ปลาและผัก - 14 สูตรในการปรุงอาหารในเตาอบในหม้อหุงช้าและในกระทะ

อาหารว่างปลาเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารประจำวันและดูดีบนโต๊ะเทศกาล มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมการของพวกเขา แต่ที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพคือจานปลาพร้อมผัก เพื่อให้การรักษากลายเป็นความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมีความจำเป็นที่จะต้องศึกษาว่าผลิตภัณฑ์ใดที่เนื้อปลามีความกลมกลืนกับและจากนั้นจึงตั้งค่าอย่างกล้าหาญเกี่ยวกับการสร้างการรักษาที่ยอดเยี่ยม

ปลาประเภทใดบ้างที่เข้ากันได้กับผัก

เมื่อเลือกกับข้าวสำหรับปลาคุณต้องพิจารณาเกรดและวิธีการปรุงอาหาร

โดยปกติแล้วเนื้อซี่โครงจะถูกรวมเข้ากับมันฝรั่งซีเรียลและแม้กระทั่งผลไม้ แต่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์จากพืช ผักในรูปแบบใดเหมาะสำหรับปลา: ตุ๋น, ทอด, ต้ม, ดองและชีส

สิ่งเหล่านี้ควรมีการตั้งค่า:

• สควอช;
• หัวหอมสีเขียว
• แครอท;
• ผักขม;
• กะหล่ำดอกและบรัสเซลส์แตกหน่อ;
• หัวหอมสีม่วง;
• หัวผักกาด;
• มะเขือ;
• ถั่วเขียว
• มะเขือเทศ;
• ถั่วเขียว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี;
• แตงกวา;
• คื่นฉ่าย;
• พริกหยวก
• มะกอก;
• สีน้ำตาล

รสชาติของอาหารปลาใด ๆ จะยิ่งสมบูรณ์และสว่างขึ้นด้วยการเพิ่มเครื่องเทศหอม:

• มัสตาร์ดใบกระวานกระเทียมร้อนและเครื่องเทศทุกชนิดสามารถให้กลิ่นที่พิเศษแก่พวกเขา
• ขนมทอดจะทำให้ผักชี, เลมอนบาล์ม, พริกไทยดำ, ยี่หร่า, อัลมอนด์หวาน, สมุนไพรสดแม้รสชาติดี
• และด้วยปลาต้มหรือตุ๋นมันจะดีกว่าที่จะรวมโหระพา, หัวหอม, ยี่หร่า, กานพลูและพริกขี้หนู

ปลาอบกับผักในเตาอบ

จานฉ่ำและเบาที่จะดึงดูดผู้สนับสนุนทั้งหมดของอาหารสุขภาพ ปลากับผักในเตาอบนั้นไม่ยากที่จะเตรียมและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• พอลลอค - 0.6 กก.
• พริกหยวก - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 0.25 กก.;
• สควอชขนาดกลางสองอัน
• หัวหอมใหญ่
• ปรุงรสที่เหมาะสมและเกลือตามความชอบของคุณ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก จากนั้นก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ให้หอมใหญ่เป็นวง บวบสับเป็นก้อนและพริกไทย - แท่งยาว
2. วางส่วนผสมที่สับแล้วบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ส่งผักไปที่เตาอบอุ่นถึง 195 องศาและอบสิบห้านาที
4. ตัดปลาเลือกกระดูกทั้งหมดแยกเนื้อสัตว์แล้วล้างออก จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบแล้วโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว
5. นำผักออกจากเตาผสมให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อพอลล๊อคด้านบน
6. วางจานอีกครั้งในเตาอบและทำอาหารอีกสิบนาที

