Plum pie - 12 สูตรสำหรับทำพายแสนอร่อย

พลัมตามฤดูกาลช่วยให้แม่บ้านมีรสนิยมและกลิ่นที่หลากหลาย พวกเขาจะไม่เพิ่มเฉพาะที่ - ในหลักสูตรแรกและครั้งที่สองและแน่นอนในขนมหวานและขนมอบ มีหลายร้อยสูตรสำหรับพายลูกพลัมเพียงอย่างเดียว: ดั้งเดิม, ทำที่บ้าน, ดั้งเดิม

เค้กพลัม - สูตรดั้งเดิม

ลูกพลัมต้องสมบูรณ์แข็งแรงและมีผิวที่บอบบางเพื่อให้ชิ้นผลไม้ในวงกลมไม่เปรี้ยว

ในฤดูเก็บเกี่ยวการค้นหาความหลากหลายที่เหมาะสมไม่ใช่ปัญหา

เตรียมความพร้อมสำหรับพายเล็ก ๆ ล่วงหน้า:

• เนย 80 กรัม
• แป้ง 80 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่สองฟอง
• ผงฟู 10 ถึง 12 กรัม
• 5 กรัมของ vanillin;
• 5 กรัมเกลือ
• ผลไม้ 300 กรัม

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ได้รับแป้งมากนักเนื่องจากการวางที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. เหมาะ เค้กจะสูงขึ้นพอที่ชิ้นส่วนจะไม่แตกหักในมือของคุณ

อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือแม้ในแป้งหวาน สารแต่งกลิ่นรสธรรมชาตินี้จะมีอิทธิพลอย่างมากต่อความประทับใจของเค้ก

1. ต้องอุ่นน้ำมันไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง มันควรจะนุ่มดี
2. พลัมยังต้องเตรียม: ล้างหั่นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
3. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อบอุ่นได้ถึง 190 องศา
4. เนยไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
5. ส่วนผสมที่แห้งทั้งหมดจะถูกเพิ่มแป้งจะผสมกันอีกครั้ง มันจะกลายเป็นมวลอ่อนที่มีความหนืดซึ่งถูกถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มมันด้วยช้อน
6. แบ่งครึ่งของลูกพลัมที่มีการกระจายบนพื้นผิวของมันกับผิวลง ไม่จำเป็นต้องบีบผลไม้ลงในแป้งมันจะเพิ่มขึ้นและปิดไว้ด้วย "กับด้านบน"
7. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที

จากขนม Shortcrust

นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดจะรักพายขนม Shortcrust shortcrust แบบพิเศษที่ละเอียดอ่อนและร่วน

สำหรับลูกพลัมฉ่ำหนึ่งปอนด์ใช้เวลา:

• แป้ง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์;
• ซาฮาร่า - ครึ่งถ้วย;
• น้ำมัน - แพ็คครึ่ง
• ไข่ทั้งฟองและไข่แดงหนึ่งฟอง
• วานิลลิน - 5 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม

สำหรับพายที่คุณต้องทำ "เสื้อฝรั่งเศส" นั่นคือเติมน้ำมันในรูปแบบและบดขยี้ด้วยแป้งอย่างแน่นอนสลัดส่วนเกิน คุณสามารถใช้ parchment ได้ แต่ Breton dough ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

1. เนยที่นิ่มแล้วจะถูกวิปปิ้งด้วยทรายหวานวานิลลาและเกลือจนกว่าธัญพืชจะละลายหมด
2. ไข่แดงและไข่ทั้งหมดจะถูกนำไปใส่ในครีมน้ำมันทีละตัว โปรตีนเป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ดี แต่ยิ่งมีมากก็จะทำให้แป้งแห้งเร็วขึ้น ไข่แดงจะทำให้การอบมันเยิ้มและนุ่มมากขึ้น ดังนั้นอัตราส่วนที่ระบุของผลิตภัณฑ์ไข่จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องสังเกต
3. แป้งจะถูกรวมเข้ากับผงฟูและค่อยๆใส่ลงไปในส่วนผสมของน้ำมันไข่
4. แป้งจะถูกผสมจนเนียนและโอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
5. ควรใส่ครึ่งหนึ่งของท่อระบายน้ำที่มีผิวด้านบนแล้วพวกเขาจะไม่จมลงในแป้งอย่างสมบูรณ์แม้ว่าพวกเขาจะถูกกดเล็กน้อย
6. ขั้นตอนสำคัญคือการทำให้ชิ้นงานเย็นลง แม่พิมพ์ที่มีโดและพลัมควรอยู่ในตู้เย็นประมาณสองถึงหกชั่วโมง
7. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่175ºС

