สลัดแครอทต้ม - 8 สูตร

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากแครอทให้กินในรูปแบบดิบหรือสุก ผักหลังการรักษาด้วยความร้อนจะเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับสลัด คุณสามารถทำให้มันผอมหรือเพิ่มเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส สลัดแครอทต้มที่ดีที่สุดสรุปได้ดังนี้

สลัดแครอทแครอทและเครื่องเทศอย่างง่าย

อาหารจานนี้ปรุงสุกเร็วมาก จะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการยืนยันว่าได้รับการรักษาแล้ว

ส่วนผสม:

• แครอท - 8 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 ฟัน
• พริกขี้หนูยี่หร่าบด - หยิก;
• น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์แดง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งสดและเกลือ

เตรียม:

1. ปอกเปลือกแครอทและกระเทียม ส่งไปยังหม้อต้มน้ำ ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ระบายของเหลว ส่วนประกอบต้มลูกเต๋า
3. ผสมส่วนผสมที่เหลือ เทส่วนผสมของแครอทและกระเทียม ปล่อยให้มันชงประมาณครึ่งชั่วโมง

พร้อมที่จะเพิ่มสลัดผักง่าย ๆ ด้วยเกลือและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ด้วยหัวผักกาดต้ม

เพื่อให้สลัดแครอทและหัวผักกาดต้มไม่กลายเป็น "ว่าง" เกินไปคุณควรเลือกส่วนผสมเพิ่มเติมด้วยรสชาติที่สดใสสำหรับมัน ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสม:

• แครอทต้มและหัวบีท - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีดอง - 80-100 กรัม
• โบว์ - หัว;
• สมุนไพรสดนานาชนิด, เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียม:

1. ต้มรากพืชล่วงหน้า เด็ดและสะอาด คุณสามารถตัดมันให้เรียบร้อยและมีขนาดเท่ากันหรือใช้ก้อนที่มีขนาดใหญ่ที่สุด
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ก่อนที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นวดด้วยมือของคุณ
3. ล้างผักใบเขียวแห้งสับ เหมาะสำหรับผักชีฝรั่งผักชี
4. เกลือทุกอย่าง คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. เพิ่มกะหล่ำปลีในตอนท้าย ถ้ามันเป็นกรดเกินไปล้างผักดองด้วยน้ำปริมาณมาก. จากนั้นบีบให้สะอาดด้วยมือที่สะอาด
6. ผสมทั้งหมด เทน้ำมัน

เสิร์ฟจานเสร็จเย็น

ปรุงกับไข่

ไข่ที่ผสมกับแครอทต้มทำให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าสนใจมาก

ส่วนผสม:

• ดัตช์ชีส - 80-90 กรัม
• แครอทต้มสุก - 1 เล็ก
• ไข่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนสรสเค็มคลาสสิก - 1/3 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. เทส่วนผสมที่สุกแล้ว บดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
2. แปรรูปชีสเช่นกัน
3. บดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
4. ผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสเค็ม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมว่าตัวชีสเองนั้นค่อนข้างเค็ม.

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากแครอทและไข่สามารถเสิร์ฟบนขนมปังโรล / ขนมปังกรอบ

สลัดกับแครอทไก่ต้ม

มีสองตัวเลือกสำหรับสลัด - อาหารแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เหมือนกัน ทางเลือกของซอสแตกต่างกันเท่านั้น

ส่วนผสม:

• ไก่อบ - 150-170 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แครอทต้มสุก - 2 ใหญ่;
• สไปซี่ชีส - 130-150 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกกระเทียม

เตรียม:

1. แบ่งไข่ที่ปรุงสุกแล้วออกเป็นส่วนประกอบ แยกส่วนสีเหลืองและสีขาวออกจากกัน
2. ยังสับแครอทต้มชีสรสเผ็ด
3. แบ่งไก่ออกเป็นเส้นใยหรือสับเป็นก้อนอย่างเรียบร้อย
4. บดกระเทียม
5. หากคุณกำลังเตรียมสลัดอาหารคุณเพียงแค่ผสมให้เข้ากันในจานทั่วไปเทน้ำมันมะกอกและโรยด้วยหัวหอมสับ
6. หากคุณไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่คุณควรจัดวางของว่างเป็นเลเยอร์: ไก่ - โปรตีน - แครอท - ชีส - ไข่แดง ใส่มายองเนสผสมกับกระเทียม โรยด้วยหัวหอมสับ

