ผัดชั้นขนมกับแอปเปิ้ล - 6 สูตรการทำอาหารที่อร่อย

ผัดชั้นขนมกับแอปเปิ้ลเป็นบางส่วนของพายที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ขนมพัฟที่อบอุ่นหรือเย็นจัดเป็นสูตรดั้งเดิมมานานแล้ว

พัฟเพสตรี้พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ล

พายเหล่านี้ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วจากแป้งที่มีคุณภาพที่ได้มา ไส้เสริมด้วย (เลือก) กับถั่วและผลไม้อื่น ๆ

ส่วนผสม:

• ไข่ (ปกพัฟ) - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 3 กรัม
• น้ำตาล (ทรายละเอียด) - 30 กรัม
• แอปเปิ้ล (ความหลากหลายที่โปรดปราน) - 800 กรัม
• แป้งพัฟยีสต์ - ประมาณ 0.6 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ให้ละลายแป้งที่ซื้อมา
2. ถูแอปเปิ้ลด้วย "ชิป" ขนาดใหญ่หวานรวมกับผงอบเชย
3. แผ่แป้งออก มันกลับกลายเป็นแผ่นยาวหนาไม่กี่มิลลิเมตร มันแบ่งออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบร้อย
4. เปิดเตาอบโดยตั้งค่าอุณหภูมิปานกลางที่ต้องการ (180 องศา)
5. แอปเปิ้ลถูกวางครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมเหล่านี้
6. แผ่นเปลือกโลกที่เหลือจะถูกตัดผ่านและก้าวกลับมาจากขอบ
7. แอปเปิ้ลชิ้นรอยบากครอบคลุม มือกดที่ขอบ
8. ปรากฎว่าพายที่เติมสามารถมองเห็นได้ผ่านแผล
9. แจกจ่ายช่องว่างบนกระดาษรองอบในแผ่นอบ
10. คลุมด้วยไข่คน
11. นำเข้าอบประมาณ 20 นาที

พัฟของยีสต์แป้งดี "โตขึ้น" สีน้ำตาลถึงสีคาราเมล จำนวนชั้นที่บางที่สุดขบเคี้ยวน่ารับประทาน

จากฐานโดยไม่ต้องยีสต์

อาหารอันโอชะงบประมาณที่คมชัดดังกล่าวสามารถเสริมด้วยผลไม้แห้งโรยด้วยน้ำตาลผง มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิด (ผลิตภัณฑ์นมหมักชาสมุนไพรน้ำผลไม้)

ส่วนผสม:

• ลูกเกด (คุณสามารถผสมระหว่างพันธุ์) - 60 กรัม
• อบเชย (ผง) - 4 กรัม
• น้ำมะนาว (อินทรีย์) - 30 มล.;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 11 กรัม
• เนย (ปริมาณไขมันสูง) - 40 กรัม
• แอปเปิ้ล (เกรดที่มีความเปรี้ยว) - 0.6 กก.
• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ (ละลาย) - 0.5 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายแป้งได้ค่อนข้างเร็ว มันถูกใส่ในฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้ง ในขณะที่มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมแอปเปิ้ล "forcemeat"
2. ใส่ลูกเกดสารพัน (หรือเกรด 1) ลงในน้ำเดือด ผลเบอร์รี่นึ่งเล็กน้อยปอกเปลือก
3. แอปเปิ้ลสดหนาแน่นถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลาง เนื้อหวานอมเปรี้ยวจะไม่ถูกนึ่งในมันฝรั่งบดมันจะคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้
4. ปอกเปลือกผลไม้เอาผิวเมล็ด
5. หั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำมะนาวทันที
6. น้ำผลไม้ควรกระจายอย่างสม่ำเสมอดังนั้นแอปเปิ้ลผสม ดังนั้นพวกเขาจะไม่ติด
7. ใส่น้ำมันลงในกระทะรอจนกว่าจะอุ่น
8. เทแอปเปิ้ลลงในเนย
9. โรยด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
10. ผัดผลไม้ผ่านความร้อนสูงเพื่อให้น้ำเชื่อมไม่ไหม้
11. ของเหลวจากกระทะควรระเหยอย่างสมบูรณ์
12. จากนั้นฉีดลูกเกตอัดผงซินนามอน
13. ผัดเติมไฟอีก 1 นาที
14. เปิดเตาอบ เลือก 220 องศา
15. ตัดพัฟเพสตรี้เป็น 4 ชิ้น
16. ม้วนแผ่นเบา ๆ
17. พวกเขาใส่พวกเขา 1 ช้อนโต๊ะ ล. แอปเปิ้ล
18. มุมตรงข้ามติดกัน
19. วางพัฟบนกระดาษรองอบบนแผ่นอบ
20. นำเข้าอบจนสุกเหลืองประมาณ 25 นาที พวกเขาทำให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกเผาไหม้และไม่แห้ง

พัฟในน้ำตาลผงสามารถทำในรูปแบบของหลอด, ซองจดหมาย, พายรอบ การอบจะทำให้มีกลิ่นหอมกรอบ

