ปลากะพงขาวในเตาอบในกระดาษฟอยล์ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นเนื้อสัตว์ที่มีกระดูกอ่อนที่สุดมีจำนวนแคลอรี่ต่ำสุด แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย การอบนักล่าโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์เครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในเตาอบไม่ใช่เรื่องยาก
เนื้อหาวัสดุ:
เตาอบกับผักในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
หนึ่งในความเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือสูตรสำหรับปลากะพงขาวในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์
ส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปนี้:
- ซากศพ
- หนึ่งบวบและหนึ่งบวบ;
- พริกหยวกสองคู่
- หัวหอมสอง
- มะนาว;
- เชอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำและเกลือ
ในการจัดเตรียมคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- นำเกล็ดออกจากปลานำเครื่องในออกล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ด้านหลังตัดผ่านความลึกของพวกเขาควรอยู่ที่หนึ่งเซนติเมตร
- ในการรวมน้ำดองให้รวมน้ำมันมะกอกพริกไทยเกลือและน้ำมะนาว ใช้ส่วนผสมนี้เพื่อหล่อลื่นซาก เวลากัดกรดคือหนึ่งชั่วโมง
- บวบล้างและบวบหั่นเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตร ห้าวินาทีแช่มะเขือเทศในน้ำเดือดและจากนั้นในน้ำเย็น ปอกเปลือกมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน หัวหอมปอกเปลือกในวงครึ่ง
- วางฟอยล์บนกระดาษรองอบ ใส่ซากปลากะพงยัดหัวหอมและมะเขือเทศ วางผักที่เหลือแล้วเทซอสราดทุกอย่าง
- คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ในสองชั้นและอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนถึง 190 องศา จากนั้นอีกสิบนาทีเอากระดาษฟอยล์ออก
สูตรง่าย ๆ ในหลายเมนู
มันค่อนข้างง่ายในการปรุงปลากะพงขาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีหม้อหม้อในฟาร์ม
ในการเตรียมซากคุณจะต้อง:
- ซากปลากะพง
- พริกไทยและเกลือ
คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ทำความสะอาดเกล็ดปลาและกำจัดอวัยวะภายใน
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ห่อซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่หม้อหม้อ ตั้งโหมดการอบ เวลาทำอาหาร 40 นาที
ด้วยชีส
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชอบกินเร็วง่ายและอร่อยมาก
ในการจัดทำปลากะพงอบในเตาอบชีสคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ปลาเนื้อปลากะพง 4 ตัวที่ผิวหนัง
- แก้วปาร์มาซานบด
- ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง
- มะนาว
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำและเกลือ
- ผักกาดและมะนาวชิ้นสำหรับการตกแต่ง
ในการเตรียมปลากะพงกับชีสคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- เปิดเตาอบให้สูงสุด ใส่ฟอยล์หนึ่งแผ่นลงในแผ่นอบลึกและทาฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อน
- จากนั้นวางเนื้อลงบนแผ่นอบแล้ววางลง บีบน้ำจากมะนาวและโรยบนชิ้นปลา เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะใส่พริกไทยและเกลือ
- เท Parmesan ที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดใหญ่ลึกใส่ผักชีฝรั่งและผิวเลมอน ผสมทุกอย่างละเอียดโรยปลาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำมันมะกอกที่เหลือ
- หากเตาอบมีฟังก์ชั่น“ ย่าง” วางจานไว้ใต้นั้นประมาณสี่นาทีเพื่อให้ปลาใช้สีทอง หรือใช้โหมดการพาความร้อน
- วางปลาอบบนจานที่สวยงามประดับด้วยชิ้นมะนาวและผักกาดหอม
