เกรวี่ไก่ - 7 สูตรการทำอาหารแสนอร่อย

น้ำเกรวี่ไก่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในเกือบทุกจาน มันฉ่ำและอร่อยผิดปกติมันทำให้จานเต็มเปี่ยมอย่างแท้จริง น้ำเกรวี่สามารถเตรียมได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับชุดของส่วนประกอบเพิ่มเติม

เกรวี่พาสต้าไก่

หากมีการวางแผนพาสต้าสำหรับกับข้าวแล้วน้ำเกรวี่ไก่สามารถทำโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

สำหรับตัวเลือกนี้คุณจะต้อง:

• ไก่ 350 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• 1 แครอท
• ลอเรล 2 ใบ;
• เกลือ
• 1 หัวหอม;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช

น้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้เป็นยังไงบ้าง:

1. ในการเริ่มต้นไก่ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและทอดเนื้อในจนเหลืองอ่อน โอนชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วไปที่กระทะ
3. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตตัดเป็นก้อนหรือถูบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ ทอดชิ้นงานในกระทะเดียวกันเล็กน้อยแล้วเพิ่มลงในกระทะเนื้อ
4. เทน้ำเย็น แต่ต้ม ระดับของเหลวควรมีอย่างน้อย 3 เซนติเมตรจากด้านล่าง
5. วางกระทะลงบนกองไฟแล้วค่อยๆเทส่วนผสมลงในหม้อ
6. ทำให้เปลวไฟน้อยที่สุดและเคี่ยวประมาณ 45 นาที
7. แยกแป้งออกจากกันในน้ำ เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะและเคี่ยวต่อไป ในเวลาเพียง 10 นาทีน้ำเกรวี่จะพร้อม

หลังจากนั้นก็เหลือเพียงเทบนพาสต้าที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น

เพื่อบดมันฝรั่ง

เริ่มต้นใช้งานจำเป็นต้องประเมินความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์บางอย่างอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่น ซอสนมไก่เหมาะสำหรับมันฝรั่งบด ปรากฎว่าอ่อนโยนและในเวลาเดียวกันฉ่ำมาก

ผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้จะต้องมีเล็กน้อย:

• 3 เนื้อไก่
• 0.5 ลิตรของนมทั้งหมด
• 2 หัวหอม;
• แป้งสาลี 60 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำมันบางอย่าง

ขั้นตอนการเตรียมซอสนี้ก็ไม่ยากเช่นกัน

คุณเพียงแค่ต้อง:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดจากนั้นสลายด้วยก้อนหรือก้อนกลาง
2. ทอดในน้ำมันอุ่น
3. ปอกเปลือกต้นหอมเล็ก ๆ เท่าที่จะทำได้
4. เพิ่มลงในถาดทันทีที่ความชื้นระเหยไปหมด
5. เพื่อป้องกันอาหารจากการเผาไหม้ให้ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อย
6. โรยทุกอย่างด้วยแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. แนะนำนม มวลจะต้องกวนตลอดเวลาเพื่อที่จะได้ไม่เกิดก้อน หากสิ่งนี้เกิดขึ้นให้เติมน้ำเล็กน้อยและคนให้เข้ากันอีกครั้ง

จากช่วงเวลานี้คุณสามารถนับถอยหลัง 20 นาทีและปิดไฟอย่างปลอดภัย ซอสนมอ่อนสำหรับมันฝรั่งบดพร้อม

ด้วยการวางมะเขือเทศ

เพื่อให้น้ำเกรวี่ไก่มีรสชาติมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางลงในสูตร จานสำเร็จรูปจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้

มีสูตรง่ายๆที่คุณต้องการเพียง:

• 1 แครอท
• ซากไก่ 1 ตัว;
• 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 50-60 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้งบางส่วน

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสนี้ใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง:

1. ขั้นแรกใส่ไก่ในกระทะด้วยน้ำและต้มจนนุ่ม
2. ในเวลานี้สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนกว่าผักจะได้สีทองที่น่าพอใจ
3. นำไก่สำเร็จรูปออกจากกระทะแล้วแช่เย็น หลังจากนั้นค่อยๆแยกเนื้อออกจากกระดูกด้วยมือของคุณ
4. โอนผักทอดไปในน้ำซุป
5. เพิ่มพาสต้าให้กับพวกเขาและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ
6. สับเนื้อไก่โดยพลการและทอดในกระทะเล็กน้อย
7. เพิ่มลงในกระทะโรยด้วยผักชีฝรั่งผสมและนำไปต้ม

ซอสนี้เหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งพาสต้าหรือโจ๊ก

น้ำเกรวี่อร่อยกับไก่และเห็ด

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าน้ำเกรวี่จากเนื้อสัตว์ปีกที่มีการเติมเห็ดถือเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด

มีสูตรหนึ่งที่น่าสนใจคือรายการองค์ประกอบหลักที่ค่อนข้างเล็ก:

• 0.4 กิโลกรัมของไก่
• 200 กรัมของเห็ดใด ๆ (ดีกว่าแชมเปญ);
• 40 กรัมเนย
• แป้ง 60 กรัม
• เกลือ
• น้ำ 1 แก้วและครีมในปริมาณเท่ากัน;
• พริกไทยและช้อนชาของ "สมุนไพรโปรวองซ์"

