ในการเฉลิมฉลองใด ๆ การตกแต่งที่สำคัญของตารางเป็นของหวานเทศกาล เค้ก "หมี" สามารถเตรียมได้หลายวิธีและการออกแบบและการออกแบบที่ไม่ธรรมดาจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
เนื้อหาวัสดุ:
Amazing Bear in the North Cake
สูตรนี้ถือเป็นหนึ่งในสูตรหลักเพราะตามที่คุณแม่และคุณยายของเราอบเค้กนี้ในช่วงระยะเวลาของการขาดดุลทั้งหมด
สูตรที่ผ่านการทดสอบไม่ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญและเค้กที่เตรียมบนพื้นฐานจะกลายเป็นทั้งอร่อยและราคาไม่แพง
คุณจะต้อง:
- แป้ง - 3 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยวหนา - 3 แก้ว
- น้ำตาล - 2 แก้ว;
- เนย - 50 กรัม
- โกโก้ - 3 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- วอลนัท - 100 กรัม
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- นำน้ำมันกับความมั่นคงของเหลวผ่านความร้อนน้อยที่สุด เทผสมครึ่งหนึ่งของน้ำตาล รวมกับครีมเปรี้ยวและโซดาปูนขาว
- เพิ่มอัตราการร่อนแป้งสาลีครึ่งหนึ่ง แป้งไม่ควรหนา แบ่งครึ่ง, เพิ่มผงโกโก้ในชิ้นเดียว
- เทแป้งซึ่งยังคงอยู่ในสัดส่วนที่เท่ากันเป็นสองเท่าของแป้ง
- เราสร้างซาลาเปาที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม 2 อันโดยหนึ่งในนั้นจะเบาและที่สอง - มืด ขนมปังแต่ละอันแบ่งออกเป็นสามส่วน
- อบเค้ก 6 ก้อนบนกระดาษรองอบ ลูกบอลแต่ละลูกจะต้องกลิ้งออกมาเล็กน้อยด้วยเข็มกลิ้ง โรยนิ้วด้วยแป้งและยืดเค้กอย่างระมัดระวังในทิศทางที่ต่างกันจึงค่อยๆเพิ่มขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง สิ่งนี้จะทำให้ยากขึ้นเมื่อใช้หมุดกลิ้งเนื่องจากการขาดไข่ในการทดสอบและความยืดหยุ่นต่ำที่เกี่ยวข้อง
- pre- เจาะเค้กด้วยส้อมในหลายสถานที่ นำเข้าอบ 8 นาทีที่ 200 องศา
- จัดเค้กร้อนกับจาน ขอบที่ถูกครอบตัดจะถูกโรย
- สำหรับครีมจะต้องตีครีม 2 ถ้วยกับน้ำตาลครึ่งที่เหลือ
- เมื่อประกอบเค้กเราจะสังเกตลำดับของเค้กที่มีแสงสว่างและสีเข้มซึ่งเราใช้ครีมและถั่วเป็นชั้น ๆ
เค้กคลาสสิค "Bear in the North" ไม่จำเป็นต้องตกแต่งและตกแต่งแบบดั้งเดิม ตามเนื้อผ้าด้านบนและด้านข้างถูกเคลือบด้วยครีมและโรยด้วยบิสกิต crumbs ที่ได้จากการตัดขอบ
ของหวานสำหรับเด็กกับหมีสีเหลืองอ่อน
การเตรียมหมีสีเหลืองไม่ใช่เรื่องยาก และคุณสามารถตกแต่งด้วยขนมใด ๆ ที่มีไว้สำหรับเด็กทุกวัยที่แตกต่างกัน - จากเต้าหู้Souffléและเบอร์รี่มูสไปจนถึงเค้กช็อคโกแลตและเค้กบิสกิต เค้กครีมเปรี้ยวนมข้นตกแต่งด้วยหมีสีเหลืองอ่อน - ตัวเลือกที่ดีสำหรับขนมวันหยุดสำหรับเด็ก!
