ฟักทองในเตาอบ - 9 สูตรการอบ

ฟักทองในเตาอบช่วยให้สามารถเก็บรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผักในขณะที่ให้กลิ่นพิเศษ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำ "ยักษ์สีส้ม" ซึ่งคุณสามารถเลือกสูตรที่จะไม่เพียง แต่ดึงดูดพ่อครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วย

ฟักทองในเตาอบอบด้วยน้ำผึ้ง

ฟักทองอบในเตาอบกับน้ำผึ้งเป็นอาหารลดน้ำหนักที่สามารถเปลี่ยนเป็นเมนูแบบลีนได้

ในการดำเนินการสูตรอาหารที่ตรงไปตรงมาคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำผึ้ง - 40 มล.
• น้ำมัน (ย่อย) - 20 มล.

เพื่อลิ้มรสผักเพื่อสุขภาพในรูปแบบนี้:

1. ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากน้ำผึ้งและน้ำมันที่ละลายจะถูกผสม
3. ชิ้นส่วนของผักจะจุ่มลงในของเหลวหวานและวางบนแผ่นอบที่มีแผ่นรองด้วยแผ่นหนัง
4. การอบจะดำเนินการในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

เนื้อฟักทองอบ - สูตรดั้งเดิม

จานที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อการเตรียมที่เป็นไปได้แม้สำหรับแม่บ้านที่อายุน้อยและไม่มีประสบการณ์

ในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้ผักเพื่อสุขภาพคุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - 50 กรัมต่อใบ
• หัวหอม - 150 กรัม
• น้ำมัน (ฝัก) - สำหรับการทอด;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการสร้างชิ้นเอกการทำอาหารมีดังนี้:

1. ล้างผักและเตรียมไว้: ก้านถูกตัดออกและเมล็ดจะถูกลบออก
2. เนื้อวัวที่ผ่านการล้างอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่เค็มปรุงรสและทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอม
3. สีเขียวจะถูกบดและผสมกับมวลเนื้อ
4. ผักจะถูกยัดและส่งไปยังเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึง 180 ° C สำหรับการอบ

เคล็ดลับ! ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถแทนที่เนื้อวัวด้วยเนื้อสัตว์ประเภทอื่นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ

วิธีการอบด้วยน้ำตาลหวาน

สูตรสำหรับการสร้างจานจากผักกับน้ำตาลเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่มีวิธีการทำอาหารที่อร่อยน้อยลง

ในการดำเนินการคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 800 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำต้ม - 120 มล.;
• น้ำมันพลัม - 50 กรัม

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. เมล็ดจะถูกลบออกจากผักที่ปอกเปลือก
2. ฟักทองถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่พอสมควรซึ่งวางไว้ในแม่พิมพ์และเต็มไปด้วยน้ำ
3. ผักแต่ละชิ้นที่มีเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล

ที่สำคัญ! ปริมาณน้ำถูกควบคุมด้วยวิธีนี้: ชั้นของของเหลวควรครอบคลุมด้านล่างของจานได้สูงสุด 5 มม.

หม้อตุ๋นฟักทองกับชีสกระท่อม

จานหอมที่ให้ความแข็งแกร่งและพลังงานตลอดทั้งวันจะดึงดูดแม้แต่คนรักผักสีส้มที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

ในการอบฟักทองตามสูตรนี้คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• semolina - 75 กรัม
• นม - 200 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• น้ำมันพลัม - 100 กรัม
• วานิลลินและเกลือ - ที่ปลายมีด

สำหรับการเตรียมอาหารจำพวกฟักทอง

1. นมซึ่งเซโมลินาแช่อยู่ครึ่งชั่วโมงอุ่นด้วยอุณหภูมิห้อง
2. ผักที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 1 ซม. แล้วเติมน้ำจนครอบคลุม
3. หลังจากต้มฟักทองจะถูกเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 นาที
4. มันฝรั่งบดที่เตรียมจากผักสำเร็จรูป
5. ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. ไข่บดกับน้ำตาลและเนยละลาย
7. ในชามที่แยกต่างหากส่วนประกอบทั้งหมดที่เตรียมไว้จะถูกผสมหลังจากนั้นควรได้รับแป้งที่สม่ำเสมอสม่ำเสมอซึ่งคล้ายกับครีมที่มีความหนาแน่น
8. จานอบที่เต็มไปด้วยแป้งและส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 ° C ซึ่งหม้อปรุงอาหารจะปรุงสุกประมาณ 45 นาที

เคล็ดลับ! หากมวลหม้อตุ๋นหนาเกินไปก็ควรเจือจางด้วยนม

หั่นบาง ๆ กับเบคอน

อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมซึ่งต้องขอบคุณฟักทองอบมีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยจะให้อารมณ์เชิงบวกกับทุกคนที่อยู่ในโต๊ะ

ในการเลี้ยงสมาชิกครอบครัวด้วยอาหารจานดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 350 กรัม
• เบคอน - 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมัน (มะกอก) - 20 มล.;
• โรสแมรี่, พริกไทย, เกลือ, adjika - เพื่อลิ้มรส