วิธีทำน้ำเกรวี่ไก่และเห็ด:

1. สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต
2. ละลายเนยในกระทะ
3. ก่อนอื่นให้เทหอมหัวใหญ่และทอดประมาณ 5-6 นาทีจนกว่ามันจะโปร่งใส
4. เพิ่มเห็ด ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าความชื้นทั้งหมดจะระเหย
5. ใส่เนื้อเข้าไปในกระทะก่อนหน้านี้ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ทันทีที่ไก่และเห็ดมีสีน้ำตาลเพียงพอให้ใส่เกลือเครื่องเทศทั้งหมดแป้งและผสม ผัดหลังจากนั้นอีก 2 นาที
7. กวนอย่างต่อเนื่องเทครีมบาง ๆ หากมวลหนาเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
8. ตุ๋นใต้ฝาสำหรับความร้อนต่ำครึ่งชั่วโมง

ซอสนี้เหมาะสำหรับข้าวต้มหรือบัควีท ใช่และกับมันฝรั่งบดมันจะอร่อยมาก

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ผู้ที่มีหม้อในห้องครัวจะชอบสูตรดั้งเดิมและง่ายมากสำหรับน้ำเกรวี่ที่ทำจากเนื้อไก่ที่นุ่ม

ในการทำงานคุณจะต้องใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อปลา 800 กรัม
• ซอสบาร์บีคิว 3 ช้อนโต๊ะและซีอิ๊วในปริมาณเท่ากัน;
• เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ;
• ผักใบเขียว

วิธีปรุงน้ำเกรวี่จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในหม้อหุงช้า:

1. ขั้นตอนแรกคือการหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังด้วยมีดคม
2. ส่วนประกอบที่เหลือ (ยกเว้นสีเขียว) ผสมในชาม
3. เทเนื้อกับมวลที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อทำการหมัก ในเวลานี้คุณสามารถทำสิ่งของคุณเอง
4. ใส่เนื้อกับน้ำดองในชาม multicooker ตั้งโหมดดับและตั้งเวลา 40 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการโยนผักสับลงในชาม

น้ำเกรวี่มีกลิ่นหอมมากเผ็ดปานกลางและอร่อยผิดปกติ มันจะเป็นการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมในการปาเก็ตตี้ต้ม

วิธีทำครีม

สำหรับแม่บ้านที่เป็นสามเณรคุณสามารถเสนอสูตรตามที่ซอสไก่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว

ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• 0.7 กิโลกรัมของไก่ (ส่วนใดส่วนหนึ่งของซาก);
• 150 กรัมครีม
• แป้งสาลี 60 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 15 กรัมเกลือ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มิลลิลิตร

สำหรับการทำงานคุณจะต้องใช้กระทะธรรมดาและหม้อขนาดใหญ่

ในการเตรียมน้ำเกรวี่คุณจำเป็นต้อง:

1. ตัดซากไก่ออกเป็นส่วน ๆ
2. พับในหม้อขนาดเล็กและทอดเบา ๆ ด้วยการเติมน้ำมัน
3. แยกหัวหอมสับอย่างประณีตในกระทะ
4. ทันทีที่มันกลายเป็นโปร่งใสเล็กน้อยแนะนำแป้งและครีมเปรี้ยว ผัดทั้งหมดนี้และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. เทซอสที่เตรียมไว้ลงในหม้อ เกลือเนื้อหาเพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองกลีบ

หากเนื้อไก่ไม่ได้อยู่ในมือแล้วตัวเลือกสำหรับน้ำเกรวี่สำหรับอาหารค่ำนี้เป็นของจริง

เกรวี่ไก่กับมายองเนส

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ ถ้าคุณต้มมันคุณจะได้อาหารจานเบา ๆ และด้วยซอสที่มีกลิ่นหอมมันจะเป็นน้ำเกรวี่ไก่ที่ยอดเยี่ยม

ผู้ชื่นชอบการทดลองสามารถเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจซึ่งคุณต้องการ:

• ซากไก่ 1 ตัวน้ำหนักไม่เกิน 1.3 กิโลกรัม
• 1 แครอท
• น้ำบางส่วน (250 มิลลิลิตร);
• 1 หอมแดง
• ซอสถั่วเหลือง 50 มิลลิลิตร
• น้ำมันมะกอก 30 กรัม
• มายองเนส 50-60 กรัม
• เครื่องเทศ

วิธีทำน้ำเกรวี่เช่น:

1. สับไก่เป็นชิ้น ๆ โดยพลการ
2. โอนไปยังกระทะด้วยน้ำมันเดือดและทอดประมาณ 5-6 นาที
3. หั่นหัวหอมครึ่งวงและขูดแครอทอย่างประณีต
4. ส่งผักไปยังกระทะพร้อมเคี่ยวซึ่งในเวลานี้ควรปล่อยให้น้ำไปแล้ว
5. แนะนำเครื่องเทศและหากจำเป็นให้ใส่เกลือเล็กน้อย
6. มายองเนสเจือจางกับซอสในน้ำหนึ่งแก้ว
7. เทไก่ด้วยส่วนผสมนี้แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ อีกประมาณ 20 นาที

ผลที่ได้คือน้ำเกรวี่ที่มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ที่น่ารื่นรมย์ ประดับในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มใด ๆ