บัลแกเรียก็มีรสหวานพริกไทยมักจะใช้ในการเตรียมสลัดต่างๆ เยื่อกระดาษที่ชุ่มฉ่ำและกรอบเล็กน้อยนั้นเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด แต่ยังมีผลิตภัณฑ์อาหารเกือบทุกชนิด มีตัวเลือกสลัดหลายร้อยชนิดพร้อมพริกหยวกซึ่งคุณสามารถหาอาหารได้ทุกรสชาติ ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเพียงบางส่วนเท่านั้น
เนื้อหาวัสดุ:
สลัดพริกไทยฤดูหนาว
ปัจจุบันพริกหวานถือว่าเป็นผู้นำในกลุ่มผักที่ใช้สำหรับงานโฮมเมด
มีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เป็นจำนวนมากสามารถช่วยร่างกายมนุษย์ในฤดูหนาว แน่นอนว่าผู้หญิงแต่ละคนมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปราน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถพิจารณาสลัดพริกหยวกรุ่นที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องทำหมันเพิ่มเติมซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเตรียมการได้อย่างมาก
ส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการดำเนินการ:
- พริกหยวก - 2 กก.
- หัวหอม - 1 กก.
- น้ำส้มสายชูตาราง - 65 มล.;
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 105 กรัม
- แอปเปิ้ล (จะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์หวานและเปรี้ยว) - 1 กก.
- น้ำมันพืช - 70-85 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
เทคโนโลยีแบ่งเป็น:
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก ในแอปเปิ้ลตัดเปลือกเอาแกนออกแล้วบดเยื่อกระดาษที่เหลือด้วยชิ้นกลาง ล้างพริกไทยฟรีจากเมล็ดและพาร์ทิชันแล้วหั่นเป็นแผ่นตามยาว แกลบหัวหอมแตกในครึ่งวง
- ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในกระทะลึก
- เพิ่มเกลือน้ำมันน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน ทิ้งผักไว้ในสภาพนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะเริ่มน้ำผลไม้
- ปิดฝาหม้อและวางไฟ หลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยความตื่นเต้นคงที่
- เทน้ำส้มสายชูแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- ถ่ายโอนมวลที่ยังร้อนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนด้วยปลอกโลหะแล้วห่อให้เรียบร้อยแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักวัน เก็บรักษาในที่เย็น
จากปริมาณผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรได้รับสลัดสำเร็จรูปพร้อมพริกหยวกประมาณ 3 ลิตร ในช่วงฤดูหนาวมันจะเป็นการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์รวมทั้งอาหารว่างเย็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก
อาหารจานง่ายพร้อมกะหล่ำปลี
ในฤดูกาลผักสลัดกะหล่ำปีที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยพร้อมพริกหยวกเหมาะสำหรับเมนูประจำวัน
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในห้องครัว:
- พริกหวาน - 200 กรัม
- เกลือ - 10 กรัม
- กะหล่ำปลีสีขาว - 1 กก.
- แครอท - 200 กรัม
- น้ำตาล - 175 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
- หัวหอม - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.
ในการทำสลัดคุณต้อง:
- ค่อยๆสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม โรยผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วด้วยเกลือ (5-6 กรัม) แล้วคลึงด้วยมือเล็กน้อยแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับรสขมในสลัดนั้นจะต้องดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้หัวหอมชิ้นแรกควรราดด้วยน้ำเดือดแล้วโรยด้วยเกลือที่เหลือเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยน้ำตาลน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- ปอกเปลือกแครอทและพริกก็แตกฟาง
- รวบรวมผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำตาลที่เหลือเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูแล้วผสมให้เข้ากัน
ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงสลัดสามารถลิ้มรส แต่เพื่อรสชาติที่ดีขึ้นเขาต้องการที่จะยืนอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน
พร้อมไก่บนโต๊ะรื่นเริง
ตัวอย่างเช่นสลัดผักสามารถเสริมด้วยสัตว์ปีก (โดยเฉพาะไก่) มันจะกลายเป็นฉ่ำและในเวลาเดียวกันจานที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเหมาะสำหรับงานฉลองเทศกาล