เสิร์ฟปลาอบกับผักคุณต้องร้อนเป็นจานอิสระด้วยซอสสีขาวและขนมปังธัญพืช

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

การใช้เตาอบไฟฟ้าคุณสามารถทำสตูว์เนื้อปลาและผักหอมได้โดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด ขอบคุณที่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยจึงเป็นที่ชื่นชอบดังนั้นสูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาคาร์พ - 0.8 กก.
• มะนาว - 50 กรัม
• คื่นฉ่าย - 30 กรัม
• แป้ง - 70 กรัม
• มะกอก (สีเขียว) - 65 กรัม
• เกลือ - ตามต้องการ
• สามมะเขือเทศสด
• พริกหวานและร้อน - 1 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับปลา

การทำอาหาร:

1. ไส้ปลาคาร์พล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ เติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องปรุง
2. ทอดปลาทุกด้านในกระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่จานและเทน้ำมะนาว
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอมด้วยสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ คื่นฉ่ายบดบนเครื่องขูด Peppers เอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
4. เทน้ำมันลงในชามมัลติเมนูเติมหัวหอมและเคี่ยวมันเป็นเวลาห้านาทีในโหมด "ทอด" หลังจากนั้นใส่พริกไทยสับและทอดผลิตภัณฑ์ประมาณ 3 ถึง 4 นาที
5. ตอนนี้ใส่มะกอกและผักชีฝรั่งในชามเทเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย เลือกฟังก์ชั่น "ดับ" และเริ่มต้นเตาอบเป็นเวลาสิบนาที
6. จากนั้นรวมสตูว์ผักกับปลาทอดตั้งโหมดเดียวกันและปรุงอาหารในหม้อหุงช้าอีกยี่สิบนาที

ให้ความสดชื่นเล็กน้อยเพื่อยืนยันในภาชนะที่ปิดสนิทจากนั้นใส่จานโรยหน้าโรยด้วยผักชีและเริ่มชิม

ในซอสมะเขือเทศ

ปลาตุ๋นกับผักในซอสมะเขือเทศเป็นเมนูที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ทรีทเม้นต์นี้แนะนำให้ทานเป็นอาหารกลางวันร่วมกับอาหารจานโปรดหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นสำหรับมื้อเย็น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อปลาคาร์พเงิน - 0.75 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ (หนา) - 65 กรัม
• หัวหอม;
• น้ำ - 230 มล.;
• หนึ่งแครอท
• เกลือ, กานพลู, พริกไทย, ใบลอเรล - ตามดุลยพินิจของคุณ

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดและล้างปลาคาร์พสีเงินแล้วสับให้เป็นชิ้นกลาง
2. เปลี่ยนแครอทเป็นชิปเล็ก ๆ ตัดหัวหอมครึ่งวงและใส่ในกระทะขนาดใหญ่
3. วางชิ้นปลาไว้บนผักจากนั้นเติมเกลือและเติมเครื่องปรุงรสที่เหลือ
4. ละลายมะเขือเทศในน้ำแล้วเทใส่อาหาร
5. ครอบคลุมจานวางบนเตาและปรุงอาหารสำหรับสี่สิบนาทีด้วยการต้มเล็กน้อย

อาหารอันโอชะน่ารับประทานพร้อมแล้ว ปลาตุ๋นในซอสมะเขือเทศเหมาะกับมันฝรั่งต้มหรือข้าวร่วน

สตูว์ปลากับผักในกระทะ

ปลาอบกับผักในกระทะเป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็น จัดทำจานอย่างรวดเร็วและง่ายดายและเป็นส่วนประกอบหลักควรใช้ปลาทะเลกับกระดูกจำนวนน้อยที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาทูน่า - 0.45 กิโลกรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศสองลูก
• บวบขนาดเล็ก
• เกลือและเครื่องเทศปลา - ตามต้องการ
• น้ำหรือน้ำซุปเนื้อ - 120 มล.

