หากคุณไม่เคยเตรียมแยมฟักทองมาก่อนให้แก้ไขการละเลยนี้โดยเร็ว! ท้ายที่สุดมันกลับกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่คุณสามารถกินได้ทันทีหรือเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว
เนื้อหาวัสดุ:
แยมฟักทองคลาสสิก
ดูเหมือนว่าการทำแยมฟักทองค่อนข้างแปลก แต่เมื่อคุณลองแล้วคุณอาจจะทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- มากกว่าน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
- ฟักทองกิโลกรัม
- ครึ่งหนึ่งของกรดซิตริกหนึ่งช้อนเต็ม
กระบวนการทำอาหาร:
- การทำอาหารไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามพิเศษ แต่จะใช้เวลานาน ก่อนอื่นให้ล้างฟักทองให้พ้นจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ชิ้นผลลัพธ์จะถูกส่งไปยังกระทะปกคลุมด้วยน้ำตาลและปล่อยให้มวลยืนอยู่อย่างน้อย 10 ชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้คุณสามารถทำอาหารต่อและที่นี่มีความจำเป็นต้องสังเกตความแตกต่างบางอย่าง ไฟควรจะอ่อนแอ เราเก็บฟักทองไว้ประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นเราก็ถอดออกรอจนกว่ามันจะเย็นลงและวางไว้บนเตาอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงทำสามครั้งและในที่สุดก็เพิ่มปริมาณกรดซิตริกที่ระบุในแยมที่เกือบเสร็จแล้ว
- ตอนนี้คุณสามารถให้บริการจานเสร็จหรือม้วนในขวด
ปรุงกับมะนาว
ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำรสชาติและประโยชน์สูงสุด - ทั้งหมดนี้อัดแน่นไปด้วยมะนาวและฟักทอง
ส่วนผสมสำคัญ:
- มะนาวหนึ่งลูก
- น้ำประมาณ 250 มิลลิลิตร
- ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของน้ำตาลและฟักทองมาก
กระบวนการทำอาหาร:
- เทน้ำลงในกระทะลึกที่มีผนังหนาความร้อนและเทน้ำตาลลงไป เรารอจนกว่าน้ำหวานจะเดือดและต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
- ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดฟักทองเปลี่ยนมันเป็นก้อนและทำเช่นเดียวกันกับมะนาวเราตัดชิ้นสุดท้ายพร้อมกับผิวหนังแล้วก็ผ่านการผสมหรือเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มส่วนผสมในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนปานกลาง เป็นผลให้น้ำเชื่อมควรเป็นของเหลว
ด้วยส้ม
อีกวิธีในการทำของอร่อยคือการทำแยมฟักทองด้วยสีส้ม มันค่อนข้างหนาดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นไส้สำหรับการอบ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 120 มิลลิลิตรของน้ำ
- ส้มหนึ่งอัน;
- ฟักทองประมาณ 600 กรัม
- น้ำตาล 300 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในกระทะจากนั้นก็หั่นส้ม คุณต้องตัดมันด้วยผิวหนัง
- เราเติมเนื้อหาของอาหารด้วยน้ำตาลและเก็บในเตาประมาณ 35 นาทีตั้งโหมดความร้อนเฉลี่ย หลังจากเวลานี้ส้มจะโปร่งใสและฟักทองจะเดือด
- เราส่งมวลทั้งหมดไปยังส่วนผสมหรือเพียงแค่บดด้วยเครื่องปั่นไปยังสถานะของมันฝรั่งบด
- อีกครั้งเราให้ความร้อนกับมวลที่เกิดขึ้นหลังจากนั้นมันจะถูกรีดขึ้นหรือกินทันที
ด้วยแอปริคอตแห้ง
แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้งสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมที่สุดสำหรับเด็ก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แอปริคอตแห้งประมาณ 800 กรัม
- ฟักทองสองกิโลกรัม
- มะนาว
- กิโลกรัมของน้ำตาล
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- กระบวนการนี้ไม่แตกต่างจากที่เสนอไว้ข้างต้นมากเกินไป ก่อนล้างและบดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- โรยฟักทองด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้ประมาณสองชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
- หลังจากเวลานี้เราปรุงในน้ำผลไม้ของเราเองประมาณ 20 นาทีรวมกับแอปริคอตแห้งและเก็บในเตาเดียวกัน ห้านาทีก่อนที่จะลบเพิ่มน้ำมะนาวและผสม
ด้วยมะนาวและส้ม
แยมฟักทองกับส้มและมะนาว - อะไรจะมีรสชาติมากกว่านี้บ้าง? รสชาตินั้นยากที่จะเปรียบเทียบกับสิ่งอื่น ... แค่ลองดู!
