Pepperoni Pizza - 7 สูตรทำที่บ้าน

พิซซ่าเปปเปอร์โรนิเป็นตอร์ตียาแสนอร่อยที่มีมอสซาเรลล่าและไส้กรอกร้อนๆซึ่งแน่นอนว่าจะดึงดูดทุกคน

Pepperoni Pizza - สูตรดั้งเดิม

การทำพิซซ่าเปปเปอร์โรนิตามสูตรดั้งเดิมไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องใช้เวลา สูตรประกอบด้วยหลายส่วนซึ่งเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

แป้งพิซซ่าแบบดั้งเดิม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• น้ำ 0.25 ลิตร;
• 2 ช้อนน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ช้อนเกลือ
• เกลือ 10 กรัม
• ยีสต์ขนาดเล็ก 2 ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทยีสต์ลงในน้ำอุ่นเติมน้ำตาลให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ส่วนผสมตั้งตัวประมาณ 10 นาที
2. แป้งจะถูกส่งไปยังภาชนะลึกผสมกับเกลือก่อนแล้วจึงผสมกับยีสต์
3. มันยังคงคลุกเคล้าเนื้อหาได้ดีเพื่อให้มันเรียบและยืดหยุ่นและทำความสะอาดที่ใดที่หนึ่งเป็นเวลา 30 นาทีไม่ลืมคลุมด้วยผ้าขนหนู

หลังจากนั้นแป้งพิซซ่า Pepperoni สามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์

ซอสพริกไทยคลาสสิก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เกลือ 3 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 0.6 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาและออริกาโน 5 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศ เทน้ำเดือดเพื่อให้ผิวหนังถูกกำจัดออกได้ง่ายและบดด้วยเครื่องปั่น มวลสำเร็จรูปจะต้องอุ่นด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที
2. ใส่ส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดยกเว้นกระเทียมและสมุนไพรเก็บบนเตาในระยะเวลาเดียวกัน
3. ปรุงรสเทกระเทียมสับละเอียดและหลังจากสองนาทีซอสพิซซ่าก็จะพร้อม

ไส้กรอกพิซซ่ารสเผ็ด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 5 กรัมของวิตามินซี;
• 10 กรัมน้ำตาล
• กระเทียม 2 กลีบ
• เปลือกสูงสุด 2 เมตรสำหรับไส้กรอก
• เนื้อหมู 2 กิโลกรัม
• โป๊ยกั๊ก 12 กรัม
• เกลือไนไตรท์ 30 กรัม
• กิโลกรัมของไก่และเนื้อมาก
• ไวน์แดงแห้ง 0.25 ลิตร;
• เกลือ 70 กรัม
• พริกไทยพริกป่นหนึ่งช้อน
• ปาปริก้า 40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราบดเนื้อสัตว์ที่ระบุทั้งหมดในรูปแบบแช่เย็นผ่านเครื่องบดเนื้อและตีให้เข้ากันบนพื้นแข็งเพื่อให้มันเปลี่ยนเป็นสีขาว หลังจากนั้นเอามวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
2. หลังจากช่วงเวลานี้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือจากรายการนวดทุกอย่างและเติมเปลือกด้วยเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ มันจะต้องพันผ้าพันแผลทุก ๆ 25 เซนติเมตรแล้วปล่อยอากาศออกมา
3. เราอบไส้กรอกประมาณ 12 สัปดาห์ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ +10 องศา

ในสูตรอื่น ๆ ด้านล่างมีการแนะนำรสชาติของพิซซ่าหลากหลายชนิด แต่มีไส้กรอกเปปเปอร์โรนีและซอสอยู่ในแต่ละรุ่น

กับพริกขี้หนูพื้น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• พริกขี้หนูครึ่งช้อนชา
• 0.4 กิโลกรัมของแป้ง
• ใบโหระพาเล็กน้อย
• ไส้กรอกเปปเปอโรนี 150 กรัม
• ซอสขนาดใหญ่หนึ่งช้อน
• มอสซาเรลล่า 0.2 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. จากแป้งเราทำเค้กไม่หนากว่าห้ามิลลิเมตร
2. เราเคลือบด้วยซอสโรยด้วยเครื่องเทศใส่แผ่นชีสและไส้กรอกด้านบนหั่นเป็นแก้วบาง ๆ ด้านบน
3. เราเก็บชิ้นงานไว้ในเตาอบประมาณ 20 นาทีเปิดเตาอบไว้ที่ 200 องศา