เกลือจานเสร็จแล้วก็เพียงหลังจากที่ตัวอย่าง ปกติความเค็มก็เพียงพอจากชีส

จานมากมายกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งที่เพิ่มลงในจานใด ๆ จะให้ความแน่นอยู่เสมอ สลัดกับผักดังกล่าวสามารถกลายเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเต็มรูปแบบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งและแครอท - 180-200 กรัมละ
• หัวหอม - ครึ่ง
• แตงกวาสด - 130-150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนสผสมกับมัสตาร์ด - 60-70 มล.
• เกลือหยาบ

เตรียม:

1. ต้มหรืออบจนกว่าจะประกาศผักและมันฝรั่งทั้งหมด ปรุงไข่ด้วยวิธีเดียวกัน
2. สับส่วนผสมที่ปอกไว้ในก้อนที่เรียบร้อยและมีขนาดเท่ากัน
3. สุ่มแตงกวาพร้อมกับผิวหนังและหัวหอม ชิ้นของพวกเขาสามารถทำให้มีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
4. ผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสเค็มและซอสมัสตาร์ด (ดีจัง)

ลองอาหารทานเล่นของมันฝรั่งและแครอทด้วยน้ำสลัดแบบดั้งเดิม เลือกเพิ่มปริมาณเกลือหรือใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ด้วยถั่วแขก

บ่อยครั้งที่แครอทเกาหลีใช้สำหรับสลัดประเภทนี้ และเพื่อทำให้รสชาติของอาหารอ่อนลงและเอาความคมออกจะช่วยให้ผักต้ม

ส่วนผสม:

• แครอทต้ม - 130-150 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 ถ้วย
• ข้าวโพดแช่แข็งในธัญพืช - ครึ่งแก้ว;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชู (9%) - 1 ช้อนขนาดใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.;
• เกลือเป็นเหน็บแนมใหญ่

เตรียม:

1. ต้มข้าวโพดและถั่วในชามแยก เทครั้งแรกด้วยน้ำเกลือและปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง วินาที - 6-7 นาที
2. ระบายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วปล่อยให้เย็น
3. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นเส้นยาว ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยผักมิฉะนั้นชิ้นส่วนของมันจะออกมาอ่อนเกินไปและจะแตกง่าย.
4. ผสมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด
5. เทส่วนผสมจากน้ำมันอุ่นและเกลือด้านบน
6. หลังจากผสมให้ทิ้งไว้ประมาณ 3-3.5 ชั่วโมง

โอนเสร็จสิ้นการรักษาไปยังชามสลัดและให้บริการสำหรับอาหารค่ำ

เทคโนโลยีการปรุงอาหารด้วยตับ

อาหารเรียกน้ำย่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะได้รับด้วยนอกเหนือจากตับไก่ เครื่องในจะต้องแช่ในนมเป็นเวลา 40 นาทีก่อนนี้เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นนกตัวเล็ก

ส่วนผสม:

• ตับ - 180-200 กรัม
• โบว์ - หัว;
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - ทั้งฝัก;
• น้ำมันและเกลือ

เตรียม:

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน
2. ขั้นแรกให้ส่งเข้าไปในตับไขมันที่ล้างจากนมแล้วหั่นผักดิบที่ละเอียด
3. ผัดส่วนผสมสำหรับ 4-6 นาทีกวนบ่อย
4. นำกระทะออกจากเตาและเย็น
5. ผสมสลัดกับแครอทต้มขูด

เสิร์ฟเสิร์ฟบนโต๊ะตามที่ต้องการในรูปแบบที่อบอุ่นหรือเย็น

สลัด "ก้อนปู"

คุณสมบัติหลักของสลัดคือผลิตภัณฑ์ทุกอย่างจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางหรือใหญ่

ส่วนผสม:

• ปูอัด - 120-140 กรัม
• แครอท - 120 - 140 กรัม
• ชีส - 60-70 กรัม
• กระเทียม - 1.5-2 กลีบ
• มายองเนส - ¼ st.;
• ผักชีฝรั่ง (สด)

เตรียม:

1. ปรุงแครอท เย็น ตัดเป็นก้อนขนาดกลางหรือใหญ่เรียบร้อย
2. ยังบดชีสปูอัด
3. สำหรับการแต่งตัวผสมมายองเนสกับกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับ หากความเค็มของชีสไม่เพียงพอคุณสามารถเทเกลือเล็กน้อย
4. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยซอสผสมให้เข้ากัน

ก่อนเสิร์ฟใส่จาน "คิวบ์"

เพื่อให้แน่ใจว่าขนมเหล่านี้จะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความสวยงามน่ารับประทานอีกด้วยมันคุ้มค่าที่จะดูแลการออกแบบของมัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเสิร์ฟสลัดอย่างมีประสิทธิภาพโดยใช้แหวนเสิร์ฟ