เป็ดอบที่แขนเสื้อมีความฉ่ำและหอมเป็นพิเศษ วิธีการปรุงอาหารจานนี้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษ? ห้าสูตรที่ดีที่สุดที่บริการของคุณ!
เนื้อหาวัสดุ:
เป็ดอบกับส้มในแขนเสื้อในเตาอบ
หลายคนไม่ทราบว่า เนื้อเป็ดเป็นผู้ถือบันทึกวิตามินเอ ในเวลาเดียวกันมันมีโคเลสเตอรอลน้อยกว่าในไก่ตัวเดียวกัน ข้อโต้แย้งเกี่ยวกับธาตุเหล็กในความโปรดปรานของการเลือกผลิตภัณฑ์นี้สำหรับการทดลองทำอาหาร และตัวแรกจะเป็นสูตรเป็ดคลาสสิกในแขนเสื้อที่มีส้ม
เราใช้เวลา:
- เป็ดหนึ่งตัวหนัก 2 กิโลกรัม
- สองส้ม;
- รากขิง
- 150 กรัมครีม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ปลอกแขน
การทำอาหาร:
- ขิงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- เราล้างซากเป็ดให้ดีทำการหั่นและกรอกขิง
- เราแบ่งส้มออกเป็นส่วน ๆ
- บีบน้ำจากครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ซอสหันไปจาระบีนกทั้งสองด้าน
- เราแบ่งส่วนที่สองออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมด้วยซากศพ
- ต่อไปเราปักหมุดไม้จิ้มกับหลุมแล้ววางเป็ดตัวเองไว้ในแขนเสื้อแล้วปิดมัน
- เราส่งนกไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 140 องศา เวลาอบประมาณสองชั่วโมง
- เราค่อยๆเพิ่มไฟเข้าไปเพื่อที่ว่าในท้ายที่สุดอุณหภูมิจะเป็น 180 องศา
- หลังจากอุณหภูมิสูงสุดเราเก็บเป็ดไว้ในเตาอบอีก 30 นาที
- จากนั้นเราก็นำออกและถอดปลอกอย่างระมัดระวัง
- คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือโรยด้วยสมุนไพร
เป็ดฉ่ำสีดอกกุหลาบสีส้มพร้อมส้ม!
สูตรอร่อย:วิธีทำเป็ด
ทำอาหารกับแอปเปิ้ล
รุ่นเดิมของเป็ดเทศกาลในปลอกในเตาอบ เราเลือกแอปเปิ้ลเขียว
คุณจะต้อง:
- เป็ด;
- แอปเปิ้ลหนึ่งคู่
- มะนาวหนึ่งลูก
- 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะขิงน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 1 ช้อนชา
เตรียม:
- เราทำน้ำดองในการทำเช่นนี้ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูน้ำมันและขิง
- ล้างและแห้งเป็ด
- ถูซากด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบวางในหมักและทิ้งไว้ค้างคืน หากไม่มีเวลาให้ลดระยะเวลาลงเหลือ 2-3 ชั่วโมง
- เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมเป็ด
- เพื่อความน่าเชื่อถือช่องท้องสามารถแก้ไขได้โดยการแทงด้วยไม้จิ้มฟัน อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลชิ้นมักจะถือดี
- เราใส่ชิ้นงานในซองและวางไว้ในเตาอบ อุณหภูมิ 180 องศา เวลา 2 ชั่วโมง
- 10 นาทีก่อนสิ้นงวดควรตัดหีบห่อ เป็ดจึงถูกปกคลุมไปด้วยสีน้ำตาลทอง
ก่อนเสิร์ฟจานแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด เป็ดกับแอปเปิ้ลออกมาอย่างนุ่มนวลด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนต้องขอบคุณไส้ผลไม้
อ่านเพิ่มเติม:สูตรเป็ดปักกิ่ง
ขั้นตอนการทำอาหารกับมันฝรั่ง
สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำเต็มรูปแบบ มันกลับกลายเป็นเนื้อฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและกับข้าวรสชาติ
ผลิตภัณฑ์:
- ซากเป็ดหนึ่งตัว - ประมาณ 2 กิโลกรัม;
- 1.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
- หัวกระเทียมขนาดกลาง
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส;
