สลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและอกไก่: 14 สูตร

สลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและอกไก่เป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ส่วนผสมหลักจะถูกเพิ่มผักสดและดอง, ถั่ว, ผลไม้, สมุนไพรหรือผลไม้เช่นมะนาว มายองเนส, ครีมเปรี้ยวและซอสหลากหลายชนิดทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด

สลัดง่ายๆกับผักกาดขาวปักกิ่งและอกไก่

ในการเตรียมสลัดด้วย Peking อย่างรวดเร็วคุณควรใช้สูตรนี้

ในการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

• 480-500 กรัมกะหล่ำปลี;
• เนื้อไก่ 350 กรัม
• สีเขียวใด ๆ
• ซอสมายองเนส

สั่งงาน:

1. ปรุงอาหารไก่เย็นและตัดเป็นเส้นใย
2. สับกะหล่ำปลีที่หั่นเป็นเส้นและสับผักใบเขียว
3. ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสไม่ลืมที่จะเพิ่มเกลือเล็กน้อย

มันเป็นที่ยอมรับที่จะใช้เป็นส่วนผสมของซอสมายองเนสและครีมเปรี้ยว

ด้วยการเพิ่มแครกเกอร์

Rusks สำหรับอาหารจานนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยตัวเองโดยการอบขนมปังขาวหรือดำในเตาอบ แต่คุณสามารถซื้อตัวเลือกสำเร็จรูปได้

สำหรับจานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 350 กรัม
• อกไก่ 2 ชิ้น
• แครอท 180 กรัม
• แครกเกอร์;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนกปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและสับกะหล่ำปลี
3. ใส่ส่วนผสมลงในชามเพิ่มแครกเกอร์เกลือซอสมายองเนสและผสม

คำเตือน! แต่งตัวสลัดก่อนเสิร์ฟนานมิฉะนั้นแครกเกอร์จะเปียกซึ่งจะทำให้รสชาติของจานเสื่อมเสียอย่างมีนัยสำคัญ

สลัดกับปักกิ่งกะหล่ำปลีไก่และสับปะรด

นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่และกะหล่ำปลีปักกิ่งจะเป็นสับปะรดก็ควรจะแรเงารสชาติของจาน และถ้าคุณใส่เห็ดดองลงไปสลัดก็จะอิ่มตัวมากขึ้น

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• 250 กรัม "ปักกิ่ง";
• เนื้อไก่ 350 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 250 กรัม
• 250 กรัมเห็ดดองทุกชนิด;
• มายองเนสแสง

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดไก่ที่ต้มแล้วออกเป็นเส้นใยแล้วปล่อยให้เย็น
2. ตัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบาง ๆ
3. ระบายเห็ดและสับปะรดจากน้ำผลไม้สับด้วยมีด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามลึกปรุงรสสลัดด้วยซอสสับปะรดและผสมเบา ๆ

เป็นที่ยอมรับได้ในการแทนที่สับปะรดกระป๋องด้วยอันสดใหม่และเนื้อต้มกับไก่รมควัน

สูตรอร่อย:สลัดผักกาดขาวและแครกเกอร์จีน

สลัดกับปักกิ่งกะหล่ำปลีไก่และข้าวโพด

คุณสามารถทำสลัดกับกะหล่ำปลีและไก่ปักกิ่งเพิ่มไข่และข้าวโพดกระป๋องลงในส่วนผสมหลัก

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 200 กรัม "ปักกิ่ง";
• 3 ไข่
• ไก่ 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง
• 3 แตงกวาสด
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• ครีมหรือมายองเนส

ลำดับการเตรียม:

1. ปรุงอาหารไก่และไข่ให้เย็นและสับละเอียด
2. ล้างกะหล่ำปลีแตงกวาและผักสับด้วยมีดแล้วนอนกับไก่และไข่
3. ระบายน้ำจากข้าวโพดและเทลงในสลัดใส่เกลือครีมหรือซอสมายองเนสผสมเบา ๆ

ที่สำคัญ! ผสมไก่และไข่กับส่วนผสมที่เหลือหลังจากที่เย็นแล้วมิฉะนั้นจานจะได้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์

ปักกิ่ง, สลัดไก่และชีส

ผู้ที่ไม่ชอบอาหารมายองเนสจะได้เพลิดเพลินกับสลัดผักกาดปักกิ่งไก่ชีสและน้ำมันมะกอก

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• ไก่ 300 กรัม
• ชีสรมควัน 200 กรัม
• มะกอกกำมือหนึ่ง
• มะเขือเทศเชอร์รี่;
• น้ำมันมะกอก

ลำดับการเตรียม:

1. ต้มไก่ให้เย็นและแยกเป็นเส้นใย
2. หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วแบ่งมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสี่ส่วน
3. บดชีสรมควันหรือตัดเป็นก้อน
4. พับผลิตภัณฑ์ในชามเพิ่มมะกอกเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและผสม

แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดสามารถใส่กระเทียมลงในสลัดนี้หลังจากบีบกลีบด้วยการกด