คุณจะต้องทดสอบ:
- แป้ง - 1.5 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- ครีม - 0.5 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- เนย - 1 แพ็ค;
- นมข้น - 1 กระป๋อง
สำหรับสีเหลืองอ่อน:
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l ..
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- นวดแป้งโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เทลงในถาดอบที่ 180 องศา 15 - 20 นาที
- ตัดเค้กครึ่งแล้วแต่ละครึ่งออกเป็น 2 ส่วนเพิ่มเติม
- แช่ในน้ำเชื่อมหรือแยมเจือจางด้วยน้ำ
- กระจายเค้กด้วยครีมที่ทำจากนมข้นและเนยนุ่ม
- โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปหรือช็อคโกแลตน้ำแข็ง
- เพื่อสร้างสีเหลืองอ่อนในไมโครเวฟละลายช็อคโกแลตและผสมกับน้ำผึ้ง
มีการตรวจสอบความพร้อมดังต่อไปนี้: ชิ้นหนึ่งหลุดออกจากมวลทั้งหมดและแบนด้วยนิ้ว หากขอบของเค้กที่เกิดขึ้นไม่ฉีกขาดความมั่นคงที่จำเป็นจะเกิดขึ้น
สีเหลืองอ่อนสามารถรีดและตัดหมีเท็ดดี้ด้วยแม่พิมพ์ซึ่งสามารถวางที่ด้านข้างของเค้กที่เกิดขึ้นเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือการตกแต่งด้านบนด้วยหมี volumetric แกะสลักด้วยตนเอง:
- แผ่ออกเป็นไส้กรอกหนาและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน
- เราสร้างอุ้งเท้า 2 อันที่ขอบด้วยไม้จิ้มฟันเราทำรอยหยักเล็ก ๆ ก้าม
- หล่อลื่นอุ้งเท้าด้วยแปรงจุ่มลงในน้ำกาวให้ร่างกายกดเบา ๆ
- จากไส้กรอกเราบางลงในลักษณะเดียวกับที่ขาหน้าโครงเล็บเชื่อมต่อกับร่างกาย
- หัวทำจากลูกที่ใหญ่กว่าลูกเล็กแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือหู เรากาวทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- จมูกปากและดวงตาสามารถล้าสมัยจากสีเหลืองอ่อนหรือวาดด้วยนมข้น
- หมีควรทำให้แห้งเล็กน้อยหลังจากนั้นสามารถวางบนเค้ก
คุณสามารถทำให้ตุ๊กตาหมีตัวหนึ่งใหญ่ขึ้นและวางไว้ตรงกลาง เพื่อความมั่นคงชิ้นส่วนขนาดใหญ่เชื่อมต่อกับไม้จิ้มฟันได้ดีที่สุด แต่ผู้เข้าพักต้องได้รับการเตือนล่วงหน้า หากคุณต้องการตกแต่งเค้กทั้งหมดด้วยตัวเลขแนะนำให้ทำหมีตัวเล็ก ๆ และปลูกเป็นวงกลม
เค้กสำหรับเด็กที่มีหมีเป็นตัวละครหลักในงานเทศกาลจะดึงดูดความสนใจของแขกผู้มาเยือนอย่างแน่นอนและให้ความสุขกับเด็กชายวันเกิดไม่เพียง แต่รูปร่างหน้าตาเท่านั้น
อร่อย "ตุ๊กตาหมี"
เด็กน้อยรู้จักและรักหมีจากการ์ตูนที่มีชื่อเสียง เพื่อเอาใจเด็ก ๆ คุณสามารถทำเค้กช็อคโกแลตสำหรับเด็กที่ยอดเยี่ยมตกแต่งด้วยตัวละครที่คุณชื่นชอบ
คุณจะต้อง:
- เค้กฟองน้ำ - 3 ชิ้น;
- นม - 400 มล.
