แซลมอนอบในกระดาษฟอยล์ - มี 6 สูตรสำหรับทำอาหารปลาโอชะ

บทความนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักปลาแซลมอนซึ่งโชคไม่ดีที่ไม่ได้ครอบครองโต๊ะของเราบ่อยนัก ในฟอยล์ในเตาอบปลาจะอบในหลากหลายวิธี คุณสมบัติหลักของการเตรียมการคือความเรียบง่ายของสูตร: ยิ่งมีน้ำหนักเบาเท่าไหร่จานก็ยิ่งถูกใจ แซลมอนในฟอยด์เป็นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนและชุ่มฉ่ำ

แซลมอนอบกับชีสนมเปรี้ยวในเตาอบ

แซลมอนปรุงกับชีสนมเปรี้ยวมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ต้องทำอย่างรวดเร็ว เพื่อกระจายสูตรปลาสามารถเสริมด้วยผักหรือผลไม้รสเปรี้ยว เป็นกับข้าว, สลัดข้าวหรือผักจะเป็นทางออกที่ดี

ก่อนที่จะอบปลาจำเป็นต้องเตรียมมัน ขอแนะนำให้ซื้อสเต็กปลา ในกรณีที่ซื้อมาอย่างครบถ้วนโดยไม่มีการรักษาจำเป็นต้องทำความสะอาดตัดหางและหัวและเอาอวัยวะภายในออก ถัดไปสามารถแบ่งออกเป็นสเต็ก เมื่อปลาแซลมอนมีขนาดใหญ่มากอนุญาตให้ชิ้นส่วนขนาดเล็ก ล้างปลาให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ในการปรุงอาหารปลาแซลมอนในเตาอบคุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• ชีส - 150-200 กรัม
• น้ำมะนาวสด - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1/4 ศิลปะ น้ำมัน
• สมุนไพรสด 50 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตะแกรงเนื้อด้วยเกลือบีบน้ำมะนาว
2. วางชิ้นที่ปรุงสุกแล้วบนฟอยล์ก่อนทาจาระบี
3. บดชีสด้วยกระต่ายขูดใส่สมุนไพรเครื่องเทศผสมและแจกจ่ายปลาแซลมอน
4. ม้วนฟอยล์และวางในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C
5. หลังจาก 18-22 นาทีเพื่อดูความพร้อม

แซลมอนกับชีสนมเปรี้ยวมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ ขอแนะนำให้ปรุงอาหารให้มากขึ้นในทันทีเพราะอาหารที่ละเอียดอ่อนจะถูกรับประทานอย่างรวดเร็ว

สูตรมะเขือเทศ

กลิ่นหอมและน้ำมะเขือเทศจะทำให้อาหารสุกในเตาอบเผ็ดและสด

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับการตรวจสอบน้ำหนักและนับแคลอรี่

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• 1 หัวหอม;
• 7-8 มะเขือเทศ
• 3 แครอท;
• 1 ชิ้น พริกไทยผักกาดหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1/4 ศิลปะ น้ำมัน
• สมุนไพรสด 50 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดผักผสมกับน้ำมันเครื่องเทศใส่ฟอยล์ ปอกหัวหอมและกระเทียม หัวหอมสีแดงซึ่งแตกต่างจากสีขาวจะให้รสหวาน
2. วางชิ้นปลาแซลมอนขูดด้วยเกลือและเครื่องเทศด้านบนห่อห่อโอนไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ก่อนที่คุณจะใส่เตาอบไม้จิ้มฟันควรทำรอยสักเล็กน้อย
3. หลังจาก 20-25 นาทีตรวจสอบความพร้อมของปลา

ในกระบวนการนี้น้ำผลไม้จะถูกหลั่งออกมา ฟอยล์ป้องกันการแพร่กระจายและรักษากลิ่นของเครื่องปรุง น้ำผักสามารถใช้ทำซอส

สเต็กมัสตาร์ดแซลมอน

หากคุณเสริมปลาด้วยผักและน้ำหมักกับมัสตาร์ดและกระเทียมคุณจะได้รับรสชาติใหม่

ในการเตรียมตัวคุณต้องเตรียม:

