ไก่ต้มและรมควันมักจะพบในสูตรอาหารสำหรับสลัดต่างๆ มักจะรวมกับพริกหวาน แต่นอกเหนือไปจากส่วนประกอบหลักในขนมขบเคี้ยวเช่นนั้นมันเป็นเรื่องที่ได้รับอนุญาตให้เพิ่มความหลากหลายของส่วนผสม ตัวอย่างเช่นมันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล, ชีส, ไข่, ผักใบเขียว, สับปะรด, ถั่ว, แตงกวาหรือข้าวโพด ไม่ว่าในกรณีใดสลัดกับไก่และพริกหยวกจะอร่อยมาก
เนื้อหาวัสดุ:
สลัดธรรมดากับไก่และพริกหยวก
ขนมขบเคี้ยวแรกเสนอให้ทำบนพื้นฐานของไก่ต้มกับพริกหวานและไข่ไก่ด้วยผักชีฝรั่งและมายองเนส
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- อกไก่ - 320-330 กรัม
- พริกไทยสด (สีแดง) - 150 กรัม
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- น้ำเกลือและลอเรลสำหรับทำอาหารสัตว์ปีก
- มายองเนสแต่งตัว;
- ผักชีฝรั่งใบเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับขั้นตอน:
- เทน้ำลงในหม้อแล้วเติมใบกระวานและเกลือหิน ต้มแล้วใส่อกไก่
- ในขณะที่นกกำลังปรุงอาหารให้ต้มไข่ต้มขนาดกลาง เย็นและปอกเปลือก
- ตัดด้านบนด้วยพริกแดงเอาเยื่อกระดาษที่มีเมล็ด ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ที่ค่อนข้างสั้น
- เอาไก่ออกมาจากหม้อ ตัดเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างโดยพลการ หั่นไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมส่วนผสมในชามกว้าง เทพาร์สลีย์สับ แนะนำมายองเนส คน
เนื่องจากเนื้อต้มในน้ำเดือดเค็มและมายองเนสมีเครื่องเทศเหมือนกันคุณจึงไม่ควรใส่เกลือแยกต่างหาก หากต้องการจะอนุญาตให้พริกไทยเล็กน้อยสลัดง่ายๆกับไก่และพริกหยวก
สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก - ด้วยแอปเปิ้ล
ต้องการลดแคลอรี่ในอาหารของคุณ? ถ้าอย่างนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าเพิ่มแอปเปิ้ลเขียวไก่นึ่งและผักสดบางอย่างลงในจาน
ในการทำสลัดคุณต้อง:
- แอปเปิ้ลสีเขียว - 130-140 กรัม
- อกไก่ - 350 กรัม
- พริกหยวก - 130 กรัม
- กิ่งผักชีฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
- แครอทสด - 100 กรัม
- ผักกาดขาว - 200 กรัม
- เกลือ
- น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสำหรับปรุงรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- บดเต้านมที่ล้างแล้วบนก้อนที่แห้ง โรยด้วยเกลือแล้วผสมจนเครื่องเทศกระจายทั่ว
- วางในชั้นหนึ่งที่ด้านล่างของหม้อไอน้ำสองครั้ง เคี่ยวจนนุ่มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นให้นกใส่ในชาม
- นอกจากนี้ยังส่งผักชีฝรั่งหั่นชิ้นเวดจ์พริกไทยหวานแครอทขูดหยาบหยาบชิ้นบาง ๆ ของแอปเปิ้ลสีเขียวขี้กบของกะหล่ำปลีปักกิ่งและเกลือแกง
- ในขณะที่สลัดสลัดเทในน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ยืนกรานในที่เย็น ๆ ก่อนเสิร์ฟ
หากไม่สามารถนึ่งไก่ได้ก็ขอแนะนำให้ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยด้วยการเติมหัวหอมและลอเรล น้ำซุปที่เหลือสามารถใช้ทำซุปหรืออาหารอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
สูตรแครอทเกาหลีเผ็ด
สำหรับผู้ชื่นชอบของขบเคี้ยวคุณสามารถรวมแครอทเกาหลีเผ็ดหัวหอมสีขาวดองเนื้อต้มข้าวนิ่มและพริกหยวกในสูตรสลัด
สำหรับของว่างคุณจะต้อง:
- แครอทเกาหลีเผ็ด - 110 กรัม
- หัวหอมสีขาว - 65-70 กรัม
- พริกหยวกเขียว - 110 กรัม
- เนื้อไก่ - 220-240 กรัม
- ข้าวต้มขาว - 1/2 ถ้วย;
- ผักชีฝรั่งสด - 3-4 กรัม
- มายองเนสแสง - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือน้ำมะนาวและพริกไทยสำหรับหมัก
สูตรตามขั้นตอน:
- สับหัวหอมสีขาวอย่างประณีต เทลงในชามที่ดองในน้ำมะนาวกับพริกไทยดำและเกลือป่น
- ในเวลานี้ปรุงเต้านมและข้าวตัดพริกไทยและสมุนไพร
- ในขั้นตอนต่อไปให้รวมหอมหัวใหญ่ที่หมักจากน้ำดองกับแครอทเกาหลีพริกไทยบัลแกเรียไก่ข้าวข้าวผักชีลาวสับและมายองเนส
- ด้วยการเคลื่อนไหวเล็กน้อยของใบมีดสองไหล่ผสมสลัดกับไก่และพริกหยวกแล้วเย็น
ไม่ต้องมีหัวหอมดอง อย่างไรก็ตามขั้นตอนการทำอาหารนี้จะลบความเผ็ดมากเกินไปเพราะมันไม่ได้เพิ่มลงในขนมดังกล่าว อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีการพิจารณาสูตรอาหารเผ็ดกับแครอทเกาหลีจึงควรพิจารณาว่าไม่เหมาะสำหรับเมนูอาหารหรือของเด็ก
สลัดสับปะรดเบา ๆ
การใช้สับปะรดกระป๋องช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสหวานที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร มันคุ้มค่าที่จะลอง!
