เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - 7 สูตร

มีคนไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับพืชแปลกประหลาดนี้ที่มีชื่อที่น่าสนใจ แต่มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมอาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือลูกแพร์ดิน

เยรูซาเล็มอาติโช๊คตุ๋นในซอสมัสตาร์ด

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหารเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ขอแนะนำให้ลองทำความรู้จักกับพืชครั้งแรก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มหลายชิ้น;
• มัสตาร์ด;
• 150 มิลลิลิตรของนม
• แป้งหนึ่งช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมซอสที่เราจะเคี่ยวผัก เราผสมแป้งกับนมความร้อนและไม่ลืมที่จะเข้าไปยุ่งตลอดเวลา ทันทีที่ส่วนผสมหนาขึ้นให้ใส่มัสตาร์ดลงไปแล้วนำออกจากเตา
2. เราล้างอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มเอาผิวออกจากมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ในกระทะหรือในกระทะเทซอสและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

เยรูซาเล็มอาติโช๊คกราแตง

คุณคุ้นเคยกับมันฝรั่งกราแตงหรือไม่? ลองสิ่งใหม่และปรุงกับเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มประมาณ 700 กรัม
• 30 กรัมชีส
• 500 กรัมของการบรรจุใด ๆ
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหนึ่ง;
• เครื่องเทศตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม มันจะต้องถูกล้างกำจัดของผิวหนังและต้มเหมือนมันฝรั่งเพื่อให้มันนุ่ม หลังจากนั้นให้เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด
2. ผสมเครื่องเทศเนื้อสับและหัวหอมสับในชาม
3. เตรียมจานอบและวางเนื้อชั้นในไว้ก่อนแล้วปิดด้วยมันฝรั่งบด ด้านบนโรยด้วยชีสขูดและใช้เวลาประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

สลัดชีส

โรงงานแห่งนี้โดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์และคุณสามารถปรุงอาหารจากมันไม่เพียง แต่อาหารที่มีเนื้อ ท้ายที่สุดมีสูตรสำหรับการเตรียมสลัดอาติโช๊คของเยรูซาเล็มซึ่งกลายเป็นเรื่องง่ายและอร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เฟต้าชีส 150 กรัม
• เยรูซาเล็ม 300 กรัมอาติโช๊ค;
• มายองเนสบางคน;
• มะกอกขวดเล็ก
• พริกหวานสองอัน
• ผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

1. บางครั้งเราออกจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คนอนในน้ำเย็น จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ขอแนะนำให้ผสมทันทีกับมายองเนสมิฉะนั้นมันจะมืด
2. เราแพร่กระจายชีสและผักใบเขียวไปยังช่องสี่เหลี่ยม
3. จากนั้นเราก็เอาของเหลวส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋องและเทมะกอกลงไปในส่วนผสมที่เหลือ
4. ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามและผสมให้เข้ากัน

วิธีการปรุงซุปอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

ผักอเนกประสงค์นี้สามารถใช้ได้ทั้งดิบและหลักสูตรแรกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับโรคต่างๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ครีม 20 กรัม
• อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม 500 กรัม
• ประมาณน้ำซุปหนึ่งลิตร
• น้ำมะนาว 20 มิลลิลิตร
• หัวหอมหนึ่ง;
• สมุนไพรเครื่องเทศและกระเทียม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรานำผิวหนังออกจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเติมด้วยน้ำมะนาวแล้วก็น้ำซุป
2. เรากระจายผักใบเขียวและกระเทียมและหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ที่นั่น เมื่อมาถึงจุดนี้คุณสามารถป้อนรสที่คุณตัดสินใจที่จะใช้
3. รอจนกว่าเนื้อหาจะต้มไฟประมาณ 15 นาทีจนอาติโช๊คเยรูซาเล็มนิ่ม หลังจากนั้นให้บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นเพิ่มครีมและปล่อยให้มันเดือดอีกครั้ง

สตูว์ผักกับอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

สูตรฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมนอกเหนือจากแคลอรี่ต่ำมาก แต่มันทำให้อร่อยเท่ากัน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• มะเขือยาวหนึ่งอัน
• อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มสองใบ
• สีเขียวใด ๆ มากที่สุด
• สามมะเขือเทศ
• หัวหอมหนึ่ง;
• เครื่องปรุงรสต่างๆ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เช่นเคยเราเริ่มต้นด้วยการแปรงอาติโช๊คเยรูซาเล็ม หลังจากนั้นมันพร้อมกับมะเขือยาวและหัวหอมต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ เทลงในน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวปิดฝาประมาณ 5 นาที
2. ในขณะที่มีกระบวนการระเหยของน้ำเราก็หั่นมะเขือเทศและตัดผักซึ่งจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์เมื่อไม่มีของเหลวเหลืออยู่ เก็บผักไว้ประมาณ 7 นาทีแล้วนำออก

เตาอบ

สูตรอื่นจากโรงงานนี้ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษและผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

ส่วนผสมสำคัญ:

• 100 กรัมชีส
• แพ็คเก็ตครีมขนาดเล็ก
• อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม 700 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• เครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราส่งอาติโช๊คเยรูซาเล็มที่ถูกแปรงไปต้มในน้ำเกลือจนนิ่มหลังจากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้น
2. ในจานอบเรากระจายผักบางส่วนเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมชิ้นเล็ก ๆ เราทำเช่นนี้จนกว่าองค์ประกอบหลักจะสิ้นสุดลง
3. ตอนนี้คุณต้องให้ความร้อนครีมและเทลงในแบบฟอร์มที่มีรากผัก มันถูกปกคลุมด้วยชีสสับด้านบนและเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 40 นาทีด้วยอุณหภูมิ 180 องศา

สูตรอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

สูตรการทำอาหารในฤดูหนาวที่ดีที่จะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาว

ส่วนผสมสำคัญ:

• ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค;
• ผลไม้อื่น ๆ คุณสามารถใช้ลูกพลัมหรือแอปเปิ้ล - 500 กรัม
• กรดซิตริก 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มถูกปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาไม่เกิน 6 มิลลิเมตร ผลไม้ที่เลือกจะถูกบดและเป็นหลุม
2. ตอนนี้ทั้งหมดนี้จะต้องเต็มไปด้วยน้ำจำนวนเล็กน้อยและส่งไปยังสตูว์จนกว่าผลไม้จะนิ่ม หลังจากที่เราครอบคลุมแล้วให้นำไฟออกไปสู่ระดับต่ำสุดและค้างไว้ประมาณ 40 นาที
3. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อบดผลไม้ที่ตุ๋นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันต้มเป็นเวลา 10 นาทีและเพิ่มกรดซิตริก

ประโยชน์และโทษของผัก

ส่วนใหญ่มักจะแนะนำให้ใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คสำหรับโรคเบาหวานเนื่องจากลดระดับน้ำตาล นอกจากนี้ยังควบคุมความดันโลหิตปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติและมีประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิตและระบบประสาท

 

การใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คคุณสามารถขนถ่ายตับได้เนื่องจากมันมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ มันมีวิตามินบีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์ขจัดอาการบวมและปอนด์พิเศษ ลูกแพร์ดินใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อทำให้สภาพของผิวหนังเป็นปกติ

สำหรับอันตรายนั้นข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือการแพ้พืชผลนี้ซึ่งหายากมาก