ยีสต์อบ

ฐานที่เขียวชอุ่มไม่หวานมากสำหรับพายแป้งยีสต์รวมกับลูกพรุนที่ดีที่สุด

สำหรับแป้งยีสต์มันจะมีความจำเป็น:

• แป้ง - หนึ่งและครึ่งแก้ว;
• ไข่แดง - ชิ้นส่วนหนึ่ง;
• เนย - หินลับ
• นม - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• วานิลลิน - 5 กรัม

นอกจากนี้คุณยังต้องใช้ลูกพลัมและสปันจ์เค้กหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

1. ยีสต์ช้อนน้ำตาลและแป้งละลายในนมอุ่น แป้งควรยืนอบอุ่นและโฟม
2. แป้งจะต้องร่อนเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแป้งนั้นงดงาม
3. เติมน้ำตาลเกลือและวานิลลิน เทไข่แดงและโด
4. ในขั้นตอนการนวดแป้งจะมีการเติมเนยนิ่มลงไป
5. เมื่อองค์ประกอบมีความยืดหยุ่นและเรียบพอเพียงก็จะจัดวางและปิดด้วยชาม
6. แป้งเหมาะสำหรับประมาณสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมลูกพลัม ผลไม้แบ่งออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน มันจะสะดวกที่จะวางพวกเขาออกหากผลไม้ไม่ได้ถูกตัดจนจบ
7. เค้กบาง ๆ ม้วนออกมาจากแป้งซึ่งวางในรูปแบบทาน้ำมัน ด้านข้างต่ำเกิดขึ้น
8. ชั้นของบิสกิตชิปเทราดแป้ง มันสามารถทำได้โดยการบดบิสกิตหรือคุกกี้ค้าง เลเยอร์นี้ดูดซับน้ำส่วนเกินและจะไม่อนุญาตให้เค้กชื้น
9. ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จะกระจายเป็นชั้น ๆ แน่น ๆ ด้านบนของวงกลมคุณสามารถโรยด้วยอบเชยน้ำตาลและชิปบิสกิตที่เหลือ
10. นำเข้าอบประมาณ 30 - 40 นาทีที่175ºС

ด้วยแอปเปิ้ล

ในฤดูเก็บเกี่ยวพลัมไม่เพียง แต่ปรากฏบนโต๊ะ แต่ยังมีผลไม้หอมอื่น ๆ อีกมากมาย สหายบ๊วยแบบดั้งเดิมในสูตรอาหารส่วนใหญ่คือแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์

สำหรับลูกพลัม - แอปเปิ้ลที่คุณต้องการ:

• เนย - 130 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• ไข่สองฟอง
• ผงฟู - 10 กรัม
• ครีมไขมัน - 30 กรัม
• ผลไม้ 1 กิโลกรัม: ลูกพลัมหวานและแอปเปิ้ลเปรี้ยว

คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและถั่วสับลงในแป้งเพื่อให้เข้ากับรสชาติของคุณ หากคุณแช่ลูกเกดในบรั่นดีสองสามช้อนคุณจะได้รับของจริง

1. ละลายเนยละลายน้ำตาลในนั้นและแนะนำไข่ที่ตี
2. ใส่ผงฟูลงในแป้ง สามารถผสมส่วนผสมลงในแป้งได้โดยตรง
3. เทครีมไขมันและตีแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอ
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันหรือคลุมด้วยกระดาษ
5. เทชิ้นผลไม้และถั่วลงในส่วนผสมพื้นฐานและผสม คุณสามารถทำอย่างอื่น: เทแป้งลงในแม่พิมพ์และจากนั้นให้วางลูกพลัมและแอปเปิ้ลอย่างสวยงามแล้วจุ่มช้อนลงเล็กน้อย
6. นำเข้าอบประมาณ 30 - 35 นาทีที่200ºС
7. ทำเค้กให้เย็นบนตะแกรงเพื่อให้ด้านล่างไม่เปียกชื้น

