Glass Noodles - 6 สูตรอาหารจานอร่อยแสนอร่อย

สิ่งที่แปลกใหม่สำหรับชาวยุโรปจีนญี่ปุ่นและเกาหลีนั้นกินมานานหลายศตวรรษ อย่างไรก็ตามในการเตรียมอาหารของพวกเขาไม่มีอะไรพิเศษ สิ่งสำคัญคืออย่าทำผิดพลาดกับคุณภาพของส่วนผสมและดูว่าบะหมี่แก้วที่ถูกต้องควรเป็นอะไร

ก๋วยเตี๋ยวแก้วนั้นทำมาจากอะไร

ในแง่ของความคลาสสิก funchose เป็นชื่อของจานและบะหมี่เป็นส่วนผสมหลัก จริงแนวคิดเหล่านี้ผสมกันและบะหมี่เองก็เรียกว่า funchose แต่ชื่อแปลก ๆ นั้นมาจากไหนและบะหมี่แก้วทำจากอะไร?

จากแป้งประเภทต่างๆ:

• จากถั่วเขียวรู้จักกันในชื่อ mash
• จากมันสำปะหลัง แป้งที่ได้จากพืชชนิดนี้เรียกว่ามันสำปะหลัง
• จากเหง้าของเมืองคานส์ แป้งดังกล่าวขายภายใต้ชื่อ“ Queensland Arrowroot”
• จากมันเทศหรือมันฝรั่ง มันเทศเป็นหัวมันฝรั่ง
• สำหรับก๋วยเตี๋ยวที่ถูกที่สุดใช้แป้งข้าวโพด

บางครั้งจะมีการขายก๋วยเตี๋ยวข้าวภายใต้หน้ากากของแก้วแม้ว่าจะไม่เหมือนกันก็ตาม ใช่ funchoses มีชื่อพ้อง: แป้ง, จีน, วุ้นเส้นถั่ว แต่ไม่ใช่ข้าว - นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง พวกเขาดูเหมือนในรูปแบบแห้งและหลังจากแช่ความแตกต่างจะชัดเจน Funchoza นั้นมีความยืดหยุ่นโปร่งใสและเป็นประกายเหมือนแก้ว และวุ้นเส้นข้าวมีสีขาวและมีความหนืด

ปริมาณแคลอรี่ของวุ้นเส้นจีนต่อ 100 กรัม - 320 กิโลแคลอรี ในข้าวโดยวิธี 364 กิโลแคลอรีและนี่คืออีกเหตุผลที่จะเรียนรู้ที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างพวกเขา

ก๋วยเตี๋ยวแก้วกับไก่และผัก

มีกลิ่นหอมอาหารน่ารับประทานสำหรับมื้อค่ำสไตล์ญี่ปุ่น

สิ่งที่ต้องการ:

• เนื้อขาว (ไก่หรือไก่งวง) - เนื้อ 300 กรัม
• พริกแดงหรือเหลือง - 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม (2 ชิ้น) หรือแห้ง (1 ช้อนโต๊ะล.)
• เชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลืองหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• แป้งวุ้นเส้น - 50 กรัม
• น้ำ - 500 มล.

การเตรียมบะหมี่แก้วกับไก่และผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง:

1. ตัดเนื้อเป็นแท่งบาง ๆ พริกไทย - เป็นเส้นสับกระเทียม ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเกรอะกรังเบา ๆ
2. ปรุงก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หากระบุสองตัวเลือกให้เลือกตัวเลือกที่ใช้สำหรับสลัด (โดยไม่ต้องประกอบอาหาร) หลังจากประมวลผลแล้วให้โอนผลิตภัณฑ์ไปที่กระทะ
3. หั่นมะเขือเทศครึ่งซีกเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสผสมเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที

ภาษาเกาหลี Funchoza

ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องทอดผัก - พวกเขาหมักในซอส

ในการทำสูตรให้สมบูรณ์ให้เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในรายการช็อปปิ้งของคุณ:

• บรรจุภัณฑ์ของบะหมี่จีน
• บรรจุภัณฑ์ของเครื่องปรุงรสเกาหลี (ซอสเหลว);
• 1 แครอท
• 2 พริกเพื่อความสง่างาม - มีหลายสี
• 1 หัวหอม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

ควรหาซอสเกาหลีในซุปเปอร์มาร์เก็ตบนชั้นพร้อมชุดอาหารเอเชีย

เริ่มต้น:

1. ไม่จำเป็นต้องต้มบะหมี่แก้ว เทน้ำเดือด 5 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างแป้งส่วนเกิน ปล่อยให้น้ำไหลผ่านกระชอน
2. ฉีกผักเพื่อให้ได้พริกไทยและแครอทเส้นเล็ก ๆ ที่สวยงาม เราตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนเช่นเราแบ่งแหวนออกเป็น 4 ส่วน
3. ผสมผักกับ funchose เทซอส ดอง 1 ชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำมะนาว

สำหรับแครอทที่สวยงามนั้นมีที่ขูดแบบพิเศษซึ่งเรียกว่า - เกาหลี ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณจะได้ฟางหนา 1.5 มม.

ทำอาหารกับอาหารทะเล

funchose ผักเป็นลักษณะของอาหารจีนและญี่ปุ่น แต่ในหมู่ชาวเกาหลีคุณสามารถดูเห็ดเนื้อหรือกุ้งในจาน ที่นี่เราปรุงมัน

สิ่งที่ต้องการ:

• บะหมี่จีน 100 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 10 กุ้ง
• 1 พริกหยวก
• 1 ช้อนชา เมล็ดงา (ขายเป็นเครื่องเทศ);
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก

โชคดีที่อาหารทุกจานที่ปรุงด้วยบะหมี่จีนนั้นปรุงอย่างรวดเร็ว:

1. ต้มกุ้งประมาณ 2 นาทีในน้ำเดือด เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยให้เอาเปลือกและหัวออก มีกุ้งที่ขายแล้วปอกเปลือกแล้ว
2. เราใช้กระทะที่สะอาดต้มน้ำต้มก๋วยเตี๋ยวเป็นเวลา 4 นาที ในตอนท้ายล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็นมิฉะนั้นมันจะติดกัน
3. เราตัดพริกและแครอทด้วยไม้ ผัดให้สองสามนาทีพร้อมกับกุ้งและเนย ในกระบวนการเพิ่มกระเทียมบดและซอสถั่วเหลืองที่นั่น
4. เราเปลี่ยนบะหมี่เป็นกะทะสำหรับผักผสมอุ่นอีกสักครู่ เราจัดเรียงในบางส่วนตกแต่งด้วยเมล็ดงา - เพียงแค่โรยด้านบนอย่าผสม

สลัดก๋วยเตี๋ยวแก้ว

ในศูนย์รวมนี้มีการใช้ผักสดที่ไม่มีการคั่ว

จำนวนของพวกเขาและส่วนผสมอื่น ๆ จะต้องขึ้นอยู่กับ 3 เสิร์ฟ:

• แพคเกจบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• 1 แครอท
• แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
• 1 พริกแดง
• กระเทียมสด 1 กลีบ
• ซอส funchose 1 แพ็ค (ขาย 60-60 กรัม)

กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 20 นาทีจากพลังงาน:

1. Funchoza แช่ในน้ำร้อนประมาณ 3-5 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน
2. แครอทแตงกวาพริกถูกหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ กระเทียมโดยใช้แผ่นขวาง (1 มม.) ทุกอย่างที่ถูกหั่นเป็นเส้นตรงไปยังวุ้นเส้น
3. แต่งกายด้วยซอส funchose ก่อนเสิร์ฟจานจะถูกแช่เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้น้ำผักผสมกับน้ำสลัด

หลังจากแช่เชื้อราจะเพิ่มขึ้น 3-4 ครั้ง คุณควรพิจารณาเรื่องนี้เมื่อเลือกภาชนะสำหรับสลัด

หลักสูตรแรกที่ผิดปกติ

วิธีการกระจายเมนูอาหาร (อาหารมังสวิรัติ) แบบลีน?

คุณสามารถทำซุปข้นที่อุดมไปด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งวุ้นเส้น - 50 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสีชมพู - 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม
• ซอสถั่วเหลืองโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันที่ไม่ปรุงแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับซุปเห็ดทั่วไป:

1. ผักแปรรูปเป็นครั้งแรก แครอท - กระต่ายขูดละเอียด, หัวหอม - หั่นครึ่งวง, มะเขือเทศและเห็ดให้อยู่ในรูปของลูกบาศก์ สับกระเทียมอย่างละเอียด ผัดในน้ำมันทั้งหมดด้วยการเติมซีอิ๊วขาว
2. ในเวลาเดียวกันน้ำจะถูกต้มในกระทะขนาดใหญ่ (funchose ฟูมากคุณต้องสำรองพื้นที่) เมื่อมันเดือดให้ใส่ผักทอดทำอาหารประมาณ 2 ถึง 3 นาที
3. วุ้นเส้นจะถูกเพิ่มครั้งสุดท้ายและจานจะปรุงต่ออีก 3 นาที ซุปจะเสิร์ฟร้อนๆ

Funchoza กับเห็ดและผัก

Dish 2 in 1: second plus สลัด เห็ดมีความเหมาะสมทั้งแห้งและสด รวมถึงแชมเปญ

ส่วนประกอบใดที่เตรียมจาก:

• ก๋วยเตี๋ยวแก้ว - 4 หน่วย
• น้ำร้อนลวก - 4 แก้ว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 70 กรัม
• น้ำมันพืชหอม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ซอสถั่วเหลืองรสเผ็ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1 หน่วยคือจำนวนบะหมี่ที่มีขนาดเท่ากำปั้น

สำหรับพริกไทยมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับมันมิฉะนั้นความคมชัดของมันจะทับซ้อนกับรสชาติของเบสที่บอบบาง

เราจะทำอาหารดังนี้:

1. วาดหัวหอม, แครอทด้วยหลอดเห็ดและพริก - ในก้อน
2. ใส่กระทะลงบนกองไฟจาระบีด้วยน้ำมัน เริ่มทอดหัวหอม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่พริกไทยลงไปและใส่เห็ดลงไป รวมเข้าด้วยกันแล้วทอดต่อเป็นเวลา 5 นาที
3. เทบะหมี่ด้วยน้ำร้อนยืนยันควบคู่กับผักทอด - เพียง 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกให้ล้างก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำเย็นผ่านกระชอน
4. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสเผ็ด หากเวลาอนุญาตให้ปล่อยให้ผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

จานใดก็ตามที่ใช้ funchose สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นเป็นสลัด