การทำอาหาร:

1. เตรียมปลาทูน่า - อุทรล้างให้สะอาดแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นปลดปล่อยเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกเกลือและตะแกรงด้วยเครื่องเทศ
2. ปอกเปลือกต้นหอมด้วยฟางตัดแครอทเป็นวงกลม
3. ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชสามถึงสี่นาที
4. ตัดบวบเป็นก้อนแล้วเพิ่มหัวหอมและเคี่ยวต่อไปอีกเจ็ดนาที
5. ตอนนี้ใส่เนื้อปลาทูน่าบนผัก คลุมด้วยมะเขือเทศสับเทน้ำซุป (หรือน้ำ) ใส่เกลือและใบกระวาน ใส่กระทะลงในกองไฟ
6. ครอบคลุมจานและเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที เมื่อของเหลวทั้งหมดเกือบระเหยได้ให้ปิดเตาอบ

จานปลาทูน่าและผักเป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมกับซอสมะเขือเทศ, ซอสเผ็ดและกับข้าวของธัญพืชใด ๆ

วิธีหุงข้าว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพข้าวผักและปลาสุกจะทำให้คุณสดชื่นและเติมเต็มคุณหลังจากวันที่ยากลำบาก คุณสามารถทำการปรุงเช่นนี้ในห้องครัวของคุณได้อย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสามารถพบได้ในร้านค้าทุกแห่ง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาคาร์พ crucian - 0.8 กก.;
• มะเขือเทศสามลูก
• ข้าว - 130 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 70 กรัม
• น้ำส้มสายชู (บัลซามิกหรือแอปเปิ้ล) - 6 มล.;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์เกลือ - 5 กรัมในแต่ละ
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• ผักใบเขียว - 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาและทำการหั่นซากสัตว์
2. เทน้ำมันลงในภาชนะจากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศต่างๆ
3. ตะแกรงไม้กางเขนด้วยองค์ประกอบน้ำมันและปล่อยให้มันซึมซับเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยใส่เส้น
5. เทข้าวลงในน้ำเดือดแล้วต้มบนตะแกรง
6. รวมผักสับกับข้าวและสมุนไพรสับผสมเบา ๆ แล้วใส่ในราที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
7. ใส่ crucian ที่เตรียมไว้บนส่วนผสมของข้าวและผัก ตอนนี้คุณต้องโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำส้มสายชูคลุมด้วยชั้นของแผ่นหนังและวางในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ปลาอ่อนนุ่มที่มีข้าวและผักเหลือไว้วางบนจานสวยงามวางบนโต๊ะและปฏิบัติต่อญาติและเพื่อนฝูง

บนหมอนผัก

ทรีทเม้นต์แสนอร่อยและสวยงามนี้จัดทำขึ้นในกระทะหรือในเตาอบ ปลาอบที่นี่เป็นผักและในที่สุดมันก็จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออิ่มตัวด้วยความสดและกลิ่นของพวกเขา

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• cod - มากถึง 1 กก.
• สามหัวหอมใหญ่
• มายองเนส - 90 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่สองอัน
• ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมสำหรับปลา - 7 กรัม
• กระเทียมสี่กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 8 สาขา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นปลาที่สะอาดแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดด้วยเกลือปรุงรสหอมและหมักต่อไปอีกยี่สิบนาที
2. สับหัวหอมกับก้อนตัดแครอทเป็นสี่เหลี่ยม จากนั้นวางไว้ในกระทะและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทองด้วยการเติมเกลือกระเทียมสับและชิ้นส่วนทั้งหมด
3. ตอนนี้เอาปลามาวางบนมวลผัก ราดมายองเนสอย่างทั่วถึงแล้วปิดฝาให้แน่นและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 45 นาที

คลายความร้อนของขนมที่เตรียมไว้เล็กน้อยแล้วปิดด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดดองหรือกะหล่ำปลีดอง

ปลาและผักในหม้อไอน้ำสองครั้ง

อาหารผักนึ่งและปลานึ่งปรุงในหม้อหุงช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้หญิงที่กำลังดูรูปของพวกเขา