พลัมพายชีสกระท่อม

รสเปรี้ยวของผลไม้เบากลมกลืนกับเฉดสีครีมตัวอย่างของสิ่งนี้คือพายสตราสบูร์กที่มีชื่อเสียงด้วยลูกพลัมและคอทเทจชีส ประกอบด้วยฐานทรายไส้ครีมละเอียดอ่อนและลูกพลัมอบ

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 150 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• ไข่
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเต้าหู้:

• 2 ไข่
• แป้งหรือแป้งสาลี 100 กรัม
• ครีมฟาร์ม 250 มล.;
• ชีสกระท่อมไขมัน 200 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ในปริมาณแป้งที่คุณต้องการให้ลูกพลัมครึ่งกิโลกรัม

1. เนยนิ่มนิ่มบดกับน้ำตาลจนเป็นครีมสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มไข่
2. แป้งตะแกรงผสมกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ แป้งควรเป็นแป้งหนานุ่มและพลาสติก
3. มันถูกห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นสั้น ๆ
4. การเตรียมการของการกรอก: ตีไข่ขาวแยก, บดไข่แดงกับน้ำตาล, ตีชีสกระท่อมด้วยครีมและข้นด้วยเครื่องผสม เทไข่แดงลงในคอทเทจชีสแล้วตีให้เข้ากันแล้วเทโปรตีนลงไปและผสมให้เข้ากัน
5. คุณไม่สามารถใส่น้ำมันในกระทะเค้กได้ แต่เพียงโรยด้วยแป้ง
6. แป้งเย็นถูกนวดแป้งขึ้นรูปเค้กและด้านที่ค่อนข้างสูงอย่างน้อยสองเซนติเมตร
7. พลัมจะถูกกระจายบนแป้งซึ่งถูกปกคลุมด้วยการกรอกเต้าหู้ ในขั้นตอนการอบผลไม้จะปรากฏขึ้นและชีสกระท่อมจะถูกอบในวงกลม
8. คุณสามารถโรยลูกพลัมใส่น้ำตาลและอบเชย
9. พายสตราสบูร์กอบที่ 180 ° C ประมาณ 35 ถึง 40 นาที

ด้วยลูกบ๊วย

หากไม่ได้เตรียมเค้กในช่วงฤดูพลัมสุกผลไม้สดสามารถถูกแทนที่ด้วยแยมแบบโฮมเมดได้อย่างง่ายดาย พายแบบเปิดที่มีฐานยีสต์อันเขียวชอุ่มและแยมเปรี้ยวหวานหรือแยมจากลูกพลัมสามารถอบได้เกือบจะทันทีเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องใส่แป้งและรอให้แป้งขึ้น

สำหรับพื้นฐาน:

• แป้ง - 300 - 350 กรัม
• น้ำ - 250 มล.;
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 5 กรัม

พายสามารถทำในรูปทรงกลมหรือบนแผ่นอบ แต่ต้องแน่ใจว่าเติมด้านข้างของแป้งที่ขอบ

1. ความร้อนน้ำมันพืชโดยไม่ต้องเดือด ละลายเกลือและน้ำตาลในนั้น ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและเทน้ำต้มที่อุณหภูมิเดียวกัน
2. เพิ่มยีสต์, ร่อนแป้งลงในแป้งและนวดแป้งยืดหยุ่น
3. ทาจารบีให้ทั่วกระจายแป้งที่รีดด้านล่างและกระจายแยมอย่างสม่ำเสมอ
4. ตกแต่งจากแป้ง: หมูทุกชนิด, การใช้งานในรูปแบบของดอกไม้และใบไม้, ขัดแตะแบบดั้งเดิมหรือสิ่งที่ผิดปกติอย่างสมบูรณ์
5. เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเค้กควรละลายหลังจากนั้นควรอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C

เค้กจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบถ้าตกแต่งและด้านที่ยื่นออกมาเป็นจาระบีกับไข่แดง

ด้วยลูกพลัมแช่แข็ง

พายกับผลไม้แช่แข็งก็เป็นไปได้เสมอ เมื่ออบพลัมจะไม่หมักไม่เสียรูปร่างและความยืดหยุ่น

สำหรับแป้ง kefir:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• kefir - 250 มล.;
• แป้ง - 350 กรัม
• โซดา - 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะละลายผลไม้ก่อนและถือไว้ในกระชอนเพื่อให้เป็นของเหลวน้อยที่สุดที่เป็นไปได้ที่จะเข้าสู่พาย หากพลัมถูกรีดด้วยแป้งแป้งจะไม่เปื้อนด้วยน้ำผลไม้

