เยลลี่จาก Viburnum คือสิ่งที่คุณควรปรุง หลังจากทั้งหมดจากผลเบอร์รี่คุณสามารถทำให้อร่อยไม่เพียง แต่ยังมีประโยชน์สำหรับการเตรียมการในช่วงฤดูหนาว มันจะเป็นตัวแทนในการป้องกันและรักษาโรคหวัดที่ยอดเยี่ยม
เนื้อหาวัสดุ:
คลาสสิกวุ้นวิบรูมหลุม
ง่ายมากในการเตรียมวุ้นจาก viburnum หลุมตามสูตรนี้กระบวนการผ่านการรักษาความร้อน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำสองแก้ว
- ประมาณ viburnum หนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลในปริมาณเดียวกัน
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีจัดเรียงและกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออก เทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ค้างไว้ห้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำโดยการพับผลไม้ในกระชอน
- ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในกระทะอีกครั้ง (มันเป็นที่พึงประสงค์ว่ามันเป็นเคลือบ) เพิ่มน้ำ แต่อบอุ่นแล้วไม่เดือด อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 40 องศา
- เรารอจนกระทั่งไวโบนัมนุ่มและบดโดยใช้ตะแกรงเพื่อกำจัดกระดูก
- เกิดอะไรขึ้นคลุมด้วยน้ำตาลวางบนเตาเปิดระดับความร้อนเฉลี่ยแล้วปรุงอาหารประมาณ 60 นาที
- หลังจากนั้นวุ้นสำเร็จรูปจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วที่ล็อคได้
สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
หากคุณต้องการรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของการรักษา Viburnum ให้ได้มากที่สุดให้ลองทำเยลลี่โดยไม่ต้องปรุงอาหาร นี่คือตัวเลือกที่เร็วที่สุด อย่างไรก็ตามชิ้นงานดังกล่าวจะมีขนาดเล็กลง
ส่วนผสมสำคัญ:
- น้ำตาล 500 กรัม
- ผลไม้ของ Viburnum ประมาณ 600 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่จากนั้นใช้กระชอนหรือกระชอนและบดให้ละเอียด ทำอย่างระมัดระวัง - คุณต้องกำจัดเมล็ดซึ่งไม่เพียง แต่แข็ง แต่ยังให้การรักษาที่ขมเสร็จทำให้งานของคุณง่ายขึ้นโดยใช้ไม้ปัดหรือช้อน
- ในมวลที่เกิดขึ้นพร้อมกับน้ำผลไม้เทปริมาณน้ำตาลที่ระบุและผสมจนกว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์
- เราเปลี่ยนชิ้นงานเป็นโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดมันแล้วเก็บไว้ในที่เก็บ
ในหม้อหุงช้า
หากคุณมีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมในฐานะผู้ใช้หลายคนคุณสามารถทำเยลลี่จาก viburnum ได้
ส่วนผสมสำคัญ:
- น้ำตาลสองกิโลกรัม
- หนึ่งกิโลกรัมครึ่งไวเบอร์นัมผลเบอร์รี่
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นล้างผลไม้ให้ดีเอาส่วนที่เหลือออกจากพวกเขาแล้วเทน้ำเดือด หลังจากนี้บดด้วยตะแกรงหรือผ้าโปร่งแล้วจึงเอากระดูก
- เราถ่ายโอนมวลที่ได้ไปยังชามผู้เล่นหลายคนเปิดในโหมด“ ซุป” เป็นเวลา 15 นาที
- หลังจากช่วงเวลานี้เราเติมน้ำตาลและกวนส่วนผสมจนทรายหวานละลายในนั้น
- เราถ่ายโอนองค์ประกอบสำเร็จรูปไปยังภาชนะบรรจุและเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
วิธีทำวุ้นจาก Viburnum กับน้ำผึ้ง
ส่วนผสมสำคัญ:
- น้ำ 100 มิลลิลิตร
- ปอนด์ของน้ำผึ้งเหลว
- กิโลกรัมของ viburnum ผลเบอร์รี่
กระบวนการทำอาหาร:
- ให้แน่ใจว่าได้เรียงเบอร์รี่ให้เข้ากันก่อนที่จะปรุงเจลลี่จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดและน้ำร้อนลวก จากนั้นวางลงบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วปล่อยให้แห้ง
- ใส่ผลเบอร์รี่ในตะแกรงแล้วเริ่มบีบเพื่อให้น้ำผลไม้ไฮไลท์
