มันฝรั่งผัดกับหัวหอมในกระทะ - สูตรพื้นฐานและความหลากหลายที่มีน้ำมันหมูเห็ดเนื้อ

มันฝรั่งทอดกับหัวหอมเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อย แน่นอนว่าการทอดไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารเพราะมันจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหาร แต่บางครั้งฉันต้องการที่จะรักษาตัวเองด้วยมันฝรั่งแสนอร่อย

สูตรพื้นฐานสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ

มันฝรั่งทอดกับหัวหอมในกระทะสุกโดยไม่มีปัญหา สิ่งสำคัญคือไม่ต้องใช้หัวมากเกินไปเพราะจะเป็นปัญหาในการทอด

หากมีมันฝรั่งจำนวนมากมันจะเป็นไปได้ที่จะไม่ทอด แต่ก็เคี่ยว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 3 หัว
• โบว์ - หัว;
• น้ำมันและเกลือ - ตามต้องการ

ลำดับของการกระทำ:

1. ตัดหัวปอกเปลือกเป็นแถบหรือชิ้นบาง ๆ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะ
3. ทอดมันฝรั่งในด้านหนึ่งเพื่อให้เปลือกสีทองรูปแบบ
4. จากนั้นพลิกไปทางอื่นเบา ๆ
5. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง เพิ่มลงในกระทะ ทอดโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิดกวนเป็นบางครั้งราวกับว่าพลิกเป็นชั้น (เช่นโจ๊กคุณไม่สามารถผัดมันฝรั่งไม่เช่นนั้นมันจะเสียรูปร่าง)
6. เกลือในตอนท้ายของการเตรียม

เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด - สิ่งนี้จะช่วยชดเชยอันตรายจากการทอด ทานเล่น!

ความหลากหลายของมันฝรั่งทอดกับหัวหอมในกระทะ

คุณสามารถเสริมจานนี้ด้วยองค์ประกอบใด ๆ - ทางเลือกที่กว้างมาก

ด้วยไขมัน

มันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมูอร่อยมาก

คุณสามารถใช้เบคอนใดก็ได้ - ปกติ, เค็ม, รมควัน ที่อร่อยที่สุดก็คือมันฝรั่งที่มีไขมันเป็นชั้น ๆ

สิ่งที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง - 6 หัว
• น้ำมันหมู - 75 กรัม
• เบคอน - 50 กรัม
• หัวหอม - หัวใหญ่
• เกลือและน้ำมันเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. นำเปลือกและเกลือออกจากไขมันแล้วตัดเป็นก้อนสั้น ๆ สับเบคอนเป็นแถบหัวหอม - แหวนมันฝรั่ง - whetstones
2. ใส่น้ำมันหมูลงในกระทะร้อนเพื่อให้ได้ไขมันสำหรับทอด หลังจาก 1 - 2 นาทีเพิ่มเบคอน
3. ซับมันฝรั่งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อลบความชื้น
4. เมื่อเบคอนกลายเป็นเบคอนให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะหัวหอมเล็กน้อย

คุณสามารถทอดภายใต้ฝา แต่วิธีนี้จานจะนุ่ม (เช่นเมื่อตุ๋น) หรือไม่มีมันแล้วเวดจ์มันฝรั่งจะทอดและเป็นสีดอกกุหลาบ

ด้วยเห็ด

มันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมจะดึงดูดนักชิมแม้กระทั่งจุกจิก นอกจากนี้จานนี้สามารถเตรียมได้ในโพสต์

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 6 หัว
• champignons - โหล;
• โบว์ - หัว;
• น้ำมันเครื่องเทศและเกลือ - ตามต้องการ

ลำดับของการกระทำ:

1. สับหัวกับก้อน ทอดในกระทะที่อุ่นโดยไม่ต้องปิดฝาด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 7 ถึง 9 นาที
2. ในขณะเดียวกันก็หั่นเห็ดและหัวหอม ใส่แผ่นแชมเปญลงในกระทะ ทอดประมาณ 5 นาทีหากคุณต้องการมันฝรั่งที่มีเปลือกทอดมันจะดีกว่าที่จะทอดหัวหอมกับเห็ดแยกต่างหากเนื่องจากแชมเปญให้ของเหลวจำนวนมาก
3. หลังจากเวลาที่ระบุเพิ่มก้อนหัวหอมและปรุงอาหารอีก 10 ถึง 12 นาที

