จานอร่อยและงบประมาณดังกล่าวจะดึงดูดให้หลาย ๆ นี่คือมันฝรั่งทอดที่ทุกคนโปรดปรานด้วยเห็ด วันนี้เราจะบอกคุณหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมการ
เนื้อหาวัสดุ:
ด้วยเห็ดแห้ง
สำหรับสูตรนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้มันฝรั่งสีชมพู มันจะไม่กระจุยและจะกระทืบ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เห็ดแห้ง - 0.1 กก.
- เกลือและเครื่องเทศ "สำหรับมันฝรั่ง" - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - สำหรับทอด;
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - 60-80 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว
เตรียม:
- เทเห็ดแห้งด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ล้างมันฝรั่งและหัวหอมปอกเปลือก
- หั่นเป็นแท่งบาง ๆ (เช่นเฟรนช์ฟราย)
- สับหัวหอมเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
- ใส่หัวหอมทั้งหมดในกระทะร้อน ทอดด้วยไฟอ่อน เมื่อหัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้นำออกจากกระทะทันที
- แพร่กระจายมันฝรั่งและทอดให้ผ่านความร้อนปานกลาง บางครั้งให้กวนเนื้อหาของกระทะ แต่ทำสิ่งนี้ไม่บ่อยนักเพราะมันฝรั่งอาจแตกได้
- ล้างเห็ดแห้งหลายครั้ง
- ทอดเห็ดป่าในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีน้ำตาล
- โอนเห็ดแห้งไปยังมันฝรั่งทอด
- เพิ่มหัวหอมในกระทะ ผสมทุกอย่างและทอดในความร้อนต่ำประมาณ 3-5 นาที
- สับผักสดและล้างให้สะอาด
- ปอกเปลือกกระเทียมและบีบให้เข้ากันกดกระเทียม
- เพิ่มเกลือกระเทียมและเครื่องเทศมันฝรั่งลงในมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างสับจานด้านบนด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ปิดฝาแล้วทอดมันฝรั่งอีกหนึ่งถึงสองนาทีด้วยความร้อนต่ำ
- มันฝรั่งผัดกับเห็ดในกระทะพร้อม! เสิร์ฟเธอร้อน ร่วมกับซอสที่คุณชื่นชอบ ทานเล่น!
ในซอสครีมเปรี้ยว
หากคุณใช้แชมปิญองในสูตรก็เป็นเพียงเห็ดตัวเล็ก ๆ ที่จะอร่อย แชมเปญขนาดใหญ่ไม่มีรสชาติที่สดใส
ส่วนผสม:
- เห็ด (แชมเปญ) - 0.3 กก.
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- เนย - สำหรับทอด
- สีเขียว - ครึ่งพวง;
- ครีม (ไขมัน 25%) - 0.5 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
เตรียม:
- ปอกหัวหอมและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างแชมเปญตัดส่วนที่มืดและส่วนล่างของขา
- ตัดเห็ดเป็นแผ่นบาง ๆ
- ตั้งกระทะให้ร้อนและละลายเนยแผ่นหนึ่ง
- ผัดหัวหอมในเนยจนนิ่ม
- ใส่เห็ดในกระทะ ผัดผักจนสีน้ำตาลอ่อน เห็ดจะเริ่มน้ำทันทีเพื่อให้น้ำระเหยเร็วขึ้นคุณสามารถเพิ่มแก๊สได้เล็กน้อย เมื่อความชื้นระเหยเพิ่มเนยอีก เพื่อให้ผักมีสิ่งที่ทอด
- ในภาชนะลึกผสมส่วนประกอบต่อไปนี้: ครีมไข่และเกลือ ตีส่วนผสมจนเนียน
- เมื่อเห็ดเปลี่ยนเป็นสีทองเทพวกเขาด้วยซอสไข่
- เคี่ยวส่วนผสมผ่านความร้อนต่ำประมาณ 15 นาที
- ปอกมันฝรั่งแล้วตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
- ในกระทะที่แยกต่างหาก greased ด้วยเนยทอดมันฝรั่ง
- เมื่อมันฝรั่งเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้เปลี่ยนเห็ดกับซอสทันที เกลือจาน
- ต้มน้ำและเทน้ำครึ่งแก้วลงในพิมพ์ ผสมทุกอย่างแล้วให้มันฝรั่งเคี่ยวไฟอ่อน ๆ
- ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดปรับ
- หั่นผักให้ละเอียด
- เมื่อมันฝรั่งนิ่มโรยด้วยชีส เพิ่มผักใบเขียว ทิ้งจานไว้บนไฟร้อน ๆ อีก 2-3 นาที
- มันฝรั่งผัดกับเห็ดในครีม เสิร์ฟพร้อมกับซอสกระเทียม
สูตรอร่อย:มันฝรั่งทอดกับเนื้อ
วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แชมเปญ - 0.5 กก.;
- พริกไทยดำ (ดิน) - 2 pinches;
- หัวหอมสีเขียว - 2-3 ลำต้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ลบเปลือกจากหัวหอมสับเป็นก้อน
- ล้างเห็ด ตัดเป็นแผ่น
- ปอกเปลือกมันฝรั่ง บดด้วยหลอด
- หล่อลื่นชามมัลติครูเกอร์ด้วยน้ำมันและตั้งโปรแกรม "การทอด"
- หลังจาก 2-3 นาทีเมื่อน้ำมันร้อนคุณสามารถใส่หัวหอมและเห็ดในอุปกรณ์ อย่าปิดฝาในระหว่างการทอดผสมผักหลาย ๆ ครั้ง
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีเห็ดน่าจะได้สีทอง เพิ่มมันฝรั่งให้พวกเขา