วิธีอบด้วยมะนาว
อาหารและเตรียมอาหารค่อนข้างง่าย ในฟอยด์ในเตาอบปลาจะชุ่มฉ่ำมาก
ในการอบคุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- ซากปลากะพง 4 ตัว
- 1 มะนาวขนาดใหญ่
- เกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับปลา
ขั้นตอนในการทำปลากะพงขาวกับมะนาวในเตาอบ:
- ในการลบเกล็ดออกจากซากแต่ละตัวเพื่อกำจัดเหงือกและอวัยวะภายใน ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
- เลมอนหั่นเป็นครึ่งวง
- บนจานแบนปรุงรสปลาด้วยเกลือผสม
- ด้วยการผสมที่เกิดขึ้นซากแต่ละครั้งจะถูกถูทั้งภายในและภายนอก
- ในช่องท้องจะถูกวางชิ้นมะนาวประมาณสามชิ้น
- ถัดไปปลาแต่ละตัวจะถูกห่อด้วยแผ่นฟอยล์แยกต่างหากก่อนหน้านี้โรยด้วยน้ำมะนาว เพื่อให้น้ำผลไม้อยู่ข้างในจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ฟอยล์สองชั้น
- หลังจากนั้นปลาจะวางบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที
- เพื่อตรวจสอบความพร้อมของปลาให้ตรวจสอบสีของดวงตา: ถ้าเป็นสีขาวแสดงว่าปลากะพงพร้อม
ปลาอบกับมันฝรั่ง
จานเต็มรูปแบบที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับเครื่องเคียงจะกลายเป็นที่น่าพอใจมาก
ในการเตรียมปลากะพงพร้อมมันฝรั่งในเตาอบคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 4 ปลากะพง;
- 4 มันฝรั่งไม่ใหญ่มาก
- กระเทียม 6 กลีบ
- โหระพาและโรสแมรี่สดกว่า;
- 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- พริกไทยและเกลือ
ในการจัดเตรียมจานในเตาอบคุณต้องดำเนินการที่ไม่ซับซ้อนมาก:
- เอาเกล็ดออกจากปลาและกำจัดของในอวัยวะ
- ก่อนที่จะถึงกระดูกสันหลังด้านข้างของปลาแต่ละตัวทำแผลลึกสามส่วน
- เปิดเตาอบเปิดเตาอบที่ 180 องศา
- มันฝรั่งปอกเปลือกจะถูกตัดเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตร
- หัวหอม - แหวนครึ่งบาง
- อัดจาระบีที่รองจานด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- ใส่หัวหอมและมันฝรั่งครึ่งลูก
- ด้านบนด้วยสามเวดจ์ของกระเทียมโรสแมรี่และโหระพา
- เกลือและพริกไทยทุกอย่าง
- เมื่อผักที่เหลือครึ่งหนึ่งทำแบบเดียวกันอีกชั้นหนึ่ง
- คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
- จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและใส่ซากมันฝรั่งที่ทำจากปลากะพง
- ใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
- เทจานสำเร็จรูปด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ปลากะพงรสเผ็ดพร้อมมันฝรั่ง
กับผักโขมและกุ้ง
ปลากะพงขาวผสมกับกุ้งและผักโขมก็จะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เข้มข้น
ในการทำอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ซากปลากะพง 4 ตัว
- ผักขมแช่แข็ง 400 กรัม
- กุ้งคิง 100 กรัม
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ในการปรุงปลากะพงด้วยกุ้งและผักขมคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ปลาทำความสะอาดเกล็ดและล้างได้ดี นอกจากนี้อวัยวะภายในทั้งหมดจะถูกเอาออกไปทางด้านหลังด้วยความช่วยเหลือของมีดที่คมมีดตัดออกมาทั้งสองข้างตามสันเขามันถูกเอาออกเหงือกและอวัยวะภายในจะถูกดึงออกมาด้านหลัง
- ผักโขมละลายและสับละเอียด
- กุ้งจำนวนเล็กน้อยต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการตกแต่งจานจะเป็นการดีกว่าถ้าปล่อยให้กุ้งทั้งตัว
- กุ้งและผักขมผสม
- หน้าท้องของปลาจะเต็มไปด้วยส่วนผสมนี้
- ทุกอย่างไปบนแผ่นอบในเตาอบร้อนถึง 180 องศา
- ในช่วง 20 นาทีแรกปลาควรได้รับการคลุมด้วยแผ่นหนัง จากนั้นนำออกและอบต่ออีก 20 นาที
ปลากะพงขาวกับกุ้งและผักโขมก็พร้อมที่จะวางบนจานที่สวยงามและตกแต่งด้วยกุ้งที่เหลือ
