หลัก สูตร สลัด สลัดแตงกวาสด - 8 สูตร

สลัดแตงกวาสด - 8 สูตร

ในเกือบทุกครอบครัวตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงสลัดกับแตงกวาสดเป็นคุณลักษณะของเมนูประจำวัน มันไม่ยากเลยที่จะปรุงอาหารและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีรสหวานหอมและมีสุขภาพดีซึ่งจะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารใด ๆ

เนื้อหาวัสดุ:

1 สลัดธรรมดากับแตงกวาสดและไข่
- 1.1 มันมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ:
2 ด้วยกะหล่ำปลีสด
3 ทำอาหารกับไก่
- 3.1 ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องทำทีละขั้นตอน:
4 สลัดฤดูหนาวกับแตงกวาสด
- 4.1 ในกรณีของเราในการทำงานคุณต้องใช้:
- 4.2 ในการทำสลัดคุณต้อง:
5 ด้วยไส้กรอกรมควัน
- 5.1 ในการทำสลัดคุณจะต้อง:
- 5.2 กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที:
6 "Olivier" - คลาสสิกที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลง
- 6.1 วันนี้สำหรับการเตรียมคลาสสิก "โอลิเวียร์" คุณต้องมีในสต็อก:
- 6.2 วิธีการทำสลัดยอดนิยม:
7 สลัดปูกับแตงกวาสด
- 7.1 เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องการส่วนผสมหลักเพียงสี่อย่างเท่านั้น:
- 7.2 เพื่อทำอาหารจานนี้คุณจะต้องไม่เกินครึ่งชั่วโมง:
8 กับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
- 8.1 ตามสูตรสำหรับสลัดคุณต้องการ:
- 8.2 คำแนะนำทีละขั้นตอน:

สลัดธรรมดากับแตงกวาสดและไข่

ในสมัยโบราณอาหารที่เรียบง่ายได้รับการพิจารณาว่าอร่อยที่สุดและมีสุขภาพดี วิธีนี้ง่ายต่อการดูว่าคุณปรุงสลัดด้วยแตงกวาและไข่สดหรือไม่

มันมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ:

แตงกวาสด 2 ลูก
เกลือละเอียด
4 ไข่
หัวหอมขนนกสีเขียว 100 กรัม
น้ำมันมะกอก

การเตรียมความพร้อมของสลัดดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมาก ทุกอย่างทำได้ง่ายมาก:

ต้มไข่แล้วปอกเปลือก
สับหัวหอมด้วยมีดที่คมชัด
ล้างแตงกวาแล้วทุบให้เข้ากันกับไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่อาหารที่เตรียมไว้บนจานฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและผสม

หากคุณใช้สลัดกับแตงกวาสดทุกวันคุณสามารถให้วิตามินในปริมาณที่เหมาะสมที่พบในอาหารพื้นฐานได้อย่างสมบูรณ์จานนี้เหมาะสำหรับของว่างเบา ๆ แต่น่าพอใจ

ด้วยกะหล่ำปลีสด

แทนที่จะเพิ่มไข่แคลอรี่คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในสลัด คุณได้รับส่วนผสมของวิตามินดั้งเดิมซึ่งจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะทำสลัดกับกะหล่ำปลีและแตงกวาสด มันจะแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ แต่ยังอยู่ในรสชาติที่ถูกใจและกลั่น

ในการทำงานคุณจะต้อง:

0.5 กิโลกรัมกะหล่ำปลีสีขาว
ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
2 แตงกวาสด
เกลือแกง 3-5 กรัม

สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม;
25 กรัมน้ำตาล
น้ำส้มสายชู 30 กรัม

วิธีการเตรียมสลัดผักนี้ก็ไม่ยากมาก:

สิ่งแรกที่ต้องทำคือสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
โรยด้วยเกลือผสมและบดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ กะหล่ำปลีควรปล่อยให้น้ำไป
ล้างแตงกวาให้สะอาดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
สับผักชีฝรั่งด้วยมีดที่คมชัด
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามเดียวและผสม
รวมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาลในน้ำสลัดรส
เทผักด้วยส่วนผสมนี้แล้วผสมอีกครั้ง

สลัดนี้ดูสวยงามมาก นอกจากนี้มันสามารถเป็นสิ่งที่ดีนอกเหนือจากเครื่องเคียงหลากหลายชนิด