- เติมน้ำร้อนประมาณ 50 มิลลิลิตรผสมทุกอย่าง ทิ้งผักไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 25 นาที
- ทุก 7-10 นาทีพยายามผสมอาหาร เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถปรุงได้อย่างเท่าเทียมกัน
- ห้านาทีก่อนปรุงอาหารเสร็จสมบูรณ์เปิดฝาเครื่องใช้ไฟฟ้า จากนั้นผักก็จะมีความกรอบ
- เพิ่มเกลือและพริกไทยในจานเสร็จ
- มันฝรั่งทอดกับเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อม ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและต้นหอม
มันฝรั่งผัดกับเห็ดในกระทะ (กับหัวหอม)
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 0.5 กก.;
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 1 หัว;
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- น้ำมันกลั่น - สำหรับทอดผัก
เตรียม:
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
- ผัดในน้ำมันบริสุทธิ์จนกระทั่งชัดเจน
- หั่นเห็ดเป็น 4 ส่วนหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในหัวหอม
- ผัดผักตามฝาจนเหลืองทอง เพิ่มเกลือและพริกไทยกับเห็ดที่เตรียมไว้
- ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะแยกต่างหากประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้จะต้องผสม 2-3 ครั้ง ตอนนี้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง
- รวมผักทั้งหมดในที่เดียว ตั้งไฟเล็กน้อยและมันฝรั่งเคี่ยวกับเห็ดประมาณ 5 นาที หากจำเป็นให้เพิ่มเกลือมากขึ้น
- มันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมพร้อม เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
กับเห็ดแช่แข็ง
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เห็ดแช่แข็งตัวอย่างเช่นเห็ดพอร์ชินี, ชานเทอเรล, บัตเตอร์, รัสซัลและอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
- เห็ดแช่แข็ง - 0.2 กก.
- เกลือพริกไทยปรุงรส "สำหรับมันฝรั่ง" - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 3 หัว
เตรียม:
- ละลายน้ำแข็งเห็ดและล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำไหล พับในกระชอนเพื่อแก้วของเหลวทั้งหมด
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดสองหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยในกระทะ
- ใส่เห็ดที่มีหัวหอมบนพื้นผิวที่ร้อนและทอดไว้จนสุก
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นหรือฝาน
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
- ในกระทะอีกทอดมันฝรั่งในน้ำมันเล็กน้อย
- เพิ่มหัวหอมในตอนท้ายของการทอด
- เมื่อมันฝรั่งมีสีน้ำตาลให้เลื่อนเห็ดไป เพิ่มเกลือ, มันฝรั่งปรุงรสและพริกไทย ผสมทั้งหมด
- ใส่ไฟเล็ก ๆ แล้วทอดบนจานประมาณ 5 นาที
- มันฝรั่งกับเห็ดแช่แข็งพร้อม ประดับด้วยสมุนไพรและบริการ ทานเล่น!
มันฝรั่งทอดพร้อมเนื้อและเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 0.3 กก.
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- มันฝรั่ง - 0.8 กก.
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แชมเปญ (สด) - 0.15 กก.
เตรียม:
- ล้างเนื้อหมู ตัดไขมันและกระดูกส่วนเกินออก
- ตัดหมูเป็นเส้นบาง ๆ ยิ่งพวกเขายิ่งใช้เวลาในการเตรียมอาหารนานเท่าไหร่
- ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
- ล้างเห็ดและหั่นเป็น 4 ส่วน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ไฟใหญ่แล้วนำหมูลงทอดจากด้านทั้งสองไปยังเปลือกโลกสีทอง เวลาในการทอดโดยประมาณคือหนึ่งนาทีครึ่ง
- เพิ่มเห็ดลงในกระทะ ด้วยการกวนตลอดเวลาทอดให้ละเอียด
- ตอนนี้กระจายมันฝรั่ง บนกองไฟขนาดใหญ่ทอดจานประมาณ 5-7 นาที ผัดมันฝรั่งทุก 2 นาที
- ตอนนี้ตั้งแก๊สกลาง เพิ่มเนยผสมทุกอย่าง
- หลังจาก 10 นาทีเพิ่มเกลือและพริกไทย
- หลังจากผ่านไปอีก 10 นาทีให้ปิดไฟแล้วปิดฝาหม้อ
- มันฝรั่งพร้อมเนื้อและเห็ดก็พร้อม เสิร์ฟจานกับซอสที่คุณชื่นชอบ
ดังนั้นเราจึงได้ทำการตรวจสอบสูตรอาหารง่ายๆสำหรับคุณในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ด เราหวังว่าคุณจะพบตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง ปรุงอาหารด้วยความรัก!
