ซุปบร็อคโคลี่รสหอมและไก่สามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างปลอดภัย มันมีค่าเพิ่มเมนูของคุณสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ถ้าคุณทำอาหารจานนี้อย่างถูกต้องมันจะได้รับอนุญาตให้กินแม้ในอาหารที่เข้มงวด
เนื้อหาวัสดุ:
บรอกโคลีคลาสสิกและซุปไก่
ตามสูตรคลาสสิกผักจำนวนมากถูกเพิ่มเข้าไปในจานแรก ตัวอย่างเช่นแครอท เป็นผลให้การรักษาดูสดใสอร่อยปากรดน้ำ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่บนกระดูก - 430 - 450 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 หัว
- บรอกโคลีสดหรือแช่แข็ง - 150 - 180 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว;
- พริกหวานและแครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - พวง;
- เกลือน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ
เตรียม:
- ล้างส่วนไก่เทน้ำเย็นและส่งไปปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่ม lavrushka หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำซุปได้ทันที
- หลังจากการปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมงให้เทมันฝรั่งก้อนหนึ่งลงไปในกระทะ
- หลังจากนั้นอีก 10 - 12 นาทีจะเพิ่มช่อดอกบรอกโคลี พวกเขาจะต้องถูกลบออกจากก้านแข็งและตัดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เหลือเพียงส่วนที่แข็ง
- หัวหอมสับละเอียด, พริกหวานและแครอทขูดในกระทะ เมื่อผักนิ่มให้ย้ายไปที่ซุป
- เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศ
- ปรุงอาหารอีก 8 ถึง 10 นาที
สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือการเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับลงในกระทะและปล่อยให้ขนมชงเล็กน้อย
ด้วยครีมชีส
มันสำคัญมากที่จะใช้ครีมชีสแสนอร่อยสำหรับอาหารจานนี้ มันควรจะไม่มีรสใด ๆ ที่ดีที่สุดคือใช้ง่ายที่สุด creamiest และจำเป็นต้องละลายได้ดีในของเหลวเดือด
ลดราคาวันนี้คุณสามารถหาบาร์พิเศษของชีสนี้สำหรับทำซุปบด
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2.7 - 3 ลิตร
- ชุดซุปชิ้นส่วนไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
- บรอกโคลี - 1 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสประมวลผลคุณภาพ - 80 - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 - 4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว);
- ครีม - แก้วเต็ม
- น้ำมันมะกอกพริกไทยเกลือสมุนไพร
เตรียม:
- ล้างชุดซุป เทด้วยน้ำจืด ส่งไปปรุงเป็นเวลาประมาณ 35 ถึง 40 นาทีโฟมที่เกิดขึ้นในกระบวนการจะต้องถูกลบออกจากพื้นผิวของของเหลวทันทีด้วยช้อน slotted มิฉะนั้นจะส่งผลกระทบต่อความโปร่งใสของน้ำซุป
- แยกผักสับอย่างประณีต (ยกเว้นบรอกโคลี) ส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงอาหารย่างย่างแสนอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มกระเทียมสดลงไปได้หากต้องการ จากนั้นมวลก็จะยิ่งหอมมากขึ้น
- เนื้อเย็นเสร็จแล้ว ความเครียดน้ำซุป ลบชิ้นส่วนของไก่ออกจากกระดูกและกลับไปที่ของเหลว
- นอกจากนี้ยังมีการส่งมันฝรั่งสับเป็นก้อนและบรอกโคลีแบ่งออกเป็น "ร่ม"
- หลังจากผ่านไป 8 นาทีให้นำไปย่างในซุปในอนาคต
- เมื่อผักทั้งหมดนิ่มให้เพิ่มชีสหั่นเป็นชิ้น
- อุ่นซุปจนชีสละลายหมด
- เทลงในครีม เพิ่มผักใบเขียวเกลือและพริกไทย
- อุ่นอาหารอีก 6 - 7 นาที ปิดและปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย
ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถทำซุปข้นกับบรอกโคลีและไก่ ในการทำเช่นนี้ก่อนที่จะเพิ่มครีมคุณต้องตีให้ทั่วด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำจนกว่าจะเนียน
สูตรสำหรับลูกน้อย
ข้าวมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในซุปรุ่นนี้มีไว้สำหรับนักชิมที่เล็กที่สุด Krupa ทำให้จานน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 130 - 150 กรัม
- น้ำซุปไก่สำเร็จรูป - ครึ่งลิตร
- หัวหอม - 40 - 50 กรัม
- แครอท - 30 - 40 กรัม
- ข้าว - ช้อนโต๊ะเต็ม
- เกลือ
เตรียม:
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งชิ้นเล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งเห็นได้ชัดว่าพวกเขาจะอยู่ในน้ำซุป มิฉะนั้นการปรากฏตัวของผักที่มีประโยชน์นี้สามารถทำลายความอยากอาหารของทารก
- ปอกเปลือกและบดแครอทด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็กที่สุด
- ส่งผักทั้งสองที่เตรียมไว้ไปยังหม้อที่มีน้ำสต๊อกไก่ที่ต้มแล้ว
- เทข้าวเปลือกที่ล้างให้สะอาด หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเพิ่มมันคุณจะต้องเพิ่มจำนวนผักทั้งหมดในจานของเด็ก ๆ
- เกลือซุปในอนาคต ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกว่าธัญพืชจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์
- หลังจากนี้เทลงในช่อดอกกะหล่ำปลี ก่อนหน้านี้พวกเขาจำเป็นต้องตัดชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งทั้งหมดออก
- ทำซุปไก่บรอกโคลีต่อไปอีกประมาณ 12 ถึง 14 นาที
- นำจานที่เสร็จแล้วออกจากไฟ
ทำหน้าที่รักษาอร่อยและมีสุขภาพดีไปที่โต๊ะตัวอย่างเช่นครีมหรือครีมไขมันต่ำ
ซุปครีมอ่อนโยน
ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการเตรียมซุปในคำถามคือเมื่อการรักษาถูกบดและกลายเป็นครีมที่ละเอียดอ่อนที่มีค้างอยู่ในคอครีมอ่อน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมันแน่นอน
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ปีก - 130 - 150 กรัม
- บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 100 - 120 กรัม
- กระเทียม - 30 - 40 กรัม
- น้ำ - 450 มล.;
- ครีมไขมัน - ½ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและเครื่องเทศ
แทนที่จะใช้น้ำในการทำซุปคุณสามารถใช้น้ำซุปไก่ที่มีปริมาณใกล้เคียงกับกระดูก จากนั้นมันจะออกมาดีขึ้นและน่าพึงพอใจมากขึ้น
เตรียม:
- ส่งเนื้อสัตว์ปีกลงในน้ำหรือน้ำซุปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปปรุงอาหารจนสุกเต็มที่
- ในเวลานี้ใน skillet ไขมันใด ๆ (ที่ดีที่สุดของทั้งหมดในเนย) ทำให้นิ่มต้นกระเทียมตัดเป็นแหวนขนาดเล็กบาง ๆ
- ใส่น้ำมันพืชลงไปทอดให้นกที่ปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว เพื่อเติมเกลือเครื่องเทศกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็น "ร่ม" ปรุงทุกอย่างจนบร็อคโคลี่นิ่ม
- สังหารมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ มันควรจะเป็นชุดเท่าที่จะทำได้
- หลังจากใช้ครีมเพิ่มเครื่องปั่นเท่านั้น พวกเขาจะต้องได้รับความร้อนแยกต่างหาก
- ทิ้งซุปครีมไว้บนเตาอีกสองสามนาที ในเวลานี้คุณต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้เดือด
ทำหน้าที่รักษาเสร็จแล้วไปที่โต๊ะกับกระเทียมหรือชีสแครกเกอร์โฮมเมด
ด้วยการเติมดอกกะหล่ำ
ในซุปที่สงสัยคุณสามารถรวมกะหล่ำปลีสองประเภทในคราวเดียว ตัวอย่างเช่นบรอกโคลีและสี ผลที่ได้คือจานที่มีรสชาติสดใสและน่าสนใจมาก
ส่วนผสม:
- กรองน้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร
- ไก่ไม่มีกระดูก - 90 - 100 มล.
- มันฝรั่งแครอทและหัวหอม - 35-40 กรัมต่อชิ้น
- บรอกโคลีและกะหล่ำดอก - แต่ละ 60 กรัม
- เกลือผักชีฝรั่ง
เตรียม:
- ต้มไก่ (ควรเป็นปีก) ในน้ำเกลือจนสุก จะใช้เวลาประมาณ 40 - 45 นาที สามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำซุป
- เทมันฝรั่งและหัวหอมใหญ่แครอทขูด
- เพิ่มกะหล่ำปลีสองชนิดแบ่งออกเป็น "ร่ม"
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวจะต้องถูกล้างแห้งและสับละเอียด นอกเหนือจากหรือแทนผักชีฝรั่งคุณยังสามารถทานผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียม
- ปล่อยให้น้ำซุปปรุงต่ออีก 3 ถึง 4 นาที
- หลังจากปิดเตาทิ้งไว้ให้แช่ 10 นาทีจากนั้นซุปจะยิ่งอร่อยขึ้น
คุณสามารถให้บริการเครื่องดื่มที่มีสารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่นกับครีมมายองเนสครีม ขนมปังกรอบสีขาวกรอบกับชีสและกระเทียม
แม้แต่อาหารลดน้ำหนักก็อาจจะอร่อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งนี้จะช่วยให้ซุปไก่ด้วยนอกเหนือจากบรอกโคลี คุณสามารถปรับปรุงรสชาติด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศและสารเติมแต่งอื่น ๆ
