Bisküvi Kurabiye - 9 Tarifler

Bisküvi kurabiyeleri lezzetli, zarif ve yumuşak bir tatlıdır. Böyle bir incelik herhangi bir şekil, renk veya boyutta yapılabilir. Kurabiyeler şenlikli veya ev şöleninde harika görünecek.

Klasik bisküvi kurabiyeleri

Çeşitli katkı maddelerinin ve dolguların hayranı değilseniz, klasik bir bisküvi pişirin.

Ürün Listesi:

• margarin - 50 gr;
• bir yumurta;
• şeker - 100 g;
• buğday unu - 0.15 kg;
• kabartma tozu hamuru - 11 gr.

Adım adım pişirme:

1. 25 gram margarini yumuşatın.
2. Yağın içine şeker dökün, 25 gram margarin ilave edin ve yumurtayı kırın.
3. Elde edilen kütleyi beyaz bir köpük oluşana kadar bir kaşıkla veya blenderle çırpın.
4. Elek unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş doldurun.
5. Hamur kalınlaştığında ve elastik hale geldiğinde, buzdolabında yarım saat kadar kapatın.
6. Hamuru birçok parçaya bölün ve şekillendirmeye başlayın. Hayal gücünüze bağlı olarak herhangi bir olabilir: dikdörtgen veya yuvarlak.
7. Fırını 220 dereceye ısıtın.
8. Bir fırın tepsisini özel fırın kağıdına yerleştirin ve gelecekteki çerezleri üzerine yerleştirin.
9. 7 dakika pişirin. Bu süre zarfında, tatlı yeterince pişecek ve kahverengi olacaktır.

Savoyardi tarifi

İhtiyacınız olacak:

• üç yumurta;
• un - 150 gr;
• pudra şekeri - 50 g;
• toz şeker - 150 gr.

Savoyardi bisküvi kurabiyeleri nasıl yapılır:

1. Yumurtaları, beyazları ve sarıları farklı tabaklarda çırpın.
2. Her bir kaseye 75 gram şeker dökün ve beyazları ve sarıları ayrı ayrı çırpın.
3. Kamçı sarısı sarısı sarısı kütlesinin içine dökün ve karıştırın.
4. Ayrı olarak, unu bir elek içinden geçirin ve şekerli yumurtalara dökün.
5. Biraz likit hamur olmalı.
6. Hamuru bir hamur torbasına aktarın. Bu eksikliği için bir şırınga alabilir.
7. Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün, yağ ile gresleyin.
8. Torbadan bu kağıdın üzerine 12 cm uzunluğunda bir hamur şeridi sıkın.
9. Üstüne pudra şekeri serpilir.
10. Fırını önceden açın, 200 dereceye ısıtın.
11. 15 dakika kadar pişirin.
12. Çerezlerin hafifçe soğumasına izin verin ve servis yapın.

Erkekler şeklinde sünger kek

Çocuklar kesinlikle erkek şeklinde lezzetli yumuşak kurabiyelerin tadını çıkaracaklar.

Temel Malzemeler:

• iki tavuk yumurtası;
• birinci sınıf un - 0.1 kg;
• tereyağı - 120 gr;
• şeker - 100 g;
• silikon kalıplar küçük adamlar.

Adım adım talimatlar:

1. Çiğ yumurtaları ve şekeri ortak bir kasede birleştiriyoruz.
2. Köpük oluşana kadar kütleyi bir çatalla çırpın.
3. Buzdolabından önceden yağ alıyoruz ve mikrodalgada eritiyoruz.
4. Yumurtalara dökün.
5. Unu yavaş yavaş ekleyin.
6. Sonuç olarak, hamur ekşi kremadan daha kalın olmamalıdır.
7. Erkekler şeklinde silikon kalıplar alıyoruz ve hamuru bunlara döküyoruz.
8. Bir fırın tepsisine formlar koyarız.
9. Fırını 190 dereceye ısıtıyoruz.
10. 25 dakika pişirin.
11. Küçük adamın bisküvi kurabiyelerini buzlanma, meyve dilimleri veya çikolata şurubu ile süsleyebilirsiniz.

Limon muamele

Limon tatlımın tatlı bir şekilde tatlı olmasına izin vermez.

Baz Ürünler:

• şeker - 110 g;
• bir limon;
• tereyağı - 0.12 kg;
• üç yumurta;
• un - 150 gr;
• kabartma tozu - 5 gr;
• vanilya şekeri - 11 g.