- semolina - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ช็อคโกแลตวาง - 250 กรัม
- เนย - 1 แพ็ค;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- เปลือกมะนาว
- ผลไม้ใด ๆ
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ปรุง semolina และเย็น
- ตีเนยกับน้ำตาลทรายเพิ่มความเลมอน รวมเซโมลินากับน้ำมัน
- เราเคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมที่วางอยู่วางบนชิ้นผลไม้ที่คุณโปรดปราน - กล้วยกีวีแอปเปิ้ลหรือส้ม
- ครอบคลุมเค้กด้านบนและด้านข้างของขนมด้วยช็อคโกแลตวางและส่งเค้กไปที่ตู้เย็น พื้นผิวของเค้กแช่เย็นสามารถปรับระดับได้ด้วยมีดร้อน
- หมีสามารถทำจากสีเหลืองอ่อนที่ทำจากช็อคโกแลตและน้ำผึ้ง ลูกเจลาตินยังเหมาะสำหรับการตกแต่งของหวานสำหรับเด็ก
ด้วยการรวมจินตนาการคุณสามารถสร้างวิธีทำเค้กสำเร็จรูปได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นการมีนมข้นผสมนมผงและน้ำตาลผงในสัดส่วนที่เท่ากันคุณสามารถปรุงน้ำนมสีเหลืองอ่อนได้ หลังจากเย็นตัวแล้วมันจะเหลืออยู่เพียงเพื่อหมุนออกและใส่เค้กทั้งหมดด้วย "ผ้าคลุมเตียง" ที่ได้รับ ควรตัดขอบที่ไม่เรียบอย่างระมัดระวังและลูกบอลสีเหลืองอ่อนทาสีด้วยสีอาหารที่แตกต่างกันโดยใช้สีอาหารเจลควรโยนทิ้งไปตามขอบด้านล่าง
เค้กหมี
สูตรนี้จะช่วยให้คุณสร้างเค้กสำหรับเด็กได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ทั่วไปและจานอบเหมือนตุ๊กตาหมี
คุณจะต้อง:
- แป้ง - 125 กรัม
- น้ำตาล - 125 กรัม
- น้ำผึ้ง - 50 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- รวมน้ำผึ้งกับน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย
- ไข่จะถูกทำให้เย็นและขับเคลื่อนสลับกันไปสู่มวลน้ำตาล
- ตีด้วยมิกเซอร์เพื่อความมั่นคงแบบฟอง
- แนะนำแป้งทีละน้อยเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของก้อน
- วางแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนทาน้ำมัน
- นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 190 องศา
- เรานำออกไปแช่เย็นแล้ว
โดยการเพิ่มจำนวนส่วนผสมคุณสามารถอบลูกเหล่านี้หลายลูกแล้วเลเยอร์ด้วยครีมหรือครีมช็อคโกแลต เด็ก ๆ จะต้องชื่นชมเค้กในรูปหมีอย่างแน่นอนเพราะมันถูกสร้างขึ้นด้วยมือของแม่ที่รักและไม่สามารถจืดชืดหรือน่าเกลียดได้!
รักษาครีมเปรี้ยว
ในการเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของครีมและผลไม้คุณจะต้องมีเครื่องปั่นซิลิโคนขนาดใหญ่ 1 อันในรูปของตุ๊กตาหมีหรือของเล็ก ๆ
คุณจะต้อง:
- ครีม - 450 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 600 กรัม
- สตรอเบอร์รี่เยลลี่ - 170 กรัม
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ.
- Banana - 1 ชิ้น
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เทวุ้นกับน้ำเดือดคนให้เข้ากัน เพิ่มสตรอเบอร์รี่สับ
- ใส่เจลลี่ที่เย็นกว่าเล็กน้อยและกล้วยในเครื่องปั่นบดด้วยส้อมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
- เพิ่มครีมตีจนเนียน
- เททุกอย่างลงในแม่พิมพ์เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ในการลบขนมครีมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดายให้แช่ในน้ำร้อนสักครู่
เสิร์ฟเครื่องดื่มในรูปแบบเย็นเพื่อที่ตุ๊กตาหมีจะไม่ละลาย
ด้วยภาพที่กินได้
เค้กที่มีรูปสวยกินได้บนพื้นผิวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ สำหรับการผลิตงานชิ้นเอกดังกล่าวจะใช้เครื่องพิมพ์อาหารพิเศษและสีย้อมธรรมชาติ ที่บ้านคุณสามารถสร้างงานศิลปะขนมได้ด้วยตนเองโดยไม่ต้องมีทักษะศิลปะและไม่ต้องใช้เงินเพิ่มเติม
ในการทำงานให้เลือกและพิมพ์ภาพที่มีตัวละครที่คุณต้องการวางลงบนพื้นผิวของเค้กบนกระดาษ เตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับการวาด คุณสามารถครอบคลุมเค้กใด ๆ เงื่อนไขหลักคือพื้นผิวควรจะแบน
หนึ่งในเค้กโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดคือเค้กฮันนี่ปรุงในกระทะ
คุณจะต้องทดสอบ:
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - 50 กรัม
- ไข่แดง
วิธีสร้างภาพ:
- เจลาติน;
- ถุงขนม
- เคลือบอาหารที่มีสีต่างกัน
- กระดาษ parchment โปร่งแสง
- พลาสติกหรือแก้วจากกรอบรูป
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ละลายน้ำผึ้งน้ำตาลและเนยขณะที่กวนด้วยไฟอ่อน วางในอ่างน้ำแนะนำไข่ที่ตีโซดา เมื่อโฟมปรากฏขึ้นให้ดับไฟ
- รวมกับแป้งเข้ากับสถานะพลาสติกจัดเป็นชิ้นแล้วเหยียดนิ้วของคุณลงในกระทะแล้วทอดเค้กที่เกิดขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมันทั้งสองด้าน
- ตีน้ำตาลกับไข่แดง ละลายแป้งในปริมาณครึ่งหนึ่งของนมเย็น ความร้อนอีกครึ่งผ่านความร้อนต่ำ
- เมื่อส่วนผสมมาถึงต้มให้เพิ่มไข่แดงที่ตีแล้วและส่วนผสมของนมและแป้ง คน เมื่อครีมถึงสถานะหนาเพิ่มน้ำมันและปิดไฟ
- ด้วยครีมที่เกิดขึ้นเคลือบเค้กและด้านข้างของเค้ก
- ละลายเจลาตินลงในอ่างน้ำแล้วปูด้วยชั้นเค้กบาง ๆ
- บนพื้นผิวด้านหลังของแก้วหรือฐานพลาสติกให้กาวภาพวาดที่พิมพ์ด้วยเทป หากจารึกควรจะใช้กับเค้กภาพจะต้องพิมพ์ในภาพสะท้อน กาวกระดาษ parchment ที่ด้านบนของฐาน
- ในภาชนะบรรจุที่แตกต่างกันเราเตรียมเคลือบสีที่แตกต่างกัน เราเติมถุงขนมด้วยการเคลือบสีเข้มและวนรูปทรงทั้งหมดของภาพที่มองเห็นผ่านกระจกบนแผ่นหนัง การเปลี่ยนสีทาสีให้ทั่วทุกส่วนของภาพ
- เราวาดภาพให้แห้งเล็กน้อยและด้านบนของรูปทรงที่เราใช้สีหลักกับชั้นหนาเติมภาพที่เกิดขึ้น
- ทำให้ภาพเย็นลงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- ก่อนอื่นให้แยกแผ่นหนังอย่างเบามือกับลวดลายที่พิมพ์ออกมาจากฐานแก้วจากนั้นหมุนกลับและโอนภาพไปยังเค้กอย่างรวดเร็ว กดกระดาษ parchment เบา ๆ ลงบนพื้นผิวจากนั้นภาพจะยังคงอยู่บนเค้กและแผ่นแยกกระดาษจะแยกออกจากกันได้ง่าย
ด้วยการเชื่อมโยงจินตนาการและใช้ความพยายามเล็กน้อยคุณจะได้ขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กพร้อมภาพตัวละครที่คุณโปรดปราน เค้กสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอนไม่ว่าจะเป็นทรายน้ำผึ้งหรือบิสกิตรวมถึงครีมที่ใช้เป็นเลเยอร์
เค้ก "ตุ๊กตาหมี"
เด็ก ๆ จะชอบเค้กที่ไม่ได้ตกแต่งตามปกติ แต่ในรูปแบบของตุ๊กตาหมีตัวโตที่ทุกคนรู้จัก ไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมากในการซื้อ ที่บ้านเตรียมชิ้นเอกเช่นนี้ภายใต้พลังของแม่บ้านทุกคน
คุณจะต้องทำการทดสอบบิสกิต:
- แป้ง - 250 กรัม
- แป้ง - 250 กรัม
- มาการีน - 1 แพ็ค;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- โซดา - 2 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับครีม:
- เนย - 600 กรัม
- ไข่ขาว - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ - ¼ st ..
