สลัดซีซาร์แบบดั้งเดิมพร้อมไก่ - 7 สูตรการทำอาหารง่ายๆ

ตามกฎแล้วขนมจะถูกจัดทำขึ้นที่โต๊ะรื่นเริงอย่างไรก็ตามสูตรสลัดซีซาร์เรียบง่ายแบบคลาสสิกพร้อมไก่ให้คุณทำอาหารอร่อยอย่างน้อยทุกวัน อย่างไรก็ตามการรวมกันของ croutons สีแดง, เนื้อสีขาวและชิ้นมะเขือเทศสีแดงสดจะทำให้ซีซาร์เป็นไฮไลท์และมื้ออาหาร

วิธีการปรุงน้ำสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับซีซาร์

แม้จะมีความจริงที่ว่าน้ำสลัดซีซาร์ในชื่อเดียวกันนั้นง่ายต่อการซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่จะมีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานมากขึ้นถ้าคุณเตรียมมันด้วยตัวเอง

หากต้องการทำสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะมี:

• 1 ไข่
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ½มะนาว
• 4 แอนโชวี่;
• น้ำมันมะกอก 3 กอง

ลำดับของการกระทำ:

1. ไข่จะถูกผลักเข้าไปในชามและเขย่าด้วยมัสตาร์ด
2. กลีบกระเทียมบีบลงในฐานของน้ำสลัดหลังจากนั้นส่วนประกอบจะถูกผสมโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
3. โดยไม่ต้องหยุดการทำงานของอุปกรณ์เพิ่มน้ำผลไม้ที่บีบจากครึ่งหนึ่งของส้มแองโชวี่และน้ำมันมะกอก

ซอสเพื่อสุขภาพที่เราผลิตขึ้นเองพร้อมใช้งานแล้ว

สลัดซีซาร์คลาสสิคกับไก่และแครกเกอร์

สูตรง่าย ๆ สำหรับซีซาร์สลัดคลาสสิกกับแครกเกอร์เปรียบเทียบได้ดีกับผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก ๆ ที่ไม่ได้เพิ่มภาระให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

วัสดุเพิ่มเติม:ซีซาร์กับไก่และแครกเกอร์

ส่วนผสมสำหรับขนมคลาสสิก:

• ไก่ 300 กรัม
• 150 กรัม Parmesan;
• 5 มะเขือเทศเชอร์รี่;
• เนย 30 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• ขนมปังขาว 6 แผ่นปราศจากเปลือก
• ผักกาดหอม 1 พวง

ลำดับขั้นตอน:

1. ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งจะถูกฉีกด้วยมือและทำความสะอาดในตู้เย็น
2. ในเวลานี้ไก่ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพร้อมกับกานพลูของกระเทียมที่ทอดอยู่ครึ่งหนึ่งของจำนวนเนยที่ระบุไว้
3. ในสถานที่ของไก่ซึ่งถูกส่งไปยังผ้ากระดาษ, กลีบกระเทียมสับที่สองและก้อนขนมปังที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกวางในน้ำมัน
4. เมื่อขนมปังกลายเป็นสีดอกกุหลาบมันก็วางบนกระดาษเช็ดมือ
5. มะเขือเทศแบ่งออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
6. ไก่และมะเขือเทศวางอยู่ในจานแบ่งส่วนที่ปกคลุมด้วยผักกาดหอม
7. ฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยราดด้วยซอส

ควรนำไปทิ้งไว้ในที่ที่เหลือของส่วนผสมสลัดที่เหลือก่อนเสิร์ฟ

สูตรด่วนที่เร่งรีบ

ซีซาร์ตรงข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมง่ายต่อการเตรียมความพร้อม และที่สำคัญที่สุดต้องใช้เวลาในการสร้างของว่างเบา ๆ

ในการยืนยันสิ่งนี้คุณควรเตรียม:

• 200 กรัมชีส
• แครกเกอร์ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• 1 เนื้อไก่
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 4 แผ่น
• น้ำสลัด

ความคืบหน้า:

