ซอสเนื้อสับเป็นส่วนเติมที่ยอดเยี่ยมให้กับเครื่องเคียง มักกะโรนี, ข้าว, โจ๊กบัควีท, มันฝรั่งบด - ทุกอย่างจะอร่อยกว่านี้
เนื้อหาวัสดุ:
ซอสเนื้อสับกับซอสมะเขือเทศ
แน่นอนว่าจะเป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้การบรรจุในร้าน แต่ทำเองที่บ้าน นี่เป็นวิธีเดียวที่จะมั่นใจได้ 100% เกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อสับ - ปอนด์;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- โบว์ - หัว;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 350 มล.;
- น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย - ตามดุลยพินิจส่วนบุคคล
ลำดับของการกระทำ:
- สับหัวหอม, กระเทียมผ่านสื่อ ทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง
- เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะทอดประมาณ 6-7 นาทีเทลงในกะปิปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- แนะนำแป้งกระเทียมเกลือเครื่องเทศเทน้ำ ลดไฟให้น้อยที่สุด
หลนประมาณ 10 นาที ซอสพาสต้าสับละเอียดพร้อมสำหรับพาสต้า!
ทำอาหารด้วยครีม
นอกจากนี้ยังง่ายมากในการเตรียมซอสเนื้อสับบนพื้นฐานของครีม มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น
ชุดส่วนประกอบ:
- บรรจุ - ปอนด์;
- หัวหอม - 1 หัว;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- ครีม - แก้ว;
- น้ำ - 300 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- น้ำมันเกลือและเครื่องเทศ - ตามต้องการ
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- ลูกเต๋าหอมใหญ่สับผักชีลาว
- ผัดเนื้อสับ จะใช้เวลา 8 นาที เกลือพริกไทยเพิ่มหัวหอมและทอดต่อไปอีก 2-3 นาที
- เพิ่มแป้งเทลงในน้ำร้อนและผสมให้เข้ากัน
- ปิดไฟ สายพันธุ์สำหรับ 5-6 นาที
- เมื่อซอสข้นแล้วให้เทครีมและสมุนไพรลงไป ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที
น้ำเกรวี่นี้ผสมกับมันฝรั่งหรือโซบะได้ดีที่สุด
สูตรอิตาเลียนกับครีมชีส
ซอสเนื้อพร้อมครีมชีสจะได้รสชาติที่พิเศษ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงและเครื่องเทศของอิตาลีได้
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อสับ - 400 กรัม (ควรทานแบบผสม)
- ชีสแปรรูป - 2 แพ็ค;
- ครีม - 350 กรัม
- โบว์ - หัว;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันเกลือและเครื่องเทศ - ตามดุลยพินิจส่วนบุคคล
เพื่อที่จะสามารถบดชีสได้โดยไม่มีปัญหาต้องแช่แข็งในช่องแช่แข็งก่อน จากนั้นสามารถเปลี่ยนเป็นเศษวัสดุได้ง่าย
ลำดับของการกระทำ:
- สับหัวหอมกับกระเทียม มะเขือเทศบด
- เทหัวหอมลงในกระทะที่ร้อนและเคี่ยวจนโปร่งใส เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศ
- หลังจากนาทีใส่มะเขือเทศสับและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- ใส่เนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน
- เมื่อเนื้อพร้อมเกือบแล้วเทครีม
- บดชีสบนกระต่ายขูด เพิ่มชิปชีสลงในกระทะเมื่อน้ำเกรวี่เดือด ผัดจนละลาย
- ลดความร้อนเคี่ยวต่ออีก 4-5 นาทีปิด
น้ำเกรวี่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมสำหรับพาสต้าพร้อมแล้ว
วิธีทำไก่สับ
บนพื้นฐานของไก่สับคุณสามารถปรุงน้ำเกรวี่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ไก่สับ - 400 กรัม
- หัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมะเขือเทศ - แก้ว;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำตาลเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรตามดุลยพินิจของคุณเอง
วิธีปรุง:
- สับหัวหอมและพริกไทย บดมะเขือเทศและกระเทียม
- เทน้ำมันลงในชามของเครื่องแล้วเริ่มโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ผัดหัวหอมและกระเทียม หลังจาก 2 นาทีใส่พริกไทย
- หลังจาก 3 นาทีใส่เนื้อสับผสม
- เทลงในแป้งผสม แนะนำมะเขือเทศเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย
- เคี่ยวจนเนื้อสัตว์สุกแล้ว เทในน้ำมะเขือเทศเกลือปรุงรสตามชอบ
- ผัดปิดฝา เปิดตัวโปรแกรมดับเพลิงสำหรับครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมปาเก็ตตี้โรยด้วยสมุนไพรด้านบน
กับเห็ด
เห็ดและเนื้อสัตว์ - เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากโดยไม่มีเหตุผลถือเป็นความคลาสสิค บ่อยครั้งที่ใช้แชมปิญองในสูตรนี้เนื่องจากชาวเมืองสามารถเข้าถึงได้มากที่สุด แต่ถ้ามีโอกาสที่จะซื้อเห็ดป่าหรือไปป่าและเก็บพวกเขามันจะดีกว่า เห็ดดังกล่าวจะช่วยให้จานมีกลิ่นหอมที่หลากหลายและหลากหลาย
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แชมปิญอง - 200 กรัม
- ครีม - 400 กรัม
- เนื้อสับ - 350 กรัม
- โบว์ - หัว;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- แป้งและเนย - 50 กรัมในแต่ละ;
- น้ำมันเกลือและเครื่องเทศ - ตามดุลยพินิจส่วนบุคคล
ลำดับของการกระทำ:
- สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ทอดในน้ำมัน
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะแล้วใส่ลงในหม้อพร้อมเนื้อสับพริกไทยและเกลือ ทอดจนเนื้อสุก
- ในกระทะขนาดเล็กรวมครีมกับแป้ง กวนนำไปต้มพยายามหลีกเลี่ยงก้อน เพิ่มเนยชิ้น เทลงในกระทะเพื่อเนื้อสับ
- ฤดูกาลและผสม สตูว์เป็นเวลา 3 นาที (ไม่ต้องการอีกต่อไปเนื่องจากเห็ดและเนื้อสับเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว)
ซอสนี้เหมาะสำหรับสปาเก็ตตี้
การจดบันทึกสูตรอาหารเหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็ว อาหารเย็นแสนอร่อยไม่ได้ยากอย่างที่คิดในตอนแรก