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สองส้ม;
- มะนาว
- ประมาณหนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลหรือปริมาณอื่นเพื่อลิ้มรส;
- ฟักทองสองกิโลกรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เช่นเดียวกับในตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ เริ่มด้วยการบดส่วนผสมทั้งหมด ผิวจะถูกลบออกเฉพาะที่ฟักทอง, ผลไม้ที่เหลือจะถูกตัดโดยตรงกับเปลือก
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันโรยด้วยน้ำตาลและวางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร
- เรารักษาอนาคตด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีแล้วเอาออกรอให้เย็นสนิทและวางบนเตาอีกครั้งในเวลาเดียวกัน เราทำสิ่งนี้สามครั้งหลังจากที่สามารถติดขัดหรือทำจากมัน
ด้วยแอปเปิ้ล
อีกสูตรง่ายๆสำหรับแยมฤดูใบไม้ร่วง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำสองแก้ว
- กิโลกรัมน้ำตาล
- มะนาว
- ฟักทองประมาณหนึ่งกิโลกรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราให้ความร้อนตามจำนวนที่กำหนดของน้ำรอจนเดือดลดน้ำตาลลงที่นั่นและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีเพื่อให้มันละลาย
- หลังจากเวลานี้ใส่ฟักทองหั่นบาง ๆ และปอกเปลือกและแอปเปิ้ลเป็นก้อนในน้ำหวาน เก็บขนมลงในไฟประมาณห้านาทีหลังจากทุกอย่างถูกแช่ในน้ำเชื่อม เทลงในน้ำมะนาว
- ปล่อยให้ conf Conf ผลที่ได้ยืนเป็นเวลาห้าชั่วโมงจนเย็นสนิท หลังจากนั้นนำไปวางบนเตาอีกครั้งต้มประมาณ 7 นาทีแล้วทำอาหารเย็นเป็นครั้งที่สามประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด
วิธีการปรุงอาหารแยมฟักทองในหม้อหุงช้า?
คุณสามารถรับการรักษาด้วยวิธีอื่นได้อย่างรวดเร็วโดยใช้หม้อหุงช้า
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กิโลกรัมน้ำตาลและฟักทองมาก
- กรดซิตริกหนึ่งช้อน
กระบวนการทำอาหาร:
- ฟักทองบดในวิธีที่สะดวกใด ๆ คุณสามารถตัดสับหรือใช้การรวม
- โรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำที่ปรากฏ
- หลังจากเวลานี้วางมวลลงในชามและเปิดอุปกรณ์ในโหมด "ดับ" เป็นเวลาสองชั่วโมงประมาณ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการเพิ่มจำนวนกรดซิตริกที่ระบุและผสม
แยมฟักทองดิบ
แม้ว่าจะไม่ได้เสียงที่น่ารับประทานมากนัก แต่ผลที่ได้คือแยมแสนอร่อยที่เก็บวิตามินทั้งหมดไว้
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ประมาณ 600 กรัมน้ำตาล
- ฟักทองหนึ่งปอนด์;
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างฟักทองได้ดีและกำจัดผิวหนังออกจากมัน ก่อนตัดมันเป็นชิ้นแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องบดเนื้อไปจนถึงสถานะของมันฝรั่งบด
- มวลที่เกิดขึ้นจะต้องรวมกับน้ำตาลในชามแล้ววางภาชนะนี้ในกระทะที่มีน้ำอุ่นถึง 30 องศา
- เก็บรักษาในอ่างน้ำจนกว่าน้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์กวนอย่างต่อเนื่อง โดยปกติจะใช้เวลา 30 ถึง 60 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดแยมจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์