1. ละลายเนยละลายน้ำตาลและวานิลลาลงไป
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสม Kefir อุ่นถึงอุณหภูมิห้อง ใส่ทุกอย่างไว้ในชามลึก
3. ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาแล้วค่อยๆใส่ลงในแป้ง โซดาดับด้วยกรดแลคติคดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู
4. เทแป้งลงในแบบ greased ละลายผลไม้ที่ละลายแล้วอบขนมที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 30 ถึง 40 นาที

ในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวอัจฉริยะรักษาอุณหภูมิความชื้นและควบคุมเวลาอบอย่างเคร่งครัด ดังนั้นในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารอบตามอำเภอใจที่สุดจากแป้งช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนได้อย่างง่ายดาย

สำหรับพายที่มีลูกพลัมและโกโก้คุณจำเป็นต้องใช้:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• นม - 160 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• ไข่สองฟอง
• โกโก้ - 50 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• พลัม - 500 กรัม

ในสูตรมีโกโก้ไม่มากนัก แต่ความสำเร็จของขนมขึ้นอยู่กับคุณภาพคุณควรเลือกผงที่มืดที่สุดที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและเหมาะสมที่สุด - นำโกโก้ที่เป็นด่าง

1. ตีไข่และน้ำตาล เทนมอุ่นเล็กน้อยแล้วใส่เนย
2. ร่อนแป้งผงฟูและโกโก้ลงในแป้งโดยตรง มีความจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าก้อนไม่ได้รูปแบบ
3. ผลไม้ควรตากแห้งบนผ้าเช็ดปากเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไม่เข้าสู่พาย พวกเขาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. อัดจาระบีหลายชามด้วยเนย เทแป้งลงไปแล้ววางลูกพลัมลงบนผิว
5. ตั้งค่าโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สำหรับเค้กที่จะออกมาง่าย ๆ มันต้องเย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นก็สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ตัวเลือกสำหรับการอดอาหาร

สูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่สนับสนุนการอดอาหาร แต่ยังสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

แป้งไม่มีไขมันสัตว์ผลิตภัณฑ์นมและไข่:

• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• semolina - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• ลูกพลัมบางอัน

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของขนมโดยเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยลงในแป้ง

1. เทน้ำมันลงในเซโมลินาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนหลงเหลือ ออกเดินทางเพื่อยืนยันเป็นเวลา 10 - 15 นาที
2. ในเวลานี้คุณสามารถล้างและหั่นลูกพลัม
3. ผสมส่วนผสมแห้งอื่น ๆ ทั้งหมด ร่อนแป้ง
4. เทองค์ประกอบที่เกิดขึ้นลงในเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ตัวปรับแต่งเสียงสำหรับสิ่งนี้
5. อัดจาระบีด้วยน้ำมันหรือคลุมด้วยแผ่นแป้งวางส่วนบนลงไปแล้วสะเด็ดน้ำมันและคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
6. นำเข้าอบที่ 180 forC เป็นเวลา 30 - 40 นาที

สูตรอาหารจาก Elena Chekalova

บางครั้งความคิดที่ง่ายที่สุดกลายเป็นที่นิยมอย่างลึกลับ โฮสต์ของรายการ“ ความสุขคือ” นำเสนอสูตรพลัมเค้กที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับโดยแทบไม่มีน้ำตาล เห็นได้ชัดว่าด้วยเหตุนี้เขาจึงชอบผู้ชมส่วนใหญ่และสมาชิกในบล็อกของเธอ

สำหรับลูกพลัมปอนด์ที่เลือกให้ใช้:

• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• ไข่
• น้ำ 40 มล.;
• 10 กรัมน้ำตาล
• เกลือ 5 กรัม

เค้กนี้จะตกแต่งเมนูของผู้ที่ตรวจสอบสุขภาพและขนาดเอวของพวกเขา และเขาก็อร่อย!

