กี่แคลอรี่ในลูกเดือยโจ๊กบนน้ำและนมคุณค่าทางโภชนาการประโยชน์ต่อร่างกาย

แฟน ๆ ของอาหารเช้าแสนอร่อยจะสนใจที่จะรู้ว่ามีกี่แคลอรี่อยู่ในลูกเดือยโจ๊ก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข

จุดสำคัญ:

1. คำนวณแคลอรี่และ BZHU สำหรับโจ๊กกึ่งเหลวโดยมีสัดส่วนของซีเรียลและของเหลวเป็น 1: 3
2. ตัวชี้วัดที่คล้ายกันของอาหารที่ปรุงในนมจะได้รับผลกระทบจากปริมาณไขมันของหลัง
3. สารเติมแต่งต่างๆ (สารให้ความหวาน, ผลไม้แห้ง, ผัก, เห็ด, ฯลฯ ) เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเช้า

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของลูกเดือย

ลูกเดือย groats อุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์เช่น:

• วิตามิน - A, C, PP, E, K และกลุ่ม B;
• ธาตุ - ฟลูออรีนทองแดงเหล็กสังกะสีแมงกานีสซิลิคอนซีลีเนียม
• ธาตุอาหารหลัก - โพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมและแมกนีเซียม;
• ส่วนประกอบอื่น ๆ - ใยอาหาร, เพกติน, แป้ง, ซูโครส, เถ้า

ตัวชี้วัด BZHU groats มีลักษณะเช่นนี้:

• โปรตีน - 11.5 กรัม
• ไขมัน - 3.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 69.3 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 348 kcal

แคลอรี่ลูกเดือยข้าวฟ่าง

มีหลายทางเลือกสำหรับการทำลูกเดือยด้วยสารเติมแต่งต่างๆและเนื้อหาแคลอรี่อาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ เราจะพิจารณาตัวชี้วัดของอาหารที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม

ในนม

ลูกเดือยไม่หวานในนม 2.5% มี 126 กิโลแคลอรีต่อโจ๊กสำเร็จรูป 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการมีดังนี้:

• โปรตีน - 4.98 กรัม
• ไขมัน - 2.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 20.85 กรัม

น้ำตาลหนึ่งช้อนชาจะ“ ให้” จานอีก 16 กิโลแคลอรีและปริมาณคาร์โบไฮเดรตในการให้บริการ 100 กรัมจะเพิ่มขึ้น 4 กรัมหากคุณเติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้น 80 กิโลแคลอรีและปริมาณคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม

เคล็ดลับ! ฟันหวานดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำผึ้งลงไปในโจ๊ก สมมติว่าผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่และปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยเท่านั้น (ประมาณ 18%) แต่มีสารอาหารมากกว่าน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จะเพิ่มคุณค่าให้กับเอนไซม์ที่มีประโยชน์วิตามินและแร่ธาตุ

บนน้ำ

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยที่ต้มในน้ำในอัตราส่วน 1: 3 (25 กรัมของธัญพืชต่อ 75 มล. ของของเหลว) คือ 87 kcal ต่อ 100 กรัม

ตัวชี้วัด BZHU มีลักษณะเช่นนี้:

• โปรตีน - 2.88 กรัม
• ไขมัน - 0.83 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 17.33 กรัม

ถ้าคุณปรุงรสจาน 1 ช้อนชา เนยที่มีปริมาณไขมัน 72.5% ระดับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตแทบจะไม่เปลี่ยนแปลง (โดย 0.04 และ 0.06 กรัมตามลำดับ) แต่ปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมันในโจ๊กลูกเดือยในน้ำหรือนมจะเพิ่มขึ้น ตัวบ่งชี้แรกคือ 26.5 kcal, ที่สองคือ 2.9 กรัม

เคล็ดลับ! การใช้น้ำมันพืชแทนเนยจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมันต่อไป - โดย 36 กิโลแคลอรีและ 4 กรัมตามลำดับ (ด้วยการเพิ่ม 1 ช้อนชาน้ำมัน) มวลของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจะไม่เปลี่ยนแปลง

ประโยชน์ของจาน

การใช้ลูกเดือยเป็นประจำ (อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์) จะช่วยสร้างการทำงานของอวัยวะและระบบต่าง ๆ

ผลบวก:

1. ฟื้นฟูการทำงานปกติของหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากการมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียม
2. กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารและทำความสะอาดลำไส้ด้วยเส้นใยอาหาร
3. กำจัดสารพิษของเสียจากการเผาผลาญและนิวไคลด์กัมมันตรังสี
4. กระตุ้นการเผาผลาญซึ่งจะช่วยให้น้ำหนักปกติของร่างกาย
5. รักษาระดับน้ำตาลในเลือดปกติ
6. เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกข้อต่อและกล้ามเนื้อเนื่องจากการมีแมกนีเซียมและทองแดง
7. ปรับปรุงสภาพของเส้นผมเล็บและฟันซึ่งให้แคลเซียมซิลิกอนและฟลูออไรด์
8. ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นและพลังโดยรวมอันเนื่องมาจากเนื้อหาของวิตามิน

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ข้าวต้มมักจะรวมอยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนัก อาหาร“ ลูกเดือย” บางอย่างช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 10-12 กิโลกรัมต่อเดือน

เราต้องไม่ลืมว่าผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นอันตราย ดังนั้นเมื่อกินโจ๊กลูกเดือยมีโอกาสท้องผูก ดังนั้นคนที่ทุกข์ทรมานจากการละเมิดดังกล่าวจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยธัญพืชฟักทอง น้ำเต้าช่วยชำระล้างลำไส้ทำให้เกิดฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ลูกเดือยยังสามารถทำร้ายเด็กอายุไม่เกิน 2 ปีด้วย: สำหรับร่างกายของเด็กมันหนักและย่อยยาก