สำหรับตกแต่ง:
- ผงโกโก้ - 100 กรัม
- ช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อน;
- สีย้อมขนมที่มีสีแตกต่างกัน
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- โปรตีนแช่เย็นจะต้องถูกตีด้วยน้ำตาลจนกว่าจะมีความมั่นคงที่มั่นคง เกลือจำนวนเล็กน้อยจะช่วยให้พวกเขาไม่ตก
- เราแนะนำส่วนผสมแห้ง - แป้งแป้งและโซดา, slaked ด้วยน้ำมะนาว เพิ่มไข่แดงและเนยเทียมในสถานะละลาย
- นวดทุกอย่าง เราอบเค้ก 4 ชิ้นที่ 200 องศานาน 10 นาที
- สำหรับครีมให้ตีโปรตีนที่ได้รับความเย็นไว้ก่อนจนกว่าจะถึงจุดสูงสุดที่ปรากฏ
- เทน้ำต้มเบา ๆ กับน้ำตาล ตีจนเย็น
- น้ำมันที่นิ่มจะค่อยๆถูกนำเข้าสู่ครีมในส่วนเล็ก ๆ ทันทีที่ครีมข้นให้เพิ่มผงโกโก้
- วางเค้กเข้าด้วยกัน เค้กที่ใหญ่ที่สุดจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน ส่วนที่เหลือถูกตัดครึ่ง เค้กหลักทั้งสองด้านเราถอย 5 เซนติเมตรแล้วตัด 2 ส่วนนั่นคืออุ้งเท้า
- นอกจากนี้เรายังตัดด้านที่สามและตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่อยู่ตรงกลางของเค้ก
- จากเค้กที่เหลือเราตัดแท่งเหล็กกลมซึ่งเราเคลือบด้วยครีมและวางตรงกลางของเค้กหลักก่อตัวและหัว
- จากเศษที่ทำไว้ก่อนหน้านี้จะได้รับ "ฝ่าเท้า" ของอุ้งเท้า เราเชื่อมต่อชิ้นส่วนทั้งหมดและเคลือบร่างของหมีด้วยครีมที่ได้รับ หากไม่เพียงพอคุณสามารถใช้ครีมข้นที่เจือจางด้วยน้ำหวานเพื่อความสอดคล้องที่จำเป็น
- เพื่อให้หมีไม่แตกต่างจากของจริงเราจึงตกแต่งด้วยครีม "ขนแกะ" ด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมและหัวฉีดพิเศษที่มีรูมากมาย
- หูตาจมูกและปากสามารถทำจากมวลสีเหลืองอ่อนหรือทาสีด้วยครีม
เค้ก "Teddy Bear" จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ประหลาดใจเพราะไม่เพียง แต่ดูเหมือนของเล่น แต่ยังมีบิสกิตที่ละเอียดอ่อน
การทำเค้กเด็กในรูปของหมีเปิดขอบเขตกว้างสำหรับจินตนาการ ใช้แป้ง, ท็อปปิ้งและครีมชนิดใดก็ได้ เพิ่มองค์ประกอบการตกแต่งจากแยมผิวส้มขนมหรือลูกอมจากนั้นขนมของคุณจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง!