ด้วยหัวหอม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ซอส 30 กรัม
• 0.3 กิโลกรัมของแป้ง
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• 0.2 กิโลกรัมมอสซาเรลล่า;
• ใบโหระพามาจอแรมออริกาโน - ครึ่งช้อนชา
• หัวหอมเล็ก ๆ
• 150 กรัมของเป็ปเปอโรนี

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเปลี่ยนแป้งเป็นเค้กแล้วราดด้วยซอสและโรยด้วยเครื่องเทศตามที่ระบุ
2. เราแพร่กระจายแผ่นชีส (คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูด) เพิ่มไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมและบน - วงแหวนหัวหอม
3. เรานำชิ้นงานออกเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบร้อนตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา

การเปลี่ยนแปลงกับซอสขาว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 0.2 กิโลกรัมเป็ปเปอโรนี;
• ครีม 50 มล.;
• 0.3 กิโลกรัมของแป้ง
• มะเขือเทศสองลูก
• สมุนไพรต่าง ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• 50 กรัมชีสนมเปรี้ยว;
• เกลือเล็กน้อย
• มอสซาเรลล่า 0.2 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมครีมและชีสนมเปรี้ยวเกลือเบา ๆ ผสมและใส่สมุนไพรที่เลือกไว้
2. ด้วยมวลนี้ให้เคลือบฐานก่อนหน้านี้รีดออกจากแป้ง โรยด้วยครึ่งของมอสซาเรลล่าขูด
3. เพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และครอบคลุมด้วยชีสที่เหลือ
4. เลเยอร์สุดท้ายเป็นไส้กรอกในวงกลม ตอนนี้คุณสามารถทำความสะอาดชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกับมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ซอส 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสองลูก
• พริกพริกไทย - ชิ้นเดียว;
• แป้ง - 0.3 กิโลกรัม
• หญ้า
• มอสซาเรลล่า 150 กรัม
• ไส้กรอกเปปเปอโรนี 0.25 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บนฐานของแป้งที่เตรียมไว้ให้ใช้ซอสชั้นดีและโรยด้วยสมุนไพร
2. เราแพร่กระจายชีสสับมะเขือเทศเป็นวงกลมและไส้กรอก จากด้านบนคลุมด้วยพริกไทยร้อนและปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 25 นาที

พิซซ่าเปปเปอร์โรนีกับซอสกระเทียม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• กระเทียม 3 กลีบ
• 0.3 กิโลกรัมของแป้ง
• มอสซาเรลล่า 150 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก 50 มิลลิลิตร
• ไส้กรอกแบรนด์เนม 200 กรัม
• สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ปรุงรส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้บดกระเทียมด้วยวิธีใดก็ตามบดด้วยเกลือเทน้ำมันหนึ่งช้อนจากนั้นเติมส่วนที่เหลือ แต่ให้ความร้อนแล้ว ปล่อยให้ซอสพักสักสามชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวมากขึ้น
2. โรยเค้กโดด้วยสมุนไพรปิดด้วยแผ่นชีสและไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เราอบพิซซ่าในเตาอบร้อนประมาณ 20 นาทีตั้งความร้อนไว้ที่ 220 องศา หลังจากนั้นขอบของแป้งจะถูกทาด้วยซอสที่เตรียมไว้

Pepperoni pizza a la Galli

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เป็ปเปอร์โรนี 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่ง;
• 0.3 กิโลกรัมของแป้ง
• ซอส 40 กรัม
• สมุนไพรและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• 0.3 กิโลกรัมมอสซาเรลล่า

กระบวนการทำอาหาร:

1. หล่อลื่นฐานที่ทำจากแป้งด้วยซอสและโรยด้วยสมุนไพรที่เลือก มันอาจเป็นใบโหระพาออริกาโนหรือมาจอแรม
2. ด้านบนครอบคลุมชิ้นงานด้วยชีสสับหรือขูดแล้วกับไส้กรอกซึ่งก่อนหน้านี้ถูกบดเป็นวงกลม
3. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยวงแหวนหัวหอม กำหนดจำนวนของพวกเขาตามรสนิยมของคุณเองไม่จำเป็นต้องตัดหัวหอมทั้งหมด
4. เราปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอบที่ร้อนจัดประมาณ 25 นาที และเราให้บริการพิซซ่าร้อนกับสมุนไพรสดหรือน้ำมันมะกอก