การรักษาไขมันต่ำและน่าพอใจจะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้สารที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาทู - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.45 กิโลกรัม
• หัวหอม - หัวเดียว;
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
• แครอท (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง (ใหญ่);
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• ถั่วลันเตาหกถั่วสีขาวและสีดำ
• มะนาว - 25 กรัม
• ครีม (15%) - 120 กรัม

การทำอาหาร:

1. เอาปลาทูออกจากครีบและหัวทั้งหมด ล้างซากและหั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม.
2. ใส่เนื้อในชามและเทน้ำมะนาว
3. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมดให้ดี หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นยาว ๆ รากผักชีฝรั่งและแครอทเป็นก้อน สับหัวหอมใหญ่
4. ผลิตภัณฑ์จากพืชเกลือต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผัด
5. ใส่น้ำมันพืชหลายถ้วยลงในชามแล้วใส่ผักลงไปแล้วเทน้ำเล็กน้อย (50 มล.) วางตะแกรงด้วยชิ้นปลาทูด้านบนใส่ใบลอเรลและถั่ว
6. ปรุงอาหารด้วยฝาปิดในโหมดปลาเป็นเวลาสิบห้านาที

ใส่จานร้อนราดครีมเปรี้ยวเทสมุนไพรสับและเสนออาหารกลางวันเป็นอาหารจานแยก

ฟอยล์ย่างสูตร

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาอบในเตาอบภายใต้ชั้นของฟอยล์มีรสชาติที่หลากหลายและน่ารื่นรมย์ นอกจากนี้อาหารที่เตรียมในลักษณะนี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเนื่องจากมันเก็บวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาเทราท์ - 0.65 กิโลกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางหกอัน
• เกลือ, ชิ้นงานป่น, suneli hops - 3 กรัมต่อชิ้น;
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• หัวหอมสีเขียว - 4 ขน

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับเทราท์เลค จากนั้นอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ
2. มันฝรั่งปอกเปลือกสับเป็นวงกลมใส่เกลือกระเทียมสับละเอียดและหัวหอม จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยและผสม
3. จัดเรียงมันฝรั่งบนแผ่นอบวางปลาไว้ด้านบนเทฮ็อปซูลีหั่นชิ้นเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
4. ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 องศาประมาณ 35 นาที
5. จากนั้นนำแผ่นอบออกจากฟอยล์และอบปลาอีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง

ปลาเทราท์ที่มีกลิ่นหอมและมันฝรั่งย่างพร้อม ขอแนะนำให้รวมกับซอสมะเขือเทศ, adjika บ้านและผักดอง

กับมันฝรั่งและเห็ด

สำหรับการจัดงานกาล่าคุณสามารถเตรียมอาหารแสนอร่อยได้เช่นปลายัดไส้เห็ดอบด้วยมันฝรั่ง

สำหรับจานนี้มันจะดีกว่าที่จะเลือกแซนเดอร์เพราะเนื้อของมันฉ่ำจริง ๆ แล้วไม่มีกระดูกและอยู่ในความกลมกลืนกับเห็ด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แซนเดอ - 900 กรัม
• หัวหอมเล็ก ๆ สองต้น
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• โหระพาโรสแมรี่ - 3 สาขาแต่ละ;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เห็ด - 320 กรัม

การทำอาหาร:

1. โรยซากปลาที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและโหระพาสับ จากนั้นเทน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเห็ดพอร์ชินี - จาน
3. ใส่หัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดให้ใส จากนั้นเพิ่มเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลาแปดนาที
4. เย็นเห็ดทอดและเติมด้วยปลา จากนั้นด้วยไม้จิ้มฟันแทงหน้าท้องของเธออย่างแน่นหนา
5. ครอบคลุมจานอบด้วยกระดาษฟอยล์และวางหอกเกาะอยู่บนมัน จากนั้นแจกจ่ายก้านใบโหระพาและโรสแมรี่ลงบนซากยัด
6. วางปลาลงในเตาอบและทำอาหารเป็นเวลายี่สิบนาทีภายใต้ฟอยล์ที่อุณหภูมิ 200 องศา
7. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม
8. เอาปลาเอากระดาษฟอยล์กระจายมันฝรั่งไปรอบ ๆ และอบต่อไปอีกสิบนาทีจนกระทั่งเปลือกโลกกรอบปรากฏขึ้น

