หอกไม่ได้เป็นเพียงปลาที่กินสัตว์อื่น แต่เป็นปลาที่มีความพิเศษสำหรับปลาชนิดนี้ หอกในเตาอบในกระดาษฟอยล์นั้นอ่อนโยนมากโดยไม่มีกลิ่นของทีน่าถ้าคุณดองในซอสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู และเพื่อไม่ให้เสียจานด้วยกระดูกเล็ก ๆ มันก็คุ้มค่าที่จะเลือกซากที่มีขนาดใหญ่กว่า
เนื้อหาวัสดุ:
หอกอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์ทั้งหมด
ไม่ใช่หอกผู้เป็นที่รักทุกคนที่เปลี่ยนกลิ่นหอม หลายคนไม่สามารถกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของแม่น้ำซึ่งมีอยู่ในซากคนอื่น ๆ ก็กลัวที่จะยุ่งกับการเตรียมนักล่า แต่ถ้าคุณเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและรู้จักกับรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างคุณสามารถตามใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารแสนอร่อยและอร่อย
ส่วนผสม:
- หอกชั่งน้ำหนักประมาณกิโลกรัม
- มะนาวหนึ่งผล
- มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียวแห้ง;
- ครึ่งช้อนของโหระพาผักชีและพริกขี้หนู
วิธีทำอาหาร:
- ในช่องท้องของหอกที่น่ากลัวและปอกเปลือกเราใส่ส้มเป็นวงกลมคุณสามารถใส่ชิ้นหนึ่งไว้ด้านหลังเหงือก
- ในมายองเนสใส่สมุนไพรแห้งและเครื่องเทศทั้งหมด
- เคลือบปลาทุกด้านด้วยซอสและวางฟอยล์วางเลมอนเพิ่มอีกสองสามห่อแล้วอบประมาณ 20 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)
ปรุงกับมันฝรั่ง
หอกกับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับครอบครัว แต่ยังสำหรับงานกาล่าดินเนอร์
ส่วนผสม:
- หอกชั่งน้ำหนักเป็นกิโลกรัม
- มันฝรั่ง 650 กรัม
- หัวหอมใหญ่
- น้ำมันสามช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- เราสับหัวหอมด้วยแหวนหรือไตรมาสตามที่คุณต้องการ โรยด้วยเกลือพริกไทยและผสม
- เราเติมเกลือลงไปในหอกใส่หัวหอมในช่องท้องให้น้ำปลาด้วยน้ำส้ม
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทน้ำมันผสมและโอนไปบนฟอยล์
- เราวางปลาไว้บนมันฝรั่งแล้วปิดและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)
วิธีการอบขนมแสนอร่อย
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารหอกคืออบในเตาอบ ปลาสามารถนำไปปรุงเป็นซากหรือชิ้นทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมกับซอสใดก็ได้
ส่วนผสม:
- ซากเล็ก ๆ สองหอก
- หัวหอม;
- ผักใบเขียวเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
- ตัดหอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยผสมและรอ 15 นาที เพื่อกำจัดปลาที่มีกลิ่นน่ารังเกียจของทีน่ามันสามารถเทลงในน้ำส้มน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์แอปเปิ้ล
- หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชวางชิ้นปลาวางหัวหอมครึ่งวงด้านบนห่อและวางในเตาอบประมาณ 25 นาที (อุณหภูมิ 190 ° C) 10 นาทีก่อนสิ้นฟอยล์สามารถเปิดได้
- เราให้บริการปลาสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรและซอสทุกชนิด
หอกเนื้อในเตาอบในกระดาษฟอยล์
เนื้อปลาหอกสามารถนำไปทอดในกระทะและมันจะดีกว่าที่จะอบในเตาอบเพิ่มผักและเครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- เนื้อหอก;
- บวบเล็ก
- มะเขือเทศสองลูก
- 0.5 ผักชีและปาปริก้า
- มายองเนสครึ่งแก้ว (ครีม);
- พริกไทยร้อนเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ดองเนื้อหอกผสมผักชีเกลือและพริกไทยดำ เทชิ้นด้วยน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
- มะเขือเทศและบวบถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ และพริกหยวกเป็นวงแหวนอย่าลืมเอาเมล็ดออก