ส่วนผสมสำคัญ:
- สับปะรดกระป๋อง - 4 วง
- พริกหยวกสีเหลือง - 130 กรัม
- อกไก่ - 290-300 กรัม
- เนย - 20-25 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ (ตาราง) เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวและมายองเนส
สูตรขั้นตอน:
- ตัดเต้านมและทอดในเนยจนรูปแบบและเปลือกทองอ่อน
- ต้มไก่สับให้เป็นชิ้นพร้อมกัน ผสมกับสับปะรดสับ, ไก่, พริกไทยป่นเหลืองและเกลือหิน
- ในตอนท้ายก่อนเสิร์ฟทันทีปรุงรสด้วยมายองเนส (แคลอรี่ต่ำ) ใด ๆ และผักชีฝรั่งสด สลัดที่ง่ายและละเอียดอ่อนพร้อมสับปะรดพร้อม!
หากคุณสามารถใช้สับปะรดสดได้ดีกว่า คุณจะต้องปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นชิ้นเรียบร้อย นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องหมักหรือต้มในน้ำเชื่อม
ด้วยชีส
ทั้งไก่และพริกหยวกมักใช้ในอาหารอเมริกาใต้ รุ่นต่อไปของจานจะมีการเพิ่มถั่ว, ข้าวโพด, ซอสมะเขือเทศ, กระเทียมและพริกไทยร้อน
ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:
- พริกหยวกแดง - 150 กรัม
- เนื้อต้ม - 300 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
- ข้าวโพดดอง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เนย - 15-20 กรัม
- หนึ่งในสามของผักชีฝรั่ง
- ดัตช์ชีส - 100-105 กรัม
- กระเทียม - 2 ง่าม;
- พริกไทยร้อน / เกลือหิน
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- บดเนื้อไก่และพริกไทยแล้วทอดในเนยร้อน หลังจาก 5-6 นาทีเทถั่วแดงกระป๋องใส่น้ำสลัดและข้าวโพดสัก 2-3 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องหมักจากกระป๋อง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ภายใต้ฝาปิดที่อุณหภูมิต่ำเคี่ยวส่วนประกอบของสลัดเม็กซิกันประมาณ 7 นาที
- ตอนนี้ใส่กระเทียมบดพริกไทยร้อนผักชีฝรั่งสับซอสมะเขือเทศและเกลือ
- ใส่เนื้อหาของกระทะลงในชาม เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยให้เพิ่มลูกบาศก์ชีส เสิร์ฟอุ่น ๆ
สลัดชีสเสิร์ฟหลังจากเวลาหรือไม่ จากนั้นส่วนผสมที่ระบุจะดีกว่าที่จะไม่ใส่ทันที แต่ต้องทำก่อนเสิร์ฟ
อาหารเรียกน้ำย่อยไก่รมควัน
คุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะเทศกาลหรือไม่? ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะวางมันฝรั่ง, ไข่, แตงกวา, ผักใบเขียวในชั้นโดยใช้แหวนโลหะพิเศษ
ในการทำสลัดคุณต้อง:
- ไก่รมควัน - 145-150 กรัม
- พริกหวานดอง - 100-105 กรัม
- มันฝรั่ง - 150-155 กรัม
- มายองเนสที่ชุบ
- แตงกวากระป๋อง - 120-125 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักใบเขียว
สูตรสำหรับขั้นตอน:
- มันฝรั่งและไข่ต้มก่อนหยาบในจานที่แตกต่างกัน
- จากนั้นก็สับพริกไทยดองอย่างละเอียดและแตงกวากระป๋อง และยังสับผักสดและตากแห้ง
- ในขั้นตอนการเตรียมการขั้นสุดท้ายสับเนื้อไก่รมควันด้วยแท่งสั้นบาง ๆ
- ตอนนี้ติดตั้งแหวนโลหะบนจานแบนบด ใส่มันฝรั่งเข้าไปในชั้นแรกซึ่งเต็มไปด้วยมายองเนสและผักดอง
- จากนั้นเทไก่และพริกดอง วางไข่ต้มกับชั้นบนสุดจาระบีกับซอสมายองเนสในปริมาณที่เพียงพอ ครอบคลุมทุกอย่างด้วยสมุนไพรสด เย็น
- ก่อนเสิร์ฟอาหารจานพัฟพร้อมไก่รมควันบนโต๊ะรื่นเริงคุณต้องถอดวงแหวนออกอย่างระมัดระวัง
ไม่แนะนำให้ใช้สลัดกับไก่รมควันเป็นเวลานานดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมงก่อนเริ่มงานเลี้ยง
