ลูกชิ้นพร้อมข้าวในกระทะ - สูตรด่วน

ลูกชิ้นมักเรียกกันว่า "ยาเม็ดจากความหิว" องค์ประกอบประกอบด้วยเนื้อสับ, ซีเรียล, ผักในบางครั้งดังนั้นจึงสามารถให้บริการจานแสนอร่อยโดยไม่ต้องกับข้าว ฉันปรุงลูกชิ้นพร้อมข้าวในกระทะถ้าฉันต้องการอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับครอบครัว

จุดสำคัญ:

1. ข้าวจะดีกว่าที่จะใช้เม็ดกลมธรรมดา - มันต้มดี
2. สามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ได้อย่างอิสระแทนที่เนื้อหมูสับด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อไก่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6.
• ระดับความยาก: ง่าย

ส่วนผสมสำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อหมูสับ - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว - ½ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับการทอด

ส่วนผสมสำหรับซอสครีมเปรี้ยว:

• น้ำ - 300 มล.;
• แป้ง - 30 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ ครีมเปรี้ยวสามารถใช้กับปริมาณไขมันใด ๆ แต่เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ให้พิจารณาปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของจาน ดังนั้น 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 25% มี 80 กิโลแคลอรีมากกว่าจำนวนเดียวกัน 10%

วิธีปรุงลูกชิ้นพร้อมข้าวในกระทะด้วยน้ำเกรวี่:

1. ต้มข้าวในน้ำจนครึ่งสุกประมาณ 15 นาที
2. บดแครอทบนกระต่ายขูดสับหัวหอมเป็นก้อน
3. ผัดผักในกระทะด้วยการใส่น้ำมันพืชลงบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาที
4. รวมเนื้อสับข้าวหัวหอมและแครอท เกลือและพริกไทย
5. ขับไข่ใส่เนื้อสัตว์และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. แบบฟอร์มลูกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-7 ซม. ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจนเกิดสีน้ำตาลประมาณ 3-4 นาที ในแต่ละด้านผ่านความร้อนปานกลาง
7. สำหรับซอสในชามแยกให้รวมน้ำกับครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่แป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันจนละเอียด - ไม่ควรมีก้อน
8. เทลูกชิ้นด้วยซอสปิดฝาหม้อพร้อมเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 25-30 นาที

น้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวจะทำให้ลูกชิ้นมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาจะไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วยเสิร์ฟลูกชิ้นไปที่โต๊ะจะดีกว่าที่อบอุ่นเหมือนจานอิสระ

ลูกชิ้นพร้อมข้าวในกระทะ - สูตรด่วน

ลูกชิ้นมักเรียกกันว่า "ยาเม็ดจากความหิว" องค์ประกอบประกอบด้วยเนื้อสับ, ซีเรียล, ผักในบางครั้งดังนั้นจึงสามารถให้บริการจานแสนอร่อยโดยไม่ต้องกับข้าว ฉันปรุงลูกชิ้นพร้อมข้าวในกระทะถ้าฉันต้องการอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับครอบครัว

การอบรม20 นาที

การจัดเตรียม40 นาที

รวมเวลา1 ชม

จานบน: อาหารกลางวันอาหารเย็น

ห้องครัว: รัสเซีย

ผู้ที่: 6

แคลอรี่: 1916.75กิโลแคลอรี

ส่วนผสม

• 500 เมือง หมูสับ
• 1 ชิ้น ไข่
• 1 ชิ้น หัวหอม
• 1 ชิ้น แครอท
• 1/2 ศิลปะ ข้าว
• เพื่อลิ้มรส เกลือและพริกไทย
• สำหรับการทอด น้ำมันพืชไร้กลิ่น
• ส่วนผสมสำหรับซอสครีมเปรี้ยว:
• 300 มล. น้ำ
• 30 เมือง แป้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• เพื่อลิ้มรส เกลือและพริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอน

• ต้มข้าวในน้ำจนครึ่งสุกประมาณ 15 นาที
• บดแครอทบนกระต่ายขูดสับหัวหอมเป็นก้อน
• ผัดผักในกระทะด้วยการใส่น้ำมันพืชลงบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาที
• รวมเนื้อสับข้าวหัวหอมและแครอท เกลือและพริกไทย
• ขับไข่ใส่เนื้อสัตว์และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• แบบฟอร์มลูกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-7 ซม. ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจนเกิดสีน้ำตาลประมาณ 3-4 นาที ในแต่ละด้านผ่านความร้อนปานกลาง
• สำหรับซอสในชามแยกให้รวมน้ำกับครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่แป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันจนละเอียด - ไม่ควรมีก้อน
• เทลูกชิ้นด้วยซอสปิดฝาหม้อพร้อมเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 25-30 นาที

คำสุดท้าย

น้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวจะทำให้ลูกชิ้นมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาจะไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย เสิร์ฟลูกชิ้นไปที่โต๊ะจะดีกว่าที่อบอุ่นเหมือนจานอิสระ