพราะใช้เวลาทำอาหารน้อย

สิ่งนี้จะต้องมีส่วนประกอบ:

• มาการีนครีม 0.25 กก.
• 0.15 ลิตรนม
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• ½ช้อนโต๊ะ ล. โซดา;
• 2 ไข่
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ร่อนแป้งด้วยตะแกรงอย่างดี ผสมกับผงฟู
2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใช้ไข่แดง ละลายด้วยน้ำตาลโซดาเกลือ เพิ่มมาการีนนิ่ม
3. เมื่อถึงสีเหลืองของส่วนผสมของโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มนมและผสมจนเนียน
4. ในขณะที่กวนให้ค่อยๆเทส่วนประกอบที่แห้ง
5. นวดแป้งเย็นที่ควรคงความยืดหยุ่นและไม่ยึดติดกับมือของคุณ
6. ทิ้งไว้ในเย็นประมาณ 20-25 นาที

ผลิตภัณฑ์พร้อมสำหรับการก่อ kurnik

สิ่งนี้น่าสนใจ:สูตรขนม Shortcrust

ทำอาหารกับครีม

ในการเตรียมแป้งโดในครีมแนะนำให้เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

สำหรับสูตรคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 0.245 กิโลกรัมแป้ง
• 0.19 กิโลกรัมของเนย
• ครีมเปรี้ยว 0.115 ลิตร;
• เกลือ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตีแป้งกับเนยโดยใช้เครื่องปั่น
2. ผสมเศษที่เกิดขึ้นกับครีมและเกลือเล็กน้อย
3. ห่อก้อนที่เกิดขึ้นในฟิล์มยึด ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที

เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถม้วนแป้งที่เหลือด้วยชั้นบาง ๆ (3-4 มม.) และใช้สำหรับการอบ

สิ่งนี้น่าสนใจ:ไก่และไก่มันฝรั่ง

แป้งขนมชนิดร่วนอร่อยสำหรับ kefir

แป้งสาลีที่ปรุงสุกสำหรับไก่เคฟเฟอร์นั้นมีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างนุ่ม แป้งสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ในการเตรียมแป้งที่มีคุณภาพคุณต้องมี:

• 0.7 กิโลกรัมแป้ง
• 2 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต;
• 0.15 กิโลกรัมเนยหรือมาการีน
• 3 ช้อนชา เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย

แป้งมักจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน หนึ่งถูกออกแบบมาเพื่อแยกไส้ในเค้กระหว่างการอบ สิ่งที่สองคือการสร้างหมวกลวดลายสวยงามสำหรับจานซึ่งสามารถเป็นสัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลอง

คุณจะต้องดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยความร้อนต่ำ
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ รวมกับเนยละลาย
3. ผสมกับ kefir
4. ในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆเพิ่มแป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมของเหลว
5. นวดแป้ง หล่อลื่นก้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ห่อในฟิล์มที่อยู่ในกระทะที่ปิดส่งไปที่เย็น

สามารถเก็บของว่างไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

สิ่งนี้น่าสนใจ:สูตรขนม Shortcrust

ในเนย

เพื่อให้ได้แป้งเนยที่อร่อยคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำมัน - 0.2 กิโลกรัม
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและโซดา - บนขอบของมีด

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ละลายเนยด้วยความร้อนต่ำ
2. รวม kefir กับเกลือและโซดา เทเนยละลาย
3. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้งจนยืดหยุ่นและเกาะติดกับมือของคุณ
4. ทิ้งแป้งไว้ในฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เข้ากัน

แป้งชนิดนี้เหมาะสำหรับการสร้างเล้าไก่และพายอื่น ๆ ที่มีไส้ต่างๆ

วิธีทำอาหารกับมายองเนส

ในการเตรียมแป้งยืดหยุ่นสำหรับพายกูร์เมต์แสนอร่อยคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 0.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. รวมจนกระทั่งน้ำอุ่นที่ละลายหมดแล้วและมายองเนสในปริมาณที่เท่ากัน
2. เพิ่มเกลือและน้ำมัน
3. ร่อนแป้งสาลีร่อนตะแกรง ค่อยๆใส่ส่วนผสมของเหลวลงไปผสมให้เข้ากัน
4. นวดแป้ง
5. คุณสามารถทิ้งชิ้นงานไว้ในฟิล์มในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
6. ถึงเวลาที่จะรูปร่างผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะอบ

kurnik จากแป้งดังกล่าวกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งและการกลั่น และแขกผู้เข้าพักจะไม่ได้แก้ปัญหาองค์ประกอบหลักของสูตรแป้ง - มายองเนส

ขนม Shortcrust สำหรับไก่พายไข่ฟรี

มีหลายทางเลือกในการทำแป้งสำหรับพายไข่น้อย

สำหรับชุดงานทั่วไปคุณจะต้อง:

• แป้ง - 0.26 กิโลกรัม
• เนยเทียม - 0.22 กิโลกรัม
• ครีม - 0.11 กิโลกรัม
• เกลือ

วิธีการเตรียมจะค่อย ๆ :

1. ร่อนแป้งลงในชามลึกผ่านตะแกรง หากจำเป็นสามารถเพิ่มแป้งได้ในระหว่างการนวด
2. ตัดมาการีนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใส่ลงในที่ขูดหยาบ บดด้วยแป้ง
3. รวมกับครีมและเกลือ
4. นวดแป้งจนเนียน ณ จุดนี้ก้อนเนื้ออาจเกาะติดมือเล็กน้อย
5. คุณสามารถส่งเปล่าในห่อพลาสติกเพื่อพักผ่อนในตู้เย็นคุณสามารถในช่องแช่แข็งไม่เกิน 20-30 นาที
6. แบ่งมวลทึบเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
7. รูปแบบพายยัดไส้ด้วยผักและสัตว์ปีก
8. ส่งอบไปที่เตาอบ

จานที่เสร็จแล้วเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะเทศกาลไม่เพียง แต่สำหรับชา แต่ยังอยู่ในบทบาทของอาหารมื้อค่ำเต็มรูปแบบหรืออาหารว่าง ตั้งแต่สมัยโบราณเค้กเสิร์ฟบนโต๊ะแต่งงานในตรีเอกานุภาพ ตามเวอร์ชั่นหนึ่งชื่อของจานนั้นมาจากการเติมพายบ่อยๆพร้อมไส้ไก่