สลัดอะโวคาโดและปลาทูน่าเป็นส่วนผสมที่นิยมในอาหารที่ทันสมัย มันรวมประโยชน์และเนื้อหาของแคลอรี่ที่“ ถูกต้อง”: ปลาทูน่าเป็นแหล่งของโปรตีนและอะโวคาโดอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีผลประโยชน์มากมายต่อร่างกายและไม่สะสมอยู่ในร่างกายเป็นไขมันใต้ผิวหนัง
เนื้อหาวัสดุ:
สลัดอะโวคาโดปลาทูน่ากระป๋องและไข่
จานนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารอเมริกันที่ค่อนข้างใหม่และไม่ต้องการส่วนผสมที่แปลกใหม่เกินไป:
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
- สลัดผักเขียว - 1 พวง;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น (ปานกลาง);
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ - เหน็บแนมขนาดเล็กหรือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำสำหรับการทำสลัด:
- เทไข่ด้วยน้ำแล้วส่งไปที่เตาเพื่อทำอาหาร อย่าทำให้สูงเกินไป - เพียงแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาที
- มือที่จะฉีกชิ้นเล็ก ๆ จากใบผักกาดหอมวางที่ด้านล่างของชามที่เหมาะสม
- ปอกอะโวคาโดกำจัดหินตัดเป็นก้อนหรือส่วนยาว
- นำปลาทูน่าออกจากขวดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแบ่งเป็นส้อมแล้วส่งไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
- ผสมเนื้อหาของชามอย่างรวดเร็วปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวเพิ่มเกลือถ้าต้องการ
- ตัดไข่ที่มีความยาวออกเป็น 4 ส่วน ใส่ด้านบนเพื่อการตกแต่ง
มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ปลาทูน่าในน้ำมันแม้จะมีความจริงที่ว่ามันเป็นสลัด ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งคือน้ำมันมะกอกไม่เจือจางด้วยน้ำมันพืชซึ่งปลากระป๋อง
คุณสามารถตกแต่งจานด้วยเมล็ดงา
ด้วยการเติมแตงกวาสด
ตัวเลือกที่คุ้นเคยมากขึ้น - ด้วยอะโวคาโด, ทูน่า, แตงกวาและไข่ - ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่จะเป็นมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารจานหลัก
สำหรับเขาใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- ผักขม - 2 กำมือ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวา - ผลยาว 1 ผลหรือธรรมดา 2 ชนิด
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนชา
- ปลาทูน่า (ในน้ำผลไม้) - 1 กระป๋อง;
- น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือและเครื่องเทศ
สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นในขั้นตอนต่อไปนี้:
- ใส่ผักขมในชาม
- ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นอะโวคาโดหลังจากปอกเปลือกและกำจัดกระดูก
- หั่นปลาทูน่าเป็นชั้น ๆ หรือตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผัดฤดูกาลแรกด้วยน้ำมันและน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรสส่งเกลือและเครื่องเทศลงในชาม
- ตกแต่งด้วยมะนาวและไข่ต้มนาน ๆ
บางคนไม่ชอบใส่เกลือเพราะมันมีทูน่าเพียงพอ ของเครื่องเทศเครื่องเทศง่าย ๆ เหมาะสมที่สุดเช่นพริกไทยดำหรือส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
อ่านเพิ่มเติม:สูตรสลัดทูน่ากระป๋อง
อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศ
สำหรับรูปแบบสลัดนี้คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10-12 ชิ้น;
- ปลาทูน่า (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง;
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
- ผักชีและหัวหอมสีเขียว - 2-3 สาขา
- น้ำสลัด (น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก) - 3-4 ช้อนโต๊ะ
เตรียมสลัดด้วยอะโวคาโดทูน่าและมะเขือเทศดังนี้:
- ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ , เชอร์รี่ - ในครึ่งหรือสี่ไตรมาส
- เปิดกระป๋องและระบายน้ำออกแบ่งเนื้อกระป๋องออกเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ผักที่มีอยู่
- เทน้ำผลไม้น้ำมันมะกอก
- สับผักอย่างละเอียดโรยสลัดบนมัน
- เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเกลือ
อาหารเรียกน้ำย่อยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจด้วยการเติมซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
ปลาทูน่าจะถูกแทนที่ด้วยแซลมอนกระป๋องและเชอร์รี่อย่างง่ายดายด้วยมะเขือเทศค็อกเทลหรือแม้แต่ธรรมดาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
พัฟสลัดทูน่าและอะโวคาโด
โต๊ะวันหยุดใด ๆ จะเติมเต็มสลัดพัฟที่สวยงามด้วยปลาและอะโวคาโด มันมีมูลค่าการพิจารณาว่ามีมายองเนสอยู่ในนั้นดังนั้นขนมชนิดนี้จึงไม่สามารถเรียกว่าเป็นอาหาร
ในการเตรียมสลัดทูน่ากระป๋องคุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น (สุกเท่านั้น);
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- วอลนัทชีส - 100 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- ปลาทูน่ากระป๋อง
คำแนะนำ:
- ระบายน้ำออกจากปลาทูน่าใส่เนื้อปลาที่อยู่ด้านล่างของจานลึก เลเยอร์ควรจะเท่ากันดังนั้นบางชิ้นก็สามารถบดด้วยส้อมเล็กน้อย
- ใส่ชีสขูดปลา หากไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วในบ้านพวกเขาสามารถเพิ่มแยกต่างหากบดด้วยมีดเล็กน้อย หรือทำโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้รับเฉพาะพันธุ์ชีสไขมันอย่างหนัก
- ง่ายต่อการจารบีด้วยมายองเนส
- ตะแกรงไข่บนกระต่ายขูดหยาบวางบนซอสปกคลุมด้วยมายองเนส
- มาพร้อมกับอะโวคาโด โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว
- คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือเมล็ดงา
เพื่อประโยชน์สูงสุดใช้มายองเนสโฮมเมดเท่านั้น หรือคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ แต่การผสมผสานรสชาติดั้งเดิมจะหายไป
ปรุงอาหารด้วย arugula
รูปแบบต่อไปนี้จะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย - ของว่างที่มีการเติม arugula
สำหรับเธอใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- arugula - 100 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เครื่องเทศ
สูตรตามขั้นตอน:
- ตัดมะเขือเทศให้มีขนาดใหญ่พอ แต่บางเบา หากต้องการคุณสามารถลอกออกได้
- ปอกอะโวคาโดเอาก้อนหินออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกกันเทผลไม้ด้วยน้ำมะนาว (หนึ่งช้อนโต๊ะก็พอ)
- ไข่ต้มแบ่งเป็น 4-8 ส่วน
- ปลาทูน่ากำจัดน้ำ คุณสามารถทิ้งไว้ประมาณหนึ่งช้อนชาสำหรับการแต่งตัว
- ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเทน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือหรือเครื่องเทศ (ตัวอย่างเช่นพริกไทยดำ) ปรุงน้ำซุปกระเทียมหรือตะแกรงสองกลีบบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ใส่ arugula ไว้ด้านบน
จานนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังไรย์ คุณสามารถทดลองใช้น้ำสลัด: ซอสถั่วเหลืองทาร์ทาร์หรือเพสโต้
สูตรชีสทีละขั้นตอน
อาหารเสริมโปรตีนที่ยอดเยี่ยมสำหรับส่วนผสมมาตรฐานคือชีส สลัดจะได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นเมื่อมีเฟต้าก้อนเล็ก ๆ หรือชีสเฟต้าปรากฏอยู่
ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น (มีขนาดใหญ่กว่า);
- เชอร์รี่ - 9-10 ชิ้น;
- ซอฟต์ชีส - 100 กรัม
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
- สีเขียว;
- น้ำมะนาว
- เครื่องเทศ
ขั้นตอนของการสร้างสลัด:
- มะเขือเทศหั่นไม่ละเอียด - แบ่งออกเป็น 4 ส่วน
- ใส่เนื้อปลาทูน่าคลุกด้วยส้อมจนข้าวต้ม
- ค่อยๆปอกอะโวคาโดเอาหินออก วิธีการแบ่งเป็นแบบลูกบาศก์หรือแบบบาง ก่อนส่งไปยังสลัดให้แน่ใจว่าได้โรยด้วยน้ำมะนาว
- ตัดเฟต้าหรือเฟต้าชีสเป็นก้อนขนาดกลางระวังอย่าให้มีดเสียรูป
- ใส่มะเขือเทศอะโวคาโดทูน่าลงในชามผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือซอสโปรดของคุณ เพิ่มก้านสับสมุนไพรเครื่องเทศผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- ค่อยๆกระจายชีสด้านบน
ในขั้นตอนสุดท้ายคุณควรเพิ่มการเคลื่อนไหวอีกสองสามครั้งด้วยช้อน
สลัดกับอะโวคาโดและปลาทูน่าจาก Julia Vysotskaya
จานของ Julia Vysotskaya มีความโดดเด่นด้วยความแปลกใหม่และรสชาติที่พิเศษเสมอ เธอยังมีสูตรของเธอเองสำหรับสลัดที่รู้จักกันดีชามซึ่งจะเป็นเปลือกของอะโวคาโดครึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยมีแคลอรี่สูง แต่ดูเหมือนว่าจะรื่นเริงและรสชาติจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกทุกเวลา
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- อะโวคาโดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มายองเนสและโยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะละ l.;
- คื่นฉ่าย - 1 ก้านกลาง;
- เชอร์รี่ - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ - 1 กระป๋อง
- กำมือผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ
- พริกไทยป่นและเกลือ
วิธีทำอาหารสลัด:
- มันเป็นเรื่องง่ายที่จะคลุกทูน่าด้วยส้อม - ชิ้นเนื้อเต็มสามารถอยู่ในนั้น
- ตัดอะโวคาโดออกเป็นครึ่งแล้วนำหินออกมา รวบรวมเยื่อกระดาษด้วยช้อนระวังอย่าให้เปลือกแข็ง ควรมีเรือว่างสองลำ
- หั่นผักชีฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ
- ส่วนผสมทั้งหมด (อะโวคาโด, ปลาทูน่า, ผักชี) เพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งบดจำนวนหนึ่ง
- ปรุงรสด้วยมายองเนสและโยเกิร์ตโยนเครื่องเทศและเกลือ
- ผสมมวลให้เข้ากันดีและใช้ช้อนส่งไปที่เรือ
- ลดครึ่งมะเขือเทศ
- แนบเชอร์รี่หลาย ๆ ครึ่งเข้ากับสลัด“ ตุ้มปี่” โดยกดลงไปในมวลเล็กน้อย
คุณสามารถเสิร์ฟมันเป็นอาหารจานอิสระหรือบนจานกับเครื่องเคียง โยเกิร์ตและมายองเนสควรเป็นธรรมชาติ: สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของจานได้อย่างมาก
สลัดกับอะโวคาโดและปลาทูน่า - อาหารจานง่าย ๆ ที่แปลกใหม่ แต่อร่อยมาก แต่คุณไม่ควรถูกพาไปบ่อยเกินไป แต่สองสามครั้งต่อสัปดาห์เช่นอาหารเย็นจะส่งผลกระทบต่อร่างกายในเชิงบวกเท่านั้น