ในตอนท้ายเกลือและฤดูเพื่อลิ้มรส

ด้วยเนื้อสัตว์

คุณสามารถทานเนื้อสัตว์ใด ๆ ก็ได้อย่างไรก็ตามอาหารจะออกมาอร่อยและถูกใจมาก

ชุดส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง - 0.6 กก.;
• คอหมู - 300 กรัม
• หัวหอม - หัวใหญ่
• น้ำมันเครื่องเทศและเกลือ - ตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลูกเต๋าอ้อมและล้างออกให้สะอาด
2. สับหัวหอมใหญ่เนื้อสัตว์ - ชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นทอดหมูจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือแนะนำเครื่องเทศ
4. เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะ ทำอาหารต่อ
5. เมื่อจานเกือบจะพร้อมเพิ่มหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ

เสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีดองหรือสลัดกะหล่ำปลีสด

ด้วยกระเทียม

กระเทียมให้รสชาติที่น่าทึ่งกับจานใด ๆ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 5 หัว
• โบว์ - หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• สีเขียว - พวง;
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันและเกลือ - ตามต้องการ

ลำดับของการกระทำ:

1. ตัดหัวเป็นชิ้นหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. ทอดหัวหอมในกระทะอุ่นจนเป็นสีทอง เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วผัดเป็นเวลา 20 นาทีคนให้เข้ากัน
4. ส่งกระเทียมผ่านสื่อมวลชนสับสมุนไพรและเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในจาน

เสิร์ฟพร้อมผัก

กับไก่

เพื่อเพิ่มความพึงพอใจให้กับอาหารคุณต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไป เนื้อไก่ก็ค่อนข้างเหมาะสม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 7 หัว
• fillet - 1 ชิ้น;
• โบว์ - หัว;
• น้ำมันเกลือและเครื่องเทศ - ตามต้องการ

วิธีปรุง:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อ หั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศปล่อยให้หมัก
2. สับหัวหอมสับมันฝรั่ง
3. ตั้งน้ำมันและทอดไก่บนไฟแรง เธอควรจะขาว
4. ลดความร้อนฝาครอบและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
5. แนะนำมันฝรั่งผสมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เพิ่มหัวหอม, เกลือ, เครื่องเทศและผสมเบา ๆ ทอดจนนุ่ม

เสิร์ฟพร้อมผักสดสลัดกระป๋องซอสโฮมเมด

ด้วยเปลือกโลก

การรับเปลือกโลกสีทองและกรอบไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่ดูเหมือนได้อย่างรวดเร็วก่อน

หมายเหตุเคล็ดลับต่อไปนี้:

• ลบแป้งส่วนเกิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• กำจัดความชื้น ของเหลวจะถูกระบายการตัดจะถูกล้างอีกครั้งและวางลงบนผ้ากระดาษ
• ตั้งกระทะและน้ำมันให้ร้อน หากคุณทำผิดกฎนี้มันฝรั่งก็จะติดอยู่ที่ด้านล่าง
• อย่าผสมบ่อยเกินไป พลิกเนื้อหาของถาดด้วยเลเยอร์ทั้งชั้นโดยไม่มีการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น
• อย่าปิดบัง ใต้ฝาจานจะเคี่ยวและหลวม

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่จะเป็นการดีกว่าถ้าวางมันฝรั่งสำเร็จรูปลงในกระดาษชำระ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 5 หัว
• โบว์ - หัว;
• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันและเกลือ - ตามต้องการ

ลำดับของการกระทำ:

1. ตัดหัวเป็นชิ้น ๆ เทลงในน้ำให้ยืน ล้างและแห้ง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ โรยมันฝรั่งทอดให้สุกด้านหนึ่งแล้วค่อย ๆ พลิกกลับ
3. ในกระทะอีกใบให้ทอดหอมใหญ่และไส้กรอกสับในวง
4. แนะนำมันฝรั่งผสมเบา ๆ และทอดจนสุกเต็มที่โดยไม่ต้องปิดฝา เกลือในตอนท้าย

โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