เสิร์ฟปลาไพค์ยัดไส้คอนกับมันฝรั่งบนถาดขนาดใหญ่สวยงามประดับด้วยผักกาดและมะเขือเทศหั่นฝอย

เนื้อปลากับผัก

อาหารเรียกน้ำย่อยฉ่ำ ๆ ของเนื้อปลาฮาลิบัตและผักหลากหลายเมนูทุกวันและจะดึงดูดทุกคนที่โต๊ะครอบครัว ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยมากมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพอใจ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาชนิดหนึ่ง - สูงถึง 1 กก.
• ครีม (20%) - 110 กรัม
• หัวหอม;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น,
• แป้ง - 60 กรัม

การทำอาหาร:

1. ที่ฮาลิบัตแยกเนื้อสันอกล้างออกด้วยน้ำสะอาดจากกระดูก
2. โรยเนื้อด้วยแป้งแล้วทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้าน
3. สับหัวหอมหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นพริกไทยด้วยฟางยาว
4. ผัดผักปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสตามต้องการ
5. บนแผ่นอบ greased กระจายผักชิ้นวางชิ้น halibut ที่ด้านบนและครอบคลุมทั้งจานด้วยครีม
6. ส่งปลาและผักไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อบที่ 185 องศา
7. เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยสีน้ำตาลทองการรักษาสามารถพิจารณาพร้อม

จานนี้เหมาะสำหรับการพักกลางวันอย่างรวดเร็วหรือสามารถเป็นอาหารว่างเพิ่มเติมในระหว่างงานฉลอง

ภายใต้เปลือกชีส

เพื่อเตรียมความพร้อมการรักษานี้เนื้อปลาใด ๆ ที่มีความเหมาะสม และผัก“ ปลา” เครื่องปรุงรสและชีสจะทำให้ดูเย้ายวนและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของครีม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลา - 0.55 กิโลกรัม
• มัสตาร์ด - 12 กรัม
• ดัตช์ชีส - 120 กรัม
• โบว์ - หัว;
• มะเขือยาวหนึ่งอัน

การทำอาหาร:

1. สับไส้ปลาและทำความสะอาด จากนั้นทาด้วยมัสตาร์ดเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
2. สับหัวหอมอย่างละเอียดสับชีสบนกระต่ายขูด
3. สับมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วแช่ครึ่งชั่วโมงในน้ำเค็มเพื่อไม่ให้ขม
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะลึกแล้วทอดปลาในนั้นจากทุกด้าน
5. จากนั้นใส่หัวหอมสับมะเขือยาวลงในฟิลเล่ต์ทอดและปิดฝาทุกอย่างด้วยชีส
6. หลนใต้ฝาที่มีเดือดเล็กน้อยนานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเพิ่มไฟเพื่อผัดจานที่ด้านล่างและปิดเตาหลังจากสองสามนาที

คุณสามารถนำขนมขบเคี้ยวปลาอบกับชีสสำหรับปิกนิกหรือเพลิดเพลินกับรสชาติของมันในระหว่างการเดินทางไกล

ดัตช์กับมะนาว

จานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจสำหรับวันธรรมดาและวันหยุดคือปลาที่ปรุงด้วยมะนาวในภาษาดัตช์ การรักษามีลักษณะที่เป็นต้นฉบับมากและกำมะหยี่เทไวน์สมุนไพรโปรวองซ์และเครื่องเทศที่สดใสเน้นรสชาติของเนื้ออบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• hake - 2 ชิ้น;
• ไวน์ขาว - 500 มล.
• คื่นฉ่าย - 85 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือ, พริกไทยขาว - ตามต้องการ
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 43ml;
• มะนาว