ด้วยแอปเปิ้ลคาราเมล

คาราเมลเน้นรสชาติของแอปเปิ้ลทำให้การอบง่ายน่าสนใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 60 กรัม
• แอปเปิ้ล (หนาแน่นขนาดใหญ่มีรสเปรี้ยว) - 2 ชิ้น;
• พัฟเพสตรี้ (ละลาย) - 500 กรัม
• ไข่ (จาระบีพัฟ) - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. พวกเขาทำความสะอาดแอปเปิ้ลที่ถูกล้างเหลือเพียงเยื่ออ่อน ๆ
2. สับผลไม้อย่างประณีต
3. แอปเปิ้ลจะถูกวางบนกระทะร้อนที่อุณหภูมิปานกลาง
4. ใส่น้ำตาลลงไปเคี่ยวนาน 10 นาที ผัดเพื่อให้ชิ้นสุกอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องเผา
5. แผ่ออกเป็นชั้นของแป้ง (ไม่เกิน 0.4 มม.) หั่นเป็นชิ้น ๆ
6. กระจายส่วนที่เท่ากันของการบรรจุในแต่ละพื้นฐานดังกล่าว
7. ยึดขอบ คุณสามารถทำพายสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม
8. ผลิตภัณฑ์จากไขของไขไข่ติดอยู่บนแผ่นอบแล้ว
9. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

พัฟมีน้ำหนักเบาโปร่งสบาย ไส้มีรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อน

แอปเปิ้ลพัฟจากขนมพัฟสำเร็จรูป

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเกิดขึ้นในไม่กี่นาที พวกเขายังอบอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• ไข่แดง (ปกอบ) - 1 ชิ้น;
• ผงอบเชยลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• น้ำมะนาว - ไม่กี่หยด
• น้ำตาล - 95 กรัม
• น้ำ (ดับ) - 120 มล.;
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 0.4 กก.
• แอปเปิ้ล (สุกหนาแน่น) - 3 ผลไม้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว (สับผิว, เมล็ด) จะถูกสับ
2. ใส่ผลไม้ในกระทะ (ในกระทะ)
3. เทน้ำมะนาวลงไป
4. โรยด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ
5. ปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลา 8 นาที ถึงอ่อนตัวบางส่วน บางครั้งพวกเขากวน
6. คุณสามารถเติมน้ำได้สองสามครั้ง
7. ตัดแป้งเป็น 8 แผ่นแล้วม้วนออก
8. โอนพวกเขาทันทีเพื่อ parchment ในแผ่นอบ
9. ในใจกลางของแต่ละฐานวาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แอปเปิ้ลระบายความร้อนด้วย
10. พับพัฟเป็นรูปสามเหลี่ยมรัดขอบทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา
11. ปกคลุมด้วยไข่แดงด้วยน้ำ
12. โรยด้วยน้ำตาลอบเชย (1: 1)
13. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
14. หลังจากเย็นแล้วให้ขนมหวานด้วยผง

จากแป้งร้านคุณจะได้รับแอปเปิ้ลพัฟแสนอร่อยคุณภาพสูง พวกเขาดีกับชาน้ำผลไม้ที่ชื่นชอบ

ปรุงกับอบเชย

อบเชยเป็นเพื่อนที่ดีของแอปเปิ้ล ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับรสเผ็ดเล็กน้อย "อบอุ่น"

ส่วนผสม:

• อบเชย (บด) - เพื่อลิ้มรส;
• สะระแหน่ - 3 ใบ;
• น้ำตาลไอซิ่ง (ของตกแต่ง);
• น้ำตาล (เติม) - 50 กรัม
• น้ำตาล (สำหรับสารเติมสะระแหน่) - 25 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• พัฟเพสตรี้ - 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตาอบตั้งไว้ที่อุณหภูมิสูง (ประมาณ 200 องศา)
2. รีดแป้งตัดเป็น 8 วงกลม (สี่เหลี่ยม)
3. แอปเปิ้ลสับปอกเปลือกจะถูกวางไว้ในใจกลางของแผ่นแป้ง
4. โรยแอปเปิ้ลแต่ละชิ้นที่มีส่วนผสมของน้ำตาลกับอบเชย
5. เชื่อมต่อขอบบีบให้แน่น
6. นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
7. บดน้ำตาลด้วยสะระแหน่ในครกหรือเครื่องบดกาแฟ
8. สารเติมแต่งสะระแหน่เช่นสามารถเติมผลิตภัณฑ์หรือเพียงแค่ตกแต่งจานอบ

พัฟกับแอปเปิ้ลและอบเชย - ของหวานแสนอร่อยหรือของว่าง พวกเขาสามารถแตกต่างกันกับผลไม้อื่น ๆ

วิธีการอบในหม้อหุงช้า

จุดเด่นของสูตรคืองา และโหมด multicooker จะให้การอบที่มีคุณภาพสูง

ส่วนผสม:

• งา (สดหรือขนมปังปิ้ง) - 50 กรัม
• แป้ง - 25 กรัม
• น้ำตาล - 35 กรัม
• ลูกเกด (ล้าง, บวม) - 40 กรัม
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แพ็คของพัฟเพสตรี้แพ็ค - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ลูกเกดแท้ๆ, แอปเปิ้ลขูด, น้ำตาลผสม
2. ตัดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ
3. กระจายไส้ ไม่ควรตกที่ขอบของแผ่นแป้ง
4. พับซองจดหมายโรยหน้าด้วยเมล็ดงา
5. ปกคลุม multicooker ด้วยน้ำมัน
6. ตั้งค่าโหมด "การอบ"
7. เตรียมซองจดหมายสำหรับครึ่งชั่วโมง

ซองจดหมายจากยีสต์หรือแป้งยีสต์ที่มีแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ามีความกรอบและสีทองเหมือนในเตาอบ

Puffs - ขนมกรอบที่มีชื่อเสียง แผ่นแป้งบาง ๆ ที่“ ละลาย” พร้อมกับชั้นของแอปเปิ้ลจะดู“ ฉลาด” และพวกเขาจะปรุงอาหารอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