เมื่อทำอาหารคุณต้องทำตามอัลกอริทึมนี้

1. ฟักทองที่ปอกเปลือกและปลอดจากเมล็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเทราดด้วยซอส
2. กระเทียมสับบดในครกกับเครื่องเทศเกลือ
3. หลังจากที่ซอสผักชิ้นจะถูกเคลือบด้วย adjika ทุกด้าน
4. ฟักทองวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
5. ถัดไปคือมวลกระเทียมและเบคอนสับ
6. จานอบที่ 180 ° C ประมาณ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและประเภทของผัก

ในกระดาษฟอยล์กับเนย

อีกตัวเลือกที่ง่ายสำหรับการทำฟักทองหวานและฉ่ำสำหรับการดำเนินการที่คุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 50 กรัม
• น้ำมันพลัม - 50 กรัม

เมื่อปรุงอาหาร:

1. ฟักทองที่ปอกเปลือกจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
2. แต่ละชิ้นโรยด้วยน้ำตาลหรือโรยด้วยน้ำผึ้งและปรุงแต่งด้วยน้ำมัน
3. ก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบฟอยล์ปิดตัวลงซึ่งจะทำให้จานชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
4. ผักอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 40 นาที

ฟักทองอบกับเฟต้าชีส

ฟักทองอบกับ feta สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ

สูตรการทำอาหารที่โดดเด่นด้วยความง่ายของการดำเนินการและความสามารถในการเพลิดเพลินกับกลิ่นรสเผ็ดของผักฤดูใบไม้ร่วงสามารถนำมาใช้จากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 1 กก.
• ผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาวและส้ม) - 50 กรัมต่อชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• น้ำมัน (ย่อย) - 100 มล.;
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• โหระพาพริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ฟักทองถูกจัดทำขึ้นตามรูปแบบนี้:

1. ผักที่ปอกเปลือกจะถูกปลดปล่อยจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. น้ำผลไม้สำหรับหมักนั้นบีบจากผลไม้หลังจากนั้นผสมกับน้ำมันน้ำผึ้งและพริกไทยป่นเล็กน้อย
3. ในชามที่แยกต่างหากฟักทองจะโรยด้วยโหระพาราดด้วยน้ำดองครึ่งลูกแล้วผสมในชามอบ
4. ภาชนะไปที่เตาอบซึ่งจานถูกอบเป็นเวลา 30 นาทีในระหว่างที่ชิ้นส่วนจะถูกผสมครั้งเดียว
5. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปขนาดก้อนชีส 1x1 ซม. จะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบหลัก
6. หลังจากผ่านไป 10 นาทีอาหารก็พร้อมกิน

ด้วยแอปเปิ้ล

จานที่อุดมไปด้วยวิตามินซึ่งเป็นที่รักของครอบครัวขนาดเล็กสามารถลิ้มรสได้จากชุดผลไม้และผลไม้หลากหลายชนิด

ในกรณีนี้ฟักทองหวานยัดไส้ในเตาอบเตรียมจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 250 กรัม
• ผลเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• อบเชย - 2 กรัม
• น้ำมันพลัม - 20 กรัม

วิธีการทำอาหารค่อนข้างง่าย:

1. ผักถูกตัดส่วนบนเพื่อให้ได้หม้อที่มีฝาปิด
2. แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. จากชิ้นแอปเปิ้ล, เบอร์รี่, อบเชยและน้ำตาล, ไส้เตรียมไว้
4. ฟักทองถูกอัดแน่นไปด้วยมวลหวานและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
5. ผักอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 90 นาทีจนสุก - ความนุ่มของผัก

การปรุงอาหารทั้งหมด

จานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 1.3 กก.
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมัน (ย่อย) - 40 มล.;
• พริกไทย, เกลือ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียมอาหารจานพิเศษที่รวมอาหารจานที่สองและอาหารข้างเคียงแนะนำให้ทำตามลำดับ:

1. ที่ฟักทองล้างส่วนบนจะถูกตัดออก
2. ผักเป็นอิสระจากเมล็ด
3. ไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนเหลืองทอง
4. ในน้ำมันเดียวกันวงแหวนครึ่งหัวหอมและจานเห็ดจะผ่าน
5. ต้มมันฝรั่งก้อนหนึ่งจนกระทั่งครึ่งพร้อมในน้ำเค็ม
6. ฟักทองเต็มไปด้วยเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง½เนื้อสัตว์½มันฝรั่งหัวหอมและมวลเห็ด
7. ข้างในผักมีการเติมน้ำ 75 มล. และซอสครีมเปรี้ยวพร้อมเกลือและกระเทียม
8. ฟักทองถูกส่งไปยังเตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ดังนั้นสูตรอาหารจำนวนมากทำให้เป็นไปได้ที่จะปรุงจากฟักทองไม่เพียง แต่ของหวานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีหลักสูตรที่สองที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