สวัสดีทุกคน! วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า ต้องขอบคุณเทคโนโลยีที่ชาญฉลาดมันกลับกลายเป็นฉ่ำและไม่เลี่ยนเนื่องจากต้องการน้ำมันเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้จานจะออกมาตุ๋นจริงๆไม่ทอดเหมือนที่เกิดขึ้นถ้าปรุงในกระทะ
หมายเหตุ สำหรับผู้ที่ชอบมากขึ้นผมขอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีดองและเพิ่มพริกไทยร้อนและกระเทียมเล็กน้อย เฉพาะส่วนผสมหลักเท่านั้นที่จะต้องระบายออกจากน้ำเกลือมิฉะนั้นจานจะเป็นน้ำ
- เวลาทำอาหาร: 55 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5-6
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 600 กรัม
- ไส้กรอก - 6-7 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 หัว;
- แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 50 มล.;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เพื่อเป็นโน้ตย่อ หากคุณไม่พบมะเขือเทศสดในตู้เย็นหรือนอกฤดูหนาวและคุณไม่สามารถซื้อผักเรือนกระจกได้คุณสามารถเตรียมอาหารโดยที่ไม่มีพวกเขา จะต้องเพิ่มปริมาณของกะปิเท่านั้นเป็น 3 ช้อนโต๊ะ l. และน้ำสูงถึง 100 มล.
สูตรกะหล่ำปลีแบบทีละขั้นตอนกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า:
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และเคี่ยวในโหมด "ทอด" ในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่แครอทขูดและปรุงในปริมาณที่เท่ากัน
- เพิ่มความสะดวกสบายในการบดไส้กรอก เวลาในการทอดเช่นเดียวกับหัวหอมและแครอท
- สับมะเขือเทศเป็นชิ้นครึ่งวงกลมหรือก้อนและเมื่อไส้กรอกสีน้ำตาลใส่ลงในชามและทำอาหารต่อไปประมาณ 5-7 นาที
- สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ และหลังจากที่น้ำระเหยจากมะเขือเทศใส่ลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือแล้วผสมให้เข้ากัน
- แนะนำวางมะเขือเทศเจือจางน้ำ หากคุณต้องการเพิ่มความเปรี้ยวใส่ใน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและถ้าคุณปรุงกับกะหล่ำปลีดองเคี่ยวกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าคุณสามารถใช้น้ำเกลือที่เหลือได้ - ดังนั้นรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้จะเด่นชัดมากขึ้น
- ปิดฝาของอุปกรณ์และเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ในตอนท้ายของโปรแกรมให้กะหล่ำปลียืนในหม้อหุงช้าประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
นั่นคือทั้งหมด! ด้วยเวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหรือคอร์สที่สองก็พร้อมสำหรับมื้อกลางวัน กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกสามารถเสริมด้วยผักสลัดแตงกวาสดหรือผักดองหรือมะเขือเทศก็ได้
ไส้กรอกเคี่ยวในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอน
ส่วนผสม
- 600 ก. กะหล่ำปลี
- 6-7 ชิ้น frankfurters
- 2 หัว หัวหอม
- 2 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่
- 2 ชิ้น มะเขือเทศ
- 1 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
- 50 มล. น้ำ
- 2 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
- เพื่อลิ้มรส เกลือ
- เพื่อลิ้มรส เครื่องเทศ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และเคี่ยวในโหมด "ทอด" ในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่แครอทขูดและปรุงอาหารให้มาก
- เพิ่มความสะดวกสบายในการบดไส้กรอก เวลาในการทอดเช่นเดียวกับหัวหอมและแครอท
- สับมะเขือเทศเป็นชิ้นครึ่งวงกลมหรือก้อนและเมื่อไส้กรอกสีน้ำตาลใส่ลงในชามและทำอาหารต่อไปประมาณ 5-7 นาที
- สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ และหลังจากที่น้ำระเหยจากมะเขือเทศใส่ลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือแล้วผสมให้เข้ากัน
- แนะนำวางมะเขือเทศเจือจางน้ำ หากคุณต้องการเพิ่มความเปรี้ยวใส่ใน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู และถ้าคุณปรุงกับกะหล่ำปลีดองเคี่ยวกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าคุณสามารถใช้น้ำเกลือที่เหลือได้ - ดังนั้นรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้จะเด่นชัดมากขึ้น
- ปิดฝาของอุปกรณ์และเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ในตอนท้ายของโปรแกรมให้กะหล่ำปลียืนในหม้อหุงช้าประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
