แซลมอนกับปลาแซลมอนสีชมพูเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและตารางเทศกาล จานนี้สามารถทำร้อนหรือเย็น ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้ปลาต้มรมควันปลากระป๋องและปลาเค็ม ในทุกกรณีเหล่านี้รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
เนื้อหาวัสดุ:
สลัดผักกระเฉดกับแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพูคือสลัดผักกระเฉด เนื่องจากลักษณะที่งดงามและรสชาติที่น่ารื่นรมย์จึงมักจะรวมอยู่ในเมนูวันหยุด
สำหรับสลัดที่คุณต้องการ:
- 2 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- แซลมอนสีชมพู 1 ขวด
- 3 ไข่ไก่
- เนย 50 กรัม
- 100 กรัมชีส
- 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- มายองเนส
ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องดำเนินการเป็นขั้นตอน:
- ต้มมันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกแล้วค่อย ๆ ถูกับกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
- เปิดกระป๋องรับชิ้นปลาออกมาแล้วคลุกมันด้วยส้อม
- สับหัวหอมครึ่งวงและเทน้ำร้อน สิ่งนี้จะทำให้เขาขมน้อยลง
- ต้มไข่ 3 ฟองให้เย็นแล้วปอกเปลือก โปรตีนที่มีไข่แดงจะบดแยกบนตัวขูด
- ถูชีสบนกระต่ายขูดเดียวกัน
- ตอนนี้มาถึงขั้นตอนสุดท้าย - การชุมนุมของสลัด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้จานลึกหรือจานที่มีด้านสูง
- ก่อนอื่นให้เคลือบด้านในของถังด้วยมายองเนส หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะเริ่มวางซ้อนกันตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง - มายองเนส - ปลา - หัวหอม - มายองเนส - โปรตีน - มายองเนส - แครอท - มายองเนส - ชีส - มายองเนส - ไข่แดง
- วางภาชนะที่มีสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จานควรจะแช่ดี
สลัดปลาแซลมอนนี้เป็นที่จดจำได้ง่ายบนโต๊ะด้วยเปลือกไข่ขาวสะอาดและรสชาติที่นุ่มและละเอียดอ่อนของมันจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่ไม่แยแส
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปลารมควัน
นับตั้งแต่สมัยจักรวรรดิในรัสเซียปลาแซลมอนสีชมพูก็ถูกรมควันและจากนั้นก็เตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลอง อย่างไรก็ตามมีหลายสูตรที่ลงมาให้เราโดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
ยกตัวอย่างเช่นสลัดอาหารเบา ๆ กับแซลมอนสีชมพูรมควันซึ่งจะต้อง:
- 2 มะเขือเทศสด
- 1 หอมแดง
- แซลมอนสีชมพู 300 กรัม (รมควันเย็น);
- 2 แตงกวาสด
- มายองเนสลีน 60 กรัม
- ผักใบเขียว (หัวหอมขนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
- พริกไทย
- เกลือเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น)
การเตรียมอาหารง่ายมาก:
- เพื่อล้างปลาผิวหนังและกำจัดกระดูกทั้งหมดออกจากมัน ตัดเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างผักและสีเขียวให้สะอาด หลังจากนั้นก็ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หัวหอมปอกเปลือกสับในครึ่งวง แตงกวาหั่นเป็นก้อน สับผักใบเขียวโดยพลการ
- รวบรวมส่วนผสมที่บดแล้วในภาชนะเดียว เพิ่มเครื่องเทศเกลือ (ถ้าจำเป็น) เทมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
หลังจากนี้ส่วนผสมจะถูกวางบนจานที่มีภาพนิ่งเท่านั้น ถัดจากการตกแต่งคุณสามารถใส่ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองคู่ ผักสดมีความกลมกลืนกับปลารมควันอย่างสมบูรณ์แบบ
ทำอาหารกับ Parmesan
หากคุณจำเป็นต้องกินอย่างแน่นหนาในระหว่างวันหรือปรุงอาหารมื้อเย็นเต็มรูปแบบอย่างรวดเร็วไม่มีทางเลือกที่ดีไปกว่าสลัดที่มีแซลมอนสีชมพูและชีส มีสูตรหนึ่งที่น่าสนใจที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
มันจะต้อง:
- แซลมอนสีชมพู 100 กรัม (ในน้ำผลไม้)
- 40 กรัมของเมล็ดข้าวกลม
- 2 ไข่
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง 2 สาขา
- 4 ขนหัวหอมสีเขียว
- สองช้อนมายองเนส;
- พาร์มาซานชีส 20 กรัม
ในการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง:
- ต้มไข่ปอกเปลือกเบา ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน
- ถู Parmesan บนกระต่ายขูด เหลือไว้สำหรับตกแต่งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- หุงข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อย ที่นี่คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ากลุ่มไม่ได้กลายเป็นวาง
- ชิ้นส่วนของปลากระป๋องโดยพลการชน
- หั่นผักให้ละเอียด
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