สำหรับตัวเลือกนี้คุณสามารถ:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ฝัก
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ชีส (ยากใด ๆ ) - 100 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- เกลือ
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
- มายองเนส
การเตรียมสลัดแบบง่าย ๆ เช่นกัน:
- ต้มเนื้อ ในเวลานี้คุณสามารถล้างผัก พริกไทยใสจากเมล็ดและลบพาร์ทิชันทั้งหมด
- ส่วนผสมทั้งหมด (เนื้อต้ม, แตงกวา, ชีสและพริกไทย) หั่นเป็นลูกบาศก์เท่ากัน
- สับผักชีลาวอย่างประณีต
- ใส่ชิ้นส่วนที่บดแล้วลงในจานเกลือเทมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เมื่อได้โทนสีของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเช่นสลัดกับพริกหยวกบนโต๊ะจะดูดีมาก
แขกทุกคนและกับครอบครัวจะต้องขอบคุณอย่างแน่นอน
จากมะเขือเทศและพริกหวาน
หากต้องการเปลี่ยนเมนูประจำวันที่น่าเบื่อเล็กน้อยคุณสามารถเตรียมสลัดมะเขือเทศและพริกหวาน ในฤดูร้อนเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของผักตัวเลือกนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
สำหรับการทำงานคุณจะต้อง:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น (คุณสามารถใช้สีแดง 2 และสีเหลือง 2)
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- เกลือหยาบ - 5 กรัม
- ครีม - 50 กรัม
แม้แต่เด็กวัยรุ่นก็สามารถรับมือกับการเตรียมสลัด:
- ล้างผักและหัวหอมได้ดี ปอกเปลือกกระเทียม
- ค่อยๆสับมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
- สับหัวหอมโดยพลการ
- ในการทำความสะอาดฝักพริกไทยจากเมล็ดให้แบ่งตามความยาวออกเป็น 4 ส่วนจากนั้นหั่นให้เป็นเส้นบาง ๆ
- ผ่านกระเทียมผ่านการบด
- พับผลิตภัณฑ์ในชามเกลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม
มันจะดีกว่าที่จะกินสลัดทันทีหลังจากเตรียมจนกว่ามันจะเริ่มน้ำผลไม้ มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างหรือเป็นนอกเหนือจากพาสต้าต้มข้าวหรือมันฝรั่งบด
วิธีทำเนื้อวัว
หรือในสลัดที่มีพริกหยวกคุณก็สามารถทำได้ เพิ่มต้มหรือ เนื้อย่าง จานเริ่มน่าพอใจมากขึ้นและยังสามารถทดแทนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ
มีสูตรหนึ่งที่น่าสนใจที่จะต้องมี:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกหยวก - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 20 กรัม
- เนื้อวัว (ไม่มีกระดูก) - 250 กรัม
- หัวหอมแดง - 1 หัว;
- มัสตาร์ดตาราง - 15-20 กรัม
- เกลือ
- น้ำมันมะกอก - 50-70 กรัม
- พริกไทยป่น
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดด้วยการเติมน้ำมันโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ปอกมะเขือเทศและพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นเบา ๆ
- สับหัวหอมครึ่งวง
- เตรียมน้ำสลัดแยกต่างหากโดยผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันและมัสตาร์ด
- รวบรวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดในที่เดียว
- เทผลิตภัณฑ์ที่บดด้วยน้ำสลัดสดและผสมให้เข้ากัน
เพื่อให้สลัดดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด (ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
สลัดแฮมและพริกไทยรสเลิศ
สำหรับตารางงานรื่นเริงคุณสามารถทำสลัดค๊อกเทลดั้งเดิมกับพริกหยวกและแฮมต้ม
จานนี้มักจะจัดทำในส่วนและเสิร์ฟในแก้วพิเศษ
ในการทำงานคุณจะต้อง:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง;
- แฮมต้ม - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- มายองเนส;
- ครีมเปรี้ยว
วิธีทำพัฟสลัด
- สำหรับการแต่งตัวให้ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถใช้เพียงหนึ่งในองค์ประกอบเหล่านี้
- ต้มไข่และบดด้วยรูขนาดใหญ่
- ขูดชีสด้วยวิธีเดียวกัน
- แตงกวาปอกเปลือกเมล็ดและแฮมหั่นเป็นเส้นเท่า ๆ กัน
- ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบ ก่อนอื่นให้ใส่ส่วนของน้ำสลัด (ประมาณ 0.5 ช้อนชา) ที่ด้านล่างของแก้วที่สะอาด
- นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังเรียงซ้อนกันเป็นลำดับ: แฮม, ไข่, น้ำสลัด, แตงกวา, น้ำสลัด, พริกไทย, น้ำสลัด, ชีส
สลัดพร้อมจากด้านบนจะต้องตกแต่งด้วยสีเขียว