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาจากเกล็ดและอวัยวะภายในล้างและแห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ผสมน้ำมันกับเครื่องเทศและซากเนื้อตะแกรงด้วยองค์ประกอบที่เกิดขึ้น
3. ตัดเลมอนออกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางเป็นชิ้น ๆ บนพื้นผิวของปลา
4. ตัดผักชีฝรั่งเป็นก้อนแบ่งบรอกโคลีออกเป็นส่วน ๆ
5. ใส่ผักชีในรูปแบบแล้วโรยด้วยสมุนไพรเกลือและใส่ปลาไว้ด้านบน
6. เพิ่มสแควร์เนยกับผลิตภัณฑ์เทไวน์และใส่ในเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 25 นาที
7. โยนบรอกโคลีในน้ำเดือดเค็มและต้มเป็นเวลาสามนาที

ใส่กะหล่ำปลีต้มในจานวางปลาไว้ด้านบนราดทุกอย่างด้วยซอสดัตช์และเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานสด

ปลาแดงกับผักในเตาอบ

สำหรับมื้อค่ำสุดหรูกับครอบครัวของคุณมีเมนูปลาและผักสีแดงที่ง่ายและรวดเร็ว

ที่นี่คุณสามารถใช้ปลาทะเลสายพันธุ์ใดก็ได้: ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนชุม - มันจะออกมาอร่อยเท่ากัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอน - 1 ชิ้น;
• สองแครอท
• มายองเนสคลาสสิก - 85 กรัม
• เกลือ - 3 ถึง 4 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง
• เครื่องเทศ - 5 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 220 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดแครอทเป็นก้อนเล็กหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดเจ็ดนาทีในกระทะด้วยเนยแล้วเย็น
2. แยกเนื้อออกจากซากปลาจากนั้นเพิ่มเกลือและประมวลผลด้วยเครื่องเทศ
3. จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงในแม่พิมพ์คลุมด้วยหัวหอมแครอทและปิดด้วยแผ่นชีส
4. อุ่นเตาอบที่ 195 องศาและส่งแบบฟอร์มด้วยปลาแซลมอนลงไปในนั้นครึ่งชั่วโมง greasing แต่ละชิ้นด้วยมายองเนส

ใส่ปลาสีแดงอบบนจานที่สวยงามและนำเสนอซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดและมันฝรั่งบดกับข้าว

การปรุงอาหารบนเตาย่าง

ปลาย่างเป็นอาหารอันโอชะที่หาที่เปรียบมิได้ที่รักของผู้ใหญ่และเด็กทุกคน

อาหารเรียกน้ำย่อยจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมที่งดงามหากเนื้อหมักด้วยเครื่องเทศผักและเครื่องเทศก่อนทอด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อปลาทะเล - 750 กรัม
• กระเทียมหกกลีบ
• พริกสามฝัก
• หัวหอม (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - 60 กรัม
• สีดำกับเครื่องเทศอบเชยเกลือทะเลตามความชอบของคุณ
• มะนาวสีเขียว - 40 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 8 กรัม
• ใบโหระพา - 40 กรัม

การทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นปลา) และบดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความหนืด
2. วางเนื้อปลาในภาชนะพลาสติกและเทน้ำดองที่ปรุงสุกแล้ว จากนั้นแช่เย็นประมาณ 5 - 7 ชั่วโมง
3. เปิดเตาย่างวางปลาบนตะแกรงและทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 - 7 นาที

ตัดเนื้อทอดออกเป็นส่วน ๆ และเสริฟพร้อมแผ่นมะนาว, ขนมปังขาวและสมุนไพร ทานเล่น!