จากนั้นมวลที่เสร็จสิ้นแล้วจะต้องถูกโอนไปยังชามสลัด (หรือจานแบ่งส่วน) เท่านั้นและโรยด้วยผงพาเมซานบาง ๆ
กับปลาแซลมอนสีชมพูเค็ม
ในสถานการณ์ที่งบประมาณครอบครัวมี จำกัด และแขกอยู่ใกล้หน้าประตูแล้วก็เป็นความคิดที่ดีที่จะทำสลัดกับปลาแซลมอนสีชมพูเค็ม มีหลายตัวเลือก
เพื่อให้ง่ายที่สุดคุณต้องมี:
- แซลมอนสีชมพู 300 กรัม
- สลัดหัวหอม 100 กรัม
- 3 ไข่
- ข้าวเมล็ดยาว 150 กรัมและแตงกวาดอง
- มายองเนสบางส่วน
จานทำเร็วและไม่มีความพยายามมาก:
- ก่อนอื่นคุณต้องใส่ข้าวหุง เป็นการดีกว่าถ้าจะล้างออกก่อน หลังจากการรักษานี้ธัญพืชจะไม่ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร
- ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ทำเช่นเดียวกันกับปลา
- ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- รวบรวมผลิตภัณฑ์ในจานเดียวและผสมปรุงรสด้วยมายองเนส
นี่คือ รุ่นงบประมาณของสลัดดั้งเดิมและอร่อย หากต้องการแตงกวาสามารถแทนที่ด้วยส้มโอ คุณจะได้รับจานที่มีรสชาติแปลกใหม่อย่างสมบูรณ์
กับปลาต้ม
อร่อยไม่น้อยกว่าจะเป็นสลัดปลาถ้าคุณปรุงจากแซลมอนสีชมพูต้ม ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ยกตัวอย่างเช่นมันเพียงพอที่จะรับส่วนประกอบพื้นฐานสองสามอย่างและเตรียมความพร้อมสำหรับการแต่งตัวแบบดั้งเดิม
สำหรับตัวเลือกนี้คุณต้อง:
- เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 0.5 กิโลกรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง;
- 25 กรัมน้ำตาล
- 2 แตงกวา
- น้ำ 250 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชู 30 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันมะกอก 50 กรัม
คำอธิบายของกระบวนการ:
- ขั้นตอนแรกคือการล้างแล้วตัดแตงกวาเป็นเส้น
- ปรุงน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ต้มน้ำหนึ่งแก้วจากนั้นละลายเกลือเล็กน้อยลงในน้ำตาลและเพิ่มน้ำส้มสายชู
- เทแตงกวากับน้ำดองและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนี้ฟางผักจะต้องถูกกรอง
- ต้มปลาในน้ำเค็ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ต้มไข่และเอาไข่แดงออกมา ไม่จำเป็นต้องใช้โปรตีนสำหรับสลัดนี้
- ในการเติมไข่แดงให้นวดแป้งและบดด้วยน้ำมัน
- ตัดปลาที่เย็นเป็นชิ้น ๆ
- เพิ่มฟางแตงกวาลงไป
- เททั่วด้วยน้ำสลัดไข่และผสม
สลัดที่ดูเรียบง่ายนี้มีรสชาติที่ถูกใจซึ่งยากที่จะลืม คุณจะต้องลองจานนี้อีกแน่นอน
รุ่นที่ผิดปกติกับแคร็กเกอร์ "ปลา"
แครกเกอร์เป็นคุกกี้ยอดนิยมที่บางครั้งสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่นสลัดปลาแซลมอนสีชมพูบรรจุกระป๋องกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง
คุณสามารถปรุงเองได้หากคุณ:
- แซลมอนสีชมพู 200 กรัม (1 ขวด)
- แตงกวาดอง 3 ลูก
- 150 กรัมชีส
- กระเทียม 3 กลีบ
- แครกเกอร์ "ปลา" 75 กรัม
- 3 ไข่
- มายองเนส 50 กรัม
วิธีทำอาหารเช่นสลัดที่ผิดปกติ:
- นำชิ้นปลาออกจากเหยือกและนวดด้วยส้อมโต๊ะ เพิ่มกระเทียมขูดให้กับพวกเขาเทมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
- ต้มไข่และบดพวกเขาบนกระต่ายขูด
- สับแตงกวา (ก้อนหรือหลอด) อย่างประณีต
- ขูดชีสทั้งหมด
- วางส่วนประกอบเหล่านี้ทั้งหมดลงในแผ่นชั้นลึก: คุกกี้ - มายองเนส - ปลา - แตงกวา - มายองเนส - ไข่ - มายองเนส - ชีส - มายองเนส - คุกกี้
บนโต๊ะสลัดแบบนี้จะดูแปลกมากและจะดึงดูดความสนใจของแขกอย่างแน่นอน
สลัดนอร์เวย์กับแซลมอนสีชมพู
ผู้ชื่นชอบสลัดพัฟสามารถนำเสนอสูตรที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง นี่คือสลัดปลาแซลมอนสีชมพูชื่อนอร์เวย์ รายการผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมการมีขนาดเล็ก
คุณจะต้อง:
- แซลมอนสีชมพูรมควัน 300 กรัม
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 1 หัวหอมใหญ่
- เกลือบางอย่าง;
- 1 แครอทขนาดกลาง
- น้ำส้มสายชู 15 กรัม 9%;
- มายองเนส
ในการทำสลัดนี้คุณต้อง:
- ต้มแครอทกับมันฝรั่ง หลังจากนี้ผักจะต้องปอกเปลือกและบดเป็นก้อน
- ตัดปลาที่รมควันออกเป็นชิ้น ๆ ที่มีรูปร่างเดียวกัน
- สับหัวหอมและหมักในน้ำส้มสายชูประมาณ 20-30 นาที
- ในการสร้างสลัดคุณจะต้องใช้แหวนทำอาหาร มันจะต้องวางบนจานแบนแล้วค่อย ๆ วางผลิตภัณฑ์ภายในตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง - มายองเนส - หัวหอม - ปลา - มายองเนส - แครอท หากจำเป็นเลเยอร์ในลำดับเดียวกันสามารถทำซ้ำได้อีกครั้ง
- ยกแหวนอย่างระมัดระวัง จานพร้อม สำหรับการตกแต่งถัดจากการออกแบบนี้คุณสามารถใส่ปลาบาง ๆ
สลัดที่เตรียมไว้ดีที่สุดในบางส่วน สำหรับงานฉลองเทศกาลจานนี้จะเป็นของจริง