1. ในขณะที่ไก่ต้มในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อยใบกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
2. ชิ้นส่วนของชีสถูกลูบ
3. ไก่ต้มจะถูกแยกวิเคราะห์เป็นเส้นใย
4. กะหล่ำปลีหั่นฝอย, ไก่, มะเขือเทศ, แครกเกอร์, ชิปชีสวางบนจาน

การเติมน้ำมันจะถูกเสิร์ฟแยกกันเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มรสของเขาในจานของเขา

ด้วยถั่วและมะเขือเทศ

หากคุณเพิ่มถั่วลงไปในอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีไก่และมะเขือเทศแล้วรสชาติของมันจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่จะไม่สูญเสีย แต่สลัดจะมีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจมากขึ้น

ส่วนประกอบขนม:

• ไก่ 400 กรัม
• ปืนยาวสีขาว 150 กรัม
• ผักกาดแก้ว Iceberg 350 กรัม
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ถั่วฝักยาว 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, โรสแมรี่;
• ซอสสำหรับซีซาร์สลัด (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันมะกอก
• ชิ้นส่วนของ Parmesan

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. ไก่ที่ผ่านการล้างจะถูกอบในเตาอบและหั่นเป็นชิ้น
2. ชิ้นเล็ก ๆ เตรียมจากก้อนซึ่งพ่นบนแผ่นอบด้วยน้ำมันและอบในเตาอบประมาณ 10 นาที
3. ถั่วต้ม, ชีสถู, มะเขือเทศถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
4. ที่ด้านล่างของจานทั่วไปหรือในจานแบ่งใบผักกาดหอมฉีกขาดล่วงหน้าจะถูกส่ง พวกมันถูกจัดวางอย่างต่อเนื่อง: ไก่, ถั่ว, มะเขือเทศ, แครกเกอร์
5. อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสและโรยด้วยชิปชีส

ครั้งหนึ่งในจานคือแครกเกอร์ควรเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะ

"ซีซาร์" กับไก่แครกเกอร์และชีส

ซีซ่าร์สลัดมีอยู่ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหารเกือบทุกแห่ง ดังนั้นเมื่อได้ลิ้มรสอาหารจานนี้ในสถาบันเช่นนี้เป็นครั้งแรกหลายคนเชื่อว่านี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะทำซ้ำในครัวสามัญ อันที่จริงแล้วส่วนผสมสำหรับสลัดนั้นง่ายมาก ๆ และการเตรียมการและการประกอบ - และยิ่งไปกว่านั้น

ส่วนประกอบของการรักษา:

• ไก่ 450 กรัม
• ผักกาดหอม;
• 2 มะเขือเทศ
• แครกเกอร์ 20 กรัมรสชีส
• 150 กรัม Adyghe ชีส;
• ซอสสำหรับซีซาร์สลัด
• เกลือและพริกไทย

เตรียมอาหารจานดังนี้

1. เนื้อจะถูกล้างและแห้งอย่างทั่วถึง
2. ไก่ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเค็มปรุงรสและทอดจนหน้าแดง
3. ชีสและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
4. ด้านล่างของชามสลัดวางด้วยใบไม้ผักกาดหอมที่วางเนื้อมะเขือเทศชีสและแคร็กเกอร์

ก่อนเสิร์ฟสลัดปรุงรสด้วยซอส

กับผักกาดขาวและไก่รมควัน

ตามสูตรคลาสสิกผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนทำการทดลองและอุทิศตนเพื่อการบินของจินตนาการสร้างความหลากหลายในแบบของตัวเอง

ในการดำเนินการหนึ่งในนั้นคุณต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 400 กรัม
• เต้านมเป็นรมควันมาก
• ชีสกึ่งแข็ง 200 กรัม
• มะเขือเทศ 350 กรัม (เชอร์รี่หรือปกติ);
• โยเกิร์ต 200 มล.;
• น้ำมะนาว
• มัสตาร์ด 10 มล.
• สมุนไพรสดแครกเกอร์ข้าวสาลี (เพื่อลิ้มรส)

วิธีสร้างของว่างแสนอร่อย:

