มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับเป็นอาหารที่แปลกสำหรับแม่บ้านหลายคน มันฝรั่งมักจะตุ๋นกับเนื้อ แต่ถ้ามันไม่ได้อยู่ในมือคุณสามารถใช้เนื้อสับ รสชาติของอาหารจานนี้นั้นผิดปกติและการทำอาหารก็ง่าย
เนื้อหาวัสดุ:
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับในกระทะ
บ่อยครั้งที่แม่บ้านทำความเข้าใจกับสิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อเย็น ในกรณีนี้มันฝรั่งกับเนื้อสับเหมาะสมกับสตูว์ รสชาติที่เปลี่ยนรูปจะช่วยให้พริกหรือกระป๋อง ข้อดีคือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักจะอยู่ที่บ้านเสมอ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 250 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทยกระป๋อง (หรือ lecho) - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว (แห้ง) - ต่อตา
วิธีทำอาหาร:
- หัวหอมทำความสะอาดและล้างหลังจากนั้นสับละเอียด
- น้ำมันจะถูกเทลงในกระทะที่อุ่นซึ่งหัวหอมสับจะถูกพาสเจอร์ไรซ์จนกระทั่งมีสีทองเกิดขึ้น
- เนื้อสับยัดลงบนหัวหอมล่วงหน้า มันเกลือ, พริกไทย, โรยด้วยสมุนไพรแห้งและทอดจนสีเปลี่ยน
- ทันทีที่มีการเปลี่ยนสีเทพริกไทยหรือ lecho หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เคี่ยวประมาณ 10 นาที
- ในขณะที่เนื้อตุ๋นมีโอกาสทำมันฝรั่ง มันทำความสะอาดและบดเป็นก้อนเล็ก ๆ เป็นการดีที่สุดที่จะนำมันฝรั่งขนาดเล็กมาหั่นเป็น 4 ชิ้น
- แครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากนี้แครอทจะถูกส่งไปยังสตูว์สำหรับเนื้อสับ
- ผลิตภัณฑ์ผัดในกระทะตกลงไปในกระทะ จากนั้นมันฝรั่งก็ไปที่นั่น ในขณะที่เตรียมจานทั้งหมดคุณควรลองเครื่องเทศและรสชาติ ถ้าจานไม่อิ่มพอแนะนำให้ใส่มะเขือเทศกับกระเทียม
- เคี่ยวจนพร้อมประมาณ 10-20 นาที
ขอแนะนำให้เลือกกระทะที่มีก้นหนา
เราเสริมสูตรด้วยเห็ด
จานจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นกับเห็ด เป็นไปได้ที่จะเลือกเห็ดใด ๆ แต่สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- มันฝรั่ง - 1 กก.;
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- เห็ด (agarics น้ำผึ้ง) - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- สีเขียว (สด) - ต่อตา;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีปรุง:
- หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับละเอียด
- แครอทจะถูกขูดหรือสับเป็นเส้น
- แครอทและหัวหอมทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
- การบรรจุละลายหรือหั่นให้เป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นก็ไปทอด
- เห็ดจะถูกล้างใต้น้ำไหลและสับถ้าจำเป็น จากนั้นพวกเขาก็ไปที่เนื้อสับหัวหอมและแครอท
- ในเวลานี้ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง หลังจากนั้นก็โยนในกระทะไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม
- ทันทีที่ส่วนผสมทั้งหมดถูกทอดเล็กน้อยคุณจะต้องเติมน้ำ
- ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังไม่ได้รับอนุญาตให้ใส่ผักชีและใบกระวาน
- ส่วนผสมนี้ตุ๋นประมาณ 10-25 นาที
- ทุกอย่างตื่นเต้นตลอดเวลาและทันทีที่มาถึงคุณควรตัดผักและเพิ่มจาน
ต้องเลือกเครื่องเทศเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส
กับผักในหม้อหุงช้า
การทำมันฝรั่งต้มกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าง่ายกว่า แต่จานจะได้รสชาติที่อิ่มตัวและผิดปกติมากกว่าถ้าคุณใส่มะเขือเทศลงไป ขอบคุณสิ่งนี้อาหารที่ได้รับความเป็นกรดเพิ่มเติม
ผลิตภัณฑ์:
- เนื้อสับ - 450 กรัม
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - ด้วยตา
วิธีการปรุงอาหารจาน:
- มะเขือเทศล้างใต้น้ำไหล แนะนำให้จุ่มลงในน้ำร้อนเพื่อให้ลอกง่ายขึ้น หลังจากนั้นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับละเอียด
- แครอทปอกเปลือกล้างและขูด
- หม้อหุงช้าสลับไปที่โหมด "ทอด" หรือ "อบ" น้ำมันมะกอกจะถูกเทแครอทและหัวหอม
- ทันทีที่หัวหอมมีสีทองและแครอทปล่อยน้ำผลไม้จะได้รับอนุญาตให้เพิ่มมะเขือเทศ
- ผักผัดและทอดประมาณ 10-15 นาที
- เนื้อสับที่ละลายไว้ล่วงหน้าแล้วนวดด้วยส้อมแล้วส่งไปที่ชามหลายผู้รับ ผัดทั้งหมด 10 นาที
- ในเวลานี้ปอกเปลือกล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หลังจากนั้นเธอไปที่ส่วนผสมที่เหลือ
- ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในปริมาณที่ต้องการของน้ำเครื่องเทศที่จำเป็นจะถูกเพิ่ม ทุกอย่างผสมกัน
- ฝาหยดและจานถูกตุ๋นในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20-25 นาที
- ทันทีที่สัญญาณแจ้งความพร้อมมันฝรั่งควรวางมันฝรั่งบนจานและเสิร์ฟ
หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
จานแสนอร่อยในหม้อน้ำ
แซนวิชธรรมดาธรรมดาเท่านั้นที่จะง่ายกว่าอาหารจานนี้ จานนี้อร่อยมากไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่สำหรับเด็กด้วย
ส่วนประกอบ:
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - ตามใจ
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
- น้ำ - ด้วยตา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีปรุง:
- หัวหอมและแครอทปอกเปลือกและล้าง หลังจากนั้นสับละเอียด
- มะเขือเทศจุ่มในน้ำเดือดครู่หนึ่งแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศทอดในกระทะประมาณ 5-10 นาที
- ในเวลานี้มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- ทันทีที่ทอดกับมะเขือเทศถึงครึ่งเตรียมเนื้อสับละลายล่วงหน้าจะถูกส่งไปที่นั่น
- มันฝรั่งทอดเบา ๆ ทุกด้านในถาดอื่น
- ควรใส่เนื้อสัตว์พร้อมกับผักและมันฝรั่งลงในหม้อแล้วราดด้วยน้ำเครื่องเทศและใบกระวาน ดังนั้นพวกเขาต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
- จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางหรือซอสมะเขือเทศที่มีรสชาติที่คุณชื่นชอบ
การปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลีมันฝรั่งและเนื้อบด
กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อสับและมันฝรั่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนผสมราคาไม่แพงมากมายสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้
ผลิตภัณฑ์:
- เนื้อสับ - 350-400 กรัม;
- กะหล่ำปลี (สีขาว) - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - ตามใจ
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
สูตรตามขั้นตอน:
- ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสม หัวหอมแครอทและกระเทียมปอกเปลือกล้างและสับละเอียด มะเขือเทศจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ การบรรจุกำลังละลาย กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น
- หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศทอดสลับกันในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
- ทันทีที่ผักทอดคุณสามารถเพิ่มเนื้อสับ
- กะหล่ำปลีและมันฝรั่งก็ไปที่ส่วนผสมที่เหลือ
- ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำเพิ่มเครื่องเทศ มะเขือเทศมะเขือเทศวางและกระเทียมก็ถูกโยนไปที่นั่น จานแห้งประมาณ 20-25 นาที
- เครื่องดื่มโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
มันฝรั่งตุ๋นเป็นอาหารในอุดมคติไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังมีไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล ข้อดีหลัก ๆ คือห้ามมิให้เสริมด้วยผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่หลากหลาย รสชาติสุดท้ายขึ้นอยู่กับปฏิคม