- ในชามผสมมายองเนสกับพริกขี้หนูถ้าใช้ครีมเปรี้ยวแล้วเพิ่มเกลือเล็กน้อยและทรายหวาน
- เราอัดจาระบีฟอยล์ด้วยเนยทำสารตั้งต้นของผักราดด้วยซอสใส่เนื้อหอกด้านบนแล้วปิดด้วยซอส เราห่อความงามทั้งหมดนี้ไว้ในกระดาษฟอยล์และปรุงเป็นเวลา 45 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)
- เราตกแต่งจานเสร็จด้วยครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่และใบโหระพา
ด้วยมะนาวและสมุนไพร
ในการอบหอกที่มีกลิ่นหอมนั้นค่อนข้างง่ายสำหรับการทำเช่นนี้คุณต้องใช้มะนาวและสมุนไพร
ส่วนผสม:
- ซากปลา
- มะนาวหนึ่งผล
- บนพวงของผักใบเขียวและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
- เรานำซากและทำการตัดตามความยาวด้านหลังทั้งหมด ถูด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือก
- เราเริ่มต้นซากด้วยสมุนไพรสับและชิ้นมะนาวห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 200 ° C)
- เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและสลัด
สูตรย่างผัก
แม่บ้านหลายคนไม่ชอบทำอาหารหอกลองนึกว่ามันเป็นกระดูกและแห้ง แต่หอกอบสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตารางเทศกาลคุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- หอกชั่งน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม
- สองหัวหอมเล็ก ๆ และแครอท;
- บวบ;
- มะเขือเทศสองลูก
- หัวมันฝรั่งสามหัว
- มายองเนส 55 มล.;
- มัสตาร์ด 25 กรัม
- หัวหอมสีเขียว
วิธีทำอาหาร:
- เราตัดหัวหอมในวงครึ่งมะเขือเทศมันฝรั่งแครอทและบวบหั่นเป็นวง ๆ ผสมผักกับเครื่องปรุงรสออกจากแครอทสักสองสามวง
- หอกโรยด้วยเกลือพริกไทยและไขมันกับมัสตาร์ดทำให้บาดแผลบนซากศพ
- ในกรณีฟอยล์หมอนผักปลาอยู่ด้านบนใส่วงกลมของแครอทในช่องท้องและไขมันด้วยมายองเนส
- ห่ออบประมาณ 50 นาที (อุณหภูมิ 170 ° C) จากนั้นคลี่ฟอยล์ออกและเก็บจานไว้ในเตาอบอีก 10 นาที
- โรยปลาและผักสำเร็จรูปด้วยหอมใหญ่และเสิร์ฟ
ด้วยซอสครีมเปรี้ยว
ปลาแสนอร่อยเช่นหอกสามารถอบในซอสใดก็ได้ตัวอย่างเช่นครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมหมักจะทำให้ปลานุ่มและอ่อนโยนมากขึ้น
ส่วนผสม:
- หอกชั่งน้ำหนักไม่เกินกิโลกรัม
- สมุนไพรแห้งและสด
- ครีม 125 มล.
- ครึ่งแก้วน้ำมันกลั่น
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
- เราใช้เครื่องเทศใด ๆ สำหรับปลาผสมกับเกลือและน้ำมะนาวดอง
- ในครีมเราใส่ผักใบเขียวและหญ้าสดสับ เคลือบซากทุกด้านด้วยซอสที่เตรียมไว้
- สเปรย์ฟอยล์ด้วยน้ำมันใส่ปลาเทน้ำมันห่อและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 200 ° C) จากนั้นเปิดปลาแล้วอบต่ออีก 10 นาที
ปรุงกับมะกอก
จานหอกดั้งเดิมสามารถเตรียมได้กับมะกอกและผักอื่น ๆ ปลาในเตาอบอร่อยมาก
ส่วนผสม:
- หอก;
- มะนาวหนึ่งลูก
- มะกอก 110 กรัม
- หัวหอมหนึ่งและแครอท
- มะเขือเทศขนาดใหญ่
- กานพลูของกระเทียม
- มายองเนสสักแก้ว
วิธีทำอาหาร:
- ในน้ำมันอุ่นเราผ่านหัวหอมสับและแครอทขูด
- แพร่กระจายหอกดีกับมายองเนสและโอนไปยังฟอยล์ทาน้ำมันใส่แหวนของส้มและมะกอกที่ด้านบนใส่ผักทอดเกลือพริกไทยโรยด้วยมะนาวและวางในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบ (อุณหภูมิ 200 ° C)
- 20 นาทีก่อนความพร้อมเราคลี่ฟอยด์, แผ่มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ รอบ ๆ ไพค์และอบต่อไป
ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำอาหารหอก เราหวังว่าการรวบรวมสูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณเลี้ยงดูครอบครัวของคุณอย่างเต็มที่