- เครื่องเทศเกลือที่จะ
เตรียม:
- เราล้างให้สะอาดและเช็ดเป็ด
- สับกระเทียมอย่างประณีต
- เพิ่มกระเทียมกับมายองเนส เกลือและพริกไทย
- ปิดเป็ดด้วยซอสที่ได้จากนั้นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเกลือเล็กน้อยหากต้องการ
- เราปล่อยแอปเปิ้ลจากแกนตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วยัดเป็ด
- วางมันฝรั่งไว้ในปลอกอาหารและซากเป็ดอยู่ด้านบน น้ำดองที่เหลือจะถูกรดน้ำด้วยผักและเนื้อสัตว์
- มัดให้แน่นเพื่อไม่ให้ไขมันละลายไหลออกมาในระหว่างการอบ ดังนั้นจานจะออกมาดีกว่าและหอมกว่า
- อบหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
- จากนั้นเราก็ฉีกถุงแล้วส่งจานเป็นเวลา 7 นาทีในเตาอบเพื่อให้เป็ดกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
เราตัดเนื้อเป็ดนุ่ม ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงพร้อมมันฝรั่งอบสมุนไพรและไวน์แดงสักแก้ว
วิธีการอบเป็ดด้วยบัควีทในซอง
เป็ดอบควบคู่กับโซบะเปราะ สร้างความรู้สึกรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ อาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับมื้อค่ำสำหรับครอบครัว
สิ่งนี้น่าสนใจ:สูตรอกเป็ด
ส่วนผสม:
- เป็ด - 1.5-2 กิโลกรัม
- โซบะ - น้อยกว่าครึ่งแก้ว
- เครื่องในเป็ด;
- แครอท;
- หัวหอม;
- สองกลีบกระเทียม
- สองช้อนโต๊ะ ช้อนมัสตาร์ด
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
คุณสามารถหมักเป็ดไว้ล่วงหน้าโดยวางไว้ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้มีการทำให้ดีขึ้น หากเวลาหมดแล้วหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่อุณหภูมิห้อง
- ล้างเป็ดและพักไว้
- สับกระเทียมเป็นแผ่นเล็ก ๆ
- ทำการตัดในซากและเติมด้วยกลีบกระเทียม
- เกลือเนื้อ, ตะแกรงด้วยเครื่องเทศและเคลือบด้วยมัสตาร์ด
- ทิ้งไว้ให้หมัก
- บัควีทต้มให้เดือด
- บดเครื่องและผัก
- นำไปทอดในน้ำมันเล็กน้อย
- รวมบัควีทกับผักและเนื้อสัตว์ทอด
- เติมท้องของส่วนผสมด้วยส่วนผสมและเชื่อมต่อขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
- ใส่เป็ดในปลอกอาหารส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
- ปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง
นกยัดไส้เห็ด
เนื้อเป็ดนุ่มชุ่มในกลิ่นของเห็ดอบ ปาฏิหารย์ที่แท้จริงซึ่งทุกคนควรลิ้มรส
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- เป็ดหนึ่งตัว
- แชมเปญ 300 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการเอง:
- สับเห็ดมันฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต
- ทอดหัวหอม
- เพิ่มเห็ดและมันฝรั่งในการต้มมากเกินไป
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผัดสักสองสามนาที
- จากนั้นเมื่อผสมเสร็จเราก็บรรจุซากสัตว์และตรึงรูด้วยไม้จิ้มฟัน
- เราส่งเป็ดใส่ปลอกและวางไว้ในเตาที่ 180 องศา
- นกอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
อย่าลืมที่จะตัดแพคเกจประมาณสิบนาทีก่อนที่จะพร้อมเพื่อให้ผิวมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงการกระทำที่ง่ายและผลลัพธ์สุดเก๋ อย่าลืมปรุงอาหารจานนี้ตามสูตรอาหารของเราและคุณสามารถลองแต่ละตัวเลือกในที่สุดก็เลือกตัวเลือกที่จะดึงดูดทั้งครอบครัว