สลัดอกไก่รมควันกะหล่ำปลีและส้ม

สลัดจากปักกิ่งกะหล่ำปลีและเต้านมรมควันจะกลายเป็นผิดปกติและอร่อยถ้าคุณเพิ่มสีส้มลงไป

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• พริกหวาน 2 อัน
• ก้านขึ้นฉ่ายไม่กี่;
• ส้มขนาดใหญ่
• พวงของผักชีหรือใบโหระพา;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันกลั่น

สั่งงาน:

1. ล้างผักและสมุนไพรแห้งตัดและใส่ในชาม
2. สับเต้านมรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วนำหนังออกอย่างระมัดระวังและแบ่งออกเป็นหลายส่วน
4. บีบน้ำจากครึ่งมะนาวแล้วผสมกับน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
5. รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้เกลือและปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดมันเป็นที่อนุญาตให้เปลี่ยนส้มด้วยส้มโอ

สลัดไฟปักกิ่งกับไก่อะโวคาโดและแตงกวาในซอสมะนาวกระเทียม

สำหรับผู้ที่ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารสลัดกะหล่ำปลีจีนกับแตงกวาไก่และอะโวคาโดปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและกระเทียมบดเหมาะ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่ 3 ชิ้น
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• 3 แตงกวาสด
• ผลไม้อะโวคาโด;
• มะนาว
• กระเทียม 3-5 prongs;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น

สั่งงาน:

1. ไก่ปรุงอาหารลบจากน้ำซุปอนุญาตให้เย็นสับด้วยมีด
2. หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นแคบสับแตงกวาเป็นชิ้นครึ่งวงกลม
3. ปอกอะโวคาโดนำก้อนหินออกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เตรียมแต่งตัวของผักชีฝรั่งสับกระเทียมบดน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือเทซอสและผสม

เพื่อเป็นโน้ตย่อ รสชาติของจานจะเพิ่มขึ้นด้วยเมล็ดงาซึ่งสามารถสีน้ำตาลก่อนหน้านี้ในกระทะก่อนที่จะถูกเพิ่มลงในจาน

ผักกาดปักกิ่งและสลัดไก่กับมะเขือเทศและกุ้ง

เมื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งคุณสามารถรวมไก่กับอาหารทะเลและมะเขือเทศ

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีจีน 350 กรัม
• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• กระป๋องกุ้งดอง
• 100 กรัมชีสเฟต้า;
• แตงกวาสด
• มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• พริกหยวกแดง
• แครกเกอร์ข้าวไรย์
• มายองเนส

ลำดับการเตรียม:

1. หั่นไก่ที่ต้มในน้ำเค็มเป็นชิ้น ๆ พักไว้ให้เย็นแล้วแบ่งเป็นเส้นใย
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และพริกหยวกเป็นครึ่งวง
3. ขูดเฟต้าชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ระบายน้ำหมักจากกุ้งและเพิ่มลงในส่วนผสมอื่น ๆ
5. เกลือสลัดโรยแครกเกอร์ใส่มายองเนสและผสม

แทนที่จะใส่แครกเกอร์คุณสามารถใส่มะกอกหรือมะกอกลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยซอสมายองเนสไม่ได้ แต่ด้วยน้ำมะนาวและไขมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

สลัดกับปักกิ่งกะหล่ำปลีอกไก่ทอดและผักรวม

ในฤดูร้อนเมื่อผักสดมีราคาไม่แพงคุณสามารถทำสลัดกับผักกาดขาวปักกิ่งไก่และผักรวม

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• เต้านม 3 ชิ้น
• 350 กรัม "ปักกิ่ง";
• หัวหอม;
• แครอท;
• พริกหยวกสีต่าง ๆ ;
• สีเขียว;
• ไขมันบริสุทธิ์;
• มะนาว

สั่งงาน:

1. ตัดเต้านมเป็นเส้นบาง ๆ และทอดไขมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด
2. ปอกเปลือกล้างและสับกะหล่ำปลีพริกและสมุนไพรและขูดแครอท
3. พับส่วนผสมในชามสลัดเทด้วยน้ำมะนาวเกลือและผสม

คุณสามารถเสริมสลัดด้วยคื่นฉ่าย, หัวหอม, มะกอกหรือแตงกวาและเพิ่มแอปเปิ้ลสีเขียวขูด

สลัดปักกิ่งกับไก่ลูกพรุนและถั่ว

ผลไม้แห้งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และถ้าคุณเพิ่มสลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและไก่ไม่เพียง แต่พรุน แต่ยังถั่วและจากนั้นเทน้ำผึ้งและซอสมัสตาร์ดจานจะกลายเป็นผิดปกติอย่างสมบูรณ์

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่หลายชิ้น
• กะหล่ำปลีจีน 350 กรัม
• ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
• วอลนัทปอกเปลือก
• 50 กรัมของน้ำผึ้งเหลว
• ซอสมัสตาร์ด
• น้ำมันสลัดหนึ่งช้อนโต๊ะ

ลำดับการเตรียม:

1. แช่ผลไม้แห้งในน้ำแล้วล้างออกให้สะอาดและทำให้แห้ง
2. ปรุงอาหารไก่ให้เย็นและแบ่งเป็นเส้นใย
3. บดเมล็ดวอลนัทด้วยหมุดกลิ้งหรือส่งไปยังเครื่องบดกาแฟ
4. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแคบ
5. ผสมน้ำผึ้งเหลวมัสตาร์ดน้ำมันพืชผักกาดและปรุงรสด้วยน้ำสลัดเกลือก่อน

วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วลิสงเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดงาและแทนที่จะใช้พรุนใช้แอปริคอตแห้งหรือลูกเกด

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเนื้อไก่, ปักกิ่ง, กะหล่ำปลีและเห็ด

สลัดผักกาดขาวปักกิ่งและไก่สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ในแบบดั้งเดิม แต่ยังอยู่ในทาร์ต

สำหรับของว่างคุณจะต้อง:

• เนื้อรมควัน
• ผักกาดขาว
• เห็ด;
• หัวหอม;
• ไข่;
• ชีสหนา
• ซอสมายองเนส
• ทาร์ตขนาดกลาง

ลำดับการเตรียม:

1. ตัดเห็ดและหัวหอมทอดแล้วใส่กระชอนเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
2. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีตเรียงเนื้อเป็นเส้นใยตัดไข่ต้มและขูดชีสแข็ง
3. ผสมส่วนผสมเกลือปรุงรสกับซอสและจัดเรียงบนทาร์ต ทำสิ่งนี้ก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เปียก

เพื่อเป็นโน้ตย่อ คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของม้วนห่อส่วนผสมในขนมปังพิต้าอาร์เมเนียบาง ๆ และตัดมันด้วยชิ้นส่วนหลังจากแช่

ซีซาร์คลาสสิกพร้อมกะหล่ำปลีปักกิ่ง

เพื่อเตรียมความพร้อมซีซาร์คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมไม่เพียง แต่ยังปักกิ่ง

มันทำจากองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีจีน 350 กรัม
• เนื้อปลา 250 กรัม
• ขนมปังขาวสองสามชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่;
• แตงกวา;
• ชีส;
• มะกอก;
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในสัดส่วนที่เท่ากัน

สั่งงาน:

1. ถอดชิ้นส่วนที่ปรุงสุกแล้วออกเป็นเส้นใยสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
2. หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วนำไปอบในเตาอบถูชีสหรือสับด้วยมีด
3. ตัดแตงกวาออกเป็นครึ่งวงกลมแล้วแบ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็น 4 ส่วน
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดเพิ่มมะกอกเกลือน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกผสมให้เข้ากัน

คุณต้องปรุงซีซาร์ในปริมาณที่สลัดได้ทันทีมิฉะนั้นแครกเกอร์จะเปียกและอาหารจะสูญเสียรสชาติเดิม

สลัด "รังนกนางแอ่น"

สลัด "รังนกนางแอ่น" นั้นง่ายต่อการเตรียมและจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ

องค์ประกอบประกอบด้วย:

• อกไก่รมควันและแฮมในสัดส่วนที่เท่ากัน
• ผักกาดขาว 250 กรัม
• 250 กรัมเห็ดดอง;
• 2 ไข่ไก่และ 5 นกกระทา
• แครอท;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

สั่งงาน:

1. ตัดแฮมและเต้านมรมควันเป็นเส้นสับไข่ไก่อย่างประณีตและปอกเปลือกนกกระทาแล้วพักไว้
2. ถูแครอทสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตบีบน้ำดองจากเห็ด
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส
4. วางส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนจานกลมในรูปแบบของรังใส่ไข่นกกระทาปอกเปลือกในศูนย์
5. ตกแต่งสลัดด้วยก้านของสมุนไพรสด

เพื่อเพิ่มความเต็มอิ่มของจานอนุญาตให้ใส่มันฝรั่งต้มลงไป

สลัดความนุ่มน่ารับประทาน

ชื่อของจานพูดสำหรับตัวเองมันจะกลายเป็นนุ่มและอร่อยจริงๆ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการผลิตภัณฑ์:

• ไก่รมควัน 300 กรัม
• เห็ดสดทุกชนิด 450 กรัม
• หัวหอม;
• ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง
• 4-6 ไข่;
• ชีสหนา
• ถั่วลิสง;
• ซอสมายองเนส

สั่งงาน:

1. ผัดเห็ดกับหัวหอมเย็นและระบายไขมัน
2. ตัดไก่รมควันไข่กะหล่ำปลีปักกิ่งชีสขูด
3. วางสลัดในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ลูกพรุน, ไก่, กะหล่ำปลี, เห็ดทอดกับหัวหอม, ไข่, ชีส ทาน้ำมันมายองเนสและเกลือเล็กน้อยแต่ละชั้นแล้วโรยด้านบนของสลัดด้วยถั่วลิสงสับ

ก่อนเสิร์ฟมีความจำเป็นที่จะต้องปล่อยให้จานชงอยู่ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ชั้นซอสอิ่มตัวดี