- น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องชั่งน้ำหนักทุก 0.2 ลิตรใส่น้ำผึ้งในปริมาณเท่ากันและเทน้ำตามจำนวนที่ระบุ
- คนส่วนผสมจนน้ำผึ้งละลายหมดแล้วใส่ลงในภาชนะแก้ว
- ใส่อย่างน้อยในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งในเวลากลางคืนและในตอนเช้าคุณสามารถทานของว่างได้แล้ว
ทำอาหารกับวุ้นวุ้น
ส่วนผสมสำคัญ:
- น้ำสะอาดครึ่งลิตร
- หนึ่งช้อนโต๊ะวุ้น - วุ้น;
- Viburnum 100 กรัม
- น้ำตาลหนึ่งช้อน
Agar-agar จะเปลี่ยนการรักษาที่เสร็จสมบูรณ์เป็นวุ้นหนาแน่นและยืดอายุการเก็บรักษา เป็นส่วนประกอบจากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์เพราะไม่ได้ลดการใช้ผลิตภัณฑ์
กระบวนการทำอาหาร:
- เรียงผลเบอร์รี่เทน้ำเดือดใส่พวกเขาและวางลงในกระชอน
- จุ่มในน้ำซึ่งต้องนำไปต้มและรอให้ผลเบอร์รี่นิ่ม
- ผสมกับน้ำตาลและบดด้วยตนเองหรือใช้เครื่องปั่น
- เทปริมาณน้ำที่ระบุในรายการลงในกระทะขนาดเล็กเพิ่มวุ้นวุ้นและนำส่วนผสมนี้ไปต้มเหนือความร้อนต่ำ ลบทันทีโดยไม่ให้อุณหภูมิสูงขึ้น
- เทมวลเบอรี่ที่มีองค์ประกอบทำให้เย็นและลบในเย็นเพื่อข้น
ด้วยเจลาติน
ส่วนผสมสำคัญ:
- เจลาตินหกกรัม
- 50 กรัมของ Viburnum;
- 180 มิลลิลิตรของน้ำ
- 40 กรัมน้ำตาลหรือตามรสนิยมของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจัดเรียงผลไม้ล้างออกให้สะอาดใส่ในตะแกรงแล้วเริ่มบีบเพื่อให้ในภาชนะหนึ่งมีน้ำผลไม้และอื่น ๆ - เยื่อกระดาษที่เหลือ หลังจากนั้นใส่น้ำผลไม้ในตู้เย็นสักครู่ คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น
- เทเยื่อกระดาษด้วยน้ำตามจำนวนที่ระบุซึ่งจะต้องได้รับความร้อนล่วงหน้าวางบนเตาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที
- กรองสิ่งที่เรามีเทน้ำตาลและวางบนเตาอีกครั้งเพื่อต้ม
- เราใช้เจลาตินอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำในแพ็คเกจ ปล่อยให้มันบวมและเพิ่มส่วนผสมที่เดือด
- เรากำลังรอให้ละลายอย่างสมบูรณ์ปล่อยให้ส่วนผสมผ่านผ้าขาวและรวมกับน้ำผลไม้จากตู้เย็น
- ผสมองค์ประกอบทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้งเพื่อทำให้แข็งตัว
เยลลี่จากน้ำ Viburnum
คุณสามารถทำวุ้นไม่เพียง แต่จากผลไม้ของผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่ยังมาจากน้ำผลไม้
ใช้ความระมัดระวังในกระบวนการบดเพราะสเปรย์ที่เกิดขึ้นสามารถกระจายไปทุกทิศทางไม่เพียง แต่การเปื้อนเสื้อผ้า แต่ยังผนัง
ส่วนผสมสำคัญ:
- กิโลกรัมของผลเบอร์รี่สุกของ viburnum;
- น้ำตาล 0.8 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- วางผลเบอร์รี่ในกระชอนทันทีเทน้ำเดือดดีและเริ่มบีบแทนภาชนะบรรจุลงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นวิธีที่ดีที่สุดคือใช้เจ้าชู้มันฝรั่งช้อนหรือแม้แต่ส่งผลเบอร์รี่ไปยังเครื่องคั้นน้ำผลไม้หากคุณมีอุปกรณ์ในมือ
- เทน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่ได้มาและผสมให้เข้ากันนานเท่าที่จะละลายได้หมด
- viburnum billet วางอยู่ในภาชนะแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองสัปดาห์เนื่องจากวุ้นถูกเตรียมโดยไม่ต้องใช้ความร้อน
เยลลี่จาก viburnum นั้นถูกเตรียมมาอย่างง่าย ๆ แต่มันกลับมีประโยชน์และอร่อย ในเวลาเดียวกันมีหลายสูตรทั้งง่ายและซับซ้อนมากขึ้นซึ่งคุณจะต้องหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง แต่โปรดทราบว่าสำหรับการจัดเก็บระยะยาวเฉพาะชิ้นงานที่ผ่านการปรุงเท่านั้นที่เหมาะสม
