สปาเก็ตตี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเคียง แต่ยังทำจานอิสระตามพวกเขา พาสต้าเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ปลาผักสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทุกชนิด ในส่วนนี้เราจะพิจารณา 7 สูตรสำหรับการทำสปาเก็ตตี้กับเห็ด
เนื้อหาวัสดุ:
สปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีม
นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหาร เพื่อให้อร่อยคุณต้องเข้าหาพาสต้าอย่างจริงจัง พวกเขาจะต้องมีคุณภาพสูงและไม่ถูกที่สุด นอกจากนี้คุณจะต้องใส่ใจกับองค์ประกอบ สปาเก็ตตี้ที่ไม่คลานระหว่างการปรุงทำจากข้าวสาลีดูรัม
ในการจัดเตรียมจานคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- บรรจุภัณฑ์พาสต้า
- 0.7-0.8 กก. เห็ด
- หัวหอม;
- ครีม 0.3-0.4 ลิตร;
- เกลือและเครื่องปรุงรส
วิธีทำสปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีม:
- หั่นหัวหอมและเห็ดทอดจนสุก
- ปรุงอาหารสปาเก็ตตี้ล้างและความเครียดจากน้ำ
- เพิ่มพาสต้าลงในหม้อพร้อมเห็ดและหัวหอมเกลือปรุงรสและผสม
- เทครีมบาง ๆ ปิดฝาแล้วปล่อยให้จานเคี่ยวเล็กน้อย
อย่าเก็บสปาเก็ตตี้กับซอสไว้บนเตานานเกินไป ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมเมื่อเวลาเพิ่มครีมดังนั้นรอจนกระทั่งซอสเดือดและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็นำกระทะออกจากเตา
กับไก่
มีหลายคนที่ไม่รู้จักหลักสูตรที่สองซึ่งไม่มีเนื้อสัตว์ ในสถานการณ์เช่นนี้คุณสามารถทำสปาเก็ตตี้กับไก่และเห็ด ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ซากสัตว์ แต่เป็นเนื้อนก แต่ถ้าไม่พบในตู้เย็นชิ้นส่วนใด ๆ ของมันจะทำ
ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้:
- สปาเก็ตตี้หนึ่งซอง;
- 0.6-0.7 กิโลกรัมไก่
- 0.5 กิโลกรัมเห็ด;
- หัวหอม;
- แครอท
- กลีบกระเทียม;
- เกลือและเครื่องปรุงรส
วิธีทำอาหาร:
- หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าใช้เนื้อมันจะดีกว่าที่จะสับมันเป็นเนื้อวัว stroganoff - มีแถบยาวและบาง
- เราใส่เนื้อในกระทะแล้วเริ่มทอดด้วยความร้อนต่ำ
- ในขณะที่ไก่เป็นสีน้ำตาลปอกเปลือกและหัวหอมสับแครอทกลีบกระเทียมและเห็ดจากนั้นเพิ่มเข้าไปในเนื้อเกลือและพริกไทย
- ต้มสปาเก็ตตี้, ล้าง, ระบายของเหลวและเมื่อส่วนผสมทั้งหมดในกระทะพร้อมเพิ่มลงในจาน
- ค่อยๆผสมเนื้อหาในภาชนะครอบคลุมจานด้วยฝา
ในไม่กี่นาทีมันจะเป็นไปได้ที่จะลบจานจากไฟและวางมันลงบนจาน และเพื่อให้ส่วนที่ดูสวยงามนั้นมีค่าที่จะโรยด้วยสมุนไพรสับหรือประดับด้วยขนนกสีเขียว
ด้วยน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยว
จานจะฉ่ำมากขึ้นถ้าคุณทำด้วยน้ำเกรวี่ สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน แต่ในสูตรเฉพาะเราจะพิจารณาวิธีการทำสปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว
สำหรับการทำงานคุณจะต้อง:
- พาสต้า;
- 0.5-0.6 กก. เห็ด
- หัวหอม;
- กระเทียม;
- ครีม 0.1 กก.
