Champagne Appetizer - 7 สุดยอดสูตรอาหาร

แชมเปญเป็นคุณสมบัติที่สำคัญของตารางเทศกาล แต่หลายคนไม่ทราบวิธีการเสิร์ฟเพื่อให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีฟองมากที่สุด ความลับในการดื่มแชมเปญคืออาหารเรียกน้ำย่อย ดังนั้นแม่บ้านที่ดีจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงอาหารและเครื่องดื่มที่ให้บริการ

เสิร์ฟพร้อมแชมเปญกึ่งหวานเป็นของว่าง

ปัญหาของการเลือกแชมเปญที่ไม่เหมาะสมคือการขาดความรู้เรื่องมารยาท

ตามกฎแล้วเครื่องดื่มนี้ควรให้บริการ:

• ฟัวกราส์;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• คานาเป้พร้อมปลาและอาหารทะเล
• คานาเป้กับคาเวียร์;
• ซูชิ;
• เนื้อสัตว์ปีก
• ชีสแข็ง
• ชีสสีฟ้าฝรั่งเศสและอิตาลี

สิ่งนี้น่าสนใจ: Foie Gras - สูตรอาหาร

ซึ่งแตกต่างจากแชมเปญชนิดอื่น ๆ กึ่งหวานเข้ากันได้ดีกับผลไม้และของหวาน แต่สลัดที่มีมายองเนสหรือเนื้อมีไขมันนั้นไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดของขนมสำหรับเครื่องดื่มนี้

Canapes ชีสเต้าหู้ + กุ้ง

คานาเป้เป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์และแม้แต่แขกที่จุกจิกที่สุดก็ชอบการผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสและกุ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กุ้งตัวใหญ่
• แตงกวา 1-2
• ชีสนมเปรี้ยว
• สีเขียวเป็นตัวเลือก

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดกุ้งจนเหลืองทองหรือต้มให้เปลือกสะอาด
2. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลางแล้วใส่จาน
3. แพร่กระจายชีสบนชิ้นผักที่เตรียมไว้และใส่กุ้ง
4. โรยด้วยเกลือหรือพริกไทยตามต้องการ
5. ประดับด้วยผักใบเขียว.

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เวลามากจากพนักงานต้อนรับ

สิ่งที่จะกิน brut

เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลที่เบาและอ่อนโยนนี้ต้องการของว่างที่มีแคลอรีต่ำ

พวกเขาสามารถเป็น:

• อาหารทะเลโดยไม่ต้องเติมน้ำมะนาว
• ชีสแพะ
• ชีสอันสูงส่ง
• คานาเป้กับสับปะรดและชีสสีเหลือง

ขนมปังปิ้งขนาดเล็กร่วมกับกุ้ง - ทางออกที่ดีเมื่อเลือกขนมสำหรับดื่ม

อาหารทะเลปิ้งขนมปัง

ขนมขบเคี้ยวชนิดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลอีกด้วย

ในการทำให้คุณต้องเตรียม:

• กุ้งคิง 20 ตัว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ขนมปัง 4 ชิ้น
• เมล็ดงา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. กุ้งปอกเปลือกดิบบดในเครื่องปั่น
2. ในมวลที่เกิดเพิ่มไข่ขาวเกลือและพริกไทย
3. ด้วยส่วนผสมของโปรตีนและกุ้งกระจายขนมปังเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยงา
4. ชิ้นขนมปังหั่นเป็น 4 สามเหลี่ยม
5. ในกระทะที่ร้อนและ greased วางขนมปังกับมวลกุ้งลงและทอด 2-3 นาทีด้านหนึ่งและอีก 1 นาที

ก่อนเสิร์ฟอาหารว่างควรเย็นลงเล็กน้อย

Pink Champagne Snacks

แชมเปญสีชมพูเป็นไวน์ที่ละเอียดอ่อนมากที่สามารถเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยอาหารจานเนื้อหรือเนื้อสัตว์

ของว่างฟุ่มเฟือยมูลค่าการเน้น:

• ทรัฟเฟิ;
• กุ้งก้ามกราม;
• กวาง;
• ปลาแซลมอน

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้อขนมเหล่านี้ได้ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเนื้อหรือคาเวียร์พร้อมแชมเปญสีชมพู

อาหารจานอะโวคาโดและคาเวียร์

จานนี้เป็นที่รู้จักทั่วโลกและปรุงเป็นครั้งแรกในประเทศฝรั่งเศส

ส่วนผสมของมันเน้นเสียงที่สมบูรณ์แบบของแชมเปญสีชมพู:

• ขนมปังไม่กี่ชิ้น
• 1 อะโวคาโด;
• ปลาแซลมอนเค็ม 300 กรัม
• 50 กรัมของคาเวียร์สีแดง;
• ผักชีหลายกิ่ง
• น้ำมะนาว
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. บดผักใบเขียว
2. ลอกอะโวคาโดและเอาหินออก ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับปลา
4. ผสมส่วนผสมสับทั้งหมดในที่เดียวเพิ่มน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยลงไป
5. ชิ้นขนมปังจากเปลือกแข็งและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือวงกลมที่มีขนาดเท่ากัน
6. ใส่ไส้แล้วคาเวียร์สีแดงบนช่องว่างขนมปัง

การเสิร์ฟของว่างควรทำในจานเล็ก ๆ โดยไม่ต้องเพิ่มผัก

วิธีการเสิร์ฟเครื่องดื่มแห้ง

แชมเปญแห้งมีน้ำหนักเบา พวกเขาไม่ได้ส่งผลกระทบต่อตัวเลขและพวกเขาจะไม่ปวดหัวในตอนเช้าหลังจากงานเลี้ยง

เครื่องดื่มดังกล่าวมักจะเสิร์ฟพร้อมกับ:

• คานาเป้ชีส
• มะกอก;
• คาเวียร์;
• อาหารทะเล
• สลัดโดยไม่ต้องมายองเนส;
• เนื้อขาว
• สับปะรดลูกแพร์แตงและลูกพีช

มีอะไรให้บริการกับแชมเปญสำหรับขนมในกรณีนี้? ทางออกที่ดีที่สุดคืออาหารทะเล

กุ้งในไข่

ของว่างที่ละเอียดอ่อนนี้เน้นรสชาติของแชมเปญแห้งอย่างสมบูรณ์แบบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 5 ไข่ไก่
• กุ้งปอกเปลือก 60 กรัม
• โยเกิร์ตโฮมเมด 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• รากผักชี 20 กรัม
• หยิกของเปลือกมะนาว
• เกลือทะเลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกไข่ที่ต้มแล้วแช่ในน้ำเย็นจัดแล้วผ่าครึ่งโดยดึงไข่แดงออก
2. ในภาชนะที่มีเนื้อหาของไข่เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่างละเอียด
3. เติมโปรตีนด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปแล้วยื่นออกมาเล็กน้อยเหนือพื้นผิว
4. ประดับด้วยผักใบเขียว.

แขกผู้เข้าพักทุกคนที่โต๊ะอาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมรวมถึงผู้ที่ไม่ดื่มไวน์แห้ง

สูตรที่เร็วที่สุดในรีบ

ทำอาหารว่างให้ง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อเตรียมและกินในเวลาเดียวกัน มีหลายสูตรซึ่ง 3 สูตรนั้นเร็วที่สุด

เคบับผลไม้

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมีเพียงสองส่วนผสมเท่านั้น:

• กล้วย;
• สตรอเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

1. กล้วยควรหั่นเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม.
2. สตรอเบอร์รี่ตัดครึ่ง
3. บนไม้เสียบไม้ผลสตริงสลับกัน

การเสิร์ฟเคบับจะดีกว่าในจานกว้างที่สวยงาม

ทาร์ตชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับแชมเปญทุกชนิด

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• tartlets;
• ชีสแข็ง
• ช้อนโต๊ะครีมมีปริมาณไขมันต่ำ
• องุ่น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมชีสขูดกับครีมเปรี้ยว
2. เติม tartlet ด้วยการกรอก
3. โรยหน้าด้วยองุ่น

ทานเล่น!

แซนด์วิชขนาดเล็ก

จะไม่ใช้เวลามากในการเตรียมอาหารว่างและมันจะดูน่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

สำหรับแซนวิชขนาดเล็กคุณต้องเตรียมองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์โดยปริมาณจะขึ้นอยู่กับความพร้อมของอาหารทะเล:

• เหลี่ยม;
• ครีมชีส
• แตงกวา;
• ปลาแซลมอนหรือกุ้ง
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเหลี่ยมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนยแข็งลงไป
2. ชิ้นแตงกวาหั่นบาง ๆ วางบนชิ้นงาน
3. ตกแต่งแซนวิชกับชิ้นปลาแซลมอนหรือกุ้งด้วยการเพิ่มสาขาผักชีฝรั่ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเรียกน้ำย่อยจะมองด้วยเครื่องดื่มแห้ง