1. เนื้อทำความสะอาดผิวหนังเป็นอิสระจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ใบของผักกาดขาวถูกสับและแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
3. ก้อนเตรียมจากผลิตภัณฑ์ชีสและชิ้นเตรียมจากมะเขือเทศ
4. ผักใบเขียวสับละเอียด
5. ในชามขนาดเล็กตีซอสกับโยเกิร์ตน้ำมะนาวมัสตาร์ดและสมุนไพร
6. ครึ่งหนึ่งของใบกะหล่ำปลีผสมกับส่วนผสมจากพื้นดินอื่น ๆ และส่วนที่สองจะเรียงรายไปด้วยด้านล่างของชามสลัด
7. ฐานราดด้วยซอสบางส่วนวางสลัดทั้งหมดไว้ อาหารเรียกน้ำย่อยจะโรยด้วยแครกเกอร์และปรุงรสด้วยซอสที่เหลือ

หากมีการใช้มะเขือเทศเชอรี่ก็เพียงพอที่จะแบ่งพวกมันออกเป็นครึ่ง ๆ

ด้วยวอลนัท

การปรากฏตัวของมะเขือเทศในองค์ประกอบของขนมที่กล่าวถึงไว้สำหรับสูตรคลาสสิก อย่างไรก็ตามการเตรียมอาหารว่างที่บ้านคุณสามารถลองใส่เมล็ดถั่วในที่ของพวกเขา สิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติของจานโดยสิ้นเชิง แต่การทดลองนั้นคุ้มค่า

เพื่อเตรียมการรักษาพิเศษใช้:

• ไก่ 400 กรัม
• ชีส 300 กรัม
• เมล็ดวอลนัทขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย
• ขนมปังขาว 200 กรัม
• มายองเนส;
• ผักกาดหอม;
• เกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ขั้นตอนของการสร้างการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ถูกล้างและต้มในน้ำเค็ม
2. เมื่อไก่เย็นตัวลงมันจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เมล็ดวอลนัทถูกหั่นด้วยมีด
4. ชิ้นเล็ก ๆ ทำจากชีส
5. ในชามเนื้อชีสและถั่วผสมกับมายองเนสหลังจากนั้นมวลที่เกิดขึ้นจะถูกวางในชามสลัดที่บุด้วยใบผักกาดหอม
6. ก่อนที่จะมุ่งหน้าไปที่โต๊ะของว่างจะโรยด้วยแครกเกอร์

เมื่อร้านค้าไม่สามารถซื้อแครกเกอร์สำเร็จรูปคุณสามารถปรุงเองได้ มันเพียงพอที่จะหั่นก้อนของก้อนเป็นก้อนและทำให้แห้งในเตาอบ ตามกฎแล้วกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

ปรุงกับมายองเนส

ที่บ้าน Caesar มักจะปรุงกับมายองเนสเนื่องจากซอสที่มีชื่อเดียวกันนั้นไม่พบอยู่เสมอ

ส่วนผสม:

• ไก่ 400 กรัม
• ก้อน 5 ชิ้น;
• ชิ้นส่วนของ Parmesan;
• ผักกาดหอมใบ 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 120 มล.;
• ½มะนาว
• มัสตาร์ดบางคน;
• ไข่
• เกลือและพริกไทย

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ไก่ลูบด้วยเกลือและหลังจากนั้น 20 นาทีก็ทอดในกระทะ เนื้อสำเร็จรูปจะถูกหั่นเป็นก้อน
2. จากก้อนที่เตรียมไว้ในแครกเกอร์เตาอบ
3. ชีสถู
4. ไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนซึ่งอยู่กับเกลือและพริกไทย
5. จากนั้นมัสตาร์ดน้ำมันมะกอกและน้ำส้มครึ่งซีกจะถูกนำเข้าสู่มวลไข่ด้วยเครื่องผสมแบบคงที่ มันกลายเป็นมายองเนสโฮมเมด
6. ใบผักกาดหอมฉีกขาดด้วยมือและวางในชามสลัดที่วางไก่สับและแครกเกอร์ออกมา
7. ฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยราดด้วยมายองเนสและจากข้างบนจะถูกบดด้วยชีส

ซีซ่าร์สลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่ยากที่จะปรุงที่บ้าน กรุณาสมาชิกในครัวเรือนที่มีสลัดจากเมนูร้านอาหาร!