ทำอาหารกับไก่

สามารถเพิ่มสัตว์ปีกนุ่มลงในสลัดด้วยแตงกวาสด เป็นการดีที่สุดที่จะทำกับไก่ มีรุ่นที่ค่อนข้างเรียบง่ายของจานซึ่งคุณต้องการเพียงห้าองค์ประกอบหลัก:

ไก่ 300 กรัม
แตงกวาสด 200 กรัม
เกลือ
3 ไข่ไก่
มายองเนสบางส่วน

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องทำทีละขั้นตอน:

ต้มไก่ก่อน
หลังจากทำความเย็นให้สับเนื้อสัตว์อย่างประณีต
แตงกวาแตกฟาง หากผิวหนังของพวกเขามีความหนาและแข็งเกินไปจะต้องถูกตัดออกก่อน
ต้มไข่ต้มแล้วบดในกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดกลาง
เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดราดด้วยมายองเนสและผสม

จานนอกเหนือจากระยะปรุงอาหารของเนื้อสัตว์แล้วพ่อครัวทำอาหารก็ค่อนข้างเร็ว แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย

สลัดฤดูหนาวกับแตงกวาสด

มีสลัดจำนวนมากที่ใช้แตงกวาสด มีสูตรหนึ่งที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก นี่คือสลัดฤดูหนาว มันได้รับชื่ออาจเป็นเพราะเป็นเวลานานที่มันถูกเตรียมไว้สำหรับตารางเทศกาลสำหรับปีใหม่ บางคนสับสนกับสลัดโอลิเวียร์ชื่อดัง แต่มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างอาหารฝรั่งเศสและการประดิษฐ์ของรัสเซีย: เราปรุงด้วยไส้กรอกต้มและพวกเขาด้วยเนื้อสัตว์ มีความแตกต่างที่สำคัญเท่าเทียมกันอื่น ๆ

ในกรณีของเราในการทำงานคุณต้องใช้:

3 มันฝรั่ง
ไส้กรอกปรุงสุก 150 กรัม
0.5 กระป๋องถั่วกระป๋อง
3 ไข่
2 แตงกวาสด
เกลือ
หัวหอมสีเขียว 2-3 ขน
มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

ในการทำสลัดคุณต้อง:

สับละเอียดและใส่หอมใหญ่
ค่อยๆตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
บดไส้กรอกด้วยวิธีเดียวกัน
ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งและไข่จากนั้นให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วใส่ถั่วลงไป
ปรุงรสด้วยมายองเนสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

พวกเราหลายคนจำจานนี้ได้ดีและเตรียมมันด้วยความยินดีสำหรับทุกวันหยุด

ด้วยไส้กรอกรมควัน

สลัดที่มีกลิ่นของแตงกวาสดจะยิ่งอร่อยถ้าปรุงด้วยไส้กรอกรมควัน มีตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจซึ่งเรียกกันอย่างแพร่หลายว่า "ฟาง" เพราะนี่คือวิธีที่ส่วนผสมหลักสามอย่างของจานถูกตัด

ในการทำสลัดคุณจะต้อง:

cervelat 200 กรัม (หรือไส้กรอกรมควัน);
3 แตงกวา
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
4 ไข่
มายองเนส

กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที:

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ไข่ต้ม
ค่อยๆหั่นไส้กรอกเป็นเส้น
ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ก่อนหน้านี้แน่นอนพวกเขาจะต้องล้าง
หลังจากต้มให้ไข่เย็นแล้วปอกเปลือกและแตกฟาง
เปิดขวดข้าวโพดและระบายน้ำเกลือออกจากมัน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรบนจาน
เพิ่มมายองเนสให้กับพวกเขาและผสมให้เข้ากัน

สลัดดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับสูตรอาหารได้อย่างปลอดภัย พนักงานต้อนรับแต่ละคนควรจำเขาในกรณีที่แขกรีบเข้าบ้าน

"Olivier" - คลาสสิกที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลง

เกี่ยวกับสลัดโอลิเวียร์ในรัสเซียเรียนรู้เฉพาะตอนปลายศตวรรษที่ 19 ในเวลานั้นมีการใช้เนื้อสัตว์มันฝรั่งไข่ต้มแตงกวาสดและมายองเนสมาใช้ในการเตรียมการ วันนี้จานนี้ต้องเสริมด้วยแครอทต้มและถั่วเขียว จริงฝรั่งเศสใช้แตงกวาและเคเปอร์แทน