1. ร่อนแป้งใส่เกลือและผงฟู
2. น้ำมันเย็นจัดบดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ สิ่งนี้จะต้องใช้ความพยายามอย่างมากอย่างไรก็ตามนี่เป็นขั้นตอนสำคัญในสูตร
3. ตีไข่แยกต่างหากแล้วเทใส่นม
4. วานิลลินและน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมที่เกิดขึ้น
5. พวกเขาทำ "เสื้อฝรั่งเศส" บนแผ่นอบและเทแป้งลงไป
6. พลัมลูกพลัมถูกวางอย่างสวยงามจากด้านบน ผลไม้ควรบดด้วยอบเชยและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย
7. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่200ºС

การเปลี่ยนลูกพลัม

มีเรื่องตลกเกี่ยวกับวิธีการที่ต้นศตวรรษที่ผ่านมาน้องสาว Tatin ที่รักษาโรงแรมด้วยอาหารชั้นเลิศในประเทศฝรั่งเศสทำพายในลักษณะนี้โดยไม่ตั้งใจ สิ่งนี้ทำให้พวกเขาประสบความสำเร็จอย่างคาดไม่ถึงและมีการเรียกพายทาร์ตทาเทนมาก่อน

นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกเดินทางไปปารีสเพื่อลิ้มรส Taten แท้สัก 10 ยูโรแม้ว่ามันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด เป็นที่ทราบกันดีว่าแม่บ้านหลายคนรู้จักกันในชื่อ Changeling Pie ตัวแปรพลัมไม่ได้ด้อยกว่าทาร์ตคลาสสิคของแอปเปิ้ล

รายการของผลิตภัณฑ์แป้งและแป้งคาราเมล:

• แป้ง 300 กรัม
• 5 กรัมผงฟู
• อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาล 250 กรัม
• 80 มล. ของนม;
• ใบโรสแมรี่สดทุกครั้งที่ทำได้
• ต้นพลัม 1 กก.

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้กลีบอัลมอนด์สักสองสามอัน

1. พลัมลดลงครึ่งหนึ่ง
2. ในเค้กที่อุ่นน้ำตาลหนึ่งในสาม เมื่อได้รับความมืดโรยใบไม้โรสแมรี่ที่ด้านบน
3. พลัมจะถูกวางบนผิวด้านบนวางไว้อย่างแน่นหนา ต้องปิดด้านล่างของแบบฟอร์มอย่างสมบูรณ์
4. เนยบดกับน้ำตาลให้เป็นครีมสีขาว เพิ่มไข่นมและอัลมอนด์ลงไป
5. แป้งกับผงฟูจะร่อนลงในแป้งเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ลูกพลัมถูกปกคลุมด้วยแป้ง
7. เค้กอบเป็นเวลา 40 นาทีที่180ºС
8. ทาร์ตเย็นเล็กน้อยเปิดบนจานเสิร์ฟและโรยด้วยกลีบอัลมอนด์

นิวยอร์กไทม์สพลัมพายอเมริกัน

เค้กที่มีชื่อเสียงอีกสูตรหนึ่งซึ่งแผนกการทำอาหารของ NYT ถูกบังคับให้พิมพ์ซ้ำทุกปีตามคำขอของสมาชิก ข้อความได้รับการตีพิมพ์เป็นครั้งแรกในปี 1989 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาสูตรดั้งเดิมและเวอร์ชันที่มีการเติมต่าง ๆ จะถูกพิมพ์ซ้ำ ๆ พายพลัมกลายเป็นสัญลักษณ์ของฤดูกาลเช่นสมุดบันทึกโรงเรียนใหม่เมื่อต้นปีการศึกษา

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• น้ำตาล 225 กรัม
• ไข่สองฟอง
• 12 ลูกพลัม;
• เนย 115 กรัม;
• แป้ง 110 กรัม
• 5 กรัมผงฟู
• น้ำมะนาว 30 กรัม
• 5 กรัมอบเชย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ก่อนที่จะผสมส่วนผสมสำหรับแป้งคุณต้องเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อน
2. กระทะเค้กก็หล่อลื่นล่วงหน้า แป้งจะพร้อมในห้านาทีและเค้กจะไปที่เตาอบทันที
3. เนยบดกับน้ำตาล ตีไข่แล้วฉีดให้เป็นครีม เพิ่มแป้งและผงฟู นวดแป้งจนเนียน
4. วางโดลงในแม่พิมพ์ก่อนจากนั้นจึงตัดลูกพลัมลง
5. ผลไม้ควรโรยด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยอบเชย เมื่อแป้งขึ้นก็จะจมลงในนั้น
6. เค้กอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่180ºС

เค้กพลัมที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่เสนอมาอย่างสม่ำเสมอจะออกมาอร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอม ทดลองและสร้างสูตรดั้งเดิมเพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก