หมูทอดกับหัวหอมในกระทะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ ง่ายต่อการเตรียมและมีประสิทธิภาพในการเสิร์ฟเนื้อสัตว์นี้สามารถทำให้ฉลองได้ดีและทำให้แขกของคุณพึงพอใจกับรสชาติที่ผสมผสาน
เนื้อหาวัสดุ:
หมูผัดหอมหัวใหญ่
ก่อนอื่นให้พิจารณาสูตรคลาสสิกสำหรับหมูทอดที่มีหัวหอมและเครื่องปรุงรส ความลับของอาหารจานนี้คือการเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสมซึ่งจะเผยให้เห็นรสชาติของเนื้อจากมุมมองใหม่
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- หมูกับไขมัน - 800 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- ส่วนผสมของผักชี, โหระพาและพริกขี้หนู;
- เกลือ
วิธีทำอาหาร:
- เราตัดเนื้อเป็นก้อน
- เราตัดหัวหอมในวงครึ่งขนาดใหญ่
- เราผสมเนื้อสัตว์กับเครื่องปรุงรส, กระเทียมสับละเอียด, เกลือ ปิดฝาหมูด้วยฟิล์มแล้วหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
- เทน้ำมันลงในกระทะที่มีก้นหนาและทอดเนื้อไม่เกิน 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- รวมหัวหอมกับเนื้อสัตว์และทอดมวลอีก 10 นาที
- จากนั้นให้ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเนื้อหมูต่อไปจนกระทั่งนิ่ม
- เสิร์ฟจานเสร็จด้วยข้าวหรือมันฝรั่งบด
ทำอาหารด้วยครีม
เนื้อในซอสครีมเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กลัวเนื้อหมูกำลังทอดเวลาทอด การรวมกันของรสชาติครีมและกลิ่นหอมเผ็ดจะเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อหมูนุ่ม
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- เนื้อหมู - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 250 กรัม
- หมายเลข น้ำมัน - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 70 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 80 กรัม
- น้ำกรอง - 250 มล.;
- แป้ง - 30 กรัม
- พริกไทยเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- เราสับเนื้อหมูเป็นก้อนก้อนใหญ่วางบนผ้ากระดาษให้แห้ง
- หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและทอดเนยจนเหลืองทอง
- เทเนื้อหั่นแป้งในหัวหอมเติมเครื่องปรุงและทอดต่อไปอีก 15 นาที
- เทน้ำร้อนลงในกระทะใส่ครีมโรยหน้าด้วยสมุนไพรจากนั้นรอเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที
- เสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่งบดหรือข้าว
หมูเป็นเนื้อที่ค่อนข้างมีไขมันดังนั้นควรหลีกเลี่ยงผักหรือเนยเยอะ ๆ เพื่อไม่ให้จานของคุณหนักเกินไป
กับซอสถั่วเหลือง
เนื้อทอดกับหัวหอมสามารถนำเสนอในรูปแบบใหม่ถ้าคุณเพิ่มซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยในสูตร
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- เนื้อหมู - 650 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 10 กรัม
- ส่วนผสมปรุงรส“ กับเนื้อ” - 10 กรัม
- โซล น้ำมัน - 15 มล.
วิธีทำอาหาร:
- หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับหัวหอมสับครึ่งวง
- เราผสมเครื่องปรุงรสมัสตาร์ดและซีอิ๊วขาวและเทเนื้อกับน้ำดองนี้
- ทิ้งเนื้อหมูไว้ 1.5 ชั่วโมงภายใต้ฟิล์ม
- โอนเนื้อและหัวหอมไปยังกระทะอุ่นและทอดผ่านความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง
- เราให้บริการเนื้อสัตว์ด้วยผักสดและใบสลัด
หากคุณเพิ่มซอสถั่วเหลืองลงในจานอย่าใช้เกลือหรือเครื่องปรุงรสเกลืออื่น ๆ ในการเตรียมการ
หมูผัดหอมหัวใหญ่และแครอท
หมูกับหัวหอมและแครอทจะดึงดูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีซอสผักไขมันต่ำ เนื่องจากการผสมผสานที่ง่ายที่สุดของส่วนประกอบของพืชทำให้เนื้อฉ่ำและหอมมากขึ้น
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- เนื้อหมู - 650 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- โซล น้ำมันปรุงอาหาร
วิธีทำอาหาร:
- ฟรีเนื้อสัตว์จากไขมันแบ่งออกเป็นส่วนและแช่ในซอสถั่วเหลืองสำหรับครึ่งชั่วโมง
- เราโอนเนื้อหมูไปที่กระทะร้อนแล้วทอดประมาณ 15 นาที
- จากนั้นโรยชิ้นด้วยผัก - แครอทขูดฝอยและหัวหอมสับละเอียด
- 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการเติมน้ำและมะเขือเทศวาง ปกคลุมเนื้อด้วยฝาและเคี่ยวจนนุ่ม
เราเสิร์ฟเนื้อหมูกับเครื่องเคียงเปราะบาง: ข้าวบัควีท ฯลฯ
ด้วยการเติมมะเขือเทศ
หากคุณปรุงเนื้อหมูในฤดูร้อนเมื่อมีผักหลากหลายชนิดคุณสามารถแทนที่มะเขือเทศวางด้วยมะเขือเทศสด ดังนั้นเนื้อหมูที่ผัดกับหัวหอมจะได้กลิ่นหวานและเปรี้ยวและจะกลายเป็นความเผ็ดร้อนมากขึ้น
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- เนื้อหมู - 900 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
- แป้ง - 20 กรัม
- โซล น้ำมันทอด
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ผสมแป้งกับเกลือและเครื่องปรุง, ม้วนชิ้นสับและหมูแห้งลงไป
- ทอดเนื้อด้วยความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มหัวหอมลงในหมูผัดจานต่ออีก 5 นาทีจนผักใส
- บีบกลีบกระเทียมลงในกระทะเพิ่มวางมะเขือเทศ เพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์สูญเสียความชุ่มชื้นเทน้ำลงไปในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมเล็กน้อย เคี่ยวจานอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ในขณะที่เนื้ออิ่มตัวด้วยซอสมะเขือเทศให้เตรียมมะเขือเทศ เทผลไม้ด้วยน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 15 วินาที วิธีนี้จะช่วยให้คุณลอกออกจากผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว
- ตัดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อน
- พริกและพริก
- ผัดพริกในกระทะแยกเป็นเวลา 3 นาทีเพิ่มก้อนมะเขือเทศและเคี่ยวมวลอีก 12 นาที
- เราเปลี่ยนมวลผักเป็นเนื้อและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
เสิร์ฟหมูกับมันฝรั่งบดหรือข้าว
วิธีการทอดด้วยซอสมะเขือเทศ
พนักงานต้อนรับแต่ละคนตัดสินใจเองว่าจะทอดหมูอย่างไรในกรณีของสูตรนี้เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ด้วยการแนะนำของน้ำเกรวี่ผักจากมะเขือเทศเนื้อจะต้องละเหี่ยเวลาส่วนใหญ่ในซอสนี้เพื่อดูดซับ และยิ่งใช้เวลานานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- เนื้อหมู - 600 กรัม
- หัวหอมหัวผักกาด - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ครีม - 250 มล.
- วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- โซล น้ำมัน - 60 มล.
- โหระพาหญ้าฝรั่น - 5 กรัมในแต่ละ;
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นให้เตรียมผัก ถูแครอทสับหัวหอมครึ่งวงผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
- เราตัดหมูเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 10 นาที ไฟจะต้องแข็งแกร่ง
- ถัดไปใส่ผักและเคี่ยวเนื้อหาอีก 15 นาที
- ในขณะที่จานกำลังเตรียมเราจะทำน้ำเกรวี่ ในจานที่แยกต่างหากให้ผสมกับครีมและมะเขือเทศแนะนำเครื่องปรุงและเกลือ หากจำเป็นให้เจือจางเนื้อหาด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
- เทซอสเนื้อปิดฝาจานและเคี่ยวหมูด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่ปรุงง่ายดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณที่จะเชี่ยวชาญสูตรอาหารเหล่านี้และลองผสมรสชาติใหม่ที่จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน
