Savoy cabbage - 9 สูตรการทำอาหาร

กะหล่ำปลีประเภทนี้ไม่เหมาะกับการทำอาหารกระป๋อง แต่มันไม่ได้ยุ่งเกี่ยวกับการปรุงอาหารด้วยการใช้ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารมากมาย เธอถูกเก็บไว้อย่างดี แช่แข็งไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ เรานำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีซาวอย

วิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลี Savoy?

ในใบไม้เหล่านี้จานเปิดออก juicier และอ่อนโยนกว่าจากสีขาว อาหารมีประโยชน์มากกว่าเพราะหัวของกะหล่ำปลีนั้นมีวิตามินมากมาย

ส่วนผสม:

• Savoy กะหล่ำปลี - หัวกะหล่ำปลี;
• ผักชีฝรั่ง;
• เนื้อสับ - 470 กรัม
• พริกไทย;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนละลาย
• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• น้ำซุป - เนื้อ 250 มล.
• หัวหอม - 45 กรัมสีเขียว

เตรียม:

1. ล้างเมล็ดข้าว ต้มมัน
2. แครอทขูด สับหัวหอม วางชิปแครอทลงในถาด เทก้อนหัวหอม เทลงในน้ำมัน ทอด
3. แยกใบไม้ออกจากหัว ตัดขอบหนา
4. เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือ ต้มมัน วางแผ่น ต้มเป็นเวลาสามนาที
5. ผสมข้าวกับเนื้อสับ เพิ่มการคั่ว คน
6. บดฟัน ใส่เนื้อสับ เทลงในไข่ เติมเกลือ โรยด้วยพริกไทย คน
7. ผักใบเขียว รวมกับมวลเนื้อ
8. ใช้ช้อน ตักเนื้อมวลขึ้น วางบนแผ่น กระชับขึ้น มัดด้วยขนนกใหญ่ซึ่งก่อนหน้านี้ราดด้วยน้ำเดือด
9. วางช่องว่างในกระทะ เทน้ำซุป ปิดฝา เอาออก จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก

เนื่องจากกะหล่ำปลีชนิดอ่อนโยนอาหารรสชาติดี

ส่วนผสม:

• เกลือ
• Savoy กะหล่ำปลี - หัว 1 กะหล่ำปลี;
• สมุนไพรแห้ง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - 4 สาขา

เตรียม:

1. ใบที่อยู่ด้านบนลบ สำหรับการปรุงอาหารใช้เฉพาะส่วนทั้งหมดโดยไม่มีความเสียหายกับแผ่น ผ่าครึ่ง สับ
2. เทน้ำมันลงในเคี่ยว สับกลีบกระเทียม ใส่ในน้ำมัน เพื่อทอด วางฟางกะหล่ำปลี โรยด้วยน้ำตาล คน ทอด
3. สมุนไพรโรย เพื่อเกลือ เพิ่มพริกไทยดำ คน
4. สับหัวหอม บดพริกไทย ขูดมะเขือเทศ บดแครอท ห้ามใช้กับผิวหนัง ส่งไปยังกะหล่ำปลี ทอด

ในหม้อหุงช้า

เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ข้าวบาร์เลย์มุกโจ๊ก - 1 ถ้วยพร้อม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ถั่ว - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 3 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 1/4 ส้อม

เตรียม:

1. เทน้ำมันลงในชาม ตั้งค่าโหมด "การทอด" สับหัวหอม ส่งไปที่ชาม เพื่อทอด
2. แครอทขูด ใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ใส่ในชาม
3. สับกะหล่ำปลี
4. ฝานมะเขือเทศ ส่งไปที่เตาอบ คน
5. วางถั่ว
6. ใส่โจ๊กออก พาสต้าเท เติมเกลือ เพิ่มเครื่องเทศ
7. สลับไปที่โปรแกรมการอบ ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง
8. สับกลีบ เพื่อผสม

เนื้อยัดไส้

เนื้อในกะหล่ำปลีกลายเป็นฉ่ำและด้วยชีสและเห็ดทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - หัวของซาวอย
• เนื้อไก่ - 570 กรัม
• ชีส - 210 กรัมหนัก
• แชมปิญอง - 320 กรัม
• เห็ด - 12 กรัมแห้ง
• น้ำซุป - 470 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - ผัก 35 มล.;
• น้ำตาล - 5 กรัม
• ครีม - 75 มล. มันเยิ้ม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 2 ชิ้น ไก่;
• เกลือ
• ไวน์ - 110 มล. สีขาวแห้ง
• มาจอแรม - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกจันทน์เทศ - 2 ช้อนชา;
• ออริกาโน - 3 ช้อนชาแห้ง
• พริกไทย

เตรียม:

1. ผ่าหัวกะหล่ำปลีที่ด้านข้างของก้าน เปิดใบเล็กน้อย
2. ใส่ในน้ำเค็ม ต้มหนึ่งชั่วโมง
3. เตรียมกระต่ายขูด ใช้สื่อขนาดกลาง บดชีส
4. เทลงในไข่ โรยลูกจันทน์เทศ คน
5. บดเห็ด
6. สับกลีบกระเทียม
7. น้ำมันร้อน วางกลีบในถาด ทอด เพื่อรับมัน วางเห็ด มืดลงเป็นเวลาเจ็ดนาที
8. เท marjoram เทลงในครีม คน
9. ตัดเนื้อเป็นชั้น เอาชนะ เติมเกลือ ออริกาโนโรย
10. ใช้ผ้าขาว กระจายไปบนโต๊ะ ควรใหญ่กว่าหัวหลายเท่า
11. ค้นพบแผ่นงานในกะหล่ำปลี ตัดตอ
12. ระหว่างใบไม้เริ่มต้นจากศูนย์กระจายไส้ เห็ดต้น จากนั้นยัดไส้ด้วยชีส
13. ตัดเลเยอร์ไก่ออกเป็นสามส่วน วางระหว่างใบ สองชั้นสุดท้ายควรอยู่โดยไม่มีการเติม
14. ใส่หัวเข้าด้วยกัน
15. ห่อให้แน่นในผ้ากอซ เพื่อผูกมัด
16. เทเห็ดกับน้ำ เพิ่มหัวหอม เพื่อเกลือ โยนในน้ำมัน
17. เอาหัวออก ต้มหนึ่งชั่วโมง
18. ส่งไปที่เตาอบ (180 กรัม) ยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง
19. ผัดแป้งในกระทะ เทในน้ำซุปที่เหลือหลังจากทำอาหาร โรยลูกจันทน์เทศ เติมเกลือ เทลงในไวน์ อุ่นเครื่อง
20. เพิ่มน้ำตาล คน
21. กะหล่ำปลีสับ ราดซอส

สลัดง่าย ๆ กับปูอัด

หากคุณยังไม่เคยปรุงอาหารจากหลากหลายเมนูให้เริ่มทำความรู้จักกับสลัด สลัดกะหล่ำปลี Savoy ปรุงรสด้วยสะระแหน่และมีน้ำหนักเบา

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 2 กลีบ
• กะหล่ำปลี - ซาวอย 320 กรัม;
• ปูอัด - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท - 45 กรัมวอลนัท;
• สะระแหน่ - 35 กรัม
• เลมอน - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีสับ
2. เอากะทะ ใส่ถั่ว ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
3. บดฟัน สะระแหน่ให้ฉีกขาด
4. บีบน้ำจากมะนาว รวมกับน้ำมัน ใส่กระเทียม เพิ่มเครื่องเทศ คน
5. เทผักกับน้ำสลัด คน ยืนยันสองสามชั่วโมง
6. ตัดปูอัด ส่งลูกบาศก์ไปยังกะหล่ำปลี คน
7. โรยด้วยถั่ว

Borsch ที่ผิดปกติกับกะหล่ำปลีซาวอย

หากคุณต้องการลดเวลาการปรุงอาหารของน้ำซุปที่คุณชื่นชอบและเปลี่ยนรสชาติของมันแล้วเปลี่ยนกะหล่ำปลี Savoy ปกติ

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร
• กระเทียม - 2 กลีบ
• กะหล่ำปลี - ส้อมซาวอย;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยพริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• บีทรูท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 240 มล.

เตรียม:

1. สับหัวหอมหนึ่ง มันควรจะเป็นลูกบาศก์
2. บีทรูท - กับก้อน วางในกระทะ เทลงในน้ำ เติมเกลือ ต้มมัน
3. สับมันฝรั่ง ส่งไปยังผัก
4. บดหัวหอมที่สองเป็นชิ้น ๆ สับพริกขี้หนูด้วยวิธีเดียวกัน
5. ใส่ในกระทะ เทลงในน้ำมัน ทอด
6. เทน้ำมะเขือเทศ เอาออก ส่งไปที่กระทะ
7. ตัดหัวออก บดกลีบกระเทียม ส่งไปยังผัก
8. ต้มมัน เพิ่มเครื่องเทศ คลุมด้วยฝา ยืนยันหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลีข้าวและเนื้อวัว

กะหล่ำปลี Savoy สามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - หัวของซาวอย
• Parmesan - 200 กรัม;
• ข้าวกล้อง - 150 กรัม
• พริกไทย;
• เนื้อสับ - เนื้อ 300 กรัม
• เกลือ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย;
• ออริกาโน;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• วาง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศ
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. น้ำเกลือ เอาหัวออก ต้ม เพื่อรับมัน แยกเป็นแผ่นพับ
2. ต้มข้าวธัญพืช ควรเตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
3. สับหัวหอม บดแครอท สับมะเขือเทศ
4. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ผัก เอาออก
5. โยนการบรรจุ เทลงในกะปิ เพิ่มรูป คน
6. โรยด้วยสมุนไพร เพื่อเกลือ เพิ่มเครื่องเทศ คน
7. ตะแกรง Parmesan
8. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
9. เลย์เอาส่วนของใบออกเป็นส่วน ๆ ทอดส่วนโรยด้วยชิปชีส ทำซ้ำกระบวนการ
10. เปิดเตาอบ อุณหภูมิ 170 กรัม
11. ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง

สลัดเบคอน

บางใบหยิกจะให้ดูสวยงามกับสลัดและรสชาติจะสร้างความพึงพอใจให้แขก

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กะหล่ำปลีซาวอย - 550 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• เบคอน - 220 กรัมรมควัน

เตรียม:

1. สับกะหล่ำปลี ส่งไปยังน้ำเดือด รอสักครู่ ระบายของเหลว
2. วางกะหล่ำปลีในชามสลัด
3. สับเบคอน ทอดแผ่นบาง ๆ ด้วยน้ำมันเพิ่ม ใส่กะหล่ำปลี
4. ต้มไข่ ตัด วางของว่างในศูนย์
5. บดฟัน ทอดในน้ำมัน เทผักรวมกับน้ำมัน โรยด้วยน้ำผลไม้
6. เสิร์ฟทันที

เตรียมอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเก็บเกี่ยวใช้เฉพาะเกรดปลาย

ถ้าคุณปลูกกะหล่ำปลี Savoy ด้วยตัวเองให้ตัดมันให้ดีขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็ง ขอบคุณความเย็นมันจะช่วยเพิ่มรสชาติ ลบออกจากเตียงในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 65 กรัม
• Savoy กะหล่ำปลี - ส้อม;
• พริกไทยดำ - 7 ถั่ว
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 300 มล. (9%)

เตรียม:

1. ลบใบแบบเต็ม ล้างหัวออก สับ
2. เทน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำ โรยด้วยเกลือ เพิ่มน้ำตาล เพิ่มถั่ว คน คริสตัลจะต้องละลาย
3. แทมชิปกะหล่ำปลีในภาชนะ เทน้ำดอง
4. ปิดฝา เก็บในที่เย็น