- น้ำหรือน้ำซุป;
- สีเขียว;
- เกลือและเครื่องปรุงรส
วิธีปรุงอาหาร:
- บดเห็ดและหัวหอมทอดในกระทะ
- ปรุงอาหารสปาเก็ตตี้ล้างความเครียดเพิ่มลงในจาน
- ค่อยๆผสมองค์ประกอบโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุป
- เราแนะนำซอสลงในจานอีกครั้งอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้วปิดฝากระทะ
เมื่อซอสครีมเริ่มเดือดคุณจะต้องโรยสปาเก็ตตี้กับสมุนไพรสับและวางไว้บนไฟสักครู่
อ่านเพิ่มเติม:สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า - สูตร
สปาเก็ตตี้อร่อยกับเห็ดและเบคอน
สปาเก็ตตี้กับเห็ดจะมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าถ้าคุณใส่เบคอนเข้าไป และเพื่อที่ว่าจานจะดูไม่หวานและมีไขมันมากเกินไปมันก็คุ้มค่าที่จะแรเงาด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
ในการทำงานคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังกล่าว:
- สปาเก็ตตี้หนึ่งซอง;
- เบคอน 0.3-0.4 กรัม
- 0.4 กิโลกรัมของเห็ด;
- หัวหอม;
- แครอท;
- กระเทียม;
- บางมะเขือเทศ
- พริกไทยร้อน (ฝักหรือผงปรุงรส);
- สีเขียวเป็นตัวเลือก;
- เกลือ
วิธีปรุงอาหาร:
- ตัดเบคอนและปล่อยให้มันทอดในกระทะเล็กน้อย
- เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดลงในภาชนะเทเห็ดสับ
- เกลือผสมผสมและทอดจนเห็ดพร้อม
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ล้างด้วยน้ำเย็นใส่กระชอน
- ไต่มะเขือเทศด้วยน้ำเดือดบดเยื่อกระดาษผสมกับกระเทียมและพริกไทยร้อนแล้วเทลงในเห็ดที่ทอดไว้แล้วรอจนกระทั่งของเหลวเดือด
- หลังจากเดือดเราแนะนำพาสต้าผสมจานและเคี่ยวใต้ฝาไม่เกิน 5 นาที
ในระหว่างการเสิร์ฟโรยบางส่วนด้วยสมุนไพรสับ มันจะดีกว่าถ้ามันเป็นผักชีหรือใบโหระพาเพราะพวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัดที่จะเพิ่มสัมผัสเผ็ดในจาน
สิ่งนี้น่าสนใจ:สปาเก็ตตี้สับ - สูตร
สูตรชีสทีละขั้นตอน
จานนี้จัดทำขึ้นอย่างดีที่สุดในเตาอบโดยใช้จานที่ทนความร้อนสูง
สำหรับการทำงานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ซึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะบรรจุ:
- ปาเก็ตตี้;
- เห็ด;
- หัวหอม;
- ครีม
- ชีสแข็ง
- เกลือและเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
- ปรุงสปาเก็ตตี้ล้างทิ้งในกระชอนเพื่อกรองน้ำ
- ผัดเห็ดกับหัวหอมเพิ่มครีมเล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
- เราผสมส่วนผสมเกลือปรุงรสกับเครื่องเทศ
- เรากระจายมวลในภาชนะใส่จาระบีแล้วยกระดับและโรยหน้าด้วยชีสขูด
- ใส่จานในเตาอุ่น คุณสามารถลบออกได้เมื่อเปลือกชีสละลายและกลายเป็นแสงสีทอง
เพื่อเป็นโน้ตย่อ แม่บ้านหลายคนใช้ตู้อบเป็นตู้สำหรับเก็บกระทะและภาชนะอื่น ๆ และการทำอาหารด้วยวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการลบรายการเหล่านี้หากคุณไม่ต้องการความกังวลเป็นพิเศษคุณสามารถทำหม้อสปาเก็ตตี้กับเห็ดและชีสไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่ใช้ไมโครเวฟเลือกภาชนะที่เหมาะสม
ปรุงกับมะเขือเทศ
นี่เป็นอีกวิธีในการปรุงอาหารในเตาอบ
ในการทำงานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (จำนวนที่ถูกกำหนดโดยขนาดของจานสำหรับการอบ):
- ปาเก็ตตี้;
- เห็ด;
- หัวหอม;
- แครอท;
- กลีบกระเทียม;
- มะเขือเทศ;
- ชีสแข็ง
- ไข่ไก่
- เกลือและเครื่องปรุงรส
วิธีปรุงอาหาร:
- ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็ม, ล้าง, ความเครียดแล้วผสมกับไข่ดิบเกลือและเครื่องปรุงรส
- ผัดเห็ดกับหอมใหญ่กระเทียมและแครอทจนนิ่มอย่าลืมเกลือและปรุงรส
- เราตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วบดชีสแข็ง
- ในภาชนะที่ทนไฟซึ่งก่อนหน้านี้ขูดด้วยไขมันกระจายพาสต้าและระดับอย่างระมัดระวัง
- บนสปาเก็ตตี้เรามีเห็ดและผักทอดบนพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
- เราตกแต่งจานด้วยชิ้นมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบ
เมื่อหม้อตุ๋นพร้อมคุณจะต้องรอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และวางไว้ในจาน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะกอกหรือมะกอกเช่นเดียวกับก้านผักชีฝรั่งหรือขนหัวหอมสีเขียว
พาสต้ากับเห็ดและเนื้อสับ
คุณจะต้องหาวิธีเตรียมอาหารจานนี้หน่อยเพราะส่วนผสมส่วนใหญ่จะต้องสับในเครื่องบดเนื้อ
ในการทำงานคุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 0.6 กิโลกรัมเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์ปีก;
- 0.4 กิโลกรัมของเห็ด;
- หัวหอมคู่;
- 1-2 แครอทขนาดใหญ่
- กระเทียม;
- 3-4 มะเขือเทศ
- ปาเก็ตตี้;
- เกลือและเครื่องปรุงรส
วิธีปรุงพาสต้าด้วยเนื้อสับและเห็ด:
- เลื่อนหมูเนื้อวัวหรือสัตว์ปีกลงในเครื่องบดเนื้อแล้วส่งเนื้อสับไปที่กระทะ
- ในหน่วยเดียวกันสับหัวหอมแครอทและกลีบกระเทียม
- ผัดเนื้อสับจนกรอบแล้วเราแนะนำผักที่เตรียมไว้แล้วโรยมวลด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- หลังจาก 5-7 นาทีเพิ่มเห็ดสับและทอดจนกว่าพวกเขาจะพร้อม
- เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศโดยก่อนหน้านี้ลวกผลไม้และบดเยื่อกระดาษในกระต่ายขูดหรือในเครื่องปั่นหลังจากที่เราใส่ในกระทะ
- เราดับส่วนผสมที่อยู่ใต้ฝาและจนกว่าจะถึงความพร้อมปรุงและล้างสปาเก็ตตี้
- ผสมพาสต้ากับเนื้อหาของกระทะและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีจากความร้อน
คุณไม่สามารถรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วใส่ปาเก็ตตี้ลงในจานก่อนและวางส่วนผสมของเนื้อสับเห็ดและผักไว้ด้านบน
ด้วยสูตรอาหารที่กล่าวมาข้างต้นคุณสามารถสร้างอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เมื่อลองทำสปาเก็ตตี้กับเห็ดหลายวิธีแม่บ้านแต่ละคนจะพบตัวเลือกที่เธอและครอบครัวจะชอบมากที่สุด