• ปลาแซลมอน - 500-700 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ผัก (มะเขือเทศ, พริกหยวก) - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1/4 ศิลปะ น้ำมัน
• สมุนไพรสด 50 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำแซลมอนสเต็กในเตาอบตามสูตร:

1. เกลือปลาขูดด้วยกระเทียมและพริกไทยบีบน้ำมะนาวทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ใส่ฟอยล์
3. กระจายผักมัสตาร์ดสีเขียวจากด้านบนอย่างสม่ำเสมอ
4. ห่อวางในเตาอบที่ 200 ° C
5. หลังจาก 15-20 นาทีตรวจสอบความพร้อมของจาน

อบกับมันฝรั่ง

แซลมอนมันฝรั่งสามารถให้บริการสำหรับอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน เนื่องจากผักนั้นปรุงสุกนานกว่าปลาแซลมอนจึงแนะนำให้ต้มก่อน

ต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• 1/4 ศิลปะ น้ำมัน
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดปลาแซลมอนเป็นส่วน, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำมัน, น้ำมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมหรือก้อนและต้มในน้ำเกลือประมาณ 5-7 นาทีแผ่กระจายไปทั่วฟอยล์โรยด้วยรส
3. ใส่แซลมอนด้านบนห่อฟอยด์แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
4. หลังจาก 20-22 นาทีตรวจสอบความพร้อมของจาน

ผักที่เติมรสชาติของปลาแซลมอนได้อย่างสมบูรณ์แบบนั้นมีกลิ่นหอม ไม่จำเป็นต้องอบแยกกันพวกเขาจะสุกเกือบพร้อมกันถ้าคุณทำตามสูตร คุณสามารถใช้สมุนไพรรสเผ็ด - ซึ่งจะทำให้จานอร่อยมากขึ้น

ทำอาหารในซอสถั่วเหลืองหมัก

จานปลาสร้างขึ้นบนพื้นฐานของซอสถั่วเหลืองที่ได้มารสชาติที่ถูกใจ ในกรณีที่ไม่มีน้ำผึ้งเหลวจะได้รับอนุญาตให้นิ่มผลิตภัณฑ์หนาในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ สามารถใช้กระเทียมแห้ง

คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์:

• ปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 8 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• 1/4 ศิลปะ น้ำมัน
• ผักใบเขียว 50 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งจนเนียน เติมน้ำมันปรุงรส
2. ตากแห้งงาในกระทะที่แห้ง
3. วางปลาลงในส่วนผสมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แต่ไม่ใช่ในช่องแช่แข็ง
4. ปลาแซลมอนกระจายในน้ำดองบนกระดาษฟอยล์โรยด้วยงา, ห่อ
5. อบปลาที่ 220–225 องศาเซลเซียส
6. หลังจาก 15-16 นาทีตรวจสอบความพร้อมของจาน

ผลิตภัณฑ์ได้รับด้วยรสชาติโอเรียนเต็ลที่สดใส

ในเตาอบในกระดาษฟอยล์และมะนาว

ผลไม้รสเปรี้ยวจะให้รสชาติที่น่าพึงพอใจและทำให้ปลามีความอ่อนโยนยิ่งขึ้น หมายเหตุรสเผ็ดจะเพิ่มเครื่องปรุงรสซึ่งใช้ก่อนที่จะดอง แนะนำให้ใช้สมุนไพรโปรวองซ์สำหรับจาน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แซลมอน - 500 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• 1/4 ศิลปะ น้ำมัน
• ผักใบเขียว 50 กรัม
• พริกไทยเกลือ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ตะแกรงเนื้อด้วยเกลือ, เครื่องปรุง, น้ำมะนาวและทิ้งไว้ 20 นาที
2. วางปลาบนกระดาษฟอยล์กระจายชิ้นมะนาวและหญ้าด้านบน
3. ม้วนฟอยล์และวางในเตาอบที่ 195–200 ° C
4. หลังจาก 18-22 นาทีให้ตรวจสอบความพร้อมของปลาแซลมอนที่อบเป็นแผ่นฟอยล์

ปลาอบเข้ากันได้ดีกับผักโขมและสีน้ำตาลจานเผ็ดเหมาะสำหรับคนที่ดูรูป การให้บริการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตด้วยกับข้าวใด ๆ