Adım adım hazırlık:

1. Un ve kabartma tozunu birleştirin.
2. Şeker, yumurta akı sarısını ve vanilya şekeri karıştırın. Bir mikser ile çırpın.
3. Bu kitleye un dökün.
4. Limonu soyun, kabuğu rendeleyin ve kabuğunu, ortak bir kaseye hamurla dökün.
5. Mikrodalga yağı eritilir ve ana bileşenlere aktarılır.
6. Elde edilen kütleyi iki saat boyunca soğuk bir yerde çıkarın.
7. Kurabiye kalıplarını alın ve hamuru içlerine yerleştirin. Hamuru ağzına kadar dökmeyin, pişirme sırasında yükselir.
8. İlk 5 dakikayı 220 derece, sonraki 5 dakikayı - 190 derecede ısıtın.
9. İşlem kızarır kalmaz, kalıplardan çıkarın. Daha fazla güzellik için pudra şekeri ile çerezleri serpin.

Ahududu sırlı

Ahududulu ev yapımı kurabiyeler daha lezzetli ve boyanmış tatlılardan daha güzel.

İhtiyacınız olacak:

• yumuşatılmış margarin - 150 gr;
• vanilya şekeri - 5 g;
• üç yumurta;
• toz şeker - 150 g;
• un - 160 gr;
• bir avuç ahududu;
• pudra şekeri - 150 gr.

Adım adım talimatlar:

1. Toz şekeri yumuşak margarin içine dökün ve bu kütleyi gürlenene kadar sürün.
2. Teker teker yumurtaları kırın ve daha fazla atmaya devam edin.
3. Yavaş yavaş unu dökün ve hamur yapın.
4. Her çeşit çerez kesicisini zevkinize göre muhteşem bir hamurla doldurun.
5. Fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın.
6. 20 dakika pişirin.
7. Tedavi hazırlanırken ahududu bir elekle doğrayın.
8. Elde edilen meyve suyuna pudra şekeri dökün.
9. Kalın bir sır olmalıdır.
10. Kırmızı kurabiyeleri çıkar ve kapaklarını bir ahududu kütlesine batır.
11. Tatlıyı 10 dakika boyunca buzlu halde kurutun. Afiyet olsun!

Madeleine Kurabiye

Kabuk şeklinde rafine ve çok hassas tatlı şenlikli masaya harika görünecek. Kimse el ile pişirildiğini düşünmez.

Tarifin bileşimi:

• iki yumurta;
• tuz - 2 g;
• un - 80 gr;
• toz şeker - 60 g;
• limon kabuğu rendesi - 20 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• vanilya şekeri - 7 g.

Pişirme seçeneği:

1. Mikrodalgada ısıtın.
2. Tuz, çiğ tavuk yumurtası, vanilyayı birleştirip çırpın.
3. Sürüşü durdurmadan şeker dökün.
4. Parçalara önceden elenmiş unu ekleyin.
5. Ezilmiş limon kabuğunu ve sıvı tereyağını bu kütleye aktarın.
6. Hamuru yoğurun, özel pişirme kaplarını tereyağ ile yağlayın ve üzerine un serpin.
7. Bütün formları hamurla doldurmayınız.
8. 190 derecede en fazla 15 dakika pişirin.
9. Tatlı kızardıktan sonra şekeri serpin.

Calla zambak yemek nasıl?

Callas, güzel bir çiçek şeklinde bir inceliktir.Bisküvi hamuru onları çarpıcı derecede narin ve yumuşak bir tatlıya dönüştürecektir.

Tarifin bileşimi:

Hamur için:

• şeker - 160 g;
• üç yumurta;
• un - 130 gr;

Sır için:

• pudra şekeri - 220 g;
• iki yumurta akı;
• limon suyu - 9 ml;
• margarin - 20 gr;
• portakal kabuğu rendesi.

Adım adım pişirme:

1. Üç yumurtayı derin bir kaba koyun ve iki yumurta sarısını ekleyin.
2. Kütleyi çırpın, yavaş yavaş şeker ve elenmiş un dökün.
3. Sıvı bir hamur olmalı.
4. Bir fırın tepsisine bir dilim margarin koyun.
5. Küçük keklerin bir çorba kaşığı ile hamur dökün.
6. Dokunmamaları için aralarında bir mesafe bırakın.
7. 190 derece fırında 15 dakika pişirin.
8. Henüz soğumamış çerezleri alın ve iki kenarı hafifçe bastırarak ellerinizle callas oluşturun.
9. Elde edilen kuru soğumaya bırakın ve bu sırada beyazları bir karıştırıcı ile çırpın, onlara toz ve limon suyu ekleyin.
10. Portakal kabuğunu şeritler halinde kesin. Organlarındaki tasvir edeceklerdir.
11. Her çerezin yüzeyinde beyaz buzlanma yayıldı.
12. Üzerine bir dilim portakal kabuğu koyun.

Çikolatalı kek

Birçok kişi çok lezzetli Choco-turta bisküvi biliyor. Onlara para harcamayın ve bu tür çerezleri evde yapın. Daha da kötüye gitmeyecek.

Bileşenlerin listesi:

• pudra şekeri - 100 g;
• tereyağı - 100 gr;
• iki yumurta sarısı;
• kabartma tozu hamuru - 4 gr;
• un - 0.24 kg;
• krema - 40 gr;

Doldurma için:

• su - 70 ml;
• jelatin - 6 g;
• iki yumurta akı;
• şeker - 0.12 kg;
• çikolata çubuğu;
• bitkisel yağ - 17 ml.

Adım adım talimatlar:

1. Derin bir tabak tereyağında, vanilyada ve pudra şekeriyle birleşiyoruz.
2. Bir çırpma teli veya karıştırıcı ile kütleyi çırpın.
3. Yavaş yavaş yumurta sarısını dökün.
4. Malzemeleri her zaman karıştırın.
5. Krema ekleyin ve tekrar karıştırıcıdan geçirin. Sonuç köpüklü yemyeşil bir kütle olmalıdır.
6. Elenmiş unu ve kabartma tozunu dökün.
7. Ellerimizi kullanarak hamurdan bir top oluştururuz ve 60 dakika boyunca buzdolabında plastik bir ambalajla sararak çıkarırız.
8. Bir saat sonra, zencefilli kurabiye adam bir pastanın içine yuvarlayın.
9. Bir bardak kullanarak hamurdan daireler çiziyoruz.
10. Fırın tepsisini özel kağıtla kapatıp üzerine küçük kekler koyarız.
11. Tavayı 20 dakika boyunca soğuk bir yere koyun.
12. 15 dakika fırında pişirin.
13. Şimdi dolgu ve dekorasyonu hazırlıyoruz.
14. Jelatin içine su dökün ve karışımı 10 dakika boyunca çıkarın.
15. Bundan sonra, mikrodalgada koyun ve jelatin suda çözünene kadar ısıtın.
16. Bir tencerede suyu, şekeri karıştırıp kaynatıyoruz.
17. Ayrı olarak, tavuk proteinlerini kabarık olana kadar çırpın.
18. İçlerine jelatin şurubu ve sıcak şeker suyu dökün.
19. Bir kez daha bu karışımdan bir mikser ile geçiyoruz.
20. Kaseyi, sıcakken oldukça sıvı olduğundan 10 dakika buzdolabına koyun.
21. Zaten buzdolabından kalın bir kütle alıyoruz, bir çay kaşığı ile kepçe ve ilk yuvarlak kurabiyeyi koyup ikinci kurabiyeyi kapatıyoruz.
22. Sır için, çikolata ve tereyağını yumuşatın, birleştirin.
23. Her iki taraftaki çift çerezleri ortaya çıkan buzlanma ile kaplayın.
24. Onları buzdolabında 15 dakika kapattıktan sonra masaya ev yapımı çikolatalı kek servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Bisküvi Kurabiye

İhtiyacınız olacak:

• bir tavuk yumurtası;
• süt - 40 ml;
• un - 0.4 kg;
• şeker - 0.15 kg;
• bir parça tereyağı;
• bal - 60 g;
• kabartma tozu - 5 gr;
• vanilya şekeri - 7 g;
• kuru kakao - 30 g;
• soda - 8 gr.

Pişirme Yöntemi:

1. Bir tencerede süt, çiğ yumurta, bal, tereyağı, şeker, soda ve vanilyayı birleştirin.
2. Kalınlaşana kadar kütleyi pişirin.
3. Ateşi kapatın, kakao, kabartma tozu ve unu dökün.
4. Soğutulmuş bir hamurdan bir topuz oluşturun.
5. Ondan bir tabaka açın ve bir fırın tepsisine aktarın.
6. 190 derecede 7 dakika fırında pişirin.
7. Elde edilen turtayı bir bıçakla karelere bölün.
8. Ekstra tat için, bir şurup veya krema hazırlayabilir ve içine bir bisküvi ıslatabilirsiniz